ทับทิมกรอบ.. ขนมแสนโปรดที่ทำไม่ยาก
สวัสดีหน้าร้อนค่ะ
พาไปเที่ยวมาเยอะแล้ว วันนี้มาพาเข้าครัวกันค่ะ พอดีเห็นมีกิจกรรมของ bloggang ด้วย เป็นจังหวะที่ทำ "ทับทิมกรอบ" ไว้หลายวันแล้ว วันนี้ขอส่งขนมหวานหน้าร้อนเข้าประกวดบ้าง
ส่วนสาเหตุทีทำเมนูนี้เพราะ ชอบทานค่ะ เมื่อก่อนตอนอยู่ยะลามีเจ้านึงทำอร่อย พอมาอยู่ตรัง หากินยาก เลยลองทำเอง สรุปว่าใช้ได้ ทำมาสองรอบ ชอบทั้งคู่ ^^ ไปดูวิธีทำกันค่ะ
ส่วนผสม
แห้วกระป๋อง นำมาหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
แป้งมัน
กะทิอบควันเทียน สาวซื้อแบบกล่องมาค่ะ สะดวกดี
น้ำตาล
เกลือ
และสีผสมอาหาร ผสมน้ำ..สีฟ้า
ส้มจากน้ำส้ม..
เขียว จากใบเตย
และแดงจากน้ำเฮลบลูบอย
วิธีทำ
๑. แช่แห้วที่หั่นไว้แล้วลงไปในสีต่างๆ ประมาณ ๑๕ - ๒๐ นาที
สีแดง
สีฟ้า
และสีเขียว
๒.นำไปคลุกในแป้งมัน
คลุกเสร็จร่อนแป้งออกมาบางส่วนด้วยนะคะ
สีส้ม
๓.จากนั้นก็ต้มน้ำให้เดือดจัด แล้วใส่ลงไป จนแป้งใสๆ นำขึ้นใส่ในน้ำเย็นจัด
สีส้ม
สีฟ้า
และสีเขียว
๔. นำกะทิตั้งไฟอ่อน เติมน้ำตาล เกลือ คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
๕.เตรียมทับทิบกรอบที่ทำเสร็จแล้วใส่ถ้วย
ตามด้วยใส่กะทิที่ทำไว้ ทุบน้ำแข็งใส่นิดหน่อย กินได้เลยค่ะ อร่อยมาก
ขอบคุณทุกๆ คนที่แวะมาค่ะ
Create Date : 10 มีนาคม 2558 |
|
37 comments |
Last Update : 16 มีนาคม 2558 15:04:49 น. |
Counter : 4213 Pageviews. |
|
|
|