ส่วนผสมเครื่องปรุง
1.หมูสับ 1 ถ้วย
2.ใบกระเพราสด 10 ช่อ
3.ข้าวโพดอ่อนหั่นสไลด์ 3 ฝัก
4.แครอทหั่นสไลด์ 1 หัว
5.หอมหัวใหญ่หั่นสไลด์บางๆ 1 หัว
6.พริกขี้หนูสับละเอียด 2 ชต.(เผ็ด)
7.กระเทียมสับละเอียด 1 ชต.
8.น้ำมันหอย 2 ชต
9.น้ำปลาดี 1 ชต.
10.ซีอิ๊วขาว 2 ชต.
11.น้ำตาลทราย 1 ชช.

วิธีทำ
1.นำกระทะตั้งไฟปานกลางใส่น้ำมัน 2 ชต.พอน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมสับ เจียวให้หอม
2.นำพริกขี้หนู ลงเจียวคลุกเคล้ากับกระเทียม
3.นำหมูสับลงผัด จนหมูตึงและสุก ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
4.นำแครอทหั่น และข้าวโพดอ่อนที่หั่นเตรียมไว้ลงผัด พอสลบ
5.นำหัวหอมหั่น ใบกระเพรา ลงผัดคลุกเคล้า
6.ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลาดี ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ผัดคลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน
7.ตักใส่จานพร้อมเสริฟแล้วล่ะค่ะ

**จะทานควบคู่ไปกับไข่ดาวและข้าวสวยร้อนๆแค่นี้ก็อร่อยด้วยเมนูเริ่ดหรู ที่แสนจะหาทานได้ยากในต่างประเทศแล้วล่ะค่ะ..







ขอให้มีความสุขกับบล๊อคของนัตนะคะ อย่าลืมแวะมาเยี่ยมกันอีกนะคะ

Create Date : 14 ตุลาคม 2551
Last Update : 14 ตุลาคม 2551 9:33:47 น.		10 comments
Counter : 6561 Pageviews.
Share Tweet