ปลาหมึกผัดผงกะหรี่
ปลาหมึกผัดผงกะหรี่
เครื่องปรุง
ปลาหมึกกล้วย น้ำหนัก 200 กรัม 2 ตัว
ไข่ไก่ 1 ฟอง
นมสด 1/4 ถ้วย
ต้นหอมหั่น ท่อนสั้น 2 ต้น
คึ่นฉ่ายหั่น ท่อนสั้น 1 ต้น
พริกชี้ฟ้าแดง หั่นเป็นเส้น 1 เม็ด
ผงกะหรี่ 1 ช้อน โต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อน โต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อน โต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อน โต๊ะ
วิธีทำ
1. ล้างปลาหมึก เอาส่วนที่รับประทานไม่ได้ออก หั่นเป็นแว่นหนา 1/2 นิ้ว ลวกในน้ำเดือดไฟแรง พอสุก ตักขึ้นให้สะด็ดน้ำ
2. ผสมไข่ไก่ ผงกะหรี่ นมสด น้ำปลา น้ำตาล เข้าด้วยกัน
3. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟกลางพอร้อน ใส่ปลาหมึก ผัดพอสุก ใส่ไหข่ที่ผสมไว้ในข้อ 2 พอไข่เริ่มสุก คนให้เข้ากัน ใส่คึ่นฉ่าย ต้นหอม ผัดพอทั่ว ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยพริกชี้ฟ้าแดง
| Create Date : 10 เมษายน 2553 |
| Last Update : 10 เมษายน 2553 16:15:56 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 188 Pageviews. |
 |
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [