ข้าวญี่ปุ่น จากจังหวัด Miyagi นำมาทำ Futomaki ลายซากุระ ข้าวญี่ปุ่น เป็นอะไรที่บุ๊งชอบกินมากกกกกกกกกก ตอนที่ไปเที่ยวญี่ปุ่น มื้อเช้าในโรงแรม บุ๊งพุ่งตรงไปตักข้าวญี่ปุ่นมากินก่อนเลย ด้วยความที่เมล็ดข้าวอวบอ้วน มีกลิ่นหอม นุ่ม เหนียว นิด ๆ กินกับอะไรก็อร่อย  ยิ่งเป็นเครื่องเคียงสไตล์ญี่ปุ่น ยิ่งดีงาม ในงาน THAIFEX - World of Food Asia เดือนมิถุนายน 2017 ที่ผ่านมา บุ๊งมีโอกาสได้ไปหัดทำ Futomaki ลายดอกซากุระ เกิดมาเพิ่งเคยทำครั้งแรกเลย  เมื่อก่อนก็คิดนะว่า เค้าทำกันยังไง ถึงออกมาเป็นลายได้ คราวนี้รู้แระ ที่บูธของสมาคมข้าวญี่ปุ่น นำข้าวญี่ปุ่นสายพันธุ์ต่าง ๆ มาให้ชิม พร้อมผลิตภัณฑ์อาหารที่ทำจากข้าวญี่ปุ่นประเภทต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น ขนมเซ็มเบ้ หลากหลายรส มีทั้งแบบ original และแบบรสเผ็ด ข้าวเหนียว โมจิ สาเก และอื่น ๆ ซึ่งปัจจุบัน เราสามารถหาซื้อขนมขบเคี้ยวที่ทำจากข้าวญี่ปุ่นได้ไม่ยาก มีขายตามซุปเปอร์มาเก็ตชั้นนำหลายแห่ง สมาคมข้าวญี่ปุ่น Japanese Rice and Rice Export Promotion Association จับมือกับสถาบันสอนทำอาหารชื่อดังจากญี่ปุ่น ABC Cooking Studio จัด cooking demo โดยเปิดให้คนเข้าร่วมหัดทำ futomaki จาก ข้าวญี่ปุ่น ข้าวที่นำมาใช้ทำ ฟูโตมากิ ครั้งนี้เป็น ข้าวญี่ปุ่นจากจังหวัด มิยางิ ในชื่อว่า HITOMEBORE นี่ไง ๆ ข้าวที่ให้ชิม โรยผงเรียบร้อย Cooking Demo ที่สมาคมข้าวญี่ปุ่นร่วมกับ ABC Cooking Studio คือเมนู Futomaki Sakura version หรือ ฟูโตมากิ ลายซากุระ อุปกรณ์ทุกอย่างเตรียมไว้พร้อม น้องเมย์ Food by May มาร่วมทำฟูโตมากิครั้งนี้ด้วย แต่ทำกันคนละโรลนะคะ ผ้ากันเปื้อนพร้อม!!!     เจอคนรู้จักที่งานด้วยยยย  ได้ทำอาหารร่วมกัน โอ้ว เย้! ครูสอนเป็นชาวญี่ปุ่น  เวลาสอนก็สอนเป็นภาษาญี่ปุ่น และมีครูคนไทยแปลเป็นภาษาไทยให้ตลอด หน้าตา ฟูโตมากิ ลายซากุระ ที่เราจะทำกันในวันนี้ สาธิตให้ดูก่อน แล้วเราก็ทำตาม วิธีการทำ คือ เริ่มจากนำข้าวญี่ปุ่น HITOMEBORE ที่ทำเป็นสีชมพู เหมือนสีดอกซากุระ มาพันด้วยสาหร่าย แล้วนำมาเรียงเป็นแกนเพื่อที่จะม้วนออกมาเป็นดอกซากุระ ล้อมรอบด้วยข้าวญี่ปุ่นสีขาวอีกที ทำด้วยความตั้งใจนะค้าาาาา แอบลุ้นมาก เพราะเป็นครั้งแรกที่หัดม้วนอ่าาา   ไข่หวานเอาไว้ตรงกลางทำเป็นเกสร จะม้วนแล้วน้าาาาาาา ครูผู้สอนบอกว่า การม้วนทำได้ครั้งเดียว พลาดไม่ได้ แง้วววว กดดันเข้าไปอีก 55555 กรี๊ซซซซ เสร็จแย้ววววว ออกมาเป็นดอกซากุระจริง ๆ ด้วย อร๊าย ดีใจ 5555   มีดที่จะนำมาหั่น ต้องคม และทาด้วยน้ำผสมน้ำส้มสายชูก่อน ไม่อย่างนั้นเวลาหั่นจะติดและเละ ใช้ได้อยู่น้าาาา เนาะ ๆ ๆ ๆ 😙 เรียบร้อย จัดใส่กล่อง พร้อมนำกลับบ้าน ครูน่ารักมากกกกกกกกก ขอบอก สนุกสนานมากมายค่ะ ชอบจัง ได้หัดทำอะไร แปลก ๆ ใหม่ ๆ แบบนี้ สนุกและได้ความรู้ แถมได้กินของอร่อยดี เลิฟที่สุด ขอบคุณที่ติดตามค่ะ Vote: Food Blog   Create Date : 11 มิถุนายน 2560 19 comments Last Update : 11 มิถุนายน 2560 0:27:52 น. Counter : 1356 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณInsignia_Museum, คุณRain_sk, คุณnewyorknurse, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณกะว่าก๋า, คุณmoresaw, คุณเรียวรุ้ง, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณTui Laksi, คุณmcayenne94, คุณtoor36, คุณกิ่งฟ้า, คุณlovereason, คุณหอมกร, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณสองแผ่นดิน, คุณข้ามขอบฟ้า, คุณสาวไกด์ใจซื่อ

งานที่ว่าด้วยข้าวญี่ปุ่น ถือว่าได้ให้ความรู้เรื่องข้าวของเขา เท่าที่ผมรู้และสัมผัสได้ ข้าวญี่ปุ่นก็ปั้นมาเสร็จแล้วทุกทีครับ   โดย: Insignia_Museum 11 มิถุนายน 2560 1:03:33 น.

ทำออกมาสวยครับ   โดย: ขุนเพชรขุนราม 11 มิถุนายน 2560 3:01:08 น.

เก่งยัง พี่ทำยังไม่เป็นเลย Close To Heaven Food Blog ดู Blog   โดย: newyorknurse 11 มิถุนายน 2560 3:39:47 น.

วิธีทำ ยาก..เหมือนกัน แต่เป็นศิลปะการทำอาหาร เลย... ข้าวญี่ปุ่นผมก็ชอบ แต่ไม่รู้พันธ์อะไรเรียกว่า ญี่ปุ่น ก็แล้วกัน 555 เคยกินตอนที่เขา ยกมาให้กิน อุ่นนิด ๆ บางทีก็เย็น ข้าวนิ่ม เหนียวดี.. จำได้ว่า ตอนเป็นเด็ก อยู่ อ.ปาย มีข้าวเม็ดสั้น หุงกินร้อนอร่อย.. เหนียว แต่เมื่อ ความร้อนหมดไป ร่วน.. คงไม่ใข่พันธ์เดียวกัน.. ตอนนี้ไม่เคยเจอเลย งั้ตโหวตให้คุณบุ๊ง Close To Heaven Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 11 มิถุนายน 2560 6:13:58 น.

สวัสดียามเช้าครับคุณบุ๊ง ขนาดทำครั้งแรก ยังออกมาสวยงามน่ากินมากๆเลยนะครับ ผมชอบขนมญี่ปุ่น คือน่ากินตั้งแต่แพคเกจจิ้งเลยนะครับ แอบคิดเล่นๆว่า กล้วยฉาบบ้านเรา ถ้าส่งไปให้ญี่ปุ่นคิดและออกแบบแพคเกจจิ้ง เค้าก็คงทำออกมาน่ากินครับ โหวตครับคุณบุ๊ง   โดย: กะว่าก๋า 11 มิถุนายน 2560 6:23:29 น.

สวัสดีครับคุณบุ๊ง ฟูโตมากิ ลายซากุระ ทั้งสวยและดูน่ากิน ทำให้อยากชิมสักชิ้นแล้วครับอิอิ   โดย: moresaw 11 มิถุนายน 2560 6:59:09 น.

สวัสดีค่ะ อาหารญี่ปุ่นนี่เป็นศิลปะเหมือนกันนะคะกว่าจะออกมาได้แต่ละคำ เห็นแล้วอยากลองหม่ำบ้างเลย ฟูโตมากิเนี่ย Close To Heaven Food Blog ************** ขอบคุณที่นั่งเป็นเพื่อนและให้กำลังใจนะคะ   โดย: เรียวรุ้ง 11 มิถุนายน 2560 7:48:24 น.

คุณบุ๊งขา หอมข้าวมาถึงจอเลยค่ะ   โดย: honeynut 11 มิถุนายน 2560 8:52:07 น.

Futomaki ลายซากุระ น่าสนุกนะคะ ได้เรียนรู้อะไรใหม่ ๆ สนุกและอิ่มด้วย เราก็สงสัยมานานแล้วว่าที่เขาทำออกมาสวย ๆ เป็นรูปต่าง ๆ นี่ทำยังไง ได้รู้คราวนี้เอง มีรูปสวย ๆ มาฝากด้วยค่ะ ไว้เป็นการบ้านให้ตัวเองด้วยน้าา อิอิ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 11 มิถุนายน 2560 9:03:02 น.

ได้ข่าวงานนี้คะ คิดด้วยว่าคุณบุ๊ง ต้องไม่พลาด...ดีจังเลยนะคะ ได้ทำอาหารและความรู้เพิ่มอีกด้วย น่ารักดีคะ Futomaki ลายดอกซากุระ Close To Heaven Food Blog   โดย: Tui Laksi 11 มิถุนายน 2560 10:17:55 น.

น่ากินอ้ะ เอามาดัดแปลงกับการทำขนมได้บ้างมั้ยหว่า แหะๆ เมื่อเช้าไปโหวตให้เอนทรี่เก่าอ้ะตะเอง เดี๋ยวอันนี้โหวตพรุ่งนี้น้าา   โดย: สาวไกด์ใจซื่อ 11 มิถุนายน 2560 10:21:20 น.

ฝีมือดีนะคะ ถ้าเป็นพี่ทำคงเป็นดอกซากุเละ และอาจจะเค็มนิดหน่อยด้วยค่ะ   โดย: mcayenne94 11 มิถุนายน 2560 10:52:58 น.

ข้าวญี่ปุ่นมันเหนียวและติดๆ กันดีใช้ตะเกียบคีบได้เลย ถ้าอยากกินข้าวไทยให้ได้ความรู้สึกคล้ายๆ ข้าวญี่ปุ่นต้องใช้ข้าวหอมมะลิผสมข้าวเหนียวแล้วหุง ข้าวมันจะคล้ายๆ แต่ไม่เหมือนซะทีเดียว มีได้ไปร่วมทำอาหารด้วย ที่ญี่ปุ่นเค้าชอบใช้พวกผงโรยข้าวจริงๆ น่าจะอารมณ์เดียวกะน้ำพริกบ้านเรามั้ง ทำเป็นลายแบบนี้ผมเคยเห็นพวกที่ทำเก่งๆ ทำเป็นลายการ์ตูนเลยก็มีครับ   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 11 มิถุนายน 2560 11:24:27 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Close To Heaven Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น สวัสดีคะน้องบุ๊ง ขอบคุณมากนะคะสำหรับกำลังใจค่ะ พี่กิ่งตามมาชมวิธีทำลายดอกซากุระ สวยมากจริงๆ น่าชิมๆค่ะ อิอิพี่กิ่งโหวตนะคะ   โดย: กิ่งฟ้า 11 มิถุนายน 2560 11:45:07 น.

สวัสดีค่า คุณบุ๊ง ^^ โห สวยน่ารักมากค่ะ มีลายดอกซากุระด้วยเนาะ ไม่เคยเห็นแบบน่ารักๆเลย ทางนี้ทำแบบง่ายๆค่ะ เคยหัดทำอยู่ เพราะว่าชอบข้าวญี่ปุ่นเหมือนกัน อิอิ มีแรงจูงใจ แต่คงไม่อร่อยเท่าไหร่หรอก งานนี้คนเก่งไปรวมตัวกันทำ แสดงว่าต้องอร่อยมากแน่นอน ขอบคุณสำหรับภาพวิธีทำค่า ชอบๆๆ สวยมากเลย   โดย: lovereason 11 มิถุนายน 2560 13:45:34 น.

Close To Heaven Food Blog ดู Blog ของคุณนายบุ๊งข้างขาวเยอะกว่าคนอื่นค่ะ   โดย: หอมกร 11 มิถุนายน 2560 18:44:16 น.

ครั้งแรกม้วนได้สวยขนาดนี้ ใช้ได้เลยจ้ะ บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต กะว่าก๋า Parenting Blog ดู Blog AdrenalineRush Food Blog ดู Blog สองแผ่นดิน Photo Blog ดู Blog Close To Heaven Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 11 มิถุนายน 2560 21:17:26 น.

ช่วยลุ้นๆ ๆ ทำครั้งแรกม้วนออกมาได้สวยงามน่ากินมาก Close To Heaven Food Blog   โดย: ข้ามขอบฟ้า 12 มิถุนายน 2560 1:17:04 น.

วันนี้มาโหวตเน้อ บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Close To Heaven Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: สาวไกด์ใจซื่อ 12 มิถุนายน 2560 8:45:53 น.