My Sweet Kitchen
Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2550
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
29 กรกฏาคม 2550
 
All Blogs
 
กล้วยหอมทอด



วันนี้ทำกล้วยหอมทอดสูตรฝรั่ง ทำง่ายๆ คะ ไม่ยุ่งยากอะไร ตาทำทานตอนช่วงบ่ายๆ เป็นของว่าง ให้พ่อบ้าน

สูตร
3/4 ถ. แป้งสาลีเอนกประสงค์
1/4 ถ. Whole Wheat Flour
2 ช.ช. ผงฟู
1/4 ช.ช. เกลือป่น
2 ช.ต. น้ำตาลทราย
1/4 ช.ช. เบกิ้งโซดา
1 - 1 1/3 ถ. น้ำเปล่า
5-6 ลูก กล้วยหอม
1/2 ถ. มะพร้าวขูดขาว
1 ช.ต. งาดำและงาขาวผสมรวมกัน
น้ำมันสำหรับทอด
น้ำผึ้ง หรือ น้ำตาลไอซิ่ง ไว้โรยหรือ ตกแต่ง

วิธีทำ

- ผสมแป้งสาลี และโฮลวีล ผงฟู เกลือ น้ำตาลทราย ให้เข้ากัน
- ค่อยเทน้ำลงไปผสม อย่าเพิ่งทารวดเดียวนะคะ ค่อยๆ ผสม อย่าให้แป้งเหลว เพระ เดียวเวลาชุปกล้วยหอมแล้ว มันจะไม่ติด บางทีก็ใช้น้ำที่ตวงไม่หมด เอาแค่ข้นๆ ก็พอ
- นำกระทะ หรือหม้อ ใส่น้ำมัน ตั้งไฟให้ร้อน
ผ่ากล้วยเป็น 4 แล้วนำไปชุปแป้ง นำลงทอดให้เหลืองตักขี้น
- ก่อนเสริฟ จะราดด้วยน้ำผึ้ง หรือ น้ำตาลไอซิ่ง ก็ได้คะ

***** เคล็ดไม่ลับ****
- ถ้าไม่มีแป้งโฮลวีล ก็ให้ใช้แป้งสาลีเอนกประสงค์ทั้งหมดก็ได้คะ
- จะเปลี่ยนจากน้ำเปล่า เป็นน้ำกะทิ ก็ได้คะ ตาว่าคงอร่อยดีเหมือนกัน
- มะพร้าวขูด ถ้าไม่มีมะพร้าวสด ตาใช้มะพร้าวสำเร็จรูป ที่มีขายทั่วไปตามซุปเปอร์ก็ได้คะ




Create Date : 29 กรกฎาคม 2550
Last Update : 29 กรกฎาคม 2550 4:49:40 น. 0 comments
Counter : 3438 Pageviews.

ผ้าไหมไทย
Location :
The Natural State, United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 107 คน [?]




ช่วยแม่ทำอาหาร และ ขนมขาย ถ้าจำไม่ผิด ตั้งแต่ตัวเองอายุ 12 ปี หลังจากเลิกเรียนมา ต้องช่วยแม่เตรียมทำกับขาวขายทุกวัน สิ่งที่แม่เลี้ยง ตัวเราและน้องๆ มาไม่ใช่เงินราชการที่แม่ได้รับทุกๆเดือน แต่เป็นเงินที่แม่ทำกับข้าวขายเลี้ยงพวกเรามา ในตอนนั้นบอกได้เลยว่าเกลียด การทำอาหาร และทำขนมมาก แต่ต้องทำ เพราะถ้าไม่ทำก็ไม่มีเงินไปเรียนหนังสือกัน แม่เป็นคนที่อดทนมาก และทำอาหารกับขนมอร่อย เป็นที่เลืองลือ จนมาบัดนี้ สิ่งต่างๆ ที่ได้เรียนรู้จากแม่ มันซึมเข้าไปในสายเลือดแล้ว ขอบคุณ คุณแม่ที่ให้ความรู้ต่างๆ รักแม่มากที่สุด ห้องนี้ทำให้แม่คะ .



Taste of Home's
New Comments
Friends' blogs
[Add ผ้าไหมไทย's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.