Food For Fun : Hot Wok Misson #76 เนื้อ-นม-ไข่ : Lotus biscoff Caramel Cheese Pie
หายไปนานแวะมาอัพ blog ขนมนิดนึงค่า
กำลังอินกับ Lotus biscoff เจอขนมที่ใช้บิสกิตตัวนี้แล้วพุ่งใส่ทุกที
พอมาเจอสูตรขนมที่ใช้บิสกิตนี้เป็นส่วนประกอบก็จัดแจงซื้อมาทำเลยค่า
สูตรนี้อร่อยมาก ใช้สูตรจากคุณ Pimmy ค่า
 Lotus biscoff Caramel Cheese Pie
 ส่วนผสม ( 2 ปอนด์)
A
บิสกิต / biscuits 300 g
เนยละลาย 100 g
B
ครีมชีส 500 g
ซาวครีม 145 g
น้ำตาลทรายละเอียด 130 g
ไข่ทั้งฟอง เบอร์ 1 2 ฟอง (70 g)
ไข่แดง 1 ฟอง
วิปปิ้งครีม (Dairy) 200 g
แป้งข้าวโพด 25 g
กลิ่นวานิลลา 1 tsp.
น้ำเลม่อน 1 tsp. (ไม่ชอบเปรี้ยวไม่ต้องใส่)
C (Topping)
สเปรดคาราเมลของ 140 g
คุกกี้ Lotus bisscoff
วิธีทำ
ขั้นแรกเรามาทำฐานกันก่อน
ใช้ Lotus bisscoff 150 g บดผสมกับ Digestive 150 g
ละลายเนยในไมโครเวฟ (30วิ)
นำเนยมาเทใส่แครกเกอร์ ผสมให้เข้ากัน
นำไปกรุใส่พิมพ์ที่ปูกระดาษไขไว้
เราไม่ชอบฐานหนาไปก็เลยกรุใส่พิมพ์ 4 เหลี่ยมได้อีก 1 พิมพ์
นำไปแช่ฟรีซพักไว้
นำครีมชีส+ซาวน์ครีมไปตีให้เข้ากัน
ใส่น้ำตาลทราย
ตีให้เข้ากัน
ใส่แป้งข้าวโพด ตีส่วนผสมให้เข้ากัน
ใส่ไข่ลงไปทีละฟอง ตามด้วยกลิ่นวนิลา ตีส่วนผสมให้เข้ากัน
ใส่วิปปิ้งครีม ตีส่วนผสมให้เข้ากันดี
ใครใช้ครีมชีสที่รสเปรี้ยวนำก็ไม่ต้องใส่เลมอน ปิดเครื่องได้เลย
ตักส่วนผสมใส่พิมพ์
เราตักใส่พิมพ์แล้วรู้สึกว่าส่วนผสมค่อนข้างเยอะจะล้นหล่ะ
เลยแบ่งออกมาใส่พิมพ์เล็ก ๆ
อบไฟบน-ล่าง 160 ซี เป็นเวลา 1 ชม.
เมื่อครบเวลาปิกเตา แง้มฝาเตาอบแล้วทิ้งชีสเค้กไว้ในเตาอีก 1 ชม.
ครบเวลานำออกจากเตา แร๊พฟิล์มและแช่ตู้เย็นอีก 6 ชม.
ครบเวลานำออกมาแต่งหน้าด้วย Lotus bisscoff spread
ตักออกมาจากกระปุกแล้วนำเข้าเวฟ 1 นาที
นำมาราดตกแต่งหน้าขนม
บิบิสกิตมาแต่งหน้าขนมตามชอบ
ถึงเวลาชิมแล้ว อร่อยมากเลยค่า ทำทีนึงได้เยอะมาก
ก็เลยแบ่งให้คนอื่นช่วยกระจายความอ้วนเช่นเคย
ใครชอบ Lotus bisscoff ลองทำดูค่า
| Create Date : 14 ตุลาคม 2565 |
| Last Update : 14 ตุลาคม 2565 15:58:27 น. |
|
15 comments
|
| Counter : 2177 Pageviews. |
 |
|
|
| ผู้โหวตบล็อกนี้... |
| คุณnonnoiGiwGiw, คุณทนายอ้วน, คุณเนินน้ำ, คุณตะลีกีปัส, คุณหอมกร, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณSweet_pills, คุณtoor36, คุณnewyorknurse, คุณEmmy Journey พากิน พาเที่ยว, คุณอุ้มสี, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณกะว่าก๋า |
โดย: ทนายอ้วน   วันที่: 14 ตุลาคม 2565 เวลา:18:21:34 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ  วันที่: 14 ตุลาคม 2565 เวลา:19:18:14 น. |
|
|
|
โดย: ตะลีกีปัส  วันที่: 14 ตุลาคม 2565 เวลา:20:59:19 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร  วันที่: 14 ตุลาคม 2565 เวลา:21:55:55 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน  วันที่: 14 ตุลาคม 2565 เวลา:22:08:55 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills  วันที่: 15 ตุลาคม 2565 เวลา:0:35:20 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36  ) วันที่: 15 ตุลาคม 2565 เวลา:8:23:28 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี  วันที่: 20 ตุลาคม 2565 เวลา:5:58:50 น. |
|
|
|
| โดย: อุ้มสี วันที่: 2 พฤศจิกายน 2565 เวลา:8:04:01 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า  วันที่: 5 พฤศจิกายน 2565 เวลา:6:12:42 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 1 มกราคม 2566 เวลา:6:44:33 น. |
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 248 คน [
