bloggang.com mainmenu search










เมื่อกลางเดือนสิงหาคมที่ผ่านมา   บริษัท RTN Holdings  ได้จัดส่งผลิตภัณฑ์เครื่องครัว OXO มาให้ทดลองใช้ค่ะ
นอกจากผ้ากันเปื้อนและกระเป๋าผ้าแล้ว   ผลิตภัณฑ์ชิ้นแรกเป็น Silicone Steamer Basket 
และอีกชิ้นเป็น Hand-Held Mandoline Slicer 



ชิ้นแรกที่เราจะนำมาใช้งานวันนี้คือ Silicone Steamer Basket ค่ะ
เป็นแผ่นซิลิโคนสำหรับใส่อาหารนึ่ง โดยวางลงในหม้อใช้ได้กับหม้อทุกขนาด
มีหูเกี่ยวกันได้เพื่อคงความร้อนขณะนึ่ง   และทนความร้อนได้ถึง 315 องศาเซลเซียส








เมนูที่เราจะทำวันนี้คือ  ผัดปลาหมึกยัดไส้  โดยนำหมึกยัดไส้ไปนึ่งให้สุกก่อนนำมาผัดค่ะ



ส่วนผสมและวิธีทำ
ปลาหมึกกล้วยขนาดกลาง  200 กรัม
เห็ดหอมแห้ง  5 ดอก
ขิงหั่นแว่น  2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ  1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย  1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช  2-3 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 1/4 ถ้วย
พริกขี้หนูสีแดงและต้นหอมสำหรับตกแต่ง

ส่วนผสมไส้
หมูสับ  200 กรัม
หอมใหญ่สับ  1 ชต.
รากผักชี  1 ช้อนชา
กระเทียม  1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย  1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย  1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่  1 ฟอง




1. ล้างปลาหมึกให้สะอาด  ใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ








2.  เห็ดหอมแห้งแช่น้ำให้นิ่ม  แล้วตัดก้านออกหั่นเป็นชิ้นเตรียมไว้







3. ผสมไส้  โดยผสมหมูสับกับเครื่องปรุงทั้งหมดเข้าด้วยกัน ยัดไส้ในตัวปลาหมึก
 และมีดกรีดปลายตัวปลาหมึก และใช้ไม้จิ้มฟันกลัดหนวดไว้เพื่อไม่ให้หมูทะลักเวลานึ่ง














4.  ขั้นตอนต่อไปเราจะใช้  Silicone Steamer Basket เป็นผู้ช่วยในการนึ่งค่ะ
โดยต้มน้ำให้เดือด แล้วเอาปลาหมึกใส่ตะกร้าวางลงไปในหม้อค่ะ  
ซึ่งตะกร้ามีมีหูเกี่ยวกันได้เพื่อคงความร้อนขณะนึ่ง และสามารถหยิบยกได้สะดวก
ใช้เวลานึ่งประมาณ 8 นาที ยกขึ้นพักไว้ให้เย็น หั่นเป็นแว่นหนาประมาณ 1 นิ้ว














5. เจียวกระเทียมกับน้ำมันให้เหลืองหอม  ใส่ขิง เห็ดหอม น้ำมันหอย และน้ำ ผัดพอทั่ว
ใส่ปลาหมึกยัดไส้ ผัดอีกครั้งให้เข้ากัน













6.  ตักใส่จาน  ตกแต่งด้วยพริกและต้นหอม  พร้อมเสิร์ฟค่ะ

























ถ้าเพื่อน ๆ สนใจข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ OXO ติดตามได้จากที่นี่ค่ะ


Website: //oxothailand.com
Facebook: https://www.facebook.com/OXOThailandbyRTN/
Line ID: @oxothailand



ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันค่ะ  แล้วพบกับใหม่เมนูต่อไปค่ะ

Create Date :11 ตุลาคม 2559 Last Update :16 เมษายน 2560 9:39:18 น. Counter : 1283 Pageviews. Comments :44