"Laughter will always be the best medicine"
Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2558
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
11 สิงหาคม 2558
 
All Blogs
 
"กะหล่ำปลีลุยสวน" เมนูอร่อยคลีนๆ ของคนไม่ปลื้มแป้ง




วันนี้ยังอยู่ที่เมนูผักๆคลีนๆ ... อย่างที่บอกไว้ในคราวก่อนว่าช่วงนี้ต้องเน้นกินผักและงด
แป้งเพื่อสุขภาพของท้องไส้และหลังๆมานี่เหมือนจะอวบๆไปหน่อยด้วยจึงจำเป็นต้องรีด
ไขมันออกอย่างด่วนเลย กลัวมากเรื่องอ้วนนี่ คนเราพออายุมากขึ้นกินอะไรนิดอะไร
หน่อยมันพร้อมจะอ้วนตลอดเวลา ยิ่งวัยเหยียบเลขห้าฝ่าๆแล้วด้วย พอน้ำหนักขึ้นแล้วลด
ยากสุดๆ สยองมั่กๆ เพราะงั้นจะกินอะไรก็ต้องเลือกนิดนึงเพื่อสุขภาพที่ดีและเพื่อหุ่นจะ
ได้กลับมาเซี๊ยะเหมือนเดิม เฮ่อเฮ่อ!


บรรดาเมนูโปรดทั้งหลายที่ทำด้วยแป้งก็ต้องเอามาดัดแปลงเปลี่ยนเป็นผักซะ อย่างก๋วย
เตี๋ยวลุยสวนก็เปลี่ยนจากแผ่นก๋วยเตี๋ยวมาใช้ใบกะหล่ำปลีห่อแทน บอกเลยว่าอร่อยถูกใจ
มากอร่อยกว่าเส้นก๋วยเตี๋ยวเยอะ เพราะกะหล่ำปลีมีรสหวานอ่อนๆจากธรรมชาติ ซึ่งต่าง
จากแผ่นแป้งก๋วยเตี๋ยวที่จืดชืดไร้รสชาติแถมมีความมันจากน้ำมันด้วย กินแล้วพาลเลี่ยน
อีกต่างหาก เพราะงั้นใช้กะหล่ำปลีจึงได้รสชาติที่ดีกว่าพร้อมทั้งไม่เลี่ยนทำให้กินเพลิน
และที่บอกว่าเมนูนี้เป็นเมนูคลีนเพราะส่วนผสมต่างๆสดทุกอย่างแทบไม่ได้ปรุงแต่งอะไร
เลย


มาค่ะ ... มาลงมือลุยกัน







เตรียม


กะหล่ำปลี แกะเป็นใบๆลวกให้นิ่ม พักไว้
ผักกาดหอม
แครอท หั่นตามยาวชิ้นบางๆ
แตงกวา หั่นตามยาว
โหระพา
ผักชีใบเลื่อย
สะระแหน่
กุ้งสับ ไก่สับ เห็ดหูหนู+แครอทหั่นเต๋า นำทั้งหมดลงรวนพอสุก (รวนให้แห้งเลยนะคะ
เพื่อเวลาห่อจะได้ไม่แฉะเลอะเทอะ) ปรุงรสด้วยเกลือหรือซีอิ๋วขาว





น้ำจิ้ม


พริกขี้หนูสวน
กระเที่ยม
มะนาว
น้ำปลาหรือเกลือ
น้ำตาล


กระเทียม+พริกขี้หนูสวนอย่างละเท่าๆกัน ใส่โถปั่น เราเอาใบผักชีกับสะระแหน่สองสามใบ
ลงปั่นรวมไปด้วยเพื่อเพิ่มความหอมและสีสันจะได้เขียวสวยน่ารับประทาน จากนั้น ปรุงรส
ด้วย มะนาว น้ำปลา น้ำตาลชิมให้รสเข้มข้น .. เมนูนี้จุดเด่นอยู่ที่น้ำจิ้มเช่นเดียวกับ
ปอเปี๊ยะสดเช่นกัน





เริ่มห่อ


ตัดใบกะหล่ำปลีให้มีขนาดพอดีๆ เอาแครอทชิ้นบางๆวางเป็นอันดับแรก ตามด้วยผักต่างๆ
และกุ้ง+ไก่สับรวน เสร็จแล้วห่อม้วนจากด้านบนลงมาแล้วพับเก็บริมทั้งสองข้างและตลบ
ปลายขึ้นมาให้เรียบร้อย แนะว่าวางเครื่องต่างๆควงวางตรงกลางแผ่นกะหล่ำจะทำให้ห่อ
ม้วนง่ายค่ะ (รูปนี้วางภาพผิดไปนิด ลืมกลับด้านซะงั้น)






ห่อแล้วจะมีลักษณะดังภาพ ถ้าต้องการห่อเล็กๆพอดีคำ ให้ใช้กะหล่ำปลีหัวเล็ก
แต่ถ้ากะล่ำปลีหัวใหญ่ก็ตัดออกซะหน่อยค่ะ






ห่อเสร็จแล้วจัดวางเรียงในจาน เสริฟ์พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด






ถ้าห่อชิ้นใหญ่ยาวไปก็ตัดครึ่งซะหน่อย จะตัดสองหรือสามก็ตามแต่ชอบค่ะ











เวลารับประทานก็ตักน้ำจิ้มราด






เท่านี้ก็อร่อยได้แบบไม่กลัวอ้วนแล้ว แถมกินเยอะได้เท่าที่ใจต้องการเล้ยยย นอกจากอร่อยแล้ว
ยังได้สุขภาพที่ดีพ่วงมาด้วย ฟินนนนสุดๆฮ่ะ




แล้วพบกันใหม่ค่ะ



No Vote นะฮับบบบบ!









Special thanks uploader:JMPDLOVER
Special thanks:Youtube


Create Date : 11 สิงหาคม 2558
Last Update : 21 กันยายน 2558 11:55:51 น. 24 comments
Counter : 25415 Pageviews.

 










โดย: mambymam วันที่: 11 สิงหาคม 2558 เวลา:6:20:04 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับคุณแหม่ม

เป็นไอเดียที่เก๋ไก๋มากเลยนะครับ
เปลี่ยนจากเส้นก๋วยเตี๋ยวเป็นผักเลย



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 11 สิงหาคม 2558 เวลา:7:11:32 น.  

 
สวัสดีครับ
เป็นเมนูดูน่ากินมาก เข้าใจทำ
กินแล้วไม่อ้วน ลดพุงลดโรคด้วย


โดย: moresaw วันที่: 11 สิงหาคม 2558 เวลา:8:12:15 น.  

 
น่าทานสุดๆ เลยค่ะ ไว้จะทำบ้าง


โดย: sawkitty วันที่: 11 สิงหาคม 2558 เวลา:8:29:39 น.  

 
เหมาะเลยค่ะซ้อ กะลังอยากลดแป้งอ่า
อร่อยด้วยเมนูเพื่อสุขภาพเนี่ย
กินผักได้เต็มๆเนาะ
แบบนี้กินง่ายสบายท้องเนอะซ้อ
ขอบคุณนะคะ จานใหญ่นิคนี่กินอิ่มแปร้เลย



โดย: ที่เห็นและเป็นมา วันที่: 11 สิงหาคม 2558 เวลา:11:08:50 น.  

 
สวัสดียามเที่ยงครับ



โดย: ก้อนเงิน วันที่: 11 สิงหาคม 2558 เวลา:12:33:51 น.  

 
ผมก็คุมอาหารอยู่นะครับ
กำลังลดน้ำหนักด้วยการลดอาหาร
ออกกำลังกาย
ทำได้ต่อเนื่อง 1 เดือนแล้วครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 11 สิงหาคม 2558 เวลา:13:50:03 น.  

 
ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตด้วยนะครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 11 สิงหาคม 2558 เวลา:13:50:33 น.  

 
น่าทานมากๆค่ะ


โดย: auau_py วันที่: 11 สิงหาคม 2558 เวลา:16:21:07 น.  

 
คุณแหม่มเลขห้ากว่าๆ แล้วเหรอคะนี่ สวย เปรี้ยวซะ

ขอซัก 5-6 คำ ค่ะ น้ำจิ้มคงรสจัดมาก


บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
หอมกร Movie Blog ดู Blog
ฟ้าใสวันใหม่ Home & Garden Blog ดู Blog
mambymam Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 11 สิงหาคม 2558 เวลา:21:35:20 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับคุณแหม่ม



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 12 สิงหาคม 2558 เวลา:6:42:37 น.  

 
หน้าตาทาทางน่าอร่อยมากๆเลยขอรับ
เมนูผัก ไม่ว่าวัยไหนๆไม่ควรมองข้ามเลยจริงๆ


โดย: ขุนเพชรขุนราม วันที่: 12 สิงหาคม 2558 เวลา:8:10:55 น.  

 
สุขสันต์วันแม่ครับ



โดย: moresaw วันที่: 12 สิงหาคม 2558 เวลา:10:00:00 น.  

 
แวะมาทักทายวันแม่ค่ะ มีความสุขมากๆค่ะ


โดย: auau_py วันที่: 12 สิงหาคม 2558 เวลา:13:06:09 น.  

 
ก๊วยเตียวลุยสวน ชอบกินครับ
ยิ่งได้น้ำจิ้มหรือน้ำราด.. หวานอม
เปรี้ยว ยิ่งอร่อย


โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 12 สิงหาคม 2558 เวลา:13:34:07 น.  

 
สวัสดีวันแม่ครับ



โดย: ก้อนเงิน วันที่: 12 สิงหาคม 2558 เวลา:15:30:31 น.  

 
สุขสันต์วันแม่ค่ะ คุณแหม่ม




โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 12 สิงหาคม 2558 เวลา:18:36:10 น.  

 
ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับคุณแหม่ม

เชียงใหม่ฝนกำลังตกหนักเลยครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 12 สิงหาคม 2558 เวลา:19:56:41 น.  

 


สุขสันต์วันแม่ค่ะซ้อ


โดย: ที่เห็นและเป็นมา วันที่: 12 สิงหาคม 2558 เวลา:21:54:23 น.  

 
แวะมาส่งยิ้มให้ในวันอันเป็นมงคลค่ะ
เมนูนี้น่ากินอย่างแรง แถมเป็นอาหารสุขภาพด้วย
สุขสันต์วันแม่ค่ะ


โดย: haiku วันที่: 12 สิงหาคม 2558 เวลา:23:37:02 น.  

 
กรี๊ดดดดดดดดดด มาเห็นตอนนี้
หิวมากมายเลยค่ะพี่แหม่ม
ทำได้สวย น่าทานสุด ๆ ค่ะ


โดย: Close To Heaven วันที่: 13 สิงหาคม 2558 เวลา:3:12:45 น.  

 
น่ากินสุดๆเลยคราบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 13 สิงหาคม 2558 เวลา:16:40:38 น.  

 
เห็นน้ำจิ้มแล้วเปรี้ยวปากเลยค่า ท่าทางจะแซ่บนะคะ


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 13 สิงหาคม 2558 เวลา:21:29:24 น.  

 
เวลามีงานเลี้ยงจะลองทำเมนูนี้บ้างค่ะ
น้ำจิ้มแซ่บ ๆ น่าจะถูกใจหลาย ๆ คนนะคะ
แต่ว่ากะหล่ำปลีที่นี่ลูกเป้งมาก ๆ เลยค่ะ


โดย: ALDI วันที่: 14 สิงหาคม 2558 เวลา:1:28:46 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

mambymam
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 296 คน [?]




เขียนบล็อกเพื่อผ่อนคลาย
ไว้พบปะพูดคุยกับเพื่อนๆ
และไว้ฟังเพลงเพราะๆด้วย
สาระบล็อกนี้จึงมีไม่มาก
ไปเรื่อยๆ หนุกๆ สบายๆ
ไม่ซีเรียสค่า



ขอขอบคุณทุกคะแนนโหวต ที่มอบให้กับบล็อกนี้ค่ะ



BG Poppular Awards#13


BG Poppular Awards#12


BG Poppular Awards#11


BG Poppular Awards#10


BG Poppular Awards#9


BG Poppular Awards#8

New Comments
Friends' blogs
[Add mambymam's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.