บะหมี่กุ้งน้ำพริกเผา
บะหมี่กุ้งน้ำพริกเผา
บะหมี่กุ้งน้ำพริกเผา
ส่วนผสม
* บะหมี่ 1 ก้อน
* ผักกวางตุ้งต้นเล็กหรือยอดคะน้า 3-4 ต้น
* แครอทตามชอบ
* กุ้งชีแฮ้ 3 ตัว
ส่วนผสมน้ำปรุงรส
* น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
* มะนาว 1 ช้อนชา
* น้ำซุป 2 ช้อนโต๊ะ
* เกลือ 1/4 ช้อนชา
วิธีทำ
1. ลวกบะหมี่ให้สุกนิ่ม พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ แล้วนำขึ้นใส่ชาม
2. ลวกยอดผัก ผักต่างๆ แล้ววางคู่กับบะหมี่
3. แกะกุ้ง ผ่าหลัง เหลือหางไว้ นำไปลวก ย่าง หรืออบในเตาจนสุก วางบนบะหมี่
4. ปรุงรสน้ำพริกเผา โดยผสมน้ำพริกเผา มะนาว พริกขี้หนูบุบ น้ำซุป เกลือ ให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ แล้วราดบนตัวกุ้ง ต้องให้มีน้ำขลุกขลิก รับประทานเป็นบะหมี่แห้ง
| Create Date : 10 เมษายน 2553 |
| Last Update : 10 เมษายน 2553 15:43:03 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 236 Pageviews. |
 |
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [