~Oo แกงเผ็ดเป็ดย่าง oO~ หลังจากที่อยู่บ้านคนเดียวไม่มีใครช่วยกินเป็ดย่างเลย เหลือเป็ดย่างครึ่งตัวจะกินอีกก็เริ่มเบื่อ หุหุ เอามาทำแกงดีกว่า เปลี่ยนรสชาติค่ะ วันนี้ยู้ปั่นพริกแกงเองค่ะ มามะมาทำกันเลยดีกว่า ส่วนผสมพริกแกง พริกแห้งเม็ดใหญ่ 5-6 เม็ด พริกแห้งเม็ดเล็ก 1/2 ถ. ตะไค้ร 1/2 ถ. กระเทียม 1/3 ถ. หอมแดง 1/4 ถ. ข่าอ่อน 1/4 ชต. ผิวมะกรูด 1 ลูก รากผักชี 1-2ราก ขมิ้นเหลือง นิดหน่อย วิธีทำ 1.นำพริกแห้งเม็ดใหญ่และเล็กล้างน้ำเด็ดขั้วออก แช่น้ำให้นิ่ม 2.นำส่วนที่เหลือล้างน้ำให้สะอาดแล้วหั่นให้เป็นชิ้นเล็ก 3.นำข้อ1และ2 มาโขลกหรือปั่นรวมกันให้ละเอียดตามที่ต้องการ ขณะปั่นเติมน้ำได้นิดหน่อยค่ะ ส่วนผสมแกงเผ็ดเป็ดย่าง เป็ดย่าง 1/2ตัว พริกแกง 4-5ชต. กระทิสด 1/2 โล *ตลาดแถวบ้านวันนี้ไม่มีกระทิซักเจ้าเลยยู้เลยใช้กระทะกล่อง มะเขือเทศ 6-7ลูก สับปะรด 1/2 ถ. สดหรือกระป๋องก็ได้ ยู้ใช้แบบกระป๋องค่ะ พอดีทำพิซซ่าเหลือ มะเขือพวง 1/4 ถ. ใบโหระพา ตามชอบ พริกชี้ฟ้าแดง นิดหน่อย ใบมะกรูดนิดหน่อย ซุปก้อน 1 ก้อน น้ำตาลปี๊บ ตามชอบ น้ำปลา ตามชอบ วิธีทำ ตั้งกระทะใช้ไฟเบาใส่หัวกระทิลงไป พอเริ่มเดือดใส่พริกแกงลงไปผัดจนหอม-แตกมัน ใส่เนื้อเป็ดย่างตามลงไปผัดให้เข้ากัน เติมกลางกระทิลงไปใช้ไฟกลาง เคี่ยวไปซักพักแตกมันสวยเชียว เติมหางกระทิค่ะ และใส่ซุปก้อนลงไป ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ และน้ำปลา แต่งรสตามชอบเลยค่ะ ใส่มะเขือพวงลงไปเลยค่ะ มองเห็นกันรึเปล่าเนี่ย อิอิ ตามด้วยมะเขือเทศและสับปะรด ต้มซัก2-3นาที ปิดเตาเลยค่ะ แล้วค่อยใส่พริกชี้ฟ้า ใบมะกรูดและโหรพา *ที่ให้ปิดเตาก่อนใส่เพราะใบโหระพาและใบมะกรูดเป็นพวกอโรม่าค่ะ มันจะมีส่วนประกอบที่เป็นน้ำมันหอมละเหย ถ้าใส่ลงไปต้มกลิ่นจะหายหมดค่ะ เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ ตักใส่ชามเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆได้เลยค่ะ   Create Date : 25 สิงหาคม 2550 12 comments Last Update : 25 สิงหาคม 2550 13:55:02 น. Counter : 4185 Pageviews. Share Tweet

เหอะๆ ขอ2 ชามชอบเบิ้ลอ่า น่าหม่ำสุดๆ   โดย: ปุ้ย IP: 124.121.12.24 25 สิงหาคม 2550 13:43:59 น.

น่ากินจังเลยค่ะหิวข้าว เดี๋ยวรอให้หวัดหายแล้วจะลองทำกินดู ขอบคุณนะคะคุณเจ้าของบล็อค   โดย: สาวแคลิฟอร์เนีย IP: 69.225.121.134 25 สิงหาคม 2550 13:58:08 น.

น่าทานมากๆเลยค่ะ ทำเครื่องแกงเองด้วย เยี่ยมๆ   โดย: หมูเหมียว 25 สิงหาคม 2550 14:01:56 น.

สุดยอดเลยค่ะเมนูนี้ หามานานแล้ว เก่งมากๆค่ะ ท่าทางจะทำกับข้าวเก่งนะเนี่ย เห็นหน้าตาแกงเผ็ดเป็ดย่างแล้ว ไม่ธรรมดาค่ะ ขออนุญาตแอดบล็อกเลยก็แล้วกัน ไม่เคยแอดบล็อกไหนตั้งแต่เข้าบล็อกครั้งแรกเลยค่ะ บล็อกนี้เป็นบล็อกแรกเลย ว่างๆต้องเข้ามาศึกษาแล้ว ว่าอัพเรื่องอะไรไปบ้างแล้วค่ะ ปล.บล็อกสวย ดูดีมากค่ะ   โดย: เราสองคน (ฝากเธอ ) 25 สิงหาคม 2550 15:24:40 น.

ทำพริแกงเองอร่อยอยู่แล้วค่ะ เผ็ดมากไหมค่ะ   โดย: gobsweden 25 สิงหาคม 2550 17:32:22 น.

สีสันน่ากินแถมใส่สับปะรดอีกตังหาก ยิ่งน่ากินขึ้นไปอีก   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 25 สิงหาคม 2550 19:16:26 น.

โอ้ววว น่าอร่อยที่สุดเลยค่าาาา   โดย: Complicatedgirl 26 สิงหาคม 2550 1:48:29 น.

ขอทานด้วยคนน้าคุณยู้   โดย: puppadoowab 26 สิงหาคม 2550 22:01:14 น.

น่ากินจังค่ะพี่ยู้   โดย: pimluck 29 สิงหาคม 2550 23:38:08 น.

卫星电视 卫星电视安装 上海卫星电视 安装卫星电视 网站建设 google优化 Google左侧优化 google排名 Google左侧排名 GOOGE左侧优化排名 上海google优化 google优化排名 上海google左侧排名 上海google排名 上海google左侧优化 google优化 Google左侧优化 短信群发 短信群发器 短信群发 群发短信 短信群发器 小灵通群发器 小灵通短信群发器 短信群发软件 手机短信群发软件 短信群发设备 手机短信群发设备 手机短信群发器 网站建设 网站设计 网站制作 美女图片 美女写真 性感美女 制服美腿 西洋美女 走光偷拍 网友自拍 包装印刷 上海包装印刷 免费电影 免费下载电影 免费在线电影 上海印刷 上海包装弯管 弯管 上海hp笔记本维修 上海惠普笔记本维修 上海IBM笔记本维修 上海DELL笔记本维修 上海联想笔记本维修 上海东芝笔记本维修 上海acer笔记本维修 上海华硕笔记本维修 上海索尼笔记本维修 上海sony笔记本维修 上海hp笔记本维修 上海IBM笔记本维修 弯管 弯管加工 路灯节能路灯监控 合同能源管理 google优化 google左侧优化 google排名 google左侧排名   โดย: 1111 IP: 222.71.171.144 23 พฤศจิกายน 2550 17:45:27 น.

ทำเก่งจังเลยค่ะ น่ากินมั่ก ๆ   โดย: มีมี่ IP: 203.118.124.119 13 มกราคม 2552 20:55:38 น.

ชอบจังครับ   โดย: pond IP: 125.25.59.36 21 มกราคม 2552 19:32:09 น.