FFF Hot Wok Mission #78 :เมนูเคาท์ดาวน์ : 3x3 ความสนุก
มาช้า แต่มานะ มาเข้าครัวกันกับ Food For Fun Hot Wok Mission #78 เมนูเคาน์ดาวน์ โจทย์โดยคุณต๋า Sweet_pills
. .  . . นับถอยหลังอีกสิบกว่าวันก็จะเข้าปีใหม่แล้ว เดือนนี้กับโจทย์เมนูเคาท์ดาวน์ ที่มีส่วนผสมของสีเขียวและสีแดง ปิ๊งแรกก็นึกถึงพริกหวานเลย แต่เนื่องจากเคยทำผัดผักรวมไปแล้ว เลยสรรหาอะไรแปลกๆ ทำดู ได้เป็นผัดไก่กับผักรวมสีส้มเหลืองขาว เสิร์ฟคู่กับถ้วยพริกสามสี ในเมนูที่ชื่อว่า 3 x 3 ความสนุก เพื่อไม่ให้เสียเวลา ไปลงมือทำกันเลย
. .  . . วัตถุดิบและส่วนผสม แครอท ข้าวโพดอ่อน หอมใหญ่ และเนื้อไก่ (ไม่ถ่ายรูปไว้อีกแน่ะ) พริกหวานสามสี กระเทียมสับ ซอสเห็ดหอม ซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส พริกไทยป่น น้ำมันมะกอก น้ำมันพืช น้ำมันงา เกลือป่น แป้งมัน (แต่แนะนำว่าแป้งข้าวโพดดีกว่า) . . step 1หั่นฝาพริกหวาน คว้านไส้ออก ล้างให้สะอาด นำไปย่างไฟ . .
step2จขบ. เห็นว่าหม้อมันครอบคลุมความร้อนได้ดีกว่ากระทะ ก็เลยเอามาใช้ ใส่น้ำมันมะกอกลงไป ไม่ต้องเยอะ โรยเกลือไปนิดนึง เอาหมวกพริกลงไปย่างด้วยนะ จากรูปนี่ย่างไปได้แป๊บนึงละ เสร็จแล้วปล่อยไว้ก่อน ย้ายไปทำผัดอีกเตานึง . . step3มาทำผัดกัน กระทะร้อนแล้ว ใส่น้ำมัน กระเทียมสับ ผัดพอมีกลิ่นหอมก็ใส่เนื้อไก่หั่นชิ้นลงไป. . step 4พอไก่เริ่มสุกก็ใส่แครอท ข้าวโพดอ่อน และหอมใหญ่ จขบ. ใส่มันลงไปพร้อมกันหมดนี่แหละ 555 เพราะหั่นชิ้นเล็กแล้ว ผัดไปเรื่อยๆ ก่อนนะ แล้วอย่าลืมชำเลืองมองพริกหวานเมื่อกี้ด้วย . . step 5ใส่เครื่องปรุง ซอสเห็ดหอม ซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส แต่อย่าเพิ่งใส่นำเปล่าลงไปนะ . .
step 6นั่นก็เพราะอยากให้เป็นผัดแบบแห้งๆ แต่อยากให้ดูมีผิวสัมผัสใสๆ เลยใช้น้ำผสมแป้งมันลงไป (จริงๆ แป้งข้าวโพดดีกว่านะ แต่นาทีนั้นไม่มีเด้อ) ก่อนปิดไฟก็โรยพริกไทย เหยาะน้ำมันงาลงไปนิดหน่อย. . step7ต้องคอยดูเพื่อนเตาข้างๆ นะ นี่ไงกลับไปกลับมาได้แล้ว. . step 8เป็นอันเสร็จ ทีนี้ก็จัดเสิร์ฟ ตักผัดไก่ลงในพริกหวานแล้วจัดลงจาน เสร็จแล้วจ้ะ3 x 3 ความสนุกที่ตั้งชื่อ 3x3 ก็เพราะ 3 แรกคือพริกสามสี 3 ที่สองคือผักสามอย่าง ส้ม เหลือง ขาว มาจอยกันในวันรื่นเริง ...ที่เห็นนี่กินได้ทั้งหมดยกเว้นจาน เหมาะกับการโทรเรียกเพื่อนมาลองของให้ท้องเสียมากๆ ...เฮ้ย ไม่ใช่สิ กินได้ถูกหลักอนามัย 55 . .

. . แล้วพบกันใหม่นะครับ กับ เข้าครัวไปแล้วอย่าออกมามือเปล่า
Create Date : 19 ธันวาคม 2565 |
|
26 comments |
Last Update : 19 ธันวาคม 2565 14:05:28 น. |
Counter : 603 Pageviews. |
|
 |
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณปัญญา Dh, คุณnonnoiGiwGiw, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณSleepless Sea, คุณเนินน้ำ, คุณเริงฤดีนะ, คุณปรศุราม, คุณtoor36, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณSweet_pills, คุณnewyorknurse, คุณกะว่าก๋า, คุณtanjira, คุณหอมกร, คุณThe Kop Civil, คุณpeaceplay, คุณกิ่งฟ้า, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณkae+aoe |
| |
โดย: เนินน้ำ 19 ธันวาคม 2565 18:49:37 น. |
|
|
|
| |
โดย: คุณต่อ (toor36 ) 19 ธันวาคม 2565 22:06:34 น. |
|
|
|
| |
โดย: กะว่าก๋า 20 ธันวาคม 2565 5:17:05 น. |
|
|
|
| |
โดย: กะว่าก๋า 20 ธันวาคม 2565 5:18:04 น. |
|
|
|
| |
โดย: tanjira 20 ธันวาคม 2565 7:21:59 น. |
|
|
|
| |
โดย: หอมกร 20 ธันวาคม 2565 10:02:25 น. |
|
|
|
| |
โดย: เนินน้ำ 20 ธันวาคม 2565 20:11:14 น. |
|
|
|
| |
โดย: กะว่าก๋า 21 ธันวาคม 2565 5:02:49 น. |
|
|
|
| |
โดย: กิ่งฟ้า 21 ธันวาคม 2565 8:27:03 น. |
|
|
|
| |
โดย: คุณต่อ (toor36 ) 21 ธันวาคม 2565 11:26:34 น. |
|
|
|
| |
โดย: กะว่าก๋า 22 ธันวาคม 2565 6:23:42 น. |
|
|
|
|
|
นี่ซื้อพริกหวานมาเหมือนกัน แต่ยังนอนนิ่งอยู่ในตู้เย็น
ยังคิดไม่ออกว่าจะทำเมนูอะไรเลยค่ะ