พักนี้เบื่อ ๆ เซ็ง ๆ มาปลูกต้นไม้เล่นดีกว่า บังเอิญได้ฝัก อัญชัน มา 3-4 ฝัก ก็กะเอามาปลูกเผื่อทำอะไรเล่น ๆ
อย่างที่อยากทำบ้าง ... เริ่มหว่านเมล็ดแบบไม่ได้ตั้งใจ แกะจากฝักก็โปรยลงดินเลย ก็เลียนแบบธรรมชาติไง
จริง ๆ ก็ไม่คิดว่าจะขึ้นด้วยซ้ำ เพราะฝักที่ได้มาก็ดูไม่ค่อยสมบูรณ์เท่าไหร่นัก ... เริ่มโปรยเมล็ดไปก่อน 4-5 เมล็ด
ผ่านไปหลายวันไม่เห็นโผล่ ก็เลยหว่านเมล็ดที่เหลือทั้งหมดลงไปอีก ราวสักสัปดาห์ได้ก็เห็นต้นอ่อน
โผล่ขึ้นมา 2-3 ต้น แก่อ่อนต่างกันไป


 

นึกได้อีกทีก็โตได้ขนาดนี้แล้ว ดีใจมากเลย เย้ ...
ดอกอัญชัน บล็อกเก่าก็มีนะคะ คลิกตรงชื่อ อัญชัน ได้เลยค่ะ


 

ไม่ได้มีเวลาใส่ใจเท่าไหร่นัก นึกได้เมื่อไหร่ก็ออกมาเก็บภาพซะหน่อย ... อยู่กับพี่ก็ต้องอดทน
รู้สึกจะมีจำนวนเพิ่มขึ้น แต่ก็ไม่ได้นับ เพราะต้นยังอ่อนมาก โอกาสรอดยังต้องลุ้นกันต่อไป


 

ปลูกไว้ก่อน เดี๋ยวค่อยหาที่ลง ... ดีว่าอัญชันเป็นไม้เลื้อยเนื้ออ่อน เหมือนเด็กหัวอ่อนนั่นแหละ
คงจะเลี้ยงง่าย ให้ปีนป่ายเลื้อยพันอะไรเหมือนเป็นนั่งร้านก็คงพอไหวล่ะน่า แล้วอีกอย่าง เด็ก ๆ พวกนี้
ก็ต้องผ่านการทดสอบก่อนว่า แข็งแรงพอที่จะอยู่ได้หรือเปล่า พวกที่อ่อนแอก็คงต้องถูกคัดทิ้ง
ด้วยกฎของธรรมชาติ


 

ผ่านไปเกือบสัปดาห์ ... เริ่มเลื้อยแล้ว อะไรอยู่ใกล้เป็นพันหัวพันหางเค้าไปหมด ... ระหว่างนี้ก็ยังมีต้นอ่อน
ใหม่ ๆ โผล่ขึ้นมาอยู่เรื่อย ๆ ... แสดงว่า การหว่านเมล็ดลงไปพร้อมกัน ก็ไม่ได้หมายความว่า เมล็ดจะงอก
เป็นต้นอ่อนพร้อมกัน


 

https://goo.gl/hnMDDJ

ดอกอัญชันมีหลายสี แต่ที่เห็นมากได้แก่ สีขาว น้ำเงิน และ ม่วง ดอกออกเดี่ยว ๆ รูปทรงคล้ายฝาหอยเชลล์
ดอกบานเต็มที่ยาว 2.5-3.5 เซนติเมตร กลีบคลุมรูปกลม ปลายเว้าเป็นแอ่ง ตรงกลางมีสีเหลือง


 

มีทั้งดอกซ้อนและดอกลา ดอกชั้นเดียวกลีบชั้นนอกมีขนาดใหญ่ กลางกลีบสีเหลือง ส่วนกลีบชั้นในขนาดเล็ก
แต่ดอกซ้อนกลีบดอกมีขนาดเท่ากัน ซ้อนเวียนเป็นเกลียว ออกดอกเกือบตลอดปี ผลแห้งแตก เป็นฝักแบน
กว้าง 1-1.5 เซนติเมตร ยาว 5-8 เซนติเมตร เมล็ดรูปไต สีดำ มี 5-10 เมล็ด

อัญชันดอกสีน้ำเงิน ใช้เป็นสีแต่งอาหารและขนม ดูวิธีทำ https://goo.gl/B3HYVC
คั้นเอาน้ำออก จะได้น้ำสีน้ำเงิน (Anthocyanin) ใช้เป็น indicator แทน lithmus ถ้าเติมน้ำมะนาว
ลงไปเล็กน้อย จะกลายเป็นสีม่วง ใช้แต่งสีอาหารตามต้องการ ... กะจะเล่นอย่างนี้แหละ อิอิ



ดอกอัญชันทำอะไรได้บ้าง
https://goo.gl/HjtpT1

ดอกอัญชันสารสกัดจากธรรมชาติ

ดอกอัญชันมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ โดยในดอกอัญชันมีสารที่ชื่อว่า แอนโทไซยานิน (Anthocyanin)
ซึ่งสารชนิดนี้สามารถช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของดวงตา เพิ่มความสามารถในการมองเห็น แก้อาการ
ตาฟาง ตามัว หรือภาวะการเสื่อมของดวงตาที่มาจากโรคเบาหวาน โรคต้อหิน โรคต้อกระจก และมีหน้าที่
ไปช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของโลหิต ทำให้เลือดไปเลี้ยงส่วนต่าง ๆ ได้ดียิ่งขึ้น


 

ผ่านไป 20 วัน สูงเกือบ 50 ซ.ม. เธอเริ่มโอนเอนหาที่ยึดเหนี่ยวจิตใจ เอ๊ย ยึดเกาะแล้ว ก็เป็นไม้เลื้อยนี่นา
ต้องหาอะไรมาให้เลื้อย ต้นก็อ่อนไหวเกินจะเอาลงดิน ก็เลยคิดว่าปลูกไว้ในกระถางอย่างนี้ไปก่อนดีกว่า ว่าแล้วก็
ไปหาที่แขวนมาร้อยเข้ากับรูปากกระถาง ลวดแขวนเป็นแบบ 3 เส้น แต่กระถางมีแค่ 2 รู ... ต้องเจาะรูเพิ่มอีก 1 รู
ให้ตายสิ ใครซื้อกระถางต้นไม้ก็อย่าลืมเช็ค รู กระถางด้วยนะคะ









โทษของดอกอัญชัน
https://goo.gl/PwRnC9

แม้จะมีคุณอนันต์ ก็มีโทษมหันต์ได้เหมือนกันหากไม่ศึกษาข้อมูลให้ละเอียด เนื่องจากอัญชันมีฤทธิ์ละลาย
ลิ่มเลือด จึงทำให้เป็นอันตรายต่อผู้ป่วยโรคโลหิตจาง ดังนั้นผู้ป่วยโรคดังกล่าวไม่ควรดื่มหรือกินดอกอัญชัน
โดยเด็ดขาด การดื่มน้ำอัญชันที่เข้มข้นมากเกินไปอาจมีผลต่อการทำงานของไต ทำให้ไตทำงานหนัก
เพื่อขับสีของดอกอัญชันออกจากร่างกาย


สำหรับผู้มีเลือดจางห้ามรับประทานดอกอัญชันเด็ดขาด
หรืออาหารเครื่องดื่มที่ย้อมสีด้วยอัญชันก็ไม่ควรรับประทานบ่อย ๆ
https://goo.gl/HjtpT1

 

--------------------------------

อ้างอิง :
https://goo.gl/cg2mQ6

KEVIN KERN - Pastel Reflections

Create Date : 06 เมษายน 2559
Last Update : 28 กันยายน 2564 15:00:01 น.		35 comments
Counter : 4739 Pageviews.
Share Tweet