ซุปผักข้าวบาร์เลย์
ซุปผักข้าวบาร์เลย์
ส่วนผสม
* น้ำซุปปลาแห้งญี่ปุ่น 4-5 ถ้วย * ข้าวบาร์เลย์ 1/2 ถ้วย * กระหล่ำปลี แครอท หัวไฉเท้าหั่นสี่เหลี่ยมเล็กรวมกัน 2 ถ้วย * ซีอิ้วญี่ปุ่น (โชยุ) 1/2 ช้อนชา * น้ำมันพืช * เกลือเล็กน้อย
วิธีทำ
1. แช่ข้าว บาร์เลย์ค้างคืนไว้ พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ 2. ผัดกระหล่ำปลี แครอท หัวไฉเท้ากับน้ำมันจนหอมและผักจนสลด เติมน้ำซุปปลาแห้งพอท่วม แล้วจึงใส่ข้าวบาร์เลย์ต้มรวมกันจนเดือด ใส่น้ำซุปที่เหลือต้มจนข้าวบาร์เลย์สุกนิ่ม ปรุงรสด้วยโชยุหรือซี้วก็ได้ ไม่ต้องใส่มากเพราะสีและกลิ่นจะแรง ใส่เกลือ โรยพริกไทยก่อนเสิร์ฟ
Create Date : 23 เมษายน 2553 |
|
0 comments |
Last Update : 23 เมษายน 2553 12:38:36 น. |
Counter : 1024 Pageviews. |
|
|
|