เกี๊ยวทอดไส้ปูอัดซีส
เกี๊ยวทอดไส้ปูอัดซีส
เกี๊ยวทอด ไส้ปูอัดซีส
เครื่องปรุง แผ่น แป้งเกี๊ยว 20 แผ่น ปูอัดฉีก ½ ถ้วย ชีสแผ่น 2 แผ่น มายองเนส 2 ช้อน โต๊ะ น้ำมันสำหรับทอด 1 ถ้วย น้ำจิ้มบ๊วย ¼ ถ้วย
วิธีทำ 1. นำชีสแผ่นมาหั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้น นำปูอัดที่ฉีกไว้ ชีสที่หั่น และมายองเนส มาผสมในถ้วย คลุกเคล้าเครื่องทั้งหมดให้เข้ากัน 2. ตักไส้ที่เตรียมไว้ประมาณ 1 ช้อนชา วางลงตรงกลางแผ่นแป้งเกี๊ยว เอานิ้วแตะน้ำแล้วทาลงบนขอบแผ่นเกี๊ยว พับให้ริมทั้งสองด้านเข้าหากัน จะได้แผ่นที่ห่อเป็นรูปสามเหลี่ยม 3. เมื่อห่อไส้ที่เตรียมไว้หมดแล้วให้เปิดเตาที่ไฟปานกลาง ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันสำหรับทอดลงไป รอจนน้ำมันเริ่มร้อนก็นำแผ่นแป้งที่ห่อเตรียมไว้ลงไปทอดให้แป้งเกี๊ยว เหลืองกรอบจึงตักขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมัน 4. เมื่อทอดจนเกี๊ยวที่เตรียมไว้หมดแล้วก็จัดใส่จาน จากนั้นก็ยกเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มบ๊วยได้เลยค่ะ
Create Date : 10 เมษายน 2553 |
Last Update : 10 เมษายน 2553 16:12:26 น. |
|
0 comments
|
Counter : 185 Pageviews. |
|
|
|
| |