ยินดีต้อนรับทุกๆคนค่ะ ขอให้มีความสุขกับบล็อกของนัตนะคะถ้าชื่นชอบบล็อกกะลาก้นครัวนี้ ก็ขอคอมเม้นท์ให้กันด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ แล้วอย่าลืมแวะมาเยี่ยมกันอีกนะคะ มีความสุขกันเยอะๆนะคะ
About me
Beauty Secrets
Desserts
My Kitchen
Drawing room
UK Visa
UK Guides
ข้าวซอยเนื้อตุ๋น
ยินดีต้อนรับทุกๆคนค่ะ ขอให้มีความสุขกับบล็อกของนัตนะคะถ้าชื่นชอบบล็อกกะลาก้นครัวนี้ ก็ขอคอมเม้นท์ให้กันด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ แล้วอย่าลืมแวะมาเยี่ยมกันอีกนะคะ มีความสุขกันเยอะๆนะคะ
Group Blog
 
<<
กันยายน 2551
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
4 กันยายน 2551
 
All Blogs
 
โรลกุ้งและแซลมอน แช่น้ำปลา (อาหารทะเล)

กุ้งและแซลมอนเนี่ยก็จัดอยู่ในพวกสัตว์ทะเลเหมือนกันกุ้งสามารถพบได้ในทะเลทุกๆๆที่ แต่ไอ้เจ้าแซลมอนเนี่ยสิจะมีมากในแถบมหาสมุทรแปซิฟิก อิอิ (ก็ว่ากันไป)แต่อย่างไรก็แล้วแต่ไม่รู้ล่ะ ด้วยความที่เป็นคนชอบทานอาหารประเภทซูชิ แบบว่าไม่ต้องเปิดเตาแก๊สทำให้สุกมันเสียเวลา ทานแบบโรลกันไปเลยจะดีกว่า(แต่ต้องดูด้วยนะคะว่ากุ้งหรือแซลมอนที่คุณซื้อมาสดมากน้อยแค่ไหน ถ้าเก็บแบบว่าแช่แข็งมาหลายวันจนกุ้งหรือแซลมอนเริ่มเปลี่ยนสีแล้ว นัตแนะนำว่าควรทำให้สุกจะดีกว่าทานสดๆๆค่ะ)แบบโรลเนี่ย ฝรั่งเค้าจะพูดกันค่ะ แปลว่า สดค่ะ ฉะนั้นนัตขอนำเสนอเมนูสำหรับทานเป็นกับแกล้มและอร่อย แซ่บๆ ขาแอลกอฮอลล์กันเลยนะคะ (ปล.นัตเป็นคนไม่ดื่มแอลกอฮอลล์ แต่ด้วยความชอบทานอะไรแซ่บๆก็จะมีหลายเมนูที่เหมาะกับการทำเป็นกับแกล้มค่ะ) ทานกับน้ำหวานหรือโค้กก็อร่อยไปอีกแบบนะคะ มาดูสูตรของนัตกันเลยจ้า



เครื่องปรุงค่ะ

1.กุ้งสด 10 ตัวค่ะ
2.เนื้อปลาแซลมอนสัก 300 กรัม
3.กะหล่ำปลี
4.พริกขี้หนูสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ (เผ็ดมากเผ็ดน้อยใส่ตามความพอใจเลยค่ะ) แบบนี้เผ็ดสะใจค่ะ อิอิ
5.กระเทียมกลีบใหญ่หั่นบางๆตามกลีบ 3 กลีบ
6.กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
7.น้ำปลาดี 2 ช้อนโต๊ะ
8.น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา (ถ้าไม่มีใส่น้ำตาลทรายได้ค่ะ)
9.น้ำมะนาวสด 3 ช้อนโต๊ะ
10.ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.ล้างกุ้งให้สะอาด เด็ดหัว แกะเปลือกออก เหลือหางไว้ ผ่าหลังดึงไส้สีดำๆตรงกลางตัวกุ้งออกด้วยนะคะ เวลาผ่าหลังผ่าให้ลึกหน่อยนะคะเพราะตัวกุ้งอาจขาดออกจากกัน มาพักไว้ในชามสำหรับคลุกเคล้า
2.ล้างปลาแซลมอนให้สะอาด แล้วหั่นบางๆชิ้นขนาดพอคำค่ะ
3.นำกะหล่ำปลีมาซอยบางๆจัดใส่จานเตรียมไว้นะคะ
4.ทำน้ำซอสด้วย น้ำปลา น้ำตาลปิ๊บ ซีอิ้วขาว พริกขี้หนูสับ .กระเทียมสับ กระเทียมกลีบ น้ำมะนาวสด คนให้เข้ากันแล้วก็ชิมค่ะ ว่ารสชาติเป็นอย่างไรบ้าง ปรุงตามชอบเลยค่ะ
5.จากนั้นก็นำกุ้งไปแช่ในน้ำซอสก่อนแซลมอนนะคะ น้ำซอสจะซึมเข้าไปในตัวกุ้งค่ะทำให้กุ้งมีรสชาติเพิ่มมากขึ้นแช่สัก10 นาที นำกุ้งออกจากน้ำซอสพักไว้จัดวางเรียงรอบๆจานที่มีกะหล่ำปลีรองรับ
6. นำแซลมอนคลุกเคล้ากับน้ำซอสให้เข้ากัน แค่คลุกเคล้านิดหน่อยค่ะ เนื้อปลาน้ำซอสซึมง่าย ฉะนั้นไม่ควรแช่ทิ้งไว้ค่ะ นำเนื้อปลาแซลมอนจัดใส่จาน วางบริเวณตรงกลางจานเลยค่ะ
7.น้ำซอสที่เหลือก็นำมาราดในจานให้ทั่วถึงเลยนะคะ เพราะน้ำซอสก็จะมีรสชาติของกุ้งและแซลมอน ทำให้เวลาราดลงไปบนกะหล่ำปลีนั้น เพิ่มความอร่อยมากยิ่งขึ้นค่ะ

รสชาติก็จะออกประมาณ เผ็ด เปรี้ยว เค็ม ค่ะ จะไม่ออกหวานนะคะ ที่นัตเติมน้ำตาลลงไปเพราะช่วยเพิ่มรสชาติให้กลมกล่อมยิ่งขึ้นเท่านั้นเองค่ะ

จากนั้นก็พร้อมเสริฟค่ะ อร่อยแบบแซ่บๆๆอีกหนึ่งจานโปรดค่ะ




Create Date : 04 กันยายน 2551
Last Update : 7 ตุลาคม 2551 20:11:56 น. 8 comments
Counter : 4985 Pageviews.

 
www.aroyathome.com
เห็นชอบอาหารญี่ปุ่น ไปกินฟู๊จิ๊มันแพง
ยำสาหร่ายถ้วยละ 120 ได้จึ๋งเดียว
แนะนำที่ซื้อถูกกว่า
ดีกว่า ถูกกว่าฟู๊จิ๊ อร่อยกว่าโอ๋อิ๊ชิ๊

จำหน่ายแพ็ค 100 กรัม (ได้3 ถ้วยในฟูจิ) ราคาเพียง 55 บาท

ผมจำหน่ายยำสาหร่ายเย็น แพ็ค 1 กิโล ราคาแพ็คละเพียง 470 บาท
ส่งฟรีภายในกรุงเทพฯ ส่งถึงบ้าน อร่อยแอทโฮม

จำหน่ายยำสาหร่ายเย็น จำหน่ายยำสาหร่ายญี่ปุ่น ยำสาหร่ายเย็น ยำสาหร่ายญี่ปุ่น ขายยำสาหร่ายเย็น ขายยำสาหร่ายญี่ปุ่น จำหน่ายสาหร่ายเย็น จำหน่ายสาหร่ายญี่ปุ่น สาหร่ายเย็น สาหร่ายญี่ปุ่น ขายสาหร่ายเย็น ขายสาหร่ายญี่ปุ่น

ปริมาณ 1 กิโลนี่ได้เกิน 20 ถ้วยที่ขายในฟูจิเลยนะครับ

สนใจติดต่อ sumpaiyo@hotmail.com
หรือโทร 081-933-4556

http://www.aroyathome.com

ขายส่งอาหารญี่ปุ่น จำหน่ายอาหารญี่ปุ่น


โดย: www.aroyathome.com IP: 124.121.245.140 วันที่: 11 มกราคม 2552 เวลา:12:56:05 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ


โดย: cooka IP: 125.27.136.224 วันที่: 13 มิถุนายน 2552 เวลา:20:20:55 น.  

 
เว็ปสวยมากค่ะ อาหารก็น่าทาน ขอบคุณมากนะค่ะ


โดย: nok IP: 222.123.200.194 วันที่: 22 พฤศจิกายน 2552 เวลา:18:58:52 น.  

 
เห็นเมนูอาหารน่ากินทุกอย่างเลย เก่งจังเลยนะคะมีเมนูน่าสนใจเยอะมาก ขออนุญาตทำตามบ้างนะคะ


โดย: คนไกล IP: 117.47.188.241 วันที่: 4 พฤศจิกายน 2553 เวลา:19:50:04 น.  

 
ชอบมากๆเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ


โดย: pang IP: 192.168.100.143, 110.164.39.205 วันที่: 8 พฤศจิกายน 2553 เวลา:18:39:32 น.  

 
-ขอบคุณมากนะคะสำหรับสูตรอาหารอร่อยๆ ชอบอาหารเหนือค่ะ


โดย: Angsumalin IP: 124.121.91.28 วันที่: 20 พฤศจิกายน 2553 เวลา:20:49:31 น.  

 
ทำอาหารเป็นเยอะมาก ๆ เลยค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันสูตร น่ากินทุกจาน :)))


โดย: ฝน IP: 101.108.11.25 วันที่: 18 พฤษภาคม 2554 เวลา:19:53:44 น.  

 
น่าทานมากค่าาาา ไม่ได้อยู่ไทยอยากกินรัยต้องทำเองทุกอย่าง ขอบคุณมากๆค่ะที่แบ่งปันสูตรความอร่อยยยยย ไว้จาแวะมาชมอีกนะค้าาาา ^^


โดย: German Girl IP: 217.121.154.66 วันที่: 27 มิถุนายน 2554 เวลา:0:09:50 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Kala-ก้นครัว
Location :
Chiangmai, United Kingdom

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 21 คน [?]




English Time

Thai Time




ผลไม้ช่วงฤดูร้อน


เลมอน ดริซเซิ่ลเค้ก


ขนมกลีบลำดวน



ช๊อคโกแลตบิสกิตสติ๊ก



มินิช๊อคโกแลตเบอร์เกอร์




จำนวนผู้ชม


: Users Online
Google

เพลงกะลาก้นครัว
ส่งอีเมลล์ถึงนัตตี้คลิกที่แมวสีดำน่ารักๆเลยค่ะ
Friends' blogs
[Add Kala-ก้นครัว's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.