3F มิถุนายน 63 # 48 เมนูเป็นเหตุ เมนูที่2 : ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง
3F # 48 เมนูเป็นเหตุ - เมนูที่ 2
ไข่่ที่ตุนไว้ช่วงโควิดระบาด
และปิดเขตแดน ยังอยู่
เพราะทั้งหมดที่นอนอยู่ในตู้เย็น 90 ฟอง
ยังใช้ไม่หมด
จึงต้องหาเรื่องทำเมนูต่างๆเพื่อกำจัด ไข่
--ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง--
ส่วนผสม
ไข่ไก่ หอมหัวใหญ่ พริก หมูสับ กุ้งสด
เกลือ น้ำตาล น้ำซาวข้าว
วิธีทำ
*ล้างกุ้งปอกเปลือก ชักขี้ออก ผ่าหลัง
*หมูสับละเอียด
*หอมใหญ่หั่นชิ้นเล็กๆ พริกขี้หนูสดผ่ากลาง
*ตอกไข่ใส่ชาม ตีไม่ต้องให้ฟองแยะ เติมน้ำซาวข้าวไป3ช้อนโต๊ะ
ใครจะไม่ใส่ก็ไม่เป็นไรนะคะ แม่ตะลีใส่ เพราะมีน้ำซาวข้าวทุกมื้อที่หุงข้าว ใส่เพื่อไม่ให้ไข่ที่สุกแล้วแข็งเกินไป เติมน้ำหรือกะทิก็ได้ค่ะ
*ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล(ไม่ชอบหวานก็ไม่ต้องใส่นะคะ)
แล้วกรองด้วยกระชอนตาละเอียด เพื่อลดฟองอากาศ
*ใส่หอมใหญ่ ลงไป
*ตั้งลังถึง เอาชามไข่ลงนึ่ง ไฟอ่อน สัก3-5นาที
พอให้หน้าไข่ตึงๆ ใส่หมูสับและกุ้ง และพริกลงไป
นึ่งต่ออีก5นาที สุกดี ปิดไฟ ยกลง
*กินแก้เผ็ด น้ำพริกกุ้งเสียบผักสด และปลาทูทอด
ได้เมนู ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง ของตะลีกีปัสแล้วค่ะ
สวัสดีค่ะ3F # 48 เมนูที่ 1 ซุปสาคูต้น คลิก
| Create Date : 15 มิถุนายน 2563 |
| Last Update : 15 มิถุนายน 2563 14:26:19 น. |
|
23 comments
|
| Counter : 1154 Pageviews. |
|
 |
|
|
| ผู้โหวตบล็อกนี้... |
| คุณnonnoiGiwGiw, คุณกะว่าก๋า, คุณThe Kop Civil, คุณเนินน้ำ, คุณSai Eeuu, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณหอมกร, คุณทนายอ้วน, คุณhaiku, คุณnewyorknurse, คุณอุ้มสี, คุณkae+aoe, คุณสองแผ่นดิน, คุณtuk-tuk@korat, คุณเริงฤดีนะ, คุณmcayenne94 |
โดย: กะว่าก๋า   วันที่: 15 มิถุนายน 2563 เวลา:16:00:34 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ  วันที่: 15 มิถุนายน 2563 เวลา:16:06:45 น. |
|
|
|
โดย: Sai Eeuu  วันที่: 15 มิถุนายน 2563 เวลา:16:11:49 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36  ) วันที่: 15 มิถุนายน 2563 เวลา:20:05:54 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร  วันที่: 15 มิถุนายน 2563 เวลา:20:51:15 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน  วันที่: 15 มิถุนายน 2563 เวลา:20:54:07 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 16 มิถุนายน 2563 เวลา:7:33:49 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี  วันที่: 16 มิถุนายน 2563 เวลา:7:37:56 น. |
|
|
|
โดย: kae+aoe  วันที่: 16 มิถุนายน 2563 เวลา:8:05:13 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 16 มิถุนายน 2563 เวลา:16:52:20 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน  วันที่: 16 มิถุนายน 2563 เวลา:23:50:26 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 17 มิถุนายน 2563 เวลา:8:04:49 น. |
|
|
|
| โดย: ทนายอ้วน วันที่: 17 มิถุนายน 2563 เวลา:15:59:24 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 17 มิถุนายน 2563 เวลา:23:23:48 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ  วันที่: 18 มิถุนายน 2563 เวลา:7:58:01 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 18 มิถุนายน 2563 เวลา:8:00:51 น. |
|
|
|
โดย: mcayenne94  วันที่: 18 มิถุนายน 2563 เวลา:16:39:54 น. |
|
|
|
| โดย: มังกรไร้นาม วันที่: 25 มิถุนายน 2563 เวลา:22:44:20 น. |
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [
ไข่ตุ๋นถ้วยนี้
เพิ่มคุณค่าทางอาหารขึ้นอีกมากเลยครับพี่
การรู้สุข ทุกข์
ตามที่มันเป็นจริง
ผมว่านี่คือหนทางของผู้ปฏิบัติธรรมแล้วครับพี่
ผมไม่ค่อยคิดถึงการไร้สุขไร้ทุกข์นะครับพี่
ผมว่าทั้งสองอย่างเป็นแบบฝึกหัดที่ดีมากๆของผู้ปฏิบัติธรรม
ไม่มีกิเลสก็ไม่มีตัวทดสอบจิตครับ
ไม่ต้องตัดทิ้งหรือพยายามหนี
แต่อยู่กับมันให้ได้อย่างรู้ทันและเข้าใจตามความเป็นจริงก็พอครับ