อิอิ บุ๊งได้รับเชิญไปเข้าร่วมคลาสทำขนมไหว้พระจันทร์ที่

ห้องอาหารจีน Liu

โรงแรมคอนราด กรุงเทพฯ (Conrad Bangkok)

All Seasons Place ถ.วิทยุ

Tel. 0-2690-9999

ช่วงแรกจัดในห้องสัมนาซึ่งมีโต๊ะและวัตถุดิบพร้อม

Chef Jacky Chan, Executive Chinese Chef จากประเทศฮ่องกง

จะเป็นผู้สาธิตการทำขนมไหว้พระจันทร์ในวันนี้

ซึ่งเชฟพูดภาษไทยเก่งมาก ชัดมาก เพราะอยู่ไทยมาสิบกว่าปีแล้ว

เชฟก็เริ่มสาธิตวิธีการรีดแป้ง ซึ่งต้องนวดแป้งให้นิ่มก่อนที่จะห่อไส้

ไม่อย่างนั้นเวลาห่อ แป้งจะแตก

และแป้งที่ห่อต้องบาง ส่วนไส้ใส่เยอะไว้ก่อนเป็นดี (เชฟบอก)

จากนั้นก็นำไปกดในพิมพ์แล้วก็ออกแรงเคาะ โป๊ก ๆ ๆ ๆ 

ออกมาเป็นขนมไหว้พระจันทร์ลายสวยงาม

หลังจากจบคลาส ทุกคนก็จะได้รับใบประกาศฯ เป็นที่ระลึก

ว่าได้เรียนทำขนมไหว้พระจันทร์แล้วน้าาาา  อิอิ

จากนั้นก็ถึงเวลาอาหารเที่ยง ก็ไปทานกันที่ห้องอาหารหลิว

ซึ่งเสิร์ฟเป็นบัฟเฟ่ต์ติ่มซำมื้อเที่ยง

ส่วนอาหารมื้อนี้ทางห้องอาหารจัดไว้เรียบร้อย บุ๊งถ่ายภาพมาบางส่วนค่ะ

จานนี้ไม่รู้ชื่ออะไร ลืมถามง่ะ

แต่จะบอกว่า อร่อยมาก มันคือหมูกรอบและขิงดองห่อด้วยแตงกวา

จานนี้วางไว้ที่โต๊ะก่อนที่บุ๊งจะมานั่งซะอีก แต่หมูกรอบยังคงความกรอบ ไม่เหนียวเลย

ยิ่งพอกินกับขิงดองและแตงกวา ทำให้รู้สึกสดชื่น ไม่เลี่ยน

ก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้ปอเปี๊ยะกุ้ง เวลาทานก็จิ้มน้ำจิ้มซีอิ๊วที่รสหวานนิดนึง

ตัวแป้งไม่หนามาก ส่วนปอเปี๊ยะทอดมากรอบ

จานนี้เหมือนกรอบใน นุ่มนอก อร่อยอีกเช่นกัน

ขนมจีบหอยเชลล์ ตัวขนมจีบเป็นขนมจีบกุ้ง ด้านบนคือหอยเชลล์ฝานเป็นแผ่นเท่าเหรียญ 5

ขาห่านน้ำแดง  จานนี้สมาชิกที่โต๊ะจกกินแต่ผัก

เพราะว่าแต่ละคนทานขาห่านไม่เป็นกันเลย (รวมถึงบุ๊งด้วย)

กล่องขนมไหว้พระจันทร์ของโรงแรม Conrad หน้าตาเป็นแบบนี้ค่ะ

เวลาเปิดก็ดึงแผ่นสีม่วงขึ้นด้านบน ก็จะกลายเป็นกล่องแนวตั้งทรงสูง

ทางเชฟบอกว่า ไส้ทีขายดีที่สุดคือ ไส้คัสตาร์ด

ส่วนบุ๊งที่ชิมแล้วชอบคือไส้ Multi-coarse Grain (ไส้รวมธัญพืช)

เวลากินแล้วคิดถึงโหงวยิ้ง แต่เชฟบอกว่าต่างจากโหงวยิ้งตรงที่ไม่ใส่หมูกับผิวส้ม

นอกจาก 2 ไส้นี้ ก็จะมี ไส้เม็ดบัว, ไส้ถั่วแดง, และไส้ทุเรียน

หากสนใจสอบถามรายละเอียดได้ที่ Tel. 0-2690-9255

เป็นประสบการณ์สนุกสนาน ได้เคาะพิมพ์ขนมไหว้พระจันทร์

แถมได้ทานอาหารจีนอร่อย ๆ ที่ขึ้นชื่อในกรุงเทพฯ อีกด้วย

ขอบคุณที่ติดตามค่ะ

Create Date : 09 สิงหาคม 2558
Last Update : 9 สิงหาคม 2558 21:51:57 น.		26 comments
Counter : 3645 Pageviews.
Share Tweet