bloggang.com mainmenu search
✿ ไก่อบทารากอนพริกไทยดำกับยำแอปเปิ้ลเขียว & คัตสึด้ง อร่อยสุขภาพดีกับ S-Pure ✿



เมื่อหลายวันก่อนไปเดินช้อปปิ้งหาซื้ออาหารสดที่ฟู๊ดแลนด์ใกล้บ้านมาค่ะ
ตั้งใจซื้อไข่  หมูและไก่ ผักสดและผลไม้สำหรับทำอาหารในวันหยุด
ไปตรงชั้นวางเนื้อสัตว์ต่าง ๆ  สะดุดตากับเครื่องหมาย Certified by NFS  บนแพ็คของหมู ไก่และไข่ S-Pure



NSF คือใคร ??
หยิบโทรศัพท์มือถือเสิร์ชหาในทันใด  

NSF ย่อมาจาก NSF international  เป็นองค์กรอิสระด้านสาธารณสุขและความปลอดภัยระดับสากล
โดยไม่หวังผลกำไรของสหรัฐอเมริกา ก่อตั้งในปี พ.ศ.2487 ซึ่งกว่า 170 ประเทศทั่วโลกให้การยอมรับ
นอกจากนั้น  NSF ร่วมมือกับองค์การอนามัยโลก (WHO) ทำหน้าที่ตรวจสอบ
และให้มาตรฐานการรับรองแก่อุตสาหกรรมอาหาร น้ำดื่ม สินค้าอุปโภคและบริโภคเพื่อคุ้มครองสุขภาพของผู้บริโภค







ซึ่งผลิตภัณฑ์ของ S-Pure ทั้งหมู ไก่ และไข่ไม่มีการใช้ยาปฏิชีวนะในทุกขั้นตอนการเลี้ยง
มั่นใจว่าปราศจากสารเคมีตกค้าง  และได้ผ่านการรับรองระบบจาก NSF เป็นรายแรก
และรายเดียวของประเทศไทยในขณะนี้  สำหรับเนื้อไก่ ได้รับการรับรองจาก NSF เป็นรายแรกของโลกด้วย







ตั้งใจจะทำเมนูไก่อบค่ะ  ดังนั้นต้องไปเลือกซื้อไก่กันก่อน
และนี่ก็คือเหตุผลดี ๆ ว่าทำไมต้องเลือกซื้อผลิตภัณฑ์จาก S-Pure
(ขอบคุณข้อมูลจากเพจของ S-Pure Brand ค่ะ)











นอกจากนั้น S-Pure ยังมีชิ้นส่วนของวัตถุดิบที่หลากหลายให้เลือกซื้อหา  ที่เห็นในวันนั้นมีหมูสันใน หมูสันนอก 
ไก่สับ อกไก่ น่องไก่ ปีกไก่ น่องติดสะโพก ฯลฯ  ซึ่งเหมาะกับการประกอบอาหารหลากหลายประเภท  
และบรรจุในแพ็จเกจจิ้งที่ปิดสนิทและสะอาด   เราเลือกซื้อน่องไก่ติดสะโพกมาค่ะ

















เมื่อแกะออกจากแพ็ค จะเห็นว่าเนื้อไก่สด  สีไม่ดำคล้ำและเมื่อดมก็ไม่มีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ค่ะ
เพราะใช้ระบบ cold chain ในการรักษาความสด จึงมั่นใจได้ค่ะ






ได้ไก่มาแล้ววันนี้จะชวนเพื่อน ๆ มาทำอาหารสุขภาพกันนะคะ  ทำง่าย และอร่อยด้วยค่ะ

ไก่อบทารากอนพริกไทยดำกับยำแอปเปิ้ลเขียว






ส่วนผสมและวิธีทำ
น่องไก่ติดสะโพก 2 ชิ้น
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
ดอกเกลือ 1+1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
โรสแมรี่แห้ง 1 ช้อนชา
ทารากอน 1-1/2 ช้อนชา







ส่วนผสมยำแอปเปิ้ล
แอปเปิ้ลเขียวซอยหรือหั่นเต๋า 1/2 ถ้วย
น้ำตาลปี๊บ 2 ฃ้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 3 ฃ้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ฃ้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ฃ้อนโต๊ะ
หอมแขกซอยบาง 1 หัว
พริกขี้หนูซอย 10-15 เม็ด
ผักชีซอย 1 ต้นเล็ก
เมล็ดทานตะวันอบ (ไม่ใส่เกลือ) 2 ฃ้อนโต๊ะ







ทำการหมักไก่ โดยผสมเครื่องปรุงทุกอย่างรวมกันหมักรวมกับไก่ แล้วพักไว้ในตู้เย็นถ้ามีเวลาก็พักไว้ข้ามคืนเลย






 วอร์มเตาอบโดยใช้ไฟบน-ล่างที่ 180-200 องศาเซลเซียล  แล้วนำไก่ออกจากตู้เย็น






นำเข้าอบให้สุก ใช้เวลาประมาณ 25-30 นาที ขึ้นกับขนาดของชิ้นไก่






ในระหว่างที่อบไก่  อย่าให้เวลาเสียเปล่า ทำการยำแอปเปิ้ลเขียวค่ะ
เริ่มจากนำน้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทรายและน้ำเปล่าผสมรวมกันนำขึ้นตั้งไฟให้เดือด ยกขึ้นพักไว้ให้เย็น
ใส่น้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาว พริกขี้หนูลงในชามผสม  ใส่แอปเปิ้ล หอมแขก ผักชีผสมให้เข้ากัน
ใส่เมล็ดทานตะวันอบ คลุกพอเข้ากันตักใส่ภาชนะเตรียมไว้ค่ะ เราใส่ในกลีบใบของกระหล่ำม่วง











จัดไก่อบและยำใส่ภาชนะพร้อมเสิร์ฟให้ตัวเองชิมแล้วค่ะ  







หลังจากที่ได้ชิม  ไก่อบมีความนุ่มได้รสชาติที่ชุ่มฉ่ำของเนื้อไก่ มีความหอมสมุนไพร
เมื่อรับประทานกับยำแอปเปิ้ลเขียว ก็ได้รสชาติที่อร่อยลงตัวค่ะ 





หรือจะทานกับข้าวเหนียวก็อิ่มอร่อยค่ะ  เพื่อน ๆ ลองทำทานดูนะคะ
หรือบางคนที่อยู่ต่างประเทศ จะลองทำไก่อบกับยำแอปเปิ้ลสูตรนี้ก็อร่อยไม่แพ้ส้มตำไก่ย่างแบบไทย ๆ ค่ะ





เพราะอาหารเป็นหนึ่งในปัจจัยสี่ของมนุษย์   แต่ไม่ใช่เพียงแค่ความอร่อยหรือกินให้อิ่มท้องเท่านั้น
ควรเลือกอาหารสุขภาพที่ดีมีประโยชน์ต่อรางกายในปริมาณที่เหมาะสม
การหันมาใส่ใจอาหารการกินและดูแลสุขภาพตัวเองอย่างถูกวิธี รวมถึงการออกกำลังกาย
ย่อมส่งผลให้ร่างกายแข็งแรงในระยะยาว  ที่สำคัญร่างกายจะปราศจากโรคภัยต่าง ๆ ด้วย  
ดังนั้น #เลือกกินให้อนาคตเลือก S-Pure กันเถอะ







นอกจากไก่แล้วเรายังได้ซื้อหมู และไข่  S-Pure เพื่อนำมาประกอบอาหารเมนูอื่นด้วย 
โดยเนื้อหมูเราเลือกในส่วนของหมูสันนอก   งั้นก็ขอรีวิวเพิ่มอีกสักหนึ่งเมนูค่ะ 
รักพี่เสียดายน้องเพราะอร่อยทั้งสองเมนู อยากให้โลกรู้ว่าวัตถุดิบดีมีชัยไปกว่าครึ่ง






รักใคร เราก็อยากให้เขาสุขภาพดี ทานอาหารดี ๆ ที่ไม่มีสารเคมีตกค้าง
และนี่คือเหตุผลดี ๆ ที่นอกจากเราจะเลือกซื้อไก่จาก S-Pure แล้ว  เรายังเลือกซื้อหมูและไข่เพิ่มเติมด้วยค่ะ
เพื่อนำไปปรุงอาหารให้คนที่บ้านรับประทาน


































ได้วัตถุดิบหลักแล้ว  เรามาลงมือปรุงเมนูนี้กันเลยค่ะ

คัสตึด้ง หรือข้าวหน้าหมูทอด





ส่วนผสมและวิธีทำ
ข้าวสวย 1 ถ้วย
หมูสันนอก 1 ฃิ้น
เกลือและพริกไทย เล็กน้อย
ไข่ไก่ 1 ฟอง
แป้งสาลี
เกล็ดขนมปัง
น้ำมันสำหรับทอด





ส่วนผสมซอส
น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
หอมใหญ่ซอย 1/4 หัว
ต้นหอมซอย 1 ต้น
น้ำซุป 1/4 ถ้วย
โชยุ 1+1/4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
มิริน 1 ฃ้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
หมูทอด 1 ชิ้น







1.  เนื้อหมูสดสะอาดน่ารับประทาน   ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย  
นำไปชุบแป้ง ชุบไข่และเกล็ดขนมปัง จากนั้นนำเข้าตู้เย็นพักไว้






2.  ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน ใช้ไฟปานกลางไปทางอ่อน  ใส่หมูลงทอดให้สุกเหลืองทั้งสองด้าน
นำขึ้นพักไว้บนตะแกรง และหั่นเป็นชิ้นขนาดตามต้องการเตรียมไว้






3.  เตรียมไข่ไก่ค่ะ ตอกใส่ถ้วยและตีไข่พอแตก   ไข่แดงของไข่ไก่สดใหม่รูปทรงกลมนูน
มีไข่ข้าวหุ้มติดอยู่กับไข่แดง  และสีส้มสดสวยงามน่ารับประทาน






4.  ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย  ใส่หอมใหญ่ลงผัดให้สุกหอม  เติมน้ำซุป
เมื่อน้ำซุปเดือดปรุงรสด้วยโชยุ น้ำตาลและมิริน ใส่หมูทอดลงไป ใส่ไข่ที่เตรียมไว้  
 ปิดฝาประมาณครึ่งนาที  






ยกขึ้นจากเตา  ราดบนข้าวสวยที่เตรียมไว้  ก็พร้อมเสิร์ฟร้อน ๆ แล้วค่ะ






ถึงเวลาสำคัญนั่นก็คือชิมค่ะ  เนื้อหมู S-Pure มีความนุ่มละมุนลิ้นไม่เหนียวเลยค่ะ
ทอดด้านนอกกรอบแต่เนื้อหมูด้านในไม่แข็งยังนุ่ม อร่อยถูกใจทุกคน
ไข่ไก่ S-Pure ก็ไม่มีกลิ่นคาว  สามารถทานดิบได้เพราะผ่านการตรวจเชื้อ salmonella
และเก็บรักษาความสดด้วยระบบ cold chain ซึ่งคงความสดได้เหมือนวันแรกนานถึง 14 วันค่ะ






** ความเห็นส่วนตัว **
วัตถุดิบที่ได้นำมาทำอาหารทั้ง 3 อย่าง ได้แก่ ไก่ หมูและไข่  อร่อยและมีคุณภาพค่ะ
ล้วนแล้วแต่เป็นที่ถูกอกถูกใจของสมาชิกในบ้านทุกคน   คราวหน้าจะไปซื้อมาเพิ่มอีกแน่นอนค่ะ

สำหรับบรรจุภัณฑ์ของไข่ไก่ อยากให้ล็อคฝาปิดได้ค่ะ  
เมื่อเปิดใช้แล้วไม่สามารถล็อคฝาปิดได้ ทำให้ไม่สะดวกในการหยิบจับและจัดเก็บค่ะ






ผลิตภัณฑ์ของ S-Pure หาซื้อสะดวกด้วยนะคะ  สถานที่จัดจำหน่ายที่นี่ค่ะ
Gourmet market ทุกสาขา
Home Fresh Mart ทุกสาขา
Villa Market ทุกสาขา
UFM Fuji Super ทุกสาขา
Foodland ทุกสาขา

เขตกรุงเทพสามารถหาซื้อได้ดังนี้ค่ะ
1. Siam Paragon
2. Emporium
3. K-Village
4. The Promenade
5. Terminal 21 
6. Home Fresh Mart 
7. Villa Market
8. Isetan
9. MaxValu
10. UFM Fuji Super
11. Paradise Park 
12. Lemon Farm 
13. Golden Place 
14. Tesco Lotus (บางสาขา) 
15. Tokyo
16. Top super
17. Foodland


ช่องทางการติดตามข่าวสารหรือสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม ที่นี่ค่ะ
https://www.facebook.com/spurebrand/



ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่ติดตามและทักทายกันนะคะ  แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ
Create Date :19 กันยายน 2561 Last Update :24 กันยายน 2561 20:46:44 น. Counter : 12722 Pageviews. Comments :18