bloggang.com mainmenu search




เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าไข่มีคุณประโยชน์กับร่างกาย  ฉะนั้นเรามาเริ่มต้นมื้อเช้ากันด้วยเมนูไข่นะคะ
 การเริ่มต้นวันใหม่ด้วยไข่เป็นประจำจะทำให้ร่างกายสดชื่น สมองแจ่มใสไปทั้งวัน เพราะว่า.....
ไข่เป็นแหล่งโปรตีนชั้นดี ที่มีราคาถูกเมื่อเทียบกับแหล่งโปรตีนอื่น ๆ สามารถนำมาปรุงเป็นเมนูต่าง ๆ

ได้หลากหลายและที่สำคัญอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมหาศาลค่ะ


เมื่อสัปดาห์ก่อน บริษัท OVO Foodtech  ได้จัดส่งผลิตภัณฑ์ไข่พาสเจอรไรซ์มาให้เราทดลองทำอาหารค่ะ
มีทั้ง Omelet  ไข่แดง ไข่ขาว และไข่ไก่สด
Omelet ที่ผสมมาเสร็จสรรพคุณภาพคับกล่อง ประหยัดเวลา ใครทำก็อร่อย
ไข่แดง ไข่ขาว ที่แยกมาเรียบร้อย สะดวกกับการใช้งานมากมาย
มั่นใจได้ในเรื่องความสะอาด ปลอดภัย ผ่านกระบวนการพาสเจอร์ไรซ์ค่ะ








ออมเลตพาสเจอร์ไรซ์ OVF พร้อมปรุงมีส่วนผสมของไข่ไก่ ไข่แดง และนมสดพาสเจอร์ไรซ์ 
นำมาปรุงเป็นเมนูออมเลต หรือไข่เจียวฝรั่งได้หลากหลายเมนู บรรจุในกล่องที่ไม่เพียงปิดมิดชิด 
รักษาความสดใหม่ได้อย่างมีประสิทธิภาพ เทง่าย และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมอีกด้วย
ออมเลต 1 กล่องเทียบเท่ากับไข่ประมาณ 9 ฟอง สามารถปรุงได้ 4 เสิร์ฟค่ะ








วิธีทำออมเลต

1. ใช้กระทะใบเล็ก ตั้งเตาไฟอ่อน เทน้ำมันรอให้ร้อน
2. เขย่าและเทออมเลตจากกล่องลงกระทะในปริมาณพอเหมาะ (ประมาณ 100 กรัม)
3. ใช้พายกวนไข่ เมื่อเริ่มสุกให้ดันไข่ทั้งหมดชิดขอบกระทะ แล้วพลิกกลับอีกด้าน
4. เมื่อสุกตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
(อาจเพิ่มผักหรือเนื้อสัตว์ที่สุกแล้ว ไส้กรอก แฮม ชีส โดยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
แล้วผสมกับออมเลตในถ้วยก่อนเทลงกระะ หรือใช้โรยในขั้นตอนที่ 3 ขณะที่ออมเลตยังไม่สุกก็ได้)










บางคนกล่าวว่าอาหารก็เหมือนงานศิลปะ  ที่เราสามารถพลิกแพลง ดัดแปลง ได้ทั้งจากวัตถุดิบที่อยู่รอบตัว 
ตามรสนิยม และความชอบ  สำหรับเราเองรู้สึกว่าการทำอาหารเป็นเรื่องสนุก  
 วันนี้ก็เลยมาแบ่งปันไอเดียค่ะ  ว่าเราเอา Omelet OVF มาทำเมนูอะไรบ้าง



สำหรับมื้อเช้าในวันที่เร่งรีบ   ทำ Omelet Cup ใส่กล่องไปทานก็สะดวกดีนะคะ
คราวนี้เปลี่ยนสูตรและวิธีทำ  ไม่ใช้วิธีทอดค่ะแต่เปลี่ยนเป็นการอบสุกแทน




ส่วนผสม

 OVF Omelet
บล็อกโคลี่
แครอท
เห็ด
พริกหวานสีแดง สีเหลือง
แฮม
เกลือ
พริกไทย
มอสซาเรลลาชีส
น้ำมันมะกอก
พาร์สลีย์สำหรับตกแต่ง
** ทุกอย่างปริมาณตามชอบ **






วิธีทำ

1. ตั้งกระทะพออุ่นใส่น้ำมันมะกอก  ใส่ทุกอย่างลงไปผัดพอสุก 
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย  ตักใส่พิมพ์เตรียมไว้
2. เทไข่ใส่ชามผสม ใส่ชีส คนผสมให้เข้ากัน  ตักใส่ในพิมพ์ที่เตรียมไว้ โรยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
3. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 200 องศาซี ประมาณ 15 นาทีจนสุกเหลือง






เสร็จเรียบร้อย  omelet cup to go  น่ารักน่ารับประทาน




















เราเคยอ่านเจอว่าที่จังหวัดโอซาก้า ทางภาคตะวันตกของญี่ปุ่น  
มีเมนูของว่างที่มีชื่อเสียงอย่างหนึ่งคือ   ทามาโกะยากิ  ส่วนผสมมีแค่ไข่กับน้ำซุปปลา
เสร็จออกมาคือไข่เจียวกลม ๆ นิ่ม ๆ เสิร์ฟพร้อมกับน้ำซุปใสโรยด้วยต้นหอมซอย
พอดีเรามีกระทะทำทาโกะยากิ  แล้วเราก็ใส่ผักใส่เนื้อสัตว์ลงไปด้วยเพิ่มสารอาหาร
เราทานกับมายองเนส  ก็ได้ความอร่อยตามใจตัวเองแล้วค่ะ


ส่วนผสม

 OVF Omelet
หอมใหญ่ 
กะหล่ำปลี
แครอท
ข้าวโพด
ถั่วลันเตา
พริกหวานสีแดง
แฮม
เกลือ
พริกไทย
มายองเนส ไข่กุ้ง ผักสลัดและสาหร่ายสำหรับตกแต่ง
** ทุกอย่างปริมาณตามชอบ **







วิธีทำ

1. เทไข่ใส่ชามผสม  ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย  ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงไปคนให้เข้ากัน
2. ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมันให้ทั่วพิมพ์  ตักไข่ที่ผสมไว้ลงไป
3. พอเหลืองพลิกกลับด้านให้เป็นลูกกลม ทอดจนไข่ด้านในสุกดี  ตักขึ้น







จัดใส่จาน  โรยหน้าด้วยมายองเนสและไข่กุุ้ง 
ปล.ภาพเบลอ แต่ชอบค่ะ ^__^



















เมื่อเรามีชีส มีซอสพิซซ่า มีสับปะรด มีแฮม มีพริกหวาน มีเห็ด 
หรืออะไรก็ได้ตามที่ชอบหรือที่มีอยู่ในตู้เย็น   แต่ที่สำคัญต้องมีไข่ omelet OVF  
วันนี้เรามาทำพิซซ่าไข่ทานกันดีกว่า  ชอบแบบบางหรือหนานุ่มก็ขึ้นกับปริมาณไข่เลยจ้ะ
แค่นี้เราก็ได้พิซซ่าไข่หน้าฮาวายเอี้ยนมารับประทานแล้ว   


ส่วนผสม

 OVF Omelet
แฮม
ไก่ฉีก
สับปะรด
เห็ด
มอสซาเรลลาชีส
พริกหวานสีแดง เขียว
ซอสพิซซ่า
เกลือ
พริกไทย
ออริกาโน
** ทุกอย่างปริมาณตามชอบ **







วิธีทำ

1. เทไข่ใส่ชามผสม  ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย  ใส่เห็ด แฮม และพริกหวาน
2. พิมพ์ทาเนยบาง ๆ  เทไข่ใส่ลงไป เข้าอบที่ไฟ 200 องศาซีประมาณ 5 นาที ไข่เริ่มเซ็ทตัว
3. นำออกมาทาซอส ใส่แฮม ไก่ฉีก พริกหวาน ออริกาโน และชีส
4. นำเข้าอบอีกรอบ ประมาณ 5 นาทีจนชีสละลาย







ควรรับประทานทันที  เพื่อความยืดของชีส





















ข้าวเป็นอาหารหลักของคนไทย  งั้นทำเมนูข้าวกับไข่สักหนึ่งเมนูค่ะ
เรามีไก่ต้มที่เหลือจากทำสลัดไก่  ก็จัดไปเลยค่ะเมนูนี้  Chicken and Rice Patties
เพื่อน ๆ จะใช้เนื้อสัตว์อื่นก็ได้นะคะ   เมนูนี้ได้อารมณ์คล้าย ๆ ข้าวไข่พระอาทิตย์เหมือนกันนะเนี่ย


ส่วนผสม

 OVF Omelet
แครอท
ต้นหอม
ข้าวสวย
ไก่ฉีก
เกลือ
พริกไทย
มอสซาเรลลาชีส
ไข่แดง OVF (ไม่ใส่ก็ได้)
ผักสลัด ซอสพริก และซอสมะเขือเทศสำหรับจัดเสิร์ฟ
** ทุกอย่างปริมาณตามชอบ **






วิธีทำ

1. ตั้งกระทะพออุ่นใส่น้ำมันมะกอก  ใส่ไก่ต้มสุกฉีกเป็นเส้นลงผัดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ตักขึ้น
2. ผสมข้าวสวย แครอท ต้นหอม ชีส ไก่ที่ผัด  ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากัน
3.  ทาไขมันที่พิมพ์อบ  แล้วใส่ข้าว ใส่ไข่ลงในพิมพ์  เราใส่ไข่แดงด้านบนเล็กน้อยเพื่อให้สีสวย (ไม่ใส่ก็ได้)
 นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 200 องศาซี ประมาณ 15 นาที






เสร็จเรียบร้อยพร้อมรับประทาน  เสิร์ฟพร้อมกับซอสพริกและซอสมะเขือเทศ





















ต่อด้วย Omelet Crepe ค่ะ  ทานกับซอสอะไรก็ได้ตามที่เพื่อน ๆ ชอบนะคะ  
ใครชอบเผ็ดหน่อยรสชาติแบบไทย ๆ จะทำเป็นซอสผัดกระเพราก็อร่อย   
พอดีเราทำ chili dog เมื่อวันก่อน  มีซอสอยู่แล้ว ก็จับมาสมานฉันท์กันซะเลย


ส่วนผสม

เนยสดจืด
หอมใหญ่
มะเขือเทศ
ไก่สับ (เปลี่ยนเป็นเนื้อ หมูหรือกุ้งก็ได้)
ซอสมะเขือเทศ
ออริกาโน
ปาปริก้า
เกลือ
น้ำตาลทราย
พริกไทย


วิธีทำ

1. ทำซอสโดยตั้งกระทะใส่เนยให้ละลาย ใส่หอมใหญ่สับลงผัดให้สุกและหอม  ใส่ไก่สับผัดพอสุก  
2. ใส่มะเขือเทศสับผัดให้เข้ากัน   ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ เกลือ น้ำตาล พริกไทย 
ออริกาโน ปาปริก้า เติมน้ำ  ผัดพอให้ซอสข้น ชิมรสให้ถูกใจ
(ภาพวิธีทำซอส  อยู่ในบล็อก chili dog นะคะ)






3. กระทะใบเล็กตั้งไฟอ่อน  ทาไขมันบาง ๆ  แล้วเทใช่ใส่ให้เป็นแผ่นบาง 
เมื่อไข่สุกขอบจะร่อนจากกะทะ  ตักขึ้นพักไว้ ทอดต่อจนไข่หมดที่เตรียมไว้ในปริมาณที่ต้องการ
4. ทาซอสบนไข่แต่ละแผ่น ทำจนหมดยกเว้นแผ่นบนสุด







ตัดเป็นชิ้น  พร้อมรับประทานค่ะ
รสชาติเหมือนกินไข่ยัดไส้  ถ้าโรยชีสด้วยคิดว่าน่าจะคล้ายลาซานญ่าด้วยล่ะ ^__^






















อย่างสุดท้ายแล้วสำหรับบล็อกวันนี้    เหมาะกับเมนูล้างตู้เย็นมากค่ะ
หมายถึงมีอะไรก็เอาออกมาทำให้หมด  ก่อนที่จะไปซื้อมาตุนใหม่นั่นเอง 
   และนี่ก็คือที่มาเมื่อเราเปิดเจอมันฝรั่งในตู้เย็น  ก็เอามาสร้างสรรค์เป็น Hash Brown Omelet  ค่ะ


ส่วนผสม

 OVF Omelet
OVF ไข่ขาว
ผักโขม
แครอท
เห็ด
พริกหวานสีแดง สีเหลือง
มะเขือเทศ
แฮม
เกลือ
พริกไทย
เชดดาชีส
น้ำมันมะกอก
มันฝรั่ง
เนยละลาย
** ทุกอย่างปริมาณตามชอบ **






วิธีทำ

1. มันฝรั่งปอกเปลือกขูดเป็นเส้น  ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ใส่เนยละลายและไข่ขาว คนผสมให้เข้ากัน
2. พิมพ์ทาเนย  กรุมันฝรั่งลงพิมพ์ นำเข้าอบไฟ 240 องศาซี ประมาณ 15 นาทีจนสีเหลืองสวย
3. ระหว่างอบมันฝรั่ง   ตั้งกระทะพออุ่นใส่น้ำมันมะกอก  ใส่ผักทุกอย่างลงไปผัดพอสุก 
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
4. นำมันฝรั่งออกจากเตาอบ  ใส่ผักที่ผัดไว้  
5. นำออกมาใส่ไข่  โรยด้วยชีส ใส่มะเขือเทศ   นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 200 องศาซี
อีกประมาณ 10 นาที ให้ไข่และมะเขือเทศสุก และชีสละลายค่ะ







เสร็จเรียบร้อยพร้อมรับประทานค่ะ  ทานตอนร้อน ๆ ชีสเยิ้ม ๆ มันฝรั่งกรอบ ๆ ฟินมาก



















Omelet OVF สะดวก ง่ายดาย และอร่อยจริง ๆ นะ .... ไม่ได้โม้
และมีข่าวมาบอกด้วยว่าตอนนี้  ออมเลตกล่อง OVF ชวนคนรักไข่ร่วมสนุกในแคมเปญ

"Make a Diish with Omelet OVF"

รายละเอียดในภาพด้านล่างค่ะ   ไปร่วมสนุกกันเยอะ ๆ นะคะ






ขอบคุณที่แวะมาทักทายกัน   แล้วพบกันใหม่บล็อกต่อไปค่ะ

Create Date :08 พฤษภาคม 2560 Last Update :12 กรกฎาคม 2560 12:39:05 น. Counter : 4639 Pageviews. Comments :33