น้ำฝรั่ง
น้ำฝรั่ง
วิธีการเลือกซื้อ ฝรั่งให้ได้ผลที่หวานกรอบ ควรเลือกฝรั่งที่ผลมีสีเขียวอ่อนทั้งผล จับดูแล้วเนื้อไม่ เหี่ยว นุ่ม ผิวไม่ขลุขละหากฝรั่งที่มีสีเขียวเข้ม แสดงว่าเป็นฝรั่งยังไม่แก่จัด เนื้อจะแข็งฝาด ไม่อร่อย
ส่วนผสม
ฝรั่ง 1 ลูกหนักประมาณ 400 กรัม
น้ำ เชื่อม 3½ ช้อนโต๊ะ
เกลือ ½ ช้อนชา
น้ำเปล่าต้มสุก 1 ถ้วยตวง
น้ำ แข็งทุบ
วิธีทำ
1. ล้างฝรั่งให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กพอประมาณ
2. ใส่ฝรั่งลงในเครื่องปั่น แล้วเติมน้ำต้มสุก น้ำเชื่่อม และ เกลือลงไป ปั่นจนละเอียด ชิมรสหากชอบหวานให้เพิ่มน้ำเชื่อมอีก จากนั้นให้กรองเอาแต่น้ำโดยใช้ผ้าขาวบางพาดบนภาชนะ หรือแก้วที่ปากใหญ่แล้วใช้มือหรือ ยางรัด ดึงให้ผ้าตึงจากนั้นเทน้ำผลไม้ลงไป ปล่อยให้น้ำผลไม่ไหลผ่าน อย่าบีบน้ำ หรือ คน เพราะจะทำให้น้ำข้นไม่น่าดื่ม
3. รินน้ำใส่แก้วใส่น้ำแข็งตกแต่งให้สวยงาม เสิร์ฟ
| Create Date : 23 เมษายน 2553 |
| Last Update : 23 เมษายน 2553 12:01:15 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 161 Pageviews. |
 |
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [