Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2553
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
13 กรกฏาคม 2553
 
All Blogs
 
ใครว่าครีมชีสแตกตัวแล้วกินไม่ได้ มาทางนี้ ข้าพเจ้าจะกินให้ดู อุอุ

ความเดิมจากตอนที่แล้ว ที่ว่าซื้อครีมชีสมา 1 กก.
จัดการแบ่งก้อนละ 250 กรัม 4 ก้อน เอามาทำบลูเบอรี่ชีสพายไป 1 ก้อน
อีก 3 ก้อนที่เหลือ จับเข้าฟรีซซะจะได้เก็บนาน ๆ
ดันลืมไปว่าครีมชีสเก็บช่องฟรีซไม่ได้ งานเข้าแล้วตรู
รีบเอากลับลงมาแช่ชั้นธรรมดา
แต่ไม่ทันกาล ครีมชีสแตกตัวแยกน้ำ-เนื้อเรียบร้อย
ถ้าเป็นคนอื่นคงตัดใจทิ้งไปแล้ว
แต่ด้วยความงกที่มีอยู่ มันแตกตัวแต่ไม่ได้เสีย,ขึ้นรานี่หน่า
เอาฟร่ะลองเอามันมาทำขนมดูอีกทีซิ ได้ออกมาเป็น 2 เมนูนี้แหละค่า



เมนูแรกทำบลูเบอรี่ชีสพายอีกรอบ
อยากดูเปรียบเทียบว่าครีมชีสปกติกับครีมชีสแตกตัวจะต่างกันยังไง

ให้ดูสภาพครีมชีสแตกตัวก่อน น้ำเจิ่งเลย



สะกิดนิดเดียวเป็นแบบนี้เลยอ่ะ ชีสเป็นเม็ดๆๆๆๆ



ด้วยความที่ครีมชีสแห้งเป็นเม็ด ๆ
เพื่อเพิ่มความเนียนเราใส่โยเกิร์ตไป 1 กระปุกแล้วตีให้เข้ากันค่ะ



ใส่นมข้นหวานลงไปผสมอีกหน่อย ชอบหวานมากหวานน้อยใช้ชิมรสเอาค่ะ
ดูดีขึ้นมาบ้างแล้ว แต่ตียังไงก็เป็นเม็ด ๆ อยู่ดี
อ้อ เราใส่เจลาตินไปด้วยเหมือนเดิมนะคะ แต่ลดน้ำให้น้อยลง



จับเทใส่พิมพ์ที่เหลือจากคราวที่แล้ว
จับแช่ตู้เย็นไป 1 คืนเลยค่ะ
ดูจากรูปก็ไม่ค่อยเนียนเน๊าะ



จัดการเอาออกจากพิมพ์เลยค่ะ



จับมาหั่นเลยค่า ใครจะราดก่อนหั่นรึหั่นก่อนราดก็ได้ค่ะ
แต่เราชอบหั่นก่อน ใครจะกินค่อยมาราดทีหลัง
แครกเกอร์ที่กรุสูงเกินครีมชีสร่วงกราวเลย
เมื่อไหร่จะกะได้พอดี ๆ ซะที



จับบลูเบอรี่กระป๋องที่เหลือมาราด จัดการชิมดู
น้องสาวบอกว่าถ้าไม่บอกก็ไม่รู้นะเนี่ยว่าเอาครีมชีสแตกตัวมาทำ
เราชิมแล้วก็ว่างั้นอ่ะ อร่อยเหมือนเดิมแต่เนื้อไม่ค่อยเนียนเท่านั้นเอง อิอิ



สำเร็จไปแล้ว 1 เมนูเราก็เอาครีมชีสที่เหลือมาจัดการต่อค่ะ
คราวนี้ทำชีสเค้กแบบอบมั่ง
เริ่มด้วยการนำครีมชีสมาตีกับนมข้นหวาน



ตามด้วยโยเกิร์ต ตีให้เข้ากัน ใส่ไข่แล้วตีให้เข้ากัน



เอาแครกเกอร์ริชหรือคุกกี้เนยก็ได้ค่ะวางในถ้วยกระดาษ
ตักครีมชีสใส่แล้วนำเข้าอบ ใครจะรองน้ำ ไม่รองน้ำก็ได้ค่ะ
รองน้ำก็สุกช้าหน่อย ไม่รองก็สุกเร็วหน่อย แต่เสี่ยงกับการหน้าแตก
แต่ปกติทำมินิชีสเค้กเราไม่ค่อยรองอ่ะ เอาเร็วเข้าว่า ฮ่าๆ



จับแก้ผ้า หน้าตาเหมือนมินิชีสเค้กปกติทุกประการ อิอิ



จับผ่ากลางดูเนื้อใน เนื้อเค้กก็โอนะคะ ติดว่ามันไม่ค่อยฟูเท่าไหร่
ชีสเค้กออกจะเตี้ย ๆ ไปหน่อย แต่ชิมรสชาติแล้วผ่านไม่มีปัญหาค่า
เอาเป็นว่าใครเจอปัญหาครีมชีสแยกน้ำ-เนื้อก็ไม่ต้องเอาไปทิ้งเน้อ
เสียดายของ




Create Date : 13 กรกฎาคม 2553
Last Update : 27 กุมภาพันธ์ 2556 8:45:24 น. 16 comments
Counter : 15314 Pageviews.

 
ดีจังคะ จะเก็บไว้ในข้อมูลคะ

เพราะมีครีมชีสที่เก็บไว้นานแล้วเหมือนกัน ไม่รู้จะแตกตัวมั้ย


โดย: สุดปลายฟ้าสีฟ้า วันที่: 13 กรกฎาคม 2553 เวลา:14:02:21 น.  

 
ทักทายยามบ่ายจ้า อิอิ


โดย: หาแฟนตัวเป็นเกลียว วันที่: 13 กรกฎาคม 2553 เวลา:14:32:37 น.  

 
ไม่เนียนไม่เป็นไรค่ะ
ดูน่ากินและอร่อยพอแล้ว

ให้กำลังใจไปแบบนี้แล้ว พอมีเหลือแบ่งบ้างมั้ยค่ะ


โดย: ซามอ วันที่: 13 กรกฎาคม 2553 เวลา:14:43:53 น.  

 
พี่ชื่น...จุ๊บ ๆ พี่สาวแสนน่ารัก

ขอหม่ำด้วยนะคะ น่าหม่ำมากๆเลยค่ะ สุดยอดครับ

ขยันจริงๆ



โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 13 กรกฎาคม 2553 เวลา:15:46:32 น.  

 
น่าทานมากคะ ขยันทำหลายอย่างด้วย

ตอนนี้ต้องพักรบครีมชีสหน่อยละคะ

น้ำหนักพุ่งพรวดจะเหมือนจรวดอยู่แล้ว

มีเหลือหรือเปล่าคะ อยากชิม


โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด วันที่: 13 กรกฎาคม 2553 เวลา:16:10:41 น.  

 
ความพยายามจริงๆ จะทิ้งก็เสียดายจริงๆนะคะ
แต่ทำออกมาแล้วก็น่าทานมากเลยค่ะ
ไม่เสียของจริงๆ


โดย: praewa cute วันที่: 13 กรกฎาคม 2553 เวลา:17:59:01 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ ถึงแตกตัวก็ทำให้อร่อยได้ อื้ม เห็นแล้วอยากชิมจัง แวะเอาอาหารอิตาเลี่ยนปรุงด้วยครีมชีสมาฝากเหมือนกันค่ะ



โดย: นิกกี้ (N_silk ) วันที่: 13 กรกฎาคม 2553 เวลา:18:03:33 น.  

 
เคยเอาไปอุ่นก่อนค่ะ แล้วเนื้อเนียนเชียว..


โดย: never the last วันที่: 13 กรกฎาคม 2553 เวลา:18:28:51 น.  

 
ปาร์ก้อเคยคะ แต่ก้อทำไปด้วยความงกอีกเช่นกานความอร่อยเหมือนเดิมอะ อิอิ


โดย: ปาร์ (prettypar ) วันที่: 14 กรกฎาคม 2553 เวลา:8:14:56 น.  

 
รู้เคล็ดลับแล้ว ขอเอาเคล็ดลับไปจัดการกับครีมชีสที่บ้านบ้างนะคะ...


โดย: นู๋มาริ วันที่: 14 กรกฎาคม 2553 เวลา:8:55:21 น.  

 
ครีมชีสของป้าอิ๋วจะแตกตัวไม๊เนี่ย ชักเป็นห่วงซะแล้ว
ขอสูตรพายบลูเบอรี่ไปทำบ้างนะคะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 14 กรกฎาคม 2553 เวลา:12:48:48 น.  

 
คุณสุดปลายฟ้าสีฟ้า ลองเอามาดูนะคะ เก็บไว้นานอาจจะขึ้นราได้ค่ะ เดี๋ยวเสียขึ้นมาเสียดายแย่เลย

คุณหาแฟนตัวเป็นเกลียว หวัดดีค่า ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมเสมอ ๆ

คุณหม่อน ไว้รอหม่ำของดีดีกว่าค่ะ ครีมชีสแตกตัวไว้ให้เราหม่ำเองเต๊อะ ไม่กล้าแจก
น้องยู้ พี่ขยันสู้น้องยู้ไม่ได้หรอก เห็นกำลังหัดทำขนมใหญ่เลย สู้ๆ น้า

คุณแม่อ้วนใจดีที่สุด ไหนบอกว่านน.พุ่งไงค้า จะชิมได้ไง อิอิ

คุณpraewa cute ความงกเป็นเหตุค่ะ อิอิ ก็ครีมชีสมันแพงเน๊าะใครจะไปตัดใจทิ้งได้ลงพึ่งซื้อมาเอง

คุณนิกกี้ โอ้ ครีมชีสเอามาปรุงเป็นอาหารคาวด้วย น่าหม่ำมาก ๆ เลยค่า

คุณnever the last ขอบคุณค่าเกิดคราวหน้าพลาดเอาไปใส่ฟรีซอีกจะลองเอาไปอุ่นดูนะค้า (แต่หวังว่าจะไม่พลาดอีกแล้ว อิอิ)

คุณปาร์ อิอิ ก็ของมันแพงเน๊าะทิ้งก็เสียดาย

คุณนู๋มาริ ด้วยความยินดีค่า

ป้าอิ๋วคะ ถ้าไม่เผลอไปแช่ฟรีซก็ไม่แตกตัวหรอกค่ะ แต่เก็บนานก็ไม่ดีรีบเอามาทำขนมดีกว่าค่ะ


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 14 กรกฎาคม 2553 เวลา:13:05:41 น.  

 
น้องบาบิ เปิดเผยโฉมหน้าที่แท้จริงแล้วที่โปรไฟล์ส่วนตัว หุ.หุ..เห็นชื่อบาบิฯทีไรนึกเห็นหมูสีชมพูทำท่าเหาะขึ้นฟ้าทุกที ทีนี้เห็นหน้าสวยๆตัวจริงแล้ว เย..

ครีมชีสแตกตัวก็ยังน่าทานค่ะ หนูบาบิซะอย่างเนอะ.


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 15 กรกฎาคม 2553 เวลา:1:56:27 น.  

 
กลายเป็นของอร่อยๆเลยนะน้องชื่น


โดย: ceacar salad วันที่: 16 กรกฎาคม 2553 เวลา:9:40:39 น.  

 
55 แม่ปูก็ทำเป็นไม่เคยเห็นรูปหนูไปได้ เราเคยแลกรูปกันเมื่อนานมาแล้วไงคะ จำได้ป่าว
ที่นู๋ส่งรูปปีนต้นไม้ในสวนแถวสมุทรสาครไปให้ดูอ่ะค่ะ แม่ปูยังว่าเหมือนลิงเผือกเลย อิอิ

ช่ายแล้วค่ะพี่แหม่ม กินได้อร่อยเหมือนเดิมเลยค่า


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 16 กรกฎาคม 2553 เวลา:16:36:51 น.  

 
เหอๆ อยากทานเลยอะค่ะ ขอสักชิ้นได้ไหมคร๊า...


โดย: ta (tookta_tt ) วันที่: 16 กรกฎาคม 2553 เวลา:18:12:28 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 248 คน [?]




New Comments
Friends' blogs
[Add บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friends


 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.