ข้าวต้มหมูสับบะช่อ เมนูนี้เหมาะสำหรับทานตอนเช้าๆหอมกลิ่นน้ำซุป กลิ่นกระเทียมเจียว รสชาติกลมกล่อมของ ข้าวสารและเนื้อหมูสับ ผสมปนกันไป ทำให้เมนูนี้ใครๆก็ชอบทานกันทั้งนั้น ใช่ไหมคะ เม็ดข้าวนุ่มๆน้ำซุปร้อนๆกับหมูสับทรงเครื่องแล้วล่ะก็ลืมขนมปปังทาเนย หรือซีเรียลอาหารฝรั่งตอนเช้าไปเลยค่ะ ส่วนผสมเครื่องปรุง 1.ข้าวสวยที่ผ่านการหุงมาแล้ว หรือจะเป็นข้าวสารก็ได้ค่ะ 1 ถ้วย 2.หมูสับ 1 ถ้วย 3.ต้นหอมหั่นท่อนขนาด 1 นิ้ว 3 ต้น 4.ผักคื่นช่ายหั่นท่อนขนาด 1 นิ้ว 2 ต้น 5.หัวไชโป๊เค็มสับหยาบๆ 1 ชต. 6.กระเทียมสับละเอียด 1 ชช.(ใส่หมูสับทรงเครื่อง) 7.พริกไทยป่น 1 ชช.(ใส่หมูสับทรงเครื่อง) 8.น้ำเปล่า 2 ถ้วย 9.เกลือ 1 ชช. 10.ซีอิวขาว 2 ชต. 11.กระเทียมเจียว 1 ชต. 12.ซอสหอยนางรม 1 ชต. วิธีทำ 1.นำหม้อใส่น้ำเปล่า ตั้งไฟแรงๆ (ถ้าใช้ข้าวสารที่ยังไม่ผ่านการหุงก็สามารถใส่ข้าวสารได้ตอนนี้เลย โดยใส่น้ำมากๆ) 2.เตรียมชามผสม เพื่อทำหมูสับทรงเครื่อง นำหมูสับใส่ลงไปในชาม ใส่กระเทียมสับและเครื่องปรุง น้ำปลา พริกไทยป่น ซอสหอยนางรม 3.ผสมทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกัน เข้ากันดี ปั้นเป็นก้อนๆเล็กๆเตรียมไว้ 4.เมื่อน้ำเดือดแล้วก็สามารถ ใส่หมูทรงเครื่องลงไปก่อน 5.เมื่อหมูลอยขึ้นมาแสดงว่าหมูสุกแล้ว ให้ใส่ ข้าวสวยลงไป ตามด้วย หัวไซโป๊สับหยาบๆลงไป สักครู่ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว 6.ใส่ผักที่เตียมไว้ลงไป ผักคื่นช่าย ต้นหอม..ชิมรส 7.ตักใส่ชามพร้อมเสริฟแล้วล่ะค่ะ โรยหน้าด้วยพริกไทย กระเทียมเจียว แค่นี้ก็อร่อยๆกับอาหารเช้าสไตล์ไทยๆแล้วล่ะค่ะ ใครที่ชอบรสจัดก็สามารถเติม พริกป่น มะนาว น้ำปลา น้ำตาล ตามชอบเลยค่ะ ส่วนตัวนัตเองชอบทานข้าวต้มแบบไม่ปรุงรสนัตว่ามันเหมือนก๋วยเตี๋ยวค่ะ ทานแบบเพลนๆก็อร่อยแล้วล่ะค่ะ ขอให้มีความสุขกับบล๊อคของนัตนะคะ อย่าลืมแวะมาเยี่ยมกันอีกนะคะ   Create Date : 14 ตุลาคม 2551 2 comments Last Update : 21 ตุลาคม 2551 19:59:05 น. Counter : 10652 Pageviews. Share Tweet

ขอบคุณมากๆค่ะ เช้านี้เลยได้ข้าวต้มอร่อยๆไว้ทานแล้ว   โดย: Nokน้อย IP: 203.144.144.165 19 มีนาคม 2553 8:21:23 น.

บล๊อก สวย และ น่ารัก มากๆค่ะ สูตรอาหารหลากหลายน่าทานจริงๆ วันนี้ได้อะไรดีๆกลับไปเยอะแยะเลยค่ะ ขอบคุณนะค่ะ   โดย: แหม่ม IP: 180.183.241.68 14 ธันวาคม 2553 3:56:14 น.