Bloggang.com : sawkitty : ไทรเฟิลเค้กตรังใบเตย by..เชฟพล ตัณฑสเถียร

ไทรเฟิลเค้กตรังใบเตย by..เชฟพล ตัณฑสเถียร

สวัสดีค่ะ

หลายไปหลายวันเลยรอบนี้ วันก่อนสาวยังค้างเมนูขนมเค้กจาก เทศกาลหมูย่างและขนมเค้กตรัง ประจำปี 2558ที่ทำโดยเชฟพลอยู่หนึ่งเมนู วันนี้เอามาฝากกันแล้วนะคะ "ไทรเฟิลเค้กตรังใบเตย" by..เชฟพล ตัณฑสเถียร

หมายเหตุ สูตรนี้สาวบรรยายตามภาพที่ถ่ายมา อาจไม่เป๊ะมาก และส่วนผสมว่าใช้เท่าไหร่สาวบอกไม่ได้จริงๆ แต่จากการทำอาหารมาทุกอย่างไม่ตายตัว สามารถปรับได้ตามเราชอบค่ะ

ส่วนผสม

เค้กใบเตย (สามารถปรับได้ตามชอบ)
น้ำเปล่า
น้ำอัญชัน
กะทิ
น้ำตาลมะพร้าว
ไข่ไก่เอาแต่ไข่แดง
แป้งสาลีและไวท์ชอคโกแลตเม็ด

วิธีทำ

นำน้ำอัญชันตั้งไฟ ใส่น้ำเปล่าลงไปเล็กน้อยตั้งไฟอ่อน ๆ

พอน้ำเริ่มเดือดให้ช้อนเอาอัญชันขึ้น ตามด้วยกะทิลงไปตามด้วยน้ำตาลแว่นคนให้น้ำตาลละลาย ปิดไฟ

ตามด้วยน้ำตาลมะพร้าว

ตอกไข่ แยกไข่แดงออกมา แล้วใส่ลงไปในหม้อของเหลวที่เราเตรียมไว้

ตามด้วยแป้งสาลี คนให้เข้ากันจนแป้งละลาย

แล้วกรอง 1 ครั้ง

จากนั้นก็นำส่วนผสมที่เราเตรียมไว้ตั้งไฟ คนจนเหนียวข้น

เตรียมเค้กออกมา เตรียมไว้ในงานแบ่งให้คนชิมเลยแยกเป็นชิ้นเล็กๆ ค่ะ

เมื่อส่วนผสมเหนียวข้นได้ที่ นำขึ้นมาพักให้เย็น แล้วนำมาราดลงบนเค้กที่เราเตรียมไว้

น่ากินมาก

ชิ้นใหญ่

ตกแต่งด้วยไวท์ชอคโกแลตเม็ด

เสร็จแล้วค่ะ ไม่ยากเลย น่าทานมาก พรีเซนเตอร์ของเรา

เก็บตกเชฟ

สองเมนูที่เชฟทำค่ะ ขอบคุณที่แวะมา

วันนี้เป็นวันครบรอบวันเกิด 245 ปี ของ บีโธเฟน สาวเลือกเพลง Moonlight Sonata มาฝากด้วย ^^

Create Date : 17 ธันวาคม 2558

Last Update : 17 ธันวาคม 2558 17:43:34 น.

25 comments

Counter : 2490 Pageviews.

เจิมซะเลย
แล้วก็หยิบไปชิ้นหนึ่งนะคะ

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 17 ธันวาคม 2558 เวลา:17:47:52 น.

เจิมตามเลย อิอิ
แล้วหยิบสองชิ้นนะคะ น่าหม่ำจัง

โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า

) วันที่: 17 ธันวาคม 2558 เวลา:18:55:20 น.

สวัสดีครับน้องสาว
กินพาสต้าต้มยำหมูย่างตรังผัดแห้ง
แล้วตามด้วยไทรเฟิลเค้กตรังใบเตย
มีชาเย็นหอมๆหวานมัน
ฮ้ายหร่อยได้แรงอกครับผม
พลอยพาคิดถึงโรตีกรอบ
กับชาเย็นหน้าสถานีรถไฟตรังเลยนิ

โดย: moresaw

วันที่: 17 ธันวาคม 2558 เวลา:19:09:11 น.

คุณพลทำอะไรก็น่าอร่อยไปหมดนะ

โดย: mambymam

วันที่: 17 ธันวาคม 2558 เวลา:19:09:14 น.

ชิมเผื่อหรือเปล่าคะ ไวท์ช็อคโกแลตน่ารักดีนะ
แล้วพี่พลไม่มีปริมาณสูตรให้เหรอคะ

โดย: Mitsubachi

วันที่: 17 ธันวาคม 2558 เวลา:19:22:41 น.

เชฟหล่อ สาวกรี๊ด
แถมทำอาหารและขนมอร่อยอีกด้วย
ยิ่งชวนให้กรี๊ดใหญ่เลยนะครับ

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 17 ธันวาคม 2558 เวลา:19:23:32 น.

แต่ละเมนู ปรุงอย่างตั้งอกตั้งใจ มือต้องนิ่ง คงใช้สมาธิมากๆเลยครับ

โดย: Insignia_Museum

วันที่: 17 ธันวาคม 2558 เวลา:20:30:44 น.

มาเยี่ยมชม มาทักทายครับ

จำได้เชฟพลคนนี้หล่อ เคยเล่นละครด้วย

โหวตให้ครับ

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
หอมกร About Weblog ดู Blog
sawkitty Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

อิอิ

โดย: อาคุงกล่อง

วันที่: 17 ธันวาคม 2558 เวลา:22:04:49 น.

คนทำอาหารเก่งนี่มันดีจังน้าา

โดย: สาวไกด์ใจซื่อ

วันที่: 17 ธันวาคม 2558 เวลา:22:07:04 น.

แวะมาชิมเค้กฝีมือเชฟพลจ้า
ทั้งเชฟทั้งขนมหน้าตาดีพอกันเลย
โหวตให้คุณสาวค่ะ ^_^

ขอบคุณมากที่แวะไปชมกิโมโนงาม ๆ นะคะ
ถ้าคุณสาวชอบดูสารคดี โดยเฉพาะศิลปะและท่องเที่ยว
แนะนำช่อง True Explore 2 ค่ะ
ถ้าโหลดลงไอแพดละก็ ดูย้อนหลังได้ด้วยนะคะ

โดย: haiku

วันที่: 17 ธันวาคม 2558 เวลา:22:38:57 น.

สวัสดีค่ะน้องสาว ขอบคุณที่ไปทักทายค่ะ ตามมาชิมเค๊กฝีมือคุณพลน่าทานมากค่ะ น้องสาวภาพล่างนี้พี่กิ่งขอสองจานนี้เลยนะคะ อิอิ

หลับฝันดีค่ะ

โดย: กิ่งฟ้า

วันที่: 17 ธันวาคม 2558 เวลา:22:42:04 น.

วันนี้ออกแนวฝรั่งเต็มที่เลย รวมทั้งเพลงด้วย^^

เพลงที่เลือกในวันนี้ดังอยู่ครับ เห็นหลายๆ ที่ใช้กัน ทำนองติดหูด้วย

โดย: คุณต่อ (toor36

) วันที่: 17 ธันวาคม 2558 เวลา:23:15:13 น.

สวัสดียามเช้าครับน้องสาว

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 18 ธันวาคม 2558 เวลา:6:36:39 น.

เห็นเซฟแล้วคิดถึงซีจัง ซีอยากเป็นเซฟมาก..เซฟสาวหน้าตาดี แล้วเป็นดารา อิอิ มี้คงปลื้มมาก คริคริ

เซฟพลน่ารักเชียวค่ะ ขนมหน้าตาแปลกดีจัง อยากลองๆ น่าอร่อยๆ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวตBlog
sawkitty Food Blog

โดย: kae+aoe

วันที่: 18 ธันวาคม 2558 เวลา:11:25:26 น.

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
pantawan Health Blog ดู Blog
toor36 Cartoon Blog ดู Blog
พันคม Literature Blog ดู Blog
sawkitty Food Blog ดู Blog

โดย: ไวน์กับสายน้ำ

วันที่: 18 ธันวาคม 2558 เวลา:16:07:04 น.

สีสันหน้าตาน่ากินจ้ะน้องสาว

จะบอกว่าคล้ายสังขยาก็ไม่น่าใช่เนอะ

โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ

วันที่: 18 ธันวาคม 2558 เวลา:17:30:50 น.

ยินดีค่ะ นำไปแต่งบล๊อกนะค๊ะ

โดย: ป้าเก๋า (ชมพร

) วันที่: 18 ธันวาคม 2558 เวลา:23:13:05 น.

จัดขนมออกมาแนวนี้ก็ดีนะคะ
ไม่ต้องราดซอสบนเค้กก้อนโตก่อนตัด

โดย: ALDI

วันที่: 19 ธันวาคม 2558 เวลา:6:13:02 น.

อยากชิมฝีมือเชฟพลเลยค่า

โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน

วันที่: 19 ธันวาคม 2558 เวลา:8:44:04 น.

สวัสดีค่ะ แพรเองก็หายไปหลายวัน วันนี้เลยพาเด็กๆมาสวัสดีปีใหม่ล่วงหน้าค่ะ

โดย: praewa cute

วันที่: 19 ธันวาคม 2558 เวลา:11:06:22 น.

แวะทักทายวันเสาร์ค่ะน้องสาว
เทศกาลหมูย่าง ต้องไปสักครั้ง
เค้กเมืองตรังขึ้นชื่อ เนื้อนุ่ม น่าทาน เชฟเอามาดัดแปลงแต่งเติม
ทำให้น่าทานยิ่งขึ้นเลยค่ะ
ขอบคุณที่ไปชมแกงเหลืองแซลมอนด้วยกันค่ะ
ปล.เพลงเพราะด้วยล่ะค่ะ

โดย: phunsud

วันที่: 19 ธันวาคม 2558 เวลา:11:13:48 น.

เอาเมนูแรกของอาหารคริสต์มาสมาฝากคะ
สุขสันต์วันคริสต์มาสล่วงหน้านะคะ

โดย: Mitsubachi

วันที่: 19 ธันวาคม 2558 เวลา:13:04:38 น.

สวัสดีค่า คุณสาว ^^
มาชิมเค้กฝีมือเชฟพล >///<
เมนูน่าอร่อยจัง คุณพลเอาดีทางนี้ซะแล้ว
เก่งด้วยนะคะ ชอบๆ
จริงๆ เค้กตรัง น่าจะเอามาทำเมนูได้หลากหลายกว่าขายเป็นก้อนธรรมดานะคะ
น่าจะมีใครลองทำดูบ้างจัง
คงต่อยอดสินค้าได้เยอะเลย

ขอบคุณสำหรับเรื่องราวและภาพสวยๆ ค่า

โดย: lovereason

วันที่: 20 ธันวาคม 2558 เวลา:2:09:16 น.

ho ho

โดย: wan IP: 223.204.248.60 วันที่: 20 ธันวาคม 2558 เวลา:19:11:20 น.

เป็นเมนูที่น่ารักน่าชิมจังค่ะคุณสาว
เชฟพลสร้างสรรค์แต่ละเมนู
ยอดเยี่ยมทั้งนั้นเลยนะคะ

โดย: Sweet_pills

วันที่: 21 ธันวาคม 2558 เวลา:0:26:28 น.