"Laughter will always be the best medicine"
Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2558
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
10 มิถุนายน 2558
 
All Blogs
 
ไข่ตุ๋นในลูกฟักทอง แบบสังขยาฟักทอง นุ่มละมุนลิ้นกินเพลิน



ไข่ตุ๋น เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ชอบและทำกินประจำ บ่อยครั้งที่นึกเมนูอะไรไม่ออกหันไปหันมา
ก็มาลงที่ไข่ตุ๋นนี่ล่ะ กินได้เรื่อยๆจริงๆ ยิ่งได้น้ำปลาพริกซักถ้วยนึงแค่นี้ก็กินข้าวบวมแล้ว
บวมอีก และที่ชอบไข่ตุ๋นมากอีกอย่างก็ตรงที่เป็นอะไรทีี่ไม่ต้องยุ่งยากทั้งวัตถุดิบและการ
ทำ แค่มีไข่มีน้ำก็โอเคล่ะ มันเป็นความอร่อยง่ายๆที่ลงตัวฝุดๆ

ปรกติเวลาทำไข่ตุ๋นเราไม่ชอบใส่เนื้อสัตว์ เน้นใส่หอมแดงอย่างเดียวใส่เยอะๆเลยหวาน
อร่อยดี ที่ทำวันนี้ก็ใส่เช่นกัน และยังใส่แครอทและเนื้อฟักทองด้วย ก็เนื้อฟักทองที่คว้าน
ออกมานั่นล่ะค่ะจะทิ้งทำไมให้เสียของล่ะนิ จับมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆใส่ลงไปด้วย ... ความ
อร่อยเด็ดมันอยู่อิตรงนี้แหละค่ะคุณผู้ชม เวลารับประทานเคี้ยวโดนเนื้อฟักทองผสมกับ
ไข่ มันฟินนนนอย่าบอกใครเล้ยยยย! และถ้ายิ่งได้ฟักทองเนื้อเหนียวๆนะ สุดยอดรุย



และไข่ตุ๋นวันนี้พิเศษนิสนึงตรงที่เอาไข่มาตุ๋นในลูกฟักทอง ทำแบบสังขยาฟักทองนั่นล่ะ
พอดีมีฟักทองลูกเล็กๆเหลือจากการทำฟักทองแกงบวดเมื่อวันก่อน ตั้งแข็งอยู่เฉยๆไม่มี
ประโยชน์เลยจับมาคว้านเอาไส้เอาเนื้อออกส่วนนึงแล้วเทไข่ที่จะตุ๋นใส่ลงไป ทำให้ได้
เมนูใหม่ๆเก๋ๆแถมอร่อยอย่างไม่แคร์สื่อมาอีกหนึ่งเมนู






ส่วนผสมและวิธีทำ



ฟักทองลูกย่อมๆ 1 ลูก
ไข่ไก่ (จำนวนขึ้นอยู่กับขนาดของลูกฟักทองค่ะ ใช้กะๆเอา)
หอมแดง
แครอท หั่นเต๋าชิ้นเล็กๆ
เนื้อฟักทอง หั่นชิ้นเล็ก
ต้นหอมซอย
น้ำเปล่า
ซีอิ๋วขาว
เกลือ หรือ ผงปรุงรส

*** ในส่วนของฟักทองจัดการคว้านเอาไส้ออกให้หมด ทำความสะอาด จากนั้นนำลูก
ฟักทองแช่ในน้ำปูนใสซักประมาณ 8 - 10 นาที แล้วจึงนำออกมาสะเด็ดน้ำ (แช่น้ำปูนใส
เพื่อไม่ให้ฟักทองแตกเวลานึ่ง) ***



จัดการตีไข่ให้เข้ากัน ใส่หอมแดง แครอท เนื้อฟักทอง เติมน้ำ ปรุงรสด้วย ซีอิ๋วขาว เกลือ
หรือผงปรุงรสตามชอบ ชิมได้ที่แล้วใส่ต้นหอมซอยแล้วเทส่วนผสมลงในลูกฟักทอง ช้อน
ฟองออกให้หมด ถ้าอยากให้ไข่ตุ๋นเนื้อเนียนจะกรองด้วยกระชอนก่อนก็ได้นะคะส่วนเราไม่
กรองค่ะ ขี้เกียจ 55 จัดการนึ่งเลยแบบง่ายๆ นึ่งไฟอ่อนประมาณ 20-30 นาที ทั้งนี้ขึ้นอยู่
กับขนาดของฟักทองค่ะ






หลังจาก 20-30 นาทีผ่านไปไวเหมือนโกหก เปิดฝาซึ้งดู ไข่ฟูขึ้นมาเต็มลูกฟักทองสวยงาม
ส่งกลิ่นไข่+ฟักทองหอมฟุ้ง ว๊ายยย! น้ำลายขุ่นแม่พาลจิไหล คริๆ ว่าแล้วก็โรยผักชีให้ดู
มีสัีสันนิดหน่อย






อื้มมมมม หอมมมมมมมมมมจุง










เวลาจะรับประทานก็ตัดเป็นชิ้นๆเหมือนสังขยาฟักทอง จะชิ้นเล็กชิ้นใหญ่แล้วแต่ความ
ต้องการ... ในภาพดูขี้เหร่ไปหน่อยเพราะเราหั่นตอนยกลงจากซึ้งใหม่ๆด้วยความใจร้อน
ที่จริงต้องรอให้ฟักทองเย็นและเซ็ทตัวดีซะก่อนค่อยหั่นเป็นชิ้นจะได้เนียนสวย






เนื้อไข่นุ่มละมุนลิ้น อาหย่อยมั่กๆ นี่ขนาดไม่ได้กรองยังนุ๊มนุ่ม






ไข่ตุ๋นในฟักทอง เป็นเมนูที่ผู้ใหญ่กินได้เด็กกินก็ยิ่งดี โดยเฉพาะเด็กๆต้องชอบใจแน่ เพราะ
มีรสหวานธรรมชาติจากฟักทองรับรองว่ากินเพลินจนต้องขอเบิ้ลแน่นอนฮ่ะ




ไว้พบกันใหม่กับเมนูขนมค่ะ


No V..V..Vote งับบบบ











Create Date : 10 มิถุนายน 2558
Last Update : 11 มิถุนายน 2558 8:00:43 น. 39 comments
Counter : 5120 Pageviews.

 

หม่ำไข่ตุ๋นกันค่ะวันนี้









โดย: mambymam วันที่: 10 มิถุนายน 2558 เวลา:6:55:28 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับคุณแหม่ม

เพิ่งเคยเห็นเป็นครั้งแรกครับ
แปลกดี แต่น่าทาน
ไข่ตุ๋นในฟักทอง เก๋มากๆครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 10 มิถุนายน 2558 เวลา:7:20:11 น.  

 
ตามมาอย่างรวดเร็วจี๋
ไอเดียเยี่ยมน่าอร่อยมาก
แค่ดูรูปอพี่ติ๋วอยากทานเลยค่ะ


โดย: เปลี่ยนนามแฝงเป็น หมุยจุ๋ย วันที่: 10 มิถุนายน 2558 เวลา:7:26:25 น.  

 


คลิกรูปการ์ตูนไปแล้ว ดูไม่ออก เลยเปลี่ยนใหม่ค่ะ น่ารักดี


โดย: เปลี่ยนนามแฝงเป็น หมุยจุ๋ย วันที่: 10 มิถุนายน 2558 เวลา:7:29:52 น.  

 
น่ากินมากกกกกกกก กินคนเดียวหมดเหรอ ต้องการอาสาสมัครป่าวคะ ^__^
เห็นแล้วคิดถึงสังขยาฟักทองขึ้นมาทันทีค่ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 10 มิถุนายน 2558 เวลา:8:29:29 น.  

 
สวัสดีครับ
เมนูนี้ดูสีสรรน่าทานมาก
เข้าใจทำจากอาหารหวาน
มาเป็นอาหารคาวได้ครับ


โดย: moresaw วันที่: 10 มิถุนายน 2558 เวลา:9:36:03 น.  

 
น่ากินจัง


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 10 มิถุนายน 2558 เวลา:10:05:38 น.  

 
โหยยยย.. ชอบกินเลยค่ะซ้อ
นิคชอบมากไข่ตุ๋นเนี่ย
ซ้อตุ๋นใสในลูกฟักทองแบบนี้กินเล่นเลยค่ะ
เหมือนสังหยาฟักทองเหมือนกันนะคะเนี่ย
น่ากินๆค่ะซ้อ



โดย: ที่เห็นและเป็นมา วันที่: 10 มิถุนายน 2558 เวลา:11:52:06 น.  

 
มาดามชอบฟักทองมาก
เธอชอบเอามานั่งกินเฉยๆ

ผมไม่ค่อยสู้ครับ 555

แปลกดีที่พืชในตระกูลฟักกับแตง
ทั้งหมด
ผมไม่ทานเลยครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 10 มิถุนายน 2558 เวลา:12:30:03 น.  

 
ใส่ในลูกฟักทองแบบนี้ เก๋ไก๋มากค่า


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 10 มิถุนายน 2558 เวลา:13:05:44 น.  

 
เจ๋ง!!! สวยน่ากิน ซ่อนคุณค่าทางอาหารเพียบ
บรรยายเด็ด (ทำไมไม่ทำแบบนี้กับแฟชั่นน้อ)
ไอเดียแปลกใหม่สะท้านวงการ เอิ๊กกกกก
ไปแระค่ะ ชมมากเดี๋ยวเหลิง ยกจานสองชิ้น
ไปด้วยนะคะ ลูกที่บ้านหมดแระ



โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) วันที่: 10 มิถุนายน 2558 เวลา:13:28:12 น.  

 
ว๊าว...น่าหม่ำค่ะคุณแหม่ม สวยๆชอบกินไข่ตุ๋น
แต่ไม่โปรดฟักทองทำไงดีอ่ะคะ ....


โดย: phunsud วันที่: 10 มิถุนายน 2558 เวลา:17:01:38 น.  

 
น้ำลายไหลตามเรยคราบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 10 มิถุนายน 2558 เวลา:17:34:04 น.  

 
น่ากินมากเลยคุณแหม่ม

แม่ซองฯทำประจำค่ะ แต่ไม่เคยคิดเอาไปใส่ลงในฟักทอง
คิดได้ไง เลิศสะแมนแตนเลย
ความคิดเยี่ยมมาก เก๋ไปอีกแบบค่ะ


โดย: ซองขาวเบอร์ 9 วันที่: 10 มิถุนายน 2558 เวลา:17:40:22 น.  

 
3..4..ขอบคุณมากค่ะพี่ติ๋ว
ลองทำดูอร่อยมากมายค่ะ







โดย: mambymam วันที่: 10 มิถุนายน 2558 เวลา:19:47:48 น.  

 
อาหารไทย เดี๋ยวนี้ ไอเดียดีๆ มีให้ชื่นชมเพียบเลยจ้า
นี่ก็อีกตัวอย่างนึงที่น่าเอาเป็นแบบอย่าง
ชอบจัง เห็นแล้วนึกถึงสังขยาฟักทองแน่นอน
แต่คราวนี้ยิ่งมีประโยชน์จากโปรตีนไข่นะคะ

จะทานให้เกลี้ยงเหลือแต่เปลือกเขียวๆนั่นเลย


สวัสดีค่ะพี่แหม่ม ช่วงนี้ลูกปิดเทอมแล้ว แอ๋นมาๆหายๆนะคะ
แหะๆ คิดถึงเสมอจ้า


โดย: anigia วันที่: 10 มิถุนายน 2558 เวลา:20:00:59 น.  

 
เก๋ซะคุณแหม่ม

เคยทำไข่ตุ๋น ใส่ฟักทอง กับแครอทค่ะ แต่ไม่เคยใส่ลูกฟักทองแบบสังขยาแบบนี้ เข้าท่าดีเหมือนกันนะคะ

ลิ้นจี่ปีที่แล้ว ตื่นตาตื่นใจค่ะคุณแหม่ม ไม่ค่อยชอบกินแต่เห็นแดงๆ เต็มต้น โห ตื่นเต้นค่ะ ปีนี้เค้าว่าไม่ค่อยมี เพราะอากาศไม่เย็น ไม่ได้แวะไปเลยค่ะ เลยไม่รู้ว่าเยอะมั้ย


โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 10 มิถุนายน 2558 เวลา:20:48:16 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณแหม่ม
หิวเลย. เป็นไข่ตุ๋นที่ดูดีมีราคามากเลยค่ะคุณแหม่ม


โดย: blueberryblossom วันที่: 10 มิถุนายน 2558 เวลา:20:57:34 น.  

 
ไว้ว่างๆ จะลองทำตามมั่งค่ะ
สูตรนี้ชอบมากกกกกกกกก


โดย: อุ้มสี วันที่: 10 มิถุนายน 2558 เวลา:21:41:53 น.  

 
เป็นเมนูนี้ล้ำมากกกเลยค่ะพี่แหม่ม
ไม่รู้ว่าเคยเห็นทีโรงแรมหรือเปล่าไม่แน่ใจนะคะ
แต่รินชอบฟักทองมากกกก
แบบนี้ถึงไหนถึงกันค่า
สังขยาฟักทองเห็นแล้วก็ชอบ
นี่ถ้าได้ชิมก็ต้องชอบแน่ๆค่าาา อิอิ




โดย: Rinsa Yoyolive วันที่: 10 มิถุนายน 2558 เวลา:23:19:38 น.  

 
ขอหม่ำด้วยคนนะค้าาา
ไอเดียดีมากๆ น่าลองค่ะ

ขอบคุณที่แวะไปลงสมุดเยี่ยมนะค้า


โดย: AdrenalineRush วันที่: 10 มิถุนายน 2558 เวลา:23:53:00 น.  

 
น่ากินที่สุดเลยค่ะ ไข่ตุ๋นในลูกฟักทอง
เคยทำแต่ห่อหมกในพริกปาปริก้า
ตอนนี้ได้ไอเดียน่ารัก ๆ อีกแล้ว


โดย: ALDI วันที่: 11 มิถุนายน 2558 เวลา:2:07:45 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับคุณแหม่ม



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 11 มิถุนายน 2558 เวลา:7:17:39 น.  

 
แวะมาหิวค่าาาาา


โดย: honeynut วันที่: 11 มิถุนายน 2558 เวลา:7:24:16 น.  

 
หอมแดง แครอท ฟักทอง
3 อย่างนี้เนื้อหวานกินอร่อยมีประโยชน์ทั้งนั้นเลยค่ะ
ตุ๋นใส่ลูกฟักทองน่ากินด้วย
แบบนี้บ้านใครมีเด็กเล็ก หลอกให้กินผักได้ด้วยเนอะซ้อ



โดย: ที่เห็นและเป็นมา วันที่: 11 มิถุนายน 2558 เวลา:13:34:09 น.  

 
ไข่ตุ๋นบ้านนี้น่าอร่อยจัง ชอบ
หิวๆๆๆ ฝีมือเยี่่ยม
ขอบคุณที่มาทักทายค่ะ


โดย: เขมอนันท์ วันที่: 11 มิถุนายน 2558 เวลา:14:11:09 น.  

 
ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตนะครับคุณแหม่ม

ฟ้ามืดครึ้มเหมือนฝนจะตก
ถ้าตกหนักๆ
สงสัยต้องปิดคอมก่อนครับ 555



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 11 มิถุนายน 2558 เวลา:15:22:57 น.  

 



เปาร้อนๆมาส่งค่ะซ้อ
กินเป็นของว่างกับน้ำชายามบ่ายก็พอได้นะคะ
ถ้ามีแบบนี้ขาย คงขายดีแน่ๆเลยอ่ะ
เหอๆ อย่าให้ 7-11 เห็นเป็นเด็ดขาด



โดย: ที่เห็นและเป็นมา วันที่: 11 มิถุนายน 2558 เวลา:16:06:51 น.  

 
น่ากินมากๆเลยครับ เห็นแล้วหิวขึ้นมาทันทีเลย


โดย: ปีศาจความฝัน วันที่: 11 มิถุนายน 2558 เวลา:16:58:11 น.  

 
ทำสวย น่าทานมากๆ ไว้ขอยืมไอเดียวไปใช้บ้างค่ะ


โดย: sawkitty วันที่: 11 มิถุนายน 2558 เวลา:17:58:10 น.  

 
ชอบทั้งไข่ตุ๋นทั้งฟักทองเลยครับ ครีเอตแบบฝุดๆ แขนเจ็บยังมีแรงลุกาทำนู่นทำนี่อีกพี่แหม่มเนี่ย
ผมยังไม่เคยทำอาหารจากฟักทองเลย แต่ชอบกินฟักทองผัดไข่นะ เมืองนอกฟักทองคงถูกมาก เดือน ต.ค. เอามาคว้านเล่นเต็มบ้านเต็มเมือง


โดย: ชีริว วันที่: 11 มิถุนายน 2558 เวลา:19:36:55 น.  

 

ขอบคุณมิตรภาพซาบซึ้งนานคะ อิอิ


โดย: เขมอนันท์ วันที่: 11 มิถุนายน 2558 เวลา:21:05:26 น.  

 
สบายดีนะค่ะ คุณแหม่ม
ยังคิดถึงเสมอ นะค่ะ
มีเพลงเพราะ ๆ สาระ ดี ๆ เสมอ เลยนะค่ะ


โดย: dada_aeiou วันที่: 11 มิถุนายน 2558 เวลา:21:30:07 น.  

 
ดูน่ากินดีครับ

ผมไม่เคยลองทำไข่ตุ๋นแบบในรูปเลย เคยทำแต่ฟักทองสังขยา (คล้ายแบบในรูป)


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 11 มิถุนายน 2558 เวลา:22:04:26 น.  

 
กรี๊ดดดดดดดดดดดดดด
ไอเดียพี่แหม่มเริ่ดไปเลยค่ะ
สวยงามอีกต่างหากเวลาจัดเสิร์ฟ
สุดยอด ๆ ๆ ๆ ค่ะ


โดย: Close To Heaven วันที่: 11 มิถุนายน 2558 เวลา:23:27:35 น.  

 
เป็นเมนูที่ทั้งเก๋และมีประโยชน์มากนะคะคุณแหม่ม
ร้อนๆนุ่มเนียน น่าทานมากค่ะ

ขอบคุณคุณแหม่มสำหรับกำลังใจด้วยนะคะ
นอนหลับฝันดีคืนนี้ค่ะ

ปล.เพลงไพเราะค่ะ



โดย: Sweet_pills วันที่: 12 มิถุนายน 2558 เวลา:0:06:57 น.  

 
น่ากินมากๆ เลยคคะ


โดย: คอเล่า IP: 223.204.91.42 วันที่: 12 มิถุนายน 2558 เวลา:21:00:18 น.  

 
37...ขอบคุณค่ะ



โดย: mambymam วันที่: 13 มิถุนายน 2558 เวลา:14:02:37 น.  

 
เป็นเมนูที่กิ๊บเก๋มากเลยค่า
น่าหม่ำๆ


โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ วันที่: 15 มิถุนายน 2558 เวลา:20:18:16 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

BlogGang Popular Award#13


 
mambymam
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 276 คน [?]




เขียนบล็อกเพื่อผ่อนคลาย
ไว้พบปะพูดคุยกับเพื่อนๆ
และไว้ฟังเพลงเพราะๆด้วย
สาระบล็อกนี้จึงมีไม่มาก
ไปเรื่อยๆ หนุกๆ สบายๆ
ไม่ซีเรียสค่า



ขอขอบคุณทุกคะแนนโหวต ที่มอบให้กับบล็อกนี้ค่ะ



BG Poppular Awards#12


BG Poppular Awards#11


BG Poppular Awards#10


BG Poppular Awards#9


BG Poppular Awards#8

New Comments
Friends' blogs
[Add mambymam's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.