พักนี้เบื่อ ๆ เซ็ง ๆ มาปลูกต้นไม้เล่นดีกว่า บังเอิญได้ฝัก อัญชัน มา 3-4 ฝัก ก็กะเอามาปลูกเ
ผื่อทำอะไรเล่น ๆ อย่างที่อยากทำบ้าง ... เริ่มหว่านเมล็ดแบบไม่ได้ตั้งใจ แกะจากฝักก็โปรย
ลงดินเลย ก็เลียนแบบธรรมชาติไง

จริง ๆ ก็ไม่คิดว่าจะขึ้นด้วยซ้ำ เพราะฝักที่ได้มาก็ดูไม่ค่อยสมบูรณ์เท่าไหร่นัก ... เริ่มโปรย
เมล็ดไปก่อน 4-5 เมล็ด ผ่านไปหลายวันไม่เห็นโผล่ ก็เลยหว่านเมล็ดที่เหลือทั้งหมดลงไปอีก
ราวสักสัปดาห์ได้ก็เห็นต้นอ่อนโผล่ขึ้นมา 2-3 ต้น แก่อ่อนต่างกันไป


 

นึกได้อีกทีก็โตได้ขนาดนี้แล้ว ดีใจมากเลย เย้ ...
ดอกอัญชัน บล็อกเก่าก็มีนะคะ คลิกตรงชื่อ อัญชัน ได้เลยค่ะ


 

ไม่ได้มีเวลาใส่ใจเท่าไหร่นัก นึกได้เมื่อไหร่ก็ออกมาเก็บภาพซะหน่อย ... อยู่กับพี่ก็ต้องอดทน
รู้สึกจะมีจำนวนเพิ่มขึ้น แต่ก็ไม่ได้นับ เพราะต้นยังอ่อนมาก โอกาสรอดยังต้องลุ้นกันต่อไป


 

ปลูกไว้ก่อน เดี๋ยวค่อยหาที่ลง ... ดีว่าอัญชันเป็นไม้เลื้อยเนื้ออ่อน เหมือนเด็กหัวอ่อน
นั่นแหละ คงจะเลี้ยงง่าย ให้ปีนป่ายเลื้อยพันอะไรเหมือนเป็นนั่งร้านก็คงพอไหวล่ะน่า
แล้วอีกอย่างเด็ก ๆ พวกนี้ก็ต้องผ่านการทดสอบก่อนว่า แข็งแรงพอที่จะอยู่ได้หรือเปล่า
พวกที่อ่อนแอก็คงต้องถูกคัดทิ้งด้วยกฎของธรรมชาติ


 

ผ่านไปเกือบสัปดาห์ ... เริ่มเลื้อยแล้ว อะไรอยู่ใกล้เป็นพันหัวพันหางเค้าไปหมด
 ระหว่างนี้ก็ยังมีต้นอ่อนใหม่ ๆ โผล่ขึ้นมาอยู่เรื่อย ๆ ... แสดงว่า การหว่านเมล็ด
ลงไปพร้อมกันก็ไม่ได้หมายความว่า เมล็ดจะงอกเป็นต้นอ่อนพร้อมกัน


 

https://goo.gl/hnMDDJ

ดอกอัญชันมีหลายสี แต่ที่เห็นมากได้แก่ สีขาว น้ำเงิน และ ม่วง ดอกออกเดี่ยว ๆ
รูปทรงคล้ายฝาหอยเชลล์ ดอกบานเต็มที่ยาว 2.5-3.5 เซนติเมตร กลีบคลุมรูปกลม
ปลายเว้าเป็นแอ่ง ตรงกลางมีสีเหลือง


 

มีทั้งดอกซ้อนและดอกลา ดอกชั้นเดียวกลีบชั้นนอกมีขนาดใหญ่ กลางกลีบสีเหลือง
ส่วนกลีบชั้นในขนาดเล็กแต่ดอกซ้อนกลีบดอกมีขนาดเท่ากัน ซ้อนเวียนเป็นเกลียว
ออกดอกเกือบตลอดปี ผลแห้งแตก เป็นฝักแบน กว้าง 1-1.5 เซนติเมตร ยาว 5-8
เซนติเมตร เมล็ดรูปไต สีดำ มี 5-10 เมล็ด

อัญชันดอกสีน้ำเงิน ใช้เป็นสีแต่งอาหารและขนม ดูวิธีทำ https://goo.gl/B3HYVC
คั้นเอาน้ำออก จะได้น้ำสีน้ำเงิน (Anthocyanin) ใช้เป็น indicator แทน lithmus
ถ้าเติมน้ำมะนาวลงไปเล็กน้อย จะกลายเป็นสีม่วง ใช้แต่งสีอาหารตามต้องการ
... กะจะเล่นอย่างนี้แหละ อิอิ



ดอกอัญชันทำอะไรได้บ้าง
https://goo.gl/HjtpT1

ดอกอัญชันสารสกัดจากธรรมชาติ

ดอกอัญชันมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ โดยในดอกอัญชันมีสารที่ชื่อว่า
แอนโทไซยานิน (Anthocyanin) ซึ่งสารชนิดนี้สามารถช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงาน
ของดวงตา เพิ่มความสามารถในการมองเห็น แก้อาการ ตาฟาง ตามัว หรือภาวะการเสื่อม
ของดวงตาที่มาจากโรคเบาหวาน โรคต้อหิน โรคต้อกระจก และมีหน้าที่ไปช่วยกระตุ้นการ
ไหลเวียนของโลหิต ทำให้เลือดไปเลี้ยงส่วนต่าง ๆ ได้ดียิ่งขึ้น


 

ผ่านไป 20 วัน สูงเกือบ 50 ซ.ม. เธอเริ่มโอนเอนหาที่ยึดเหนี่ยวจิตใจ เอ๊ย ยึดเกาะแล้ว
ก็เป็นไม้เลื้อยนี่นา ต้องหาอะไรมาให้เลื้อย ต้นก็อ่อนไหวเกินจะเอาลงดิน ก็เลยคิดว่าปลูกไว้
ในกระถางอย่างนี้ไปก่อนดีกว่า ว่าแล้วก็ไปหาที่แขวนมาร้อยเข้ากับรูปากกระถาง
ลวดแขวนเป็นแบบ 3 เส้น แต่กระถางมีแค่ 2 รู ... ต้องเจาะรูเพิ่มอีก 1 รู ให้ตายสิ
ใครซื้อกระถางต้นไม้ก็อย่าลืมเช็ก รู กระถางด้วยนะคะ









โทษของดอกอัญชัน
https://goo.gl/PwRnC9

แม้จะมีคุณอนันต์ ก็มีโทษมหันต์ได้เหมือนกันหากไม่ศึกษาข้อมูลให้ละเอียด เนื่องจากอัญชัน
มีฤทธิ์ละลายลิ่มเลือด จึงทำให้เป็นอันตรายต่อผู้ป่วยโรคโลหิตจาง ดังนั้นผู้ป่วยโรคดังกล่าว
ไม่ควรดื่มหรือกินดอกอัญชันโดยเด็ดขาด การดื่มน้ำอัญชันที่เข้มข้นมากเกินไปอาจมีผล
ต่อการทำงานของไต ทำให้ไตทำงานหนักเพื่อขับสีของดอกอัญชันออกจากร่างกาย


สำหรับผู้มีเลือดจางห้ามรับประทานดอกอัญชันเด็ดขาด
หรืออาหารเครื่องดื่มที่ย้อมสีด้วยอัญชันก็ไม่ควรรับประทานบ่อย ๆ
https://goo.gl/HjtpT1

 

--------------------------------

อ้างอิง :
https://goo.gl/cg2mQ6

KEVIN KERN - Pastel Reflections

Create Date : 06 เมษายน 2559
Last Update : 7 พฤศจิกายน 2568 11:24:35 น.		35 comments
Counter : 5297 Pageviews.
Share Tweet