Group Blog
 
<<
กันยายน 2551
 
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
18 กันยายน 2551
 
All Blogs
 
Mini Cheese Cake แบบ Easy ๆ



ไม่ได้อัพบล็อกไปหลายวัน เริ่มขี้เกียจทำรูปแล้ว แหะๆ
ช่วงนี้อาจจะอู้บ่อยอย่าว่ากันนะคะ อิอิ
วันนี้มีเมนูมินิชีสเค้กมาฝากค่ะ ปกติชอบกินชีสเค้กมากแต่ที่ขายก้อนละ250g.มันแพง
เราชอบซื้อเป็นกิโลตามร้านเบเกอรี่ค่ะ ประหยัดดี แต่ซื้อมาทีไรต้องรีบกำจัด ไม่งั้นเสียก่อนทุกที
เมนูกำจัดครีมชีสก็ต้องเป็นชีสเค้กนี่แหละ เริ่ดที่สุด



สูตรนี้เอามาจากpantownค่ะ เคยทำมาทีนึงแล้วแบบมีฟิลลิ่ง ตอนนั้นยังใช้กล้องมือถือถ่ายอยู่เลยค่ะ
วันนี้เลยเอามาทำใหม่ ถ่ายทำใหม่อีกที แต่คราวนี้ไม่ได้ใส่ฟิลลิ่งแล้วค่ะ พอดีว่ารสชาติมันหวานได้ที่แล้ว
กินเปล่า ๆ ไม่ต้องราดอะไรได้เลย (ถ้าราดเราว่าจะหวานเกินไปค่ะ)
หาทางลิงค์กลับไปที่pantownไม่เจอ ถ้าหาเจอจะมาแก้ไขเพิ่มเติมค่ะ
สูตรนี้ใช้ครีมชีส 2 ก้อนค่ะ (ก้อนละ 8 oz.,226 g.)
เอามาวางไว้นอกตู้เย็น หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อสะดวกในการตีค่ะ



ส่วนผสมอื่น ๆ ก็มี
คุ๊กกี้เนย จริง ๆ เค้าใช้ Vanilla Wafer แต่เราดูแล้วหน้าตาคล้าย ๆ คุ๊กกี้เนย เลยเอามาใช้แทนกันค่ะ
น้ำตาล 1 ถ้วย (185 g.) ถ้าจะราดหน้าด้วยฟิลลิ่งแนะนำให้ลดเหลือ 3/4 ถ้วย(140 g.)จะดีกว่าค่ะ
แต่ถ้ากินเปล่า ๆ แบบไม่ราดอะไรเลย ใส่ไปเลยค่ะ 1 ถ้วย
ไข่ 2 ฟอง
วนิลา 1 ชช.
ส่วนผสมน้อยจริง ๆ อิอิ



วิธีทำ
1.ตีครีมชีสกับน้ำตาลให้ขึ้นฟู



2.ใส่ไข่ลงไปทีละฟอง ตีให้เข้ากัน ใส่วนิลาลงไป ตีให้เข้ากัน



3.เตรียมคุ๊กกี้ใส่ถ้วยกระดาษไว้ก่อนลงมือทำเลยนะคะ พอดีว่าคุ๊กกี้ชิ้นใหญ่ ก็เลยต้องใช้ถ้วยกระดาษใหญ่หน่อย
แต่ไม่มีถ้วยไซส์เดียวกับกระดาษค่ะ ก็เลยไปเอาพิมพ์วุ้นมาใช้ (ทั้งบ้านมีอยู่ 7 อันนี่แหละ)
พอดีว่าส่วนผสมได้ออกมาเยอะแต่พิมพ์มีน้อยก็เลยทำใส่ฟอล์ยอันกลาง ๆ ได้ 2 อันค่ะ



4.ตักครีมชีสหยอดใส่ถ้วยเลยค่ะ เราใส่ไปเกือบเต็มถ้วย



อันนี้แบบฟอล์ยค่ะ ดันจำเบอร์ถ้วยฟอลย์ไม่ได้ ว่าจะไปซื้อมาใช้อีก



ส่งเข้าเตาใช้ไฟ 350 F เราใช้ 150 ซีไฟล่างอย่างเดียวตามเคย ห้ามเลียนแบบนะคะ เตาเรามันไฟแรงค่ะ



ตามสูตรให้อบ 15 -20 นาที ของเราอบไป 10 กว่านาทีหัวปูดกลมป๊อกเชียว อบนานกว่านี้แตกแน่ ๆ ก็เลยเอาออกค่ะ



เอามาพักไว้ตรงตระแกรงซักพักหน้ามันจะยุบลงไปเองค่ะ



เปรียบเทียบให้เห็นชัด ๆ ระหว่างถาดแรกกับถาดสอง



แบบใส่ถาดฟอล์ยก็ปูดค่ะ เริ่มมีรอยแยก อิอิ จำไม่ได้ว่าอบกี่นาที
ใช้การสังเกตุหน้าขนมดูค่ะ ด้านข้าง ๆ จะเริ่มมีสี ตรงกลางปูดกลมก็เอาออกได้แล้วค่ะ



ทิ้งไว้ซักพักก็เป็นแอ่งเหมือนเคย
เหมาะสำหรับใส่ฟิลลิ่งด้านบนขนมเลยค่ะ
เราซื้อบลูเบอรรี่กระป๋องมาเตรียมไว้แล้ว แต่ปรากฎว่าไม่ได้ใช้เพราะขนมรสชาติหวานกำลังดี



พอขนมหายร้อนก็จัดแจงเก็บใส่ตู้เย็นได้เลยค่ะ แช่ซัก 2-3 ชม.ก็เอาออกมาหม่ำได้แล้ว
ถ้าใครทำแบบลดน้ำตาลลงเหลือ3/4ถ้วย ก่อนเสิร์ฟก็ราดหน้าขนมด้วยบลูเบอรี่ สตรอเบอรี่ รึเชอรี่ฟิลลิ่งก็ได้ค่ะ
ส่วนเราไม่ได้ลดน้ำตาลก็ต้องเก็บบลูเบอรี่กระป๋องไว้ทำเมนูอื่นต่อปาย




Create Date : 18 กันยายน 2551
Last Update : 27 กุมภาพันธ์ 2556 8:30:09 น. 21 comments
Counter : 2981 Pageviews.

 
มาขอชิมคนแรกจ้า


โดย: หนูแดง (น้ำพันซ์ ) วันที่: 18 กันยายน 2551 เวลา:14:22:24 น.  

 
wow, looks so tasty!!, can you give me one, plz??


โดย: Gena (Lilybell ) วันที่: 18 กันยายน 2551 เวลา:14:27:06 น.  

 
ขอชิมด้วยคนค๊า...ถ้าทางหอมชีสน่าดู


โดย: กะละมัง_ข้าว (joylife ) วันที่: 18 กันยายน 2551 เวลา:15:04:53 น.  

 

สู้ๆๆๆๆ
เอามิตรภาพมาฝาก
ถ้าเหงาๆก็มากวนกันเอง อิๆ
ขอให้ยิ้มได้ทุกวัน คับ
อย่าบอกว่าไม่มีใคร - ดา Endorphine


โดย: พลังชีวิต วันที่: 18 กันยายน 2551 เวลา:15:08:02 น.  

 
น่ากินเน๊อะ


โดย: ตาอ้วนชวนคุย วันที่: 18 กันยายน 2551 เวลา:16:20:35 น.  

 
ตามกลิ่นหอม ๆ ของชีสเค้กมาค่ะ อิอิ


โดย: wiyada_susi วันที่: 18 กันยายน 2551 เวลา:16:30:50 น.  

 
เจออะไรแบบนี้ ยอมอ้วนค่ะ


โดย: โปแป้ง (popang ) วันที่: 18 กันยายน 2551 เวลา:16:48:11 น.  

 
น่าอร่อยอีกแล้วค่ะ

*วันนี้ลองทำเค้กชิ้นแรกในชีวิตค่ะ แบบง่ายสุดๆใช้ไมโครเวฟทำ ปรากฎอบนานไปหน่อย กรอบเลย อิอิ


โดย: Artasi@ วันที่: 18 กันยายน 2551 เวลา:19:07:46 น.  

 
น่ากินมากๆเลยค่ะ อบออกมาสวยเชียว ขอสักชิ้นนะคะ


โดย: LiLeE DiArY วันที่: 18 กันยายน 2551 เวลา:19:26:34 น.  

 
oh
good idea ค่ะ วางคุ้กกี้ลงไปเลย


โดย: พี่สาวโบกี้ IP: 203.152.22.15 วันที่: 18 กันยายน 2551 เวลา:19:56:58 น.  

 
แพทเคยทำสูตรนี้เหมือนกัน(ทำบ่อยๆ) เป็นชีสเค้กที่ทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก และที่สำคัญคือ อร่อยค่ะ


โดย: งาขาว วันที่: 18 กันยายน 2551 เวลา:20:32:34 น.  

 
wow....
ดูแล้วง่าย ทำทานเองก้อง่ายเนอะ แถมน่าทานอีกต่างหาก แบบนี้ขอสักห้าถ้วยสิจ๊ะ


โดย: ann_269 วันที่: 18 กันยายน 2551 เวลา:22:07:25 น.  

 
อยากกินๆๆชีสเค้กที่สุด


โดย: dew_monamoji วันที่: 18 กันยายน 2551 เวลา:22:26:39 น.  

 
คอเดียวกันเลยค่ะ ชอบชีสเป็นชีวิตจิตใจ ขนมน่าทานจังเลยค่ะ


โดย: เอ๋ (n'frame ) วันที่: 19 กันยายน 2551 เวลา:10:33:52 น.  

 
พี่ชื่นอบเค้กสวยจังค่ะ มีแอ่งด้วย ตาโตชอบมากๆเลย อยากอบได้แบบนี้มั่งจัง


โดย: ลูกสน วันที่: 19 กันยายน 2551 เวลา:12:44:43 น.  

 
emo มาคนแรกแบ่งให้ชิม 3 ถ้วยเล็กเลยจ้า ถ้วยใหญ่เก็บไว้กินเอง 555+

emo ยกให้ 2 เลยค่ะคุณ Gena เพราะกินคนเดี๋ยวเยอะ ๆ เดี๋ยวจะอ้วน แบ่ง ๆ กันอ้วนดีกว่า

emo หอมมาก ๆ เลยค่ะคุณกะละมัง_ข้าว ปกติกินแบบไม่อบก็อร่อย มากินแบบอบนี่ยิ่งอร่อยใหญ่เลยค่ะ

emo อิอิ เด๋วตามไปป่วนคุณพลังชีวิตมั่ง ขอบคุณที่เอาเพลงมาฝากค่า

emo ลองทำดูมั้ยคะคุณตาอ้วนชวนคุย หย่อย ๆ น้า

emo อิอิ คุณwiyada_susiเป็นสาวกชีสเค้กเหมื่อเราเลย

emo ยอมเหมือนกันค่ะคุณโปแป้ง กินก่อนไปเบิร์นออกทีหลัง

emo คุณArtasi@ ลองทำบราวนี่หน้ากรอบของแม่บัดดี้ก็ได้นะคะ สูตรนั้นใช้ไมโครเวฟทำได้เหมือนกันค่ะ

emo เราชอบแบบอบใส่ฟอล์ยค่ะคุณ LiLeE DiArY สีมันสวยกว่าแบบใส่ถ้วยเล็ก

emo ประหยัดเวลาไม่ต้องบดคุ๊กกี้ไงคะคุณพี่สาวโบกี้ ชอบสูตรนี้มากเพราะมันง่ายยยยยยยยยยย

emo ไปแอบดูสูตรนี้ในบล็อคพี่แพทเหมือนกันค่ะ เห็นพี่แพทใส่ฟิลลิ่งแล้วน่ากิ๊นน่ากิน

emo กินเยอะ ๆ ระวังอ้วนนะคะคุณ ann_269

emo ชอบกินเหมือนกันเลยค่าคุณ dew_monamoji

emo ก็ชีสมันอร่อยนี่เน๊าะพี่เอ๋

emo มันเป็นเองอ่ะตาโต พี่ก็ไม่รู้ทำอีกทีจะได้แบบนี้ป่าว


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 19 กันยายน 2551 เวลา:13:17:09 น.  

 
แหะๆ เดี๋ยวรอปิดเทอมก่อนนะคะ จะลองทำดูค่า


โดย: Artasi@ วันที่: 19 กันยายน 2551 เวลา:15:28:19 น.  

 
ฮู๊ววว
ชอบเวลาที่ชีสเค้กมันยุบตัวมากๆเลยค่ะพี่ชื่น
ปุ้ยว่ามันดูน่ารักดีง่ะ อิอิ

หรือเราคิดไปเองคนเดียวน้อ? 555


โดย: puppadoowab วันที่: 19 กันยายน 2551 เวลา:20:04:22 น.  

 
emo ดีจังเลยเด็ก ๆ มีปิดเทอมด้วย ไอ้เรามันคนทำงานต้องทำงานงก ๆ ต่อปาย
ทำเมื่อไหร่ส่งผลงานให้ดูด้วยน้าน้องArtasi@

emo ถ้าเป็นชีสเค้กพี่ก็ชอบให้หน้ามันเป็นแอ่งนะปุ้ย
แต่พี่อบคัพเค้กทุกชนิดเวลาอยู่ในเตาหัวกลมปูดสวยแบบนี้แหละ เอาออกจากเตาเมื่อไหร่ ได้เรื่อง ไอ้ที่กลม ๆ กลายเป็นฟี้บ ๆ เหี่ยว ๆ ทุกที


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 20 กันยายน 2551 เวลา:21:11:13 น.  

 
น่ากินอีกแ้ล้วค่าา ชีสเค้กของโปรด

ขออนุญาติจดสูตรไปลองทำค่ะ ถ้ายังไงเวิร์คจะมาส่งการบ้านค่าา


โดย: ash (Larorimosa ) วันที่: 3 ตุลาคม 2551 เวลา:21:19:59 น.  

 
emo อย่าลืมมาส่งการบ้านนะค้า ง่ายและอร่อยจริง ๆ ค่ะ คุณash (Larorimosa)


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 8 ตุลาคม 2551 เวลา:8:30:38 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 248 คน [?]




New Comments
Friends' blogs
[Add บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friends


 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.