
วันก่อนเราซื้อพาสต้าเส้นสด vegetable fettucini ของโครงการหลวงมาค่ะ
เห็นสีสันสวยงามน่าทาน แต่ละสีมีส่วนผสมของบีทรูท ผักโขม และแครอท
วันนี้เราจะใช้สีเขียวซึ่งมีส่วนผสมของผักโขมนะคะ
ด้วยความที่เราชอบพาสต้าผัดรสชาติแบบไทย ๆ มากกว่าต้นตำรับ
เมื่อไปรื้อค้นคลังแสงเจอปลาสลิดตัวใหญ่ ๆ น่ากิน
งั้นก็ทอดปลาสลิดทำพาสต้าผัดฉ่า เป็นอาหารจานเดียวแซ่บ ๆ สนองความชอบของตนเองซะเลย
ขอบคุณบริษัทไทยสเตนเลสสตีล ผู้ผลิตสินค้าเครื่องครัวภายใต้แบรนด์ Seagull
ที่ส่งกระทะมาให้ทดลองใช้งานอยู่เสมอ ล่าสุดเป็นกระทะ Marble Emperor
กระทะเคลือบลายหินอ่อนทองหนา 9 ชั้น ใช้แล้วถูกใจมากค่ะ

ด้วยน้ำหนักที่ไม่หนักไม่เบาจนเกินไป ด้วยการออกแบบที่กระจายความร้อนได้เร็ว ลื่นไม่ติดกระทะ
ทำให้ลดปริมาณการใช้น้ำมัน ดีต่อสุขภาพ และด้วยรูปทรงที่เหมาะกับการผัด
ตอนนี้ยกให้เป็นกระทะผัดคู่ใจคู่ครัวบ้านเนินน้ำค่ะ
ก่อนการใช้งานครั้งแรก ควรล้างด้วยน้ำยาล้างจาน ล้างออกด้วยน้ำสะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง
เคลือบผิวด้วยน้ำมันพืช และใช้ควบคู่กับตะหลิวไม้หรือซิลิโคนเพื่อให้อายุการใช้งานยาวนานค่ะ

ส่วนผสมและวิธีทำ
พาสต้าเส้นสด ปริมาณตามชอบ
ปลาสลิด 1-2 ตัว แล้วแต่ขนาด
กระเทียม 8-10 กลีบ
กระเทียม 8-10 กลีบ
หอมแดง 2 หัวเล็ก
พริกขี้หนูสีแดง 7 เม็ด (เพิ่มลดตามชอบ)
กระชายซอย 2 ช้อนโต๊ะ
ใบกระเพรา 1/4 ถ้วย
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 1/2 เม็ด
ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ
พริกไทยอ่อน 3 ช่อ
พริกขี้หนูสีแดง 7 เม็ด (เพิ่มลดตามชอบ)
กระชายซอย 2 ช้อนโต๊ะ
ใบกระเพรา 1/4 ถ้วย
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 1/2 เม็ด
ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ
พริกไทยอ่อน 3 ช่อ
เห็ดหอมสด ปริมาณตามชอบ
น้ำมันสำหรับทอดปลา
ซอสหอยนางรม 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
น้ำปลา 1 ช้อนชา
น้ำตาล 1/4 ช้อนชา
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
น้ำปลา 1 ช้อนชา
น้ำตาล 1/4 ช้อนชา
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
1. ทอดปลาสลิดให้เหลือง ตักขึ้นพักให้เย็น แกะเอาแต่เนื้อแล้วลงทอดอีกครั้งเพื่อความกรอบ

2. ตั้งแต่ขั้นตอนนี้จึงจะเริ่มใช้งานกระทะ seagull นะคะ
ตั้งน้ำให้เดือด ต้มเส้นพาสต้าตามเวลาที่กำหนดไว้ข้างซอง ถ้าจำไม่ผิดน่าจะ 2 นาทีค่ะ ตักขึ้นพักไว้
(ถ้าไว้นานก็เหยาะน้ำมันมะกอกลงไปเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เส้นติดกัน)

3. โขลกพริกขี้หนูกับกระเทียมเตรียมไว้
4. ตั้งกระทะไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยพอร้อน ใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงผัดให้หอม ใส่เห็ดหอมผัดพอสุก
5. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาล และน้ำเปล่าผัดพอเข้ากัน
6. ใส่กระชาย พริกชี้ฟ้า พริกไทยอ่อน ใบมะกรูด และใบกระเพรา ผัดให้เข้ากัน
7. ใส่ปลาสลิดที่ทอดเตรียมไว้ และเส้นพาสต้าที่เตรียมไว้ ผัดให้เข้ากันปิดไฟ


8. จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟความอร่อยแล้วค่ะ




" ใช้ดีจึงบอกต่อ "
เพื่อน ๆ สามารถติดตามข่าวสาร ได้ทางเฟซบุ้คแฟนเพจ
https://www.facebook.com/seagullbrand

ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ

Create Date :09 กันยายน 2559
Last Update :16 เมษายน 2560 9:40:28 น.
Counter : 2241 Pageviews.
Comments :35
- Comment
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
---------------------------
วันนี้งง ๆ กับบล็อกพี่โอนะคะ แหะ ๆ
แว่บไปแว่บมา ในที่สุดมาลงเอยที่ กระทะ Marble Emperor by Seagull อิอิ
เมนูนี้ได้ใจเด็กเส้นมากเลยค่ะ โดยเฉพาะภาพสุดท้าย
เห็นแล้วอยากยกกลับบ้านไปด้วย
โดย: ฟ้าใสวันใหม่
นี่เลย ไม่ติดกะทะ....
เส้นพาสต้า สดสีสวย...ใส่สีกับส่วนผสม
ของพืช ดีเลย
ผัดออกมาน่ากิน...มาก ๆ ครับ งั้นโหวต
ให้คุณโอ
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
โดย: ไวน์กับสายน้ำ
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เรียวรุ้ง Literature Blog ดู Blog
กิ่งฟ้า Travel Blog ดู Blog
LoveParadise Travel Blog ดู Blog
mcayenne94 Home & Garden Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
สวัสดีค่ะคุณโอ
อาหารจานนี้ถูกใจมาก ชอบทั้งผักขมและปลาสลิดทอด น้องสาวเคยทำให้ทาน วันหลังต้องหัดทำตามสูตรของคุณโอบ้างแล้ว จะได้ไม่ต้องขอให้น้องทำให้ทาน เพราะเขาก็ไม่ค่อยว่าง
โดย: ดอยสะเก็ด
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
โดย: Raizin Heart
อยากมีบ้านอยู่ใกล้พี่โอจริงๆ นะเนี่ยยยย จะไปขอข้าวกินทุกวันเลยยย
บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
pantawan Health Blog ดู Blog
auau_py Food Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Book Blog ดู Blog
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน Food Blog ดู Blog
kae+aoe Parenting Blog ดู Blog
Raizin Heart Movie Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
โดย: สาวไกด์ใจซื่อ
วันนี้ได้มาชม อาหารฝรั่งรสชาดไทย
และ ได้อ่านรีวิว กระทะ สองใบเลยค่ะพี่โอ
แต่อันนี้แบรนด์ของไทยน่าอุดหนุนค่ะ
โดย: mcayenne94
อยากกินปลาสลิดทอดจัง
โดย: เหมือนพระจันทร์
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ดอยสะเก็ด Literature Blog ดู Blog
สาวไกด์ใจซื่อ Movie Blog ดู Blog
pantawan Health Blog ดู Blog
Raizin Heart Movie Blog ดู Blog
สายหมอกและก้อนเมฆ Photo Blog ดู Blog
kae+aoe Parenting Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
โดย: moresaw
รีบไปต่อก่อนนะคะ
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ที่เห็นและเป็นมา Home & Garden Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
mcayenne94 Home & Garden Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
น่ากินและน่าใช้มากค่ะ
โดย: อุ้มสี
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
..................................
เฟตตูชินีสีสวยมากค่ะพี่โอ
ปลาสลิดทอด ชอบมากค่ะ
พี่โอนำมาทำเมนูนี้ น่าทานจริงๆนะคะ
กระทะก็น่าใช้มากค่ะ
ขอบคุณพี่โอสำหรับกำลังใจนะคะ
พี่โอนอนหลับฝันดีคืนนี้ค่ะ
โดย: Sweet_pills
สวัสดียามเช้าครับพี่โอ
โหวต food blog ครับพี่
ครบสามยี่ห้อแล้วนะครับ
พี่โอประยุกต์วัตถุดิบของฝนั่ง
ให้เป็นอาหารไทยรสจัดได้น่าทานมากๆเลยครับ
โดย: กะว่าก๋า
อาหารจานเส้น ชอบและถูกใจไปหมด แจ่ม เนอะ
เอ่อออ ทำไงดี เค้าอยากได้กระทะทรงนี้ มว้ากกกก
ช่วยจัดมาให้หน่อยจิ จะเป็นพระคุณยิ่ง อิอิ
โดย: บ่งบ๊ง
เป็นเมนูใหม่สำหรับเราเลยคร้า น่าทานมากกกก
ผัดฉ่าปลาสลิดทอด (ชอบม๊ากกกก)
นำมาผัดคลุกเคล้ากับพาสต้าเส้นสด
ดูเข้ากั๊นเข้ากันเลย ... ขอบคุณสูตรด้วยคะคุณโอ
และขอขอบคุณหลายๆนะคร้า
ที่ไม่ใช่คอบอลแต่แวะไปให้กำลังใจเรา
รักมากเลยคร้า..คืนนี้นอนดึกแน่ๆเบย
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Close To Heaven Food Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog
โดย: Tui Laksi
วันนี้ยังไม่รู้จะทำอะไรเลย
มาบ้านนี้ได้แต่มองแล้วหิว
กาญชอบกระทะที่ใช้แล้วไม่ติดแล้วก็น้ำหนักเบาค่ะ
ก่อนใช้กระทะหนัก หลังๆมาข้อมือชักล้า
ยกของหนักๆ ไม่ไหวแล้วค่ะ
เนินน้ำ Food Blog
โดย: ข้ามขอบฟ้า
โดย: ทนายอ้วน
โดย: คุณต่อ (toor36
เรื่องการโกหก จะว่าไปก็ไม่ดีแหละค่ะ
แต่ดูเรื่องนี้แล้วคิดตาม..จะเข้าใจในสิ่งที่พระเอกทำค่ะ
โดย: สาวไกด์ใจซื่อ
รุ้งชอบปลาสลิดทอด
รุ้งชอบผัดฉ่า
แล้วเอามามิกซ์รวมกับเส้นเฟตตูชินี่
อยากลองหม่ำบ้างจัง เห็นแล้วหิวเลยค่ะ
โหวตค่ะ
เนินน้ำ Food Blog
โดย: เรียวรุ้ง
โดย: ลักกี้
กระทะก็น่าใช้จัง ตอนนี้สองจิตสองใจค่ะ
ว่าจะเอาใบเมื่อวานหฟรือวันนี้ดี
เลิฟทั้งคู่เลย
จะกดโหวตขึ้นอย่างนี้ค่ะพี่โอ
ขออภัยค่ะ ระบบจะไม่บันทึกการโหวตนี้
เพราะได้บันทึกคะแนนโหวตให้ Blog นี้
ในสาขา Food Blog ในวันที่ผ่านมาไปแล้วค่ะ
เมื่อวานนู๋คงมาโหวตแล้วไม่ได้แปะแหงเลย
งงๆ เหมือนกันค่ะ
โดย: mambymam
กำลังนั่งสงสัยตัวเองครับ
ไปกินซิสเลอร์กลับมาคอแห้งมากเลย
เหมือนใส่ชูรสครับ 5555
โดย: กะว่าก๋า
เห็นเพจหนึ่งก็ได้มาเหมือนกันนะคะ เป็นเฟรนด์เฟสรินนี่แหละค่า
แต่เอามาโพสในเฟสตัวเองบอกว่า
คนนี้ๆ ให้มาใช้ ไม่รีวิวให้หรอก เพราะไม่ได้ตังค์ไรงี้ รินอ่านก็ไรฟร่ะ เรื่องแบบนี้ต้องมาโพสทำไมกัน
คืออ่านเจอก็ไม่ปลื้มวิธีที่เขาเอามาโพสบอกเหมือนกันค่า
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เศษเสี้ยว Photo Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Book Blog ดู Blog
mambymam Home & Garden Blog ดู Blog
ไวน์กับสายน้ำ Diarist ดู Blog
สายหมอกและก้อนเมฆ Photo Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
โดย: Rinsa Yoyolive
สวัสดียามเช้าครับพี่โอ
โดย: กะว่าก๋า
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
สายหมอกและก้อนเมฆ Travel Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Book Blog ดู Blog
pantawan Health Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
ขอบคุณสำหรับโหวตค่า อาหารลานตา น่าทาน
โดย: mariabamboo
โดย: เรียวรุ้ง
+
โดย: tuk-tuk@korat
โดย: mambymam
โดย: mambymam
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
อุ้มสี Food Blog ดู Blog
Mitsubachi Food Blog ดู Blog
kae+aoe Parenting Blog ดู Blog
ขุนเพชรขุนราม Cartoon Blog ดู Blog
tuk-tuk@korat Travel Blog ดู Blog
newyorknurse Klaibann Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
อาหารจานนี้ยังไม่เคยทาน แต่หน้าตาน่าอร่อยค่ะ
โดย: เวียงแว่นฟ้า
คืนนี้ตื่นเช้าๆด้วยดิ ตี 3 นัดชิงชนะเลิศชายเดี่ยว
ได้ยินดีกับโนเล่ อีกรอบ (รึเปล่า)
เคยแพ้ทางกันมาครั้งหนึ่ง หวั่นๆเช่นกัน
โดย: Tui Laksi
น่ากินมาก ๆ ค่ะ สุด ๆ
โดย: ปรัซซี่
หนูก็ชอบอาหารเวียดนามมากกกกกกค่ะพี่
แต่ไม่ค่อยมีโอกาสได้กินบ่อยๆ ง่ะ
โดย: สาวไกด์ใจซื่อ
ปลาสลัดตัวใหญ่ๆ น่ากินมากค่ะ
กะทะเคลือบแบบหนาๆ แบบนี้ก็น่าใช้นะคะ แอบแปลกใจในดีไซด์นี้ ปกติจะแบนๆ เอาใจอาหารฝรั่งที่ผัดไป โยนไป วันนี้ เอาใจคนไทย คนจีน ทำแบบ wok น่าจะขายดีนะคะ
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
โดย: Sai Eeuu
ปลาสลิดน่ากินมากค่ะ
โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ