Food For Fun : Hot Wok Mission : เมนูคลายร้อน : ถั่วแดงต้ม
3F # 82 : เมนูคลายร้อน ถั่วแดงต้ม
วัตถุดิบ ถั่วแดงเม็ดเล็กๆ กะทิ น้ำตาลมะพร้าว เกลือ ใบเตย
วิธีทำ 1. ล้างทำความสะอาดถั่วแดง ตัมน้ำให้เดือด ใส่ถั่วแดงลงไป ปล่อยใหเดือดอีกครั้ง ปิดไฟแช่เมล็ดถั่วแดงไว้อย่างนั้น เป็นเวลา 3 ชั่วโมง หรือมากกว่า
2.พอครบเวลาเติมน้ำในหม้อเดิม เปิดไฟแล้วต้มถั่วแดงต่อไปให้เปื่อย ใช้เวลาประมาณ 40 นาที (ใส่ช้อนสแตนเลสลงไปในหม้อสัก3อัน จะช่วยเพิ่มความร้อนให้ถั่วสุกเร็วขึ้น ไม่เปลืองแก๊ส) **แม่ตะลีไม่เทน้ำต้มถั่วแดงทิ้งนะคะ**
3.ตั้งกะทิ ใส่ใบเตย ใส่น้ำตาลมะพร้าว เกลือ รสชาติตามชอบนะคะ ใช้ชิมรสเอาค่ะ พอกะทิเดือด หอมใบเตยดีแล้ว ใส่ถั่วแดง พร้อมน้ำเดิม ลงไป **ใครไม่ชอบน้ำต้มถั่วแดง ใส่แค่เมล็ดถั่วแดง ที่ใช้กระชอนตักออกมาให้สะเด็ดน้ำก่อน ก็ได้นะคะ
4. พอกะทิเดือดเล็กน้อย ปิดไฟ รอให้เย็นจึงเสิร์ฟ หรือตักใส่ถ้วย แล้วแช่ตู้เย็นให้เย็นๆก่อน หรือใส่น้ำแข็งทุบลงไป ได้ทั้งนั้นค่ะ
ส่วนตัวแม่ตะลี ไม่กินหวาน จะใช้แช่ตู้เย็นก่อนออกมากินค่ะ เย็นชื่นใจดี ที่เหลือเข้าช่องฟรีซ ทำไอติมถั่วแดงค่ะ
Create Date : 07 เมษายน 2566 |
Last Update : 7 เมษายน 2566 11:26:23 น. |
|
10 comments
|
Counter : 931 Pageviews. |
|
|
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณnonnoiGiwGiw, คุณเนินน้ำ, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณtuk-tuk@korat, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณtoor36, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณทนายอ้วน, คุณอุ้มสี, คุณhaiku, คุณสองแผ่นดิน, คุณtanjira, คุณSweet_pills, คุณRain_sk |
โดย: เนินน้ำ วันที่: 7 เมษายน 2566 เวลา:11:59:17 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 7 เมษายน 2566 เวลา:16:35:09 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี วันที่: 7 เมษายน 2566 เวลา:22:32:36 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 7 เมษายน 2566 เวลา:23:46:15 น. |
|
|
|
โดย: tanjira วันที่: 8 เมษายน 2566 เวลา:7:05:56 น. |
|
|
|
| |
อยากกินไอติมถั่วแดงหร่อยๆ แบบนี้เลยค่าาา