ผักบำรุงเลือด

อาหารบำรุงเลือด คือ อาหารที่มีธาตุเหล็กสูง

รายชื่อพืชที่มีแร่ธาตุเหล็กสูงสุด 10 อันดับแรก จากรายงานของสถาบันการแพทย์แผนไทย กรมการแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข ได้แก่

1. ผักกูด 36.3 มิลลิกรัม/100 กรัม
2. ถั่วฝักยาว 26 มิลลิกรัม/100 กรัม
3. ผักแว่น 25.2 มิลลิกรัม/100 กรัม
4. เห็ดวัว (เห็ดฟาง) 22.2 มิลลิกรัม/100 กรัม
5. พริกหวาน 17.2 มิลลิกรัม/100 กรัม
6. ใบแมงลัก 17.2 มิลลิกรัม/100 กรัม
7. ใบกะเพรา 15.1 มิลลิกรัม/100 กรัม
8. ผักเม็ก 11.6 มิลลิกรัม/100 กรัม
9. มะกอก (ยอด) 9.9 มิลลิกรัม/100 กรัม
10. กระถิน (ยอดอ่อน) 9.2 มิลลิกรัม/100 กรัม

และมีในนม เนื้อแดง ตับสัตว์ ไข่แดง ปลาซาร์ดีน หอยนางรม ถั่วต่างๆค่ะ