ยินดีต้อนรับทุกๆคนค่ะ ขอให้มีความสุขกับบล็อกของนัตนะคะถ้าชื่นชอบบล็อกกะลาก้นครัวนี้ ก็ขอคอมเม้นท์ให้กันด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ แล้วอย่าลืมแวะมาเยี่ยมกันอีกนะคะ มีความสุขกันเยอะๆนะคะ
About me
Beauty Secrets
Desserts
My Kitchen
Drawing room
UK Visa
UK Guides
ข้าวซอยเนื้อตุ๋น
ยินดีต้อนรับทุกๆคนค่ะ ขอให้มีความสุขกับบล็อกของนัตนะคะถ้าชื่นชอบบล็อกกะลาก้นครัวนี้ ก็ขอคอมเม้นท์ให้กันด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ แล้วอย่าลืมแวะมาเยี่ยมกันอีกนะคะ มีความสุขกันเยอะๆนะคะ
Group Blog
 
<<
ธันวาคม 2551
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
11 ธันวาคม 2551
 
All Blogs
 
บะหมี่ต้มยำกากหมูขลุกขลิก

ช่วงนี้นัตทำอาหารประเภทเส้นบ่อยมาก เพราะทานแล้วไม่เบื่อเหมือนข้าว อยู่อังกฤษนี่ไม่ค่อยมีเส้นให้เลือกหลากหลายมากนัก ไม่สามารถหาซื้อได้ในตลาดสดเหมือนบ้านเรา เพราะส่วนใหญ่ถ้านัตไม่ได้ไปไชนีสซุปเปอร์มาร์เก็ตก็ไม่ค่อยได้เส้นที่ถูกใจเท่าไหร่ แต่ซุปเปอร์มาร์เก็ตธรรมดาก็มีนะคะ แต่ก็จะเป็นแบบสำเร็จรูปมาแล้ว มีหลายขนาดของเส้นให้เลือก แต่ก็ไม่ค่อยถูกใจเท่าไหร่ ก็อย่างว่านะคะ ใส่แพคสวยงาม แต่ก็ไม่เหมือนของทางบ้านเราหรอก เอาน่ะ บ่นมาซะนานแต่ก็ถือว่ายังดีกว่าไม่มีให้ทำทานค่ะ มาดูกันดีกว่าว่าวันนี้นัตจะทำอะไรได้บ้างกะเส้นบะหมี่ที่ซื้อมา



ส่วนผสมเครื่องปรุงหมักหมูค่ะ

1.เส้นบะหมี่สำเร็จรูป (ตามจำนวนที่จะรับประทานค่ะ)
2.เนื้อหมูสด สำหรับ ใส่โรยหน้า
3.หมูสับลวกจนสุก สำหรับใส่โรยหน้า
4.กากหมู(หนังหมูติดมันทอดกรอบ)
5.ผักกาดขาวสดลวก (ตามจำนวนที่จะรับประทานค่ะ)
6.ถั่วงอกสดลวก (ตามจำนวนที่จะรับประทานค่ะ)
7.ผักคื่นช่ายสดลวก (ตามจำนวนที่จะรับประทานค่ะ)
8.ตั้งช่ายฝอย 1 ชต.
9.กระเทียมเจียว 1 ชต.
10.ซีอิ๊วขาว 1 ชต.
11.น้ำมะนาวสด 1 ชต.
12.น้ำพริกเผา 1 ชต.
13.น้ำตาลทราย 1 ชต.
14.ถั่วลิสงคั่วป่น 2 ชต.
15.ต้นหอมซอย 2 ต้น
16.น้ำปลาดี 1 ชช.
17.กระดูกหมู 1 ถ้วยข้าวต้ม
18.น้ำเปล่า(สำหรับทำน้ำซุป)




วิธีทำค่ะ

1.นำหม้อใส่น้ำเปล่าลงไป 2 ถ้วย ใส่กระดูกหมูลงไป
2.ตามด้วยเนื้อหมูสด เคี่ยวจนน้ำเดือดและกระดูกหมูและเนื้อเริ่มเปื่อย
3.ลวกเส้นบะหมี่สำเร็จรูปในน้ำร้อน นำสงน้ำเย็นพักใส่ชามไว้ค่ะ
4.นำผักต่างๆที่เตรียมไว้ ลวกในน้ำร้อนๆจัดใส่ชามที่มีเส้นบะหมี่เตรียมไว้ค่ะ
5.นำหมูสับลงลวกในน้ำที่ต้มกระดูกหมูค่ะ
6.นำหมูสับที่ลวกแล้วใส่ในชามที่จะผสมน้ำยำค่ะ
7.นำเนื้อหมูที่ต้มในหม้อน้ำซุปออกมาหั่นสไลด์บางๆเตรียมไว้ค่ะ
8.นำชามผสมที่มีเนื้อหมูสับสำหรับปรุงน้ำต้มยำค่ะ
9.ใส่เครื่องปรุงลงไป น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว ถั่วลิสงคั่วป่น ตั้งช่ายฝอย
10.ซีอิ๊วขาว น้ำพริกเผา กระเทียมเจียว ต้นหอมซอย และกากหมู
11.คลุกเคล้าคนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ชิมรสชาติ สามารถปรุงเพิ่มเติมได้ค่ะถ้าชอบรสชาติแบบไหน
12.ตักน้ำซุปกระดูกใส่ลงไปในน้ำยำ พอขลุกขลิก
13.จากนั้นก็นำน้ำยำเทใส่ลงไปบนเส้นบะมี่และผักที่ลวกเตรียมไว้ค่ะ
14.จัดโรยหน้าด้วยเนื้อหมูหั่นสไลด์

แค่นี้ก็อร่อยแบบง่ายๆกันแล้วล่ะค่ะ แถมแซ่บแบบไทยๆด้วยค่ะ ต้มยำขลุกขลิกจะอร่อยอยู่ที่ส่วนผสมต้องจัดจ้านและเครื่องปรุงน้ำยำต้องครบค่ะ ที่สำคัญกากหมูด้วยแล้ว อร่อยสุดๆค่ะ (อ้วนนิดนึง)























ขอให้มีความสุขกับบล๊อคของนัตนะคะ
ถ้าชอบใจการตกแต่งบล๊อคนี้ยังไงก็ช่วยกันโหวตให้กำลังใจกันด้วยนะคะ จะได้มีแรงทำสิ่งดีๆแบบนี้ต่อไปค่ะ อย่าลืมแวะมาเยี่ยมกันอีกนะคะ ขอบคุณค่ะ











Create Date : 11 ธันวาคม 2551
Last Update : 11 ธันวาคม 2551 19:30:24 น. 11 comments
Counter : 3995 Pageviews.

 
โห น่ากิน สุดยอดเลย ครับ เห็นแค่ภาพยังรู้เลยว่าอร่อย แน่ๆชามนี้


โดย: OFFBASS วันที่: 11 ธันวาคม 2551 เวลา:5:57:06 น.  

 
น่ากินจังเลยค่ะ .. มีกากหมูด้วยอ้ะ กรุบๆ กรอบๆ


โดย: monutto วันที่: 11 ธันวาคม 2551 เวลา:8:44:19 น.  

 
น่าทานที่สุดเลยคะ


โดย: Her Bake วันที่: 11 ธันวาคม 2551 เวลา:9:22:13 น.  

 
น่ากินจังเลยยย

บล๊อกก้อน่ารักที่สุดในโลกค่ะ



โดย: แซลลี่ (lazypiggy ) วันที่: 11 ธันวาคม 2551 เวลา:11:53:03 น.  

 
บล็อกสวยจังค่ะ ประทับใจจริง
เด๋วต้องโหวดให้ซะแล้ว


โดย: Breathtaking Speed วันที่: 11 ธันวาคม 2551 เวลา:13:28:37 น.  

 
ปกติไม่กินกากหมู
แต่นี่บะหมี่ต้มยำ ต้องยอมกินล่ะครับ
ขอซัก 2 ชามน้ำซุปเยอะ ๆ


โดย: ซ้าย IP: 118.173.204.45 วันที่: 11 ธันวาคม 2551 เวลา:14:48:07 น.  

 
ชอบกากหมูมากๆ เวลากินแล้วจะได้กินหอมๆ ติดอยู่ที่ปลายจมูก


โดย: potja วันที่: 11 ธันวาคม 2551 เวลา:21:10:33 น.  

 
บะหมี่ต้มยำในฝันเลยค่ ะมีกากหมูติดหนังกรอบๆด้

วย สวรรค์ชัดๆ


โดย: Daytime Lantern วันที่: 11 ธันวาคม 2551 เวลา:23:34:03 น.  

 
เห็นแล้วหิวเลยอ้ะ


โดย: gadeja วันที่: 11 ธันวาคม 2551 เวลา:23:53:24 น.  

 
คุณนัตบล๊อกสวยมากมากค่ะแถมอาหารแต่ละอย่างเห็นแล้วแบบว่าอึ้งเลยค่ะน่าทานทั้งนั้นเลย เดี๋ยวจะแอบเข้ามาจดสูตรบ้างนะค่ะ


โดย: jOy (smithfamily ) วันที่: 12 ธันวาคม 2551 เวลา:6:36:13 น.  

 
เมนูโปรดของป้าค่ะ หิวเลยจ๊ะนู๋นัต


โดย: ป้าลินดา IP: 149.135.114.18 วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:16:07:26 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Kala-ก้นครัว
Location :
Chiangmai, United Kingdom

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 21 คน [?]




English Time

Thai Time




ผลไม้ช่วงฤดูร้อน


เลมอน ดริซเซิ่ลเค้ก


ขนมกลีบลำดวน



ช๊อคโกแลตบิสกิตสติ๊ก



มินิช๊อคโกแลตเบอร์เกอร์




จำนวนผู้ชม


: Users Online
Google

เพลงกะลาก้นครัว
ส่งอีเมลล์ถึงนัตตี้คลิกที่แมวสีดำน่ารักๆเลยค่ะ
Friends' blogs
[Add Kala-ก้นครัว's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.