กำลังจะนอนแต่นอนไม่ได้ละ ขอเอากระดาษมาเช็ดน้ำยายก่อนนะคะ

น่าทานมากเลย เห็นแล้ว หิวเลยจิงๆ เลยค่ะ สงสัยต้องกลับไปทำบ้างแล้ว

เห็นแล้วใจละลาย อิอิ ขอชิมด้วยคนนะคะ

ปล. ถามนิดนะคะเรื่องไฟ ตอนอบต้องใช้ไฟล่างตลอดเลยหรือเปล่าคะ พอดีเตาที่บ้านมันแยกเปิดพัดลมไม่ได้น่ะค่ะ หรือถ้าเปิดเป็นไฟบน-ล่างตลอดเลยจะได้ไหมคะ

อยากทานที่เยิ้มๆออกมาค่ะ อบออกมาสวยเลย เป็นรูปหัวใจด้วย น่ารักน่าหง่ำจัง

การันตีความอร่อยเช่นกันค่ะ ทำ 5 รอบแล้วสูตรนี้ ทุกคนที่กินชอบกันหมดเลยค่ะ ~_~

โห..น่ากินจังค่ะ
ขอกล่องเล็กนั้นนะคะ

ขอถาดนึงสิค๊า.. สูตรนี้อร่อยจริงๆค่ะ พี่ก็ทำสูตรนี้มาปรับนิดหน่อยเพิ่มความหนึบจ้า

เห็นความเยิ้มแล้ว
น้ำลายไหลพรากค่ะ

เยิ้ม ๆ น่าหม่ำมาก ๆ ค่ะ วันไหนต้องลองสูตรนี้บ้างแล้ว

น่ากินสุดยอด วันนี้ไปทำบ้างดีก่า.....

ขอบคุณค่ะที่แวะไปเยี่ยมที่บล็อค

การทำเต้าหู้ไข่ กินเองนะค่ะ

มีอะไรดี ๆ จะเอามาลงให้อีกนะค่ะ

ตามแบบคนที่ไกลบ้านนะค่ะ

ว้าว น่ากินจังเล้ยอ่ะ
อยากลองทำดูบ้าง
แต่ไม่มีที่นี้ไม่มีผงโก้โก้ขาย
ใช้ผงโอวัลตินแทนได้ป่ะน๊า

หน้ากรอบสวยจัง เนื้อเค้กนุ่มชอคเยิ้มเชียวน่าทานมาก ๆ ค่ะ

โหย ... หน้ากรอบ ข้างในเยิ้มน่าทานมากๆเลยค่ะ

คริ ๆ คุณwatase เช็ดน้ำลายให้หมดน้า อย่าแอบไหลตอนหลับด้วยหล่ะ

อยากให้ทำจริง ๆ น้าคุณpummy_beauty สูตรนี้ง่ายและอร่อยค่ะ ^^

ตอนอบเราใช้ไฟล่างอย่างเดียวเลยค่ะ พอดีว่าไฟบนเราแรงมาก เปิดแป๊บเดียวหน้าขนมดำเมี่ยมเลย ก็เลยต้องเลี่ยงมาใช้พัดลมแทนเพื่อให้ความร้อนกระจายสู่ด้านบนของขนมด้วย
แต่ถ้าของคุณhappy_child ไม่มีปัญหาเรื่องไฟแบบเรา เราว่าช่วงแรกก็อบไฟล่างก่อนแล้วค่อยเปลี่ยนเป็นไฟบน-ล่างในช่วงหลังก็ได้ค่ะ

เยิ้ม ๆ นี่อร่อยมากเลยค่ะคุณโปแป้ง กินตอนร้อน ๆ นะ กรี๊ดเลย อิอิ

เหมือนกันเลยค่ะคุณAewi ทำสูตรนี้ไปให้คนอื่นกิน ผลตอบรับดีมาก ๆ เลยค่ะ คิดเป็นเปอร์เซนต์คนที่ชอบ 95 % เลยค่ะ

ได้เลยค่ะคุณwiyada_susi กล่องเล็ก ๆ นี่กำลังพอเหมาะเลย กินเยอะ ๆ ไม่ดี เดี๋ยวอ้วนเหมือนเรา อิอิ

พี่ปูเป้ปรับสูตรให้มันหนึบขึ้นอีกหรอคะ ว้าว ๆ อย่างชอบเลย

555+ คุณปุ๊ก แพ้ความเยิ้มเข้าอีกคน อันนั้นมันเป็นความผิดพลาดค่ะ แต่บังเอิญออกมาดี

ลองเลยจ้าคุณเซย์ แล้วจะติดใจ อยากได้เยิ้ม ๆ ต้องอบแบบหนา ๆ หน่อยน้า

คุณdew_monamoji ทำแล้วแบ่งให้ชิมด้วย อิอิ

ผงโอวัลตินหรอคะ เอ ไม่เคยลองเลยค่ะคุณpooqatar น่าจะได้นะคะ แต่สีที่ได้จะไม่เข้มเหมือนที่ใช้โกโก้ และอาจจะต้องลดน้ำตาลลงอีกหน่อยด้วยค่ะ เพราะในโอวัลตินมันมีส่วนผสมของน้ำตาลและครีมเทียมค่ะ

ขอบคุณค่าคุณBaked by PonG ^^

เราชอบสูตรนี้มากเลยค่ะคุณแพ็ท

เยิ้มๆ กรอบนอกนุ่มใน มีถั่วด้วย โอย อยากกินจังค่ะ ขอสักชิ้นได้ไหมคะ อิอิ

โหย เห็นภาพแล้วน้ำลายแทบหยดแน่ะค่ะ

คนทำไม่เป็นอย่างเราได้แต่มองตาปริบๆๆ

มีบราวนี่ที่ไหนพี่เจี๊ยบจะไปที่นั่นน่ากินมากๆ ค่ะ

อบออกมาวสวยมากค่ะ เนื้อฉ่ำมากๆเลยน่ากิน

อร่อยมากเลยนะคุณArtasi@ เปลี่ยนถั่วก็ได้นะคะ เคยทำแบบใส่แมคคาเดเมีย อร่อยเริ่ด อิอิ

ไม่ยากจริง ๆ นะคะ แค่ต้องระวังตอนอบไม่ให้ขนมสุกมากเกินไปเท่านั้นเองค่ะคุณพิมลพัทธ์ เดี๋ยวนี้ไม่ต้องซื้อบราวนี่กินเลยค่ะ ติดใจสูตรนี้ ^^

เหมือนนู๋เลยพี่เจี๊ยบ ชอบบราวนี่มาก ๆ :D

เวลาไปซื้อเค้ากิน หาแบบฉ่ำ ๆ ยากค่ะคุณกระแต ทำเองเลยทำแบบที่ชอบ ^o^

หน้ากรอบ เนื้อเค้ก ฉ่ำๆเยิ้มๆ อร่อยที่ซู๊ดดดดดดดดด อยากกินๆๆๆๆๆๆ

มาขอหยิบสูตรไปลองทำดูแล้วนะคะ แต่ว่าหน้าบราวนี่ไม่กรอบเลยค่ะ ไม่ทราบว่าเป็นเพราะอะไรคะ คุณบาบิบูเบะช่วยหาคำตอบให้ด้วยได้ไหมคะ เคยลองทำในตระกูลแบบเดี๋ยวกันนี้ก็ได้ออกมาไม่เหมือนในสูตร(หน้ากรอบ)เลยค่ะ หน้านิ่มทุกสูตรที่ลองทำเลยค่ะ

หูย...บราวนี่หน้ากรอบดีจัง เนื้อฉ่ำน่ากิน แบบนี้อ้วนก็ยอมค่ะ ทำได้น่ากินมากกกกกก

คุณอิน สูตรนี้อร่อยจริง ๆ น้า อยากให้ลองทำจริง ๆ ค่ะ

คุณzombie (allstarloveu )เราเคยทำออกมาครั้งนึกหน้าไม่กรอบ เพราะวันนั้นเราใช้ไฟล่างแต่ลืมเปิดพัดลมค่ะ เราก็เลยเปลี่ยนมาเปิดไฟบน-ล่างในช่วงหลัง แต่หน้ามันก็ไม่กรอบค่ะ แต่ถ้าไม่มีพัดลมนี่อาจจะต้องลองอบด้วยไฟบน-ล่างตั้งแต่แรกดูค่ะ ถ้ากลัวบราวนี่หน้าดำก็ลองเอาฟอล์ยปิดหน้าดูก็ได้ค่ะ น่าจะช่วยได้

ขอบคุณค่าพี่แพท

โอ้...ถึงมันจะขี้เหร่แบบที่เจ้าของ blog ว่า แต่มันน่ากินมากๆเลยค่ะ สุดยอดเลย

ดูเข้มข้นน่าทานมากจริง ๆ ค่ะ
เห็นเนื้อเยิ้มข้างในใจก็มลายไปด้วย... แฮะ แฮะ

พิมพ์รูปหัวใจน่ารักดีค่ะ

หน้ากรอบๆ และดูเยิ้มๆ ตรงกลางแบบนี้แหละคะ ที่ ชอบ คือ ขออีกยกพิมพ์นะคะ

ขอบคุณมากนะคะสำหรับคำแนะนำ ต้องขอลองทำดูใหม่อีกครั้งนะคะ กลัว!จะไม่กรอบอีกจังเลยค่ะ

หน้าตาไม่สำคัญเน๊าะแม่หมวย รสชาติสำคัญที่ซู้ดดดด

พิมพ์หัวใจเนี่ยของแม่ค่ะคุณ Tristy ไปรื้อ ๆ ค้น ๆ ออกมาได้ แฮ้บซะเลย อิอิ

ชอบเหมือนกันเลยค่ะคุณAzizan แต่หาซื้อตามร้านมักไม่ค่อยเจอแบบฉ่ำ ๆ เยิ้ม ๆ เดี๋ยวนี้เจอสูตรถูกใจเลิกซื้อแล้วค่ะ ทำกินเองดีกว่า

เราก็เดามั่ว ๆ นะคะ คุณzombie (allstarloveu) ทำขนมก็เหมือนวิทยาศาสตร์ค่ะ ต้องทดลอง อิอิ

เยิ้มมมเลยอ่ะ ชอบคร่ะ

k.สันต์ตี้ ลองเอาสูตรไปทำดูค่าสูตรนี้ติดใจมาหลายรายแล้ว

วนิลาใช้น้ำหรือผงคะ

วนิลาใช้น้ำหรือผงคะ

ใช้แบบน้ำค่ะคุณpim แต่ถ้ามีแบบผงก็ใช้ได้ค่ะใส่ลงไปพร้อมกับโกโก้และแป้งได้เลย

ปุ้ยเพิ่งหัดทำน่ะค่ะ ยังไม่เก่ง อยากถามว่าสูตรนี้ไม่ตั้องตีแป้งให้ขึ้นฟูเลยใช่มั้ยคะ แค่คนๆ ให้เข้ากันก็ใช้ได้แล้วใช่มั้ยคะ ขอความกรุณาด้วยนะะคะ

ไม่ต้องตีแป้งให้ฟูค่า คน ๆ สถานเดียวค่าคุณปุ้ย

ขอบคุณคร้าา จะลองทำสูตรนี้ดูค่ะ ก่อนอื่นต้องรอให้เตาที่ส่งซ่อมส่งกลับมาก่อน คงอีกนาน ระหว่างนี้ก็ขอเก็บสูตรต่าง ๆไว้ก่อนค่ะ

สูตรนี้เป็นสูตรฮิตเลยค่ะคุณปุ้ย ลองหาวิธีทำจากบล๊อคอื่น ๆ ด้วยนะคะ เผื่อได้เทคนิคเพิ่มเติมค่ะ

ใช้เนยจืดหรือเนยเค็มอ่ะคะ

เค็มค่ะ

เนยเปนเนยจืด หรือเนยเค็มคะ

สูตรนี้เราใช้เค็มค่ะ

ขอถามค่ะ พอดีทำไปเเล้วรอบนึง เเต่ชอคชิพยังเหนเป็นเม็ดตรงข้างล่าง
เลยอยากทราบว่า ถ้าจะละลายชอคชิพ เเล้วค่อยเอาผสม จะมีอะไรผิดเพี้ยนมั้ยคะ คือรสชาติอร่อยมากค่ะ เเต่รูปร่างยังไม่ได้ที่ ยังไงรบกวนตอด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ปกติช็อคชิพที่ใส่ลงไปจะไม่ละลายอยู่แล้วค่ะ แต่ถ้าไม่อยากให้เป็นเม็ดอยู่ในเนื้อบราวนี่ก็ไม่ต้องใส่ก็ได้จ้า ส่วนเรื่องละลายลงไปผสมก็ไม่น่ามีปัญหาค่ะ รสชาติก็จะเข้มข้น/หวานตามแต่คุณภาพของช็อคชิพที่ใช้ค่ะ

ไม่ต้องใส่ผงฟูลอค่ะ

สูตรนี้ไม่ต้องใส่ผงฟูค่าคุณJeab

รบกวนสอบถามค่ะ คือทำเเล้วมีปัญหา คือ - ทำเสร็จใหม่ๆ เยิ้ม น่าทานมาก เเต่พอปล่อยไว้ข้างนอก ไม่ได้เเช่ตู้ บราวนี่กลับเเข็งค่ะ เปนเพราะอบนานไปไหมคะ คือ อยากได้เเบบนุ่ม เป็นฟรัด ค่ะ
- ใช้เตารุ่นเดียวกัน ไฟเท่ากัน เเต่เหมือนมีกลิ่นไหม้ เปนเพราะอะไรคะ
-ดาร์กชอกโกเเลตใช้ 70 เปอเซน จะขมไปไหมคะ ต้องปรับเพื่ม น้ำตาลไหมคะ
ขออนุญาตถามยาวหน่อยนะคะ คือ ชอบรสชาติมาก เเต่ติดที่ว่าเเข็งนะคะ ขอบคุณล่วงหน้านะคะ

น่าจะอบนานไปค่ะ เพราะตอนที่เอาออกมาจากเตาความร้อนยังสะสมอยู่ ทำให้บราวนี่ยังสุกต่อไปได้อีก แต่ในกรณีนี้เราเคยเจอแต่กับตอนที่ใส่พิมพ์ฟอล์ยนะคะ พวกถาดอลูมิเนี่ยมหรือพิมพ์เค้กอื่น ๆ อบเสร็จเราก็แซะออกจากพิมพ์เลย ไม่เคยเจอเหมือนกันค่ะว่าตอนแรกเยิ้ม ตอนหลังแข็ง

เตาอบรุ่นเดียวกันแต่อาจจะใช้ไฟไม่เหมือนกันได้ค่ะ เพราะเจอมาหลายคนแล้ว ถ้าได้กลิ่นไหม้แสดงว่าไฟแรงไป ลดไฟลงค่ะ

สูตรนี้ใช้แต่ผงโกโก้ค่ะ ไม่แน่ใจว่าใช้ดาร์คช็อคแทนได้มั้ย ถ้าจะใช้ดาร์คช็อคลองหาสูตรที่ใช้ช็อคโกแลตแทนโกโก้ดูดีกว่าค่า ส่วนที่ว่า 70% ขมมั้ยเราก็ว่าขมค่ะ แต่อร่อยดี แล้วแต่ความชอบ เพิ่มน้ำตาลได้ค่ะถ้าไม่ชอบขมมาก

พอดีเตาที่บ้านไม่มีพัดลมค่ะ ไม่ทราบว่าคุณ บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
พอจะมีคำแนะนำเรื่องการอบให้หน้ากรอบบ้างมั้ยคะ?

แนะนำเทคนิคดี ๆ จากคุณวรรณเลยค่า

//alittlecatz.wordpress.com/2010/07/12/best-cacao-brownie-rev-ed/

คอนเฟิร์มค่ะว่าอร่อยจิงๆ

นี่ว่าจะทำอีกรอบเหมือนกันค่ะคุณtangmo อร่อยเนอะ

ก่อนใส่ไข่ต้องรอให้ส่วนผสมเนย ย้ำตาลเย็นก่อนมั้ยคะ

ตอนเราทำเราไม่ได้รอเลยค่า ใส่แล้วก็คนเลยจ้า