|
|
| | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | 30 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
ไข่ตุ๋นในลูกฟักทอง แบบสังขยาฟักทอง นุ่มละมุนลิ้นกินเพลิน
ไข่ตุ๋น เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ชอบและทำกินประจำ บ่อยครั้งที่นึกเมนูอะไรไม่ออกหันไปหันมา
ก็มาลงที่ไข่ตุ๋นนี่ล่ะ กินได้เรื่อยๆจริงๆ ยิ่งได้น้ำปลาพริกซักถ้วยนึงแค่นี้ก็กินข้าวบวมแล้ว
บวมอีก และที่ชอบไข่ตุ๋นมากอีกอย่างก็ตรงที่เป็นอะไรทีี่ไม่ต้องยุ่งยากทั้งวัตถุดิบและการ
ทำ แค่มีไข่มีน้ำก็โอเคล่ะ มันเป็นความอร่อยง่ายๆที่ลงตัวฝุดๆ
ปรกติเวลาทำไข่ตุ๋นเราไม่ชอบใส่เนื้อสัตว์ เน้นใส่หอมแดงอย่างเดียวใส่เยอะๆเลยหวาน
อร่อยดี ที่ทำวันนี้ก็ใส่เช่นกัน และยังใส่แครอทและเนื้อฟักทองด้วย ก็เนื้อฟักทองที่คว้าน
ออกมานั่นล่ะค่ะจะทิ้งทำไมให้เสียของล่ะนิ จับมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆใส่ลงไปด้วย ... ความ
อร่อยเด็ดมันอยู่อิตรงนี้แหละค่ะคุณผู้ชม เวลารับประทานเคี้ยวโดนเนื้อฟักทองผสมกับ
ไข่ มันฟินนนนอย่าบอกใครเล้ยยยย! และถ้ายิ่งได้ฟักทองเนื้อเหนียวๆนะ สุดยอดรุย
และไข่ตุ๋นวันนี้พิเศษนิสนึงตรงที่เอาไข่มาตุ๋นในลูกฟักทอง ทำแบบสังขยาฟักทองนั่นล่ะ
พอดีมีฟักทองลูกเล็กๆเหลือจากการทำฟักทองแกงบวดเมื่อวันก่อน ตั้งแข็งอยู่เฉยๆไม่มี
ประโยชน์เลยจับมาคว้านเอาไส้เอาเนื้อออกส่วนนึงแล้วเทไข่ที่จะตุ๋นใส่ลงไป ทำให้ได้
เมนูใหม่ๆเก๋ๆแถมอร่อยอย่างไม่แคร์สื่อมาอีกหนึ่งเมนู
ส่วนผสมและวิธีทำ
ฟักทองลูกย่อมๆ 1 ลูก
ไข่ไก่ (จำนวนขึ้นอยู่กับขนาดของลูกฟักทองค่ะ ใช้กะๆเอา)
หอมแดง
แครอท หั่นเต๋าชิ้นเล็กๆ
เนื้อฟักทอง หั่นชิ้นเล็ก
ต้นหอมซอย
น้ำเปล่า
ซีอิ๋วขาว
เกลือ หรือ ผงปรุงรส
*** ในส่วนของฟักทองจัดการคว้านเอาไส้ออกให้หมด ทำความสะอาด จากนั้นนำลูก
ฟักทองแช่ในน้ำปูนใสซักประมาณ 8 - 10 นาที แล้วจึงนำออกมาสะเด็ดน้ำ (แช่น้ำปูนใส
เพื่อไม่ให้ฟักทองแตกเวลานึ่ง) ***
จัดการตีไข่ให้เข้ากัน ใส่หอมแดง แครอท เนื้อฟักทอง เติมน้ำ ปรุงรสด้วย ซีอิ๋วขาว เกลือ
หรือผงปรุงรสตามชอบ ชิมได้ที่แล้วใส่ต้นหอมซอยแล้วเทส่วนผสมลงในลูกฟักทอง ช้อน
ฟองออกให้หมด ถ้าอยากให้ไข่ตุ๋นเนื้อเนียนจะกรองด้วยกระชอนก่อนก็ได้นะคะส่วนเราไม่
กรองค่ะ ขี้เกียจ 55 จัดการนึ่งเลยแบบง่ายๆ นึ่งไฟอ่อนประมาณ 20-30 นาที ทั้งนี้ขึ้นอยู่
กับขนาดของฟักทองค่ะ
หลังจาก 20-30 นาทีผ่านไปไวเหมือนโกหก เปิดฝาซึ้งดู ไข่ฟูขึ้นมาเต็มลูกฟักทองสวยงาม
ส่งกลิ่นไข่+ฟักทองหอมฟุ้ง ว๊ายยย! น้ำลายขุ่นแม่พาลจิไหล คริๆ ว่าแล้วก็โรยผักชีให้ดู
มีสัีสันนิดหน่อย
อื้มมมมม หอมมมมมมมมมมจุง
เวลาจะรับประทานก็ตัดเป็นชิ้นๆเหมือนสังขยาฟักทอง จะชิ้นเล็กชิ้นใหญ่แล้วแต่ความ
ต้องการ... ในภาพดูขี้เหร่ไปหน่อยเพราะเราหั่นตอนยกลงจากซึ้งใหม่ๆด้วยความใจร้อน
ที่จริงต้องรอให้ฟักทองเย็นและเซ็ทตัวดีซะก่อนค่อยหั่นเป็นชิ้นจะได้เนียนสวย
เนื้อไข่นุ่มละมุนลิ้น อาหย่อยมั่กๆ นี่ขนาดไม่ได้กรองยังนุ๊มนุ่ม
ไข่ตุ๋นในฟักทอง เป็นเมนูที่ผู้ใหญ่กินได้เด็กกินก็ยิ่งดี โดยเฉพาะเด็กๆต้องชอบใจแน่ เพราะ
มีรสหวานธรรมชาติจากฟักทองรับรองว่ากินเพลินจนต้องขอเบิ้ลแน่นอนฮ่ะ
ไว้พบกันใหม่กับเมนูขนมค่ะ
No V..V..Vote งับบบบ
| Create Date : 10 มิถุนายน 2558 |
| Last Update : 11 มิถุนายน 2558 8:00:43 น. |
|
40 comments
|
| Counter : 11220 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: mambymam   วันที่: 10 มิถุนายน 2558 เวลา:6:55:28 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า  วันที่: 10 มิถุนายน 2558 เวลา:7:20:11 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ  วันที่: 10 มิถุนายน 2558 เวลา:8:29:29 น. |
|
|
|
โดย: moresaw  วันที่: 10 มิถุนายน 2558 เวลา:9:36:03 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 10 มิถุนายน 2558 เวลา:12:30:03 น. |
|
|
|
โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า  ) วันที่: 10 มิถุนายน 2558 เวลา:13:28:12 น. |
|
|
|
| โดย: phunsud วันที่: 10 มิถุนายน 2558 เวลา:17:01:38 น. |
|
|
|
| โดย: ทนายอ้วน วันที่: 10 มิถุนายน 2558 เวลา:17:34:04 น. |
|
|
|
| โดย: mambymam วันที่: 10 มิถุนายน 2558 เวลา:19:47:48 น. |
|
|
|
โดย: anigia  วันที่: 10 มิถุนายน 2558 เวลา:20:00:59 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี  วันที่: 10 มิถุนายน 2558 เวลา:21:41:53 น. |
|
|
|
โดย: ALDI  วันที่: 11 มิถุนายน 2558 เวลา:2:07:45 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 11 มิถุนายน 2558 เวลา:7:17:39 น. |
|
|
|
| โดย: honeynut วันที่: 11 มิถุนายน 2558 เวลา:7:24:16 น. |
|
|
|
| โดย: เขมอนันท์ วันที่: 11 มิถุนายน 2558 เวลา:14:11:09 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 11 มิถุนายน 2558 เวลา:15:22:57 น. |
|
|
|
| โดย: sawkitty วันที่: 11 มิถุนายน 2558 เวลา:17:58:10 น. |
|
|
|
โดย: ชีริว  วันที่: 11 มิถุนายน 2558 เวลา:19:36:55 น. |
|
|
|
| โดย: เขมอนันท์ วันที่: 11 มิถุนายน 2558 เวลา:21:05:26 น. |
|
|
|
| โดย: dada_aeiou วันที่: 11 มิถุนายน 2558 เวลา:21:30:07 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36  ) วันที่: 11 มิถุนายน 2558 เวลา:22:04:26 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills  วันที่: 12 มิถุนายน 2558 เวลา:0:06:57 น. |
|
|
|
| โดย: คอเล่า IP: 223.204.91.42 วันที่: 12 มิถุนายน 2558 เวลา:21:00:18 น. |
|
|
|
| โดย: mambymam วันที่: 13 มิถุนายน 2558 เวลา:14:02:37 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Location :
กรุงเทพฯ Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 296 คน [?]
|
เขียนบล็อกเพื่อผ่อนคลาย
ไว้พบปะพูดคุยกับเพื่อนๆ
และไว้ฟังเพลงเพราะๆด้วย
สาระบล็อกนี้จึงมีไม่มาก
ไปเรื่อยๆ หนุกๆ สบายๆ
ไม่ซีเรียสค่า
ขอขอบคุณทุกคะแนนโหวต ที่มอบให้กับบล็อกนี้ค่ะ
BG Poppular Awards#13
BG Poppular Awards#12
BG Poppular Awards#11
BG Poppular Awards#10
BG Poppular Awards#9
BG Poppular Awards#8
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
หม่ำไข่ตุ๋นกันค่ะวันนี้