Bloggang.com : Kala-ก้นครัว : ข้าวผัดบาร์บีคิวไส้กรอก

ข้าวผัดบาร์บีคิวไส้กรอก

ไม่ได้อัพบล๊อคมา 2-3 วัน คิดถึงทุกคนจังค่ะ ช่วงนี้งานยุ่งมากๆ มีโปรเจคใหม่เข้ามา ทำให้ไม่ค่อยมีเวลาเลยล่ะค่ะ แต่ถึงยังไงเวลาทำกับข้าวก็ยังมีทุกๆวันเหมือนเดิม มีเมนูอีกหลายเมนูที่ยังไม่ได้เอามาลงในบล๊อค เอาไว้ว่างจริงๆเมื่อไหร่จะเอามาลงให้ทันทีนะคะ..มาเมนูวันนี้เป็นเมนูข้าวผัดอีกแล้ว อิอิ..คล้ายกับข้าวผัดลูกเกดกับเบค่อนที่เคยลงสูตรไว้ แต่เพิ่มความเข้มข้นของรสชาติข้าวผัดไปด้วยบาร์บีคิวซอส ขอบอกนะคะว่าไม่ได้แปลกพิศดารอะไรน้า ..ถ้าเมนูไหนแปลกแล้วไม่อร่อย นัตไม่มีทางเอามาลงนะคะ แต่ถ้าอร่อยแล้วละก็ .ไม่หวงค่ะ.จดสูตรกันไปเลย..อิอิอิ..เมนูนี้ เดรสด้วย แฮมและไข่ดาวค่ะ...น่าทานมากๆ

ส่วนผสมเครื่องปรุงข้าวผัด

1.ข้าวสวยที่ผ่านการหุงแล้วค่ะ 2 ถ้วยข้าวต้ม
2.ไส้กรอกจะเป็นแบบรสชาติไหนก็ได้ค่ะ แต่แนะนำให้ใช้แบบรมควันนะคะ หั่น สไลด์ 5-6 ชิ้น
3.ไข่ไก่ 1 ฟอง
4.ลูกเกด 3 ชต.
5.ต้นหอมหั่นท่อน 2 ต้น
6.ข้าวโพดอ่อนหั่นสไลด์ 3 ฝัก
7.หอมหัวใหญ่ 1 หั่ว หั่นเป้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
8.แฮมหั่นชิ้นเล็กๆ 1 ถ้วย
9.บาร์บีคิวซอส (ใช้แบบวู้ดสโมกค่ะ) 4 ชต.
10.ซีอิ๊วขาว 2 ชต.
11.น้ำตาลทราย 1 ชต.
12.ซอสมะเขือเทศ 2ชต.
13.น้ำปลาดี 1 ชต.
14.กระเทียมสับ 1 ชต.
15.เนย 3 ชต.

วิธีทำข้าวผัด

1.นำชามผสม ใส่ข้าวสวยลงไป ปรุงรสด้วยเครื่องปรุง ซอสมะเขือเทศ บาร์บีคิวซอส ซีอิวขาว น้ำตาล น้ำปลา ลงไป คลุกเคล้ากับข้าวสวยที่เตรียมไว้
2.นำกระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่เนยที่เตรียมไว้ลงไป พอเนยละลายก็ตามด้วยกระเทียมสับค่ะ
3.นำไข่ไก่ตอกลงไป ทิ้งไว้สักครู่อย่าเพิ่งยีไข่นะคะ รอจนไข่เริ่มสุกก้ยีและผัดๆคลุกเคล้า
4.ใส่ไส้กรอก และแฮมลงไป ผัดสักครู่
5.ตามด้วย ข้าวโพดอ่อน หัวหอมหั่น ผัดคลุกเคล้าจนข้าวโพดอ่อนเริ่มสุก
6.นำข้าวสวยที่คลุกเคล้ากับซอสต่างๆไว้แล้วใส่คลุกเคล้าลงไปในกระทะ
7.ผัดให้ทุกอย่างเข้ากันดี ตามด้วย ลูกเกด และต้นหอมหั่น
8.ตักใส่จานพร้อมเสริฟแล้วล่ะค่ะ

ดูภาพให้อร่อยกันไปเลยนะคะ อิอิ

Dreesing

1.ไส้กรอกทอด
2.ไข่ดาว
3.แฮม

แค่นี้ก็ได้ข้าวผัดจานอร่อยที่รสชาติเข้มข้น เปรี้ยวนิด หวานหน่อย หอมไปด้วยกลิ่นไส้กรอกรมควันและกลิ่นของบาร์บีคิวซอส ค่ะ รับรองเมนูนี้ทำให้ข้าวผัดดูดีมีรสชาติขึ้นมาทีเดียวค่ะ

ขอให้มีความสุขกับบล๊อคของนัตนะคะ อย่าลืมแวะมาเยี่ยมกันอีกนะคะ

Create Date : 14 พฤศจิกายน 2551

Last Update : 14 พฤศจิกายน 2551 22:29:57 น.

6 comments

Counter : 3733 Pageviews.

น่าทานจังเลยค่ะ คุณนัท
ยิ่งเห็นก๋วยเตี๋ยวไก่ ข้างบน ยิ่งน้ำลายไหล อยากกินอ่ะ

คุณนัท สบายดีนะค่ะ แวะมาทักทายค่ะ

โดย: Jeab's Story

วันที่: 14 พฤศจิกายน 2551 เวลา:22:40:05 น.

น่ากินขังเยย..

ทอดไส้กรอกได้น่าหม่ำมากๆ.. ไข่ดาวอีก.. อาเล้งทอดไม่เคยได้แบบนี้หรอก..

..

ปล. ฮ่องกงช่วงกลางคืนอากาศเริ่มเย็นแล้ว.. แถวบ้านหนาวรึยังคะ? รักษาสุขภาพกันด้วยนะคะ..

โดย: อาเล้ง (King of Alan

) วันที่: 14 พฤศจิกายน 2551 เวลา:23:36:06 น.

Yum

โดย: CrackyDong

วันที่: 15 พฤศจิกายน 2551 เวลา:0:36:17 น.

น่าทานจังเลยคะ

โดย: Sweet Forever

วันที่: 15 พฤศจิกายน 2551 เวลา:5:50:21 น.

น่ากินมากเลยครับ เครื่องตรีม!!!

โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง

วันที่: 15 พฤศจิกายน 2551 เวลา:8:35:29 น.

น่าทานมากเลย ว่าง ๆจะขออนุญาตนำสูตรไปทำนะคะ

โดย: poupee IP: 125.25.35.95 วันที่: 5 มิถุนายน 2552 เวลา:13:48:41 น.