Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2563
 
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
16 กรกฏาคม 2563
 
All Blogs
 
Food For Fun : Hot Wok Mission #49 ความสุขของกะทิ : Coconut Chiffon Cake

ร่วมกิจกรรม 3F เมนูความสุขของกะทิค่ะ
ปกติทำเค้กมะพร้าวอ่อนอีกสูตรนึง สูตรนั้นก็อร่อยแล้ว 
แต่อยากลองเค้กมะพร้าวอ่อนสูตรอื่นดูบ้าง 
เห็นสูตรของป้ามารายห์ใส่กะทิด้วย คิดว่าน่าจะหอมมันเลยอยากลองทำดูค่ะ 8



199เค้กมะพร้าวอ่อน 199
ส่วนผสม
ส่วนของไข่แดง
แป้งเค้ก 115 กรัม
ผงฟู 1+1/2 ชช.
เกลือป่น 1/4 ชช.
ไข่ไก่เบอร์ 2 5 ฟอง
น้ำตาลทราย 60 กรัม
กะทิ 40 กรัม
น้ำมันมะพร้าว 55 กรัม
น้ำมะพร้าว 40 กรัม
กลิ่นมะพร้าวหรือกลิ่นวนิลา 1 ชช.

ส่วนของไข่ขาว
ไข่ขาวเบอร์ 2 5 ฟอง
น้ำตาลทราย 75 กรัม
ครีมออฟทาทาร์ 1/2 ชช.
แป้งข้าวโพด 1 ชช.

เนื้อมะพร้าวอ่อนสำหรับโรยหน้าขนม

วิธีทำ
แยกไข่แดงไข่ขาว เราใช้ไข่เบอร์ 1 เลยใส่ไป 4 ฟองพอ



ตีไข่แดงกับน้ำตาลทรายจนน้ำตาลทรายละลาย
เราใช้น้ำตาลทรายป่นจะได้ละลายง่ายหน่อย



ใส่น้ำมันมะพร้าว (เราใช้น้ำมันมะกอก) น้ำมะพร้าว
กะทิ เกลือป่น กลิ่นวนิลาลงไป
คนผสมให้เข้ากัน



ร่อนแป้งและผงฟูลงไป 



ตะล่อมจนส่วนผสมเข้ากันพักส่วนนี้ไว้



ตีไข่ขาวกับครีมออฟทาทาร์ 
ตามด้วยแป้งข้าวโพดและน้ำตาลทราย ตีจนฟูตั้งยอด





ตักไข่ขาวใส่ส่วนผสมแรก ใช้ตะกร้อมือค่อย ๆ โฟลผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
แบ่งผสมซัก 3 ส่วน





ใช้พายยางปาดส่วนผสมที่อยู่ก้นอ่างให้ทั่ว 



เทส่วนผสมใส่พิมพ์ 10*10 ที่ปูกระดาษไขเตรียมไว้



โรยหน้าด้วยมะพร้าวอ่อน 





นำเข้าอบไฟ 180 ซี บน-ล่าง 35 นาที



นำออกจากเตาคว่ำหน้าถาดบนตระแกรงไว้ชั่วครู่ กันเค้กหด






ใช้มีดแซะรอบ ๆ คว่ำหน้าเค้กลงกับตะแกรงและนำถาดออก



หงายหน้าเค้กขึ้นมากพักให้หายร้อน เก็บใส่กล่องไว้ทานกับชา/กาแฟ
*เค้กที่ใส่เนื้อมะพร้าวจะเสียค่อนข้างง่าย ควรเก็บในตู้เย็นและไม่ควรเกิน 3 วันค่ะ



สูตรนี้นุ่มและหอมดี แต่ยังสู้สูตรเดิมที่เคยทำไม่ได้ 
เราชอบอันเก่า เค้กจะนุ่มละมุนมากกว่าจ้า
แต่คนไม่เคยกินสูตรนั้นมากินสูตรนี้ก็บอกว่าอร่อยกันทุกคนนะ 
เอาเป็นว่าลองทำลองชิมดูจ้า 25






Create Date : 16 กรกฎาคม 2563
Last Update : 16 กรกฎาคม 2563 16:19:14 น. 19 comments
Counter : 509 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณที่เห็นและเป็นมา, คุณสองแผ่นดิน, คุณkae+aoe, คุณหอมกร, คุณALDI, คุณSweet_pills, คุณเนินน้ำ, คุณTui Laksi, คุณกะว่าก๋า, คุณtoor36, คุณnonnoiGiwGiw, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณเริงฤดีนะ, คุณตะลีกีปัส, คุณ**mp5**, คุณSai Eeuu, คุณRinsa Yoyolive, คุณคนผ่านทางมาเจอ


 
สวัสดี จ้ะ น้องชื่น
มาชิมเค้กมะพร้าวอ่อนของน้องจ้ะ
กรรมวิธีที่ทำไม่ง่ายนักนะเนี่ย ทำออก
มาแล้ว น่าทานมากเลยจ้ะ
ครูชอบทานมะพร้าวอ่อนใส่ขนม
ทุกชนิด เวลาเคี้ยวมันกรุบ ๆ ดี จ้ะ

โหวดหมวด อาหาร


โดย: อาจารย์สุวิมล วันที่: 16 กรกฎาคม 2563 เวลา:20:10:42 น.  

 
รับประทานเค้กมะพร้าวอ่อนด้วยคนครับ
ชอบมากครับ
ที่อำเภอวัดสิงห์ จ.ชัยนาท ในปั๊มปตท.
มีเค้กมะพร้าวอ่อนที่อร่อยมากต้องโทรสั่งจองไม่งั้นหมด



โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 16 กรกฎาคม 2563 เวลา:23:21:16 น.  

 
น่าทานมากค่ะ


โดย: kae+aoe วันที่: 17 กรกฎาคม 2563 เวลา:8:26:07 น.  

 
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน Food Blog ดู Blog
น่าทานมากถึงมากที่สุดค่ะ



โดย: หอมกร วันที่: 17 กรกฎาคม 2563 เวลา:8:39:46 น.  

 
ว้าววววววววววววววว

น่ากินมว๊ากกก อยากกินเลยง่าาา

แต่วันนี้ โหวตหมดแย้ววว

เดี๋ยววันหลังเข้ามาส่งใจใหม่นะค้าาา


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 17 กรกฎาคม 2563 เวลา:17:57:52 น.  

 
เค้กสวยน่าอร่อยมากๆค่ะคุณชื่น
อยากชิมค่ะอยากชิม


โดย: Sweet_pills วันที่: 17 กรกฎาคม 2563 เวลา:23:34:00 น.  

 
ตามมาชิมเค้กมะพร้าวด้วยคนค่ะ
น่าจะกินหมดก่อนสามวันแน่นอนจ้า


โดย: เนินน้ำ วันที่: 18 กรกฎาคม 2563 เวลา:14:56:57 น.  

 
ว้าว ๆ น่าทานมากๆคร้า
ใส่มะพร้าวอ่อนด้วยเป็นอะไรที่
ชอบมากๆ หอมกลิ่นมะพร้าวไปด้วย
เก่งจังค่ะ...ขอบคุณค่ะ


โดย: Tui Laksi วันที่: 18 กรกฎาคม 2563 เวลา:15:58:38 น.  

 
คุณชื่นทำเค้กออกมาได้สวยงาม
น่ารับประทานมากๆเลยครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 18 กรกฎาคม 2563 เวลา:18:27:04 น.  

 
ตามมาชิมด้วยคนครับ ทำออกมาเยอะเลยนะครับ (แต่ยังไงก็หมดแน่ๆ)


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 18 กรกฎาคม 2563 เวลา:19:03:22 น.  

 
เห็นวิธีทำแล้ว น่ากินครับ..


โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 19 กรกฎาคม 2563 เวลา:5:17:02 น.  

 

สวัสดียามเช้าครับคุณชื่น



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 19 กรกฎาคม 2563 เวลา:7:42:35 น.  

 
Wow..wow..wow

น่ารับประทานมากมายเลยค่ะ


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 19 กรกฎาคม 2563 เวลา:17:47:37 น.  

 
หอมมะพร้าวอ่อนมาถึงบ้านนี้เลยคราบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 20 กรกฎาคม 2563 เวลา:13:58:28 น.  

 
สวัสดีมีสุขค่ะ

น่ากินสุดๆไปเลยค่ะ
ถึงเวลาชากาแฟพอดี
ขอสักชิ้น..ใหญ่ๆนะคะ


โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 21 กรกฎาคม 2563 เวลา:15:43:50 น.  

 
น่าทานครับ


โดย: **mp5** วันที่: 21 กรกฎาคม 2563 เวลา:16:28:49 น.  

 
ทั้งกะทิ ทั้งชิ้นมะพร้าวอ่อน คงฟินแน่ๆ ค่ะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 24 กรกฎาคม 2563 เวลา:17:00:31 น.  

 
กลิ่นหอมลอยมาเลย
ขอมาอยู่ฝ่ายชิมนะค้าา



โดย: Rinsa Yoyolive วันที่: 25 กรกฎาคม 2563 เวลา:17:20:32 น.  

 
สวัสดีคะ...

หอมลอยออกมาเลย..

น่าทานจังคะ..



โดย: คนผ่านทางมาเจอ วันที่: 27 กรกฎาคม 2563 เวลา:18:50:58 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 242 คน [?]




myTasteThailand.com

New Comments
Friends' blogs
[Add บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friends


 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.