Bloggang.com : mambymam : ข้าวไรซ์เบอรี่ผัดคะน้าใส่ไข่ อร่อยง่ายๆคลีนๆ

ข้าวไรซ์เบอรี่ผัดคะน้าใส่ไข่ อร่อยง่ายๆคลีนๆ

ทุกวันนี้ข้าวไรซ์เบอรี่เป็นอะไรที่สำคัญสำหรับเรามาก กินจนติดไปแล้ว ด้วยรสชาติที่อร่อย
กว่าข้าวชนิดอื่นสำหรับเรานะคะ แถมมีวิตามินแร่ธาตุซึ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย
ตัวข้าวนุ่ม+รสหวานนิดๆและหอมเอามาทำอะไรก็อร่อย ทำให้ชอบกินโดยกินทุกวันทุกมื้อ
การหุงบางครั้งก็หุงแบบเพียวๆบางครั้งก็ผสมข้าวกล้องนิดหน่อย อย่างวันนี้นึกอยากกิน
ข้าวผัดเลยหุงผสมข้าวกล้องเล็กน้อย เพื่อเวลาผัดสีจะได้ไม่ดำคล้ำเกินไป

และยังอยู่ในช่วงของกินคลีน จึงผัดง่ายๆไม่ได้ปรุงอะไรมากมาย เน้นใส่คะน้าเยอะๆ เพราะ
ชอบทานและใส่มะเขือเทศตัดเลี่ยนนิดนึง .. ผักที่ใช้ทุกอย่างสดหมด เนื้อสัตว์ไม่ใส่ ใส่
ไข่แทน น้ำมันใช้น้ำมันมะกอกและงดน้ำมันหอย ใช้น้ำปลา low sodium ความดันจะ
ได้ไม่ขึ้นเยอะ พักนี้เหมือนความดันจะขึ้นหน่อยๆจึงต้องระวังนิสนุง

วันนี้ไม่ได้ลงรูปวิธีทำ ดูแปลกๆโล้นๆไปหน่อยนะคะ คือตอนแรกไม่ได้ตั้งใจเอาลงบล็อก
กะว่าผัดแล้วจะแชะรูปส่งไลน์ไปให้เพื่อนๆเพื่อยั่วพยาธิในท้องพวกนางแค่นั้น แต่ไหนๆ
ถ่ายแล้วก็เอาน่า!เอามาแจมที่บล็อกหน่อยไม่เสียหายนิ เอ้างั้นจัดปายรัวๆ

ส่วนผสม+เครื่องปรุง

ข้าวไรซ์เบอรี่หุงสุก 1 ถ้วย
ไข่ไก่ 1 ฟอง
คะน้า 4-5 ต้น
มะเขือเทศหั่น 1/2 ลูก
หอมใหญ่ซอยหยาบ 1/2 ลูก
น้ำมันมะกอกนิดหน่อย
กระเทียม 2 กลีบ
น้ำปลา low sodium
ซีอิ๋วขาว
น้ำตาลทรายนิดหน่อย
มะนาว ตามชอบ
แตงกวาตามชอบ

ลงมือกันเลยค่ะ .... ตั้งกระทะไฟกลางใส่น้ำมันมะกอกนิดหน่อย ตามด้วยกระเทียมสับ ผัด
พอกระเทียมเริ่มหอมใส่ผักคะน้าเป็นอันดับแรกเพราะสุกยาก พอคะน้าเริ่มสุกตอกไข่ใส่
ยีให้ทั่วๆตามด้วยหอมใหญ่+มะเขือเทศ จากนั้นใส่ข้าวลงไป ปรุงรสด้วย น้ำปลานิดนึง ซี
อิ๋วขาวซักสองหยดใส่พอมีกลิ่นค่ะ น้ำตาลทรายนิดหน่อย ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่จาน
แนมด้วยแตงกวา+มะนาวผ่าซีก