< < < Passion Fruit & Lime Sorbet ไอศครีมจี๊ดจ๊าดสำหรับคนทานเปรี๊ยวครับ > > > สวัสดีจ้า...................... บล็อคนี้เราเจอกันเร็วหน่อยเนอะ เอาน่า........... ขอขยันสักนิดก็แล้วกัน นานๆบอลจะนึกครึ้ม ขยันอัพบล็อค (ที่ม่ะช่ายบล็อคไก่) ซะที 55555 วันนี้บอลมีไอศครีมสำหรับคนชอบทานเปรี๊ยวมาฝากกันครับ พอดีเมื่อตอนกลางเดือนบอลไปเที่ยวเขาค้อมา เลยแวะ ไร่ บี.เอ็น. ซื้อเสาวรสกลับมาสองถุงใหญ่ๆเลยครับ ก็กะจะเอามาปั่นไอติมกินเป็นจุดประสงค์หลักเลยแหละ สูตรนี้บอลอยากทำมานานแล้ว พอๆกับที่ซื้อหนังสือสูตรไอติมเล่มนี้มากองหัยฝุ่นจับอยู่หลายเดือน กร๊ากกกกกกกกกกกกกกกกก เข้าเรื่องดีก่า พล่ามนาน เด๋วจะหลับกันซะก่อน สูตรไอศครีมเสาวรส สูตรนี้บอลเอามาจากหนังสือ Paul Gayler's litter book of ice creames & sorbets sumptuous, mouth-watering, refreshing แต่บอลปรับสูตรนิดหน่อยครับ แอบลดน้ำตาลลงเยอะเลยแหละ แล้วก็เพื่มเสาวรสเข้าไป ถ้าเป็นสูตรต้นฉบับเนี่ย หวานชัวส์ เพราะใส่น่ำตาลน่ากลัวมาก สูตรที่ปรับแล้วตามนี้เลยครับ ส่วนผสม Passion Fruit & Lime Sorbet น้ำตาลทราย 275 กรัม น้ำ 320 ML น้ำเลม่อน 2 ลูก/5-6 ช้อนโต๊ะ น้ำ+เนื้อเสาวรส 420 กรัม วิธีทำ Passion Fruit & Lime Sorbet - ง่ายนิดเดียวครับ ต้มน้ำกับน้ำตาลทรายด้วยไฟอ่อน 10 นาที จนน้ำตาลละลายและน้ำเชื่อมงวดลงเล็กน้อย ทิ้งไว้หัยเย็น - ผ่าเสาวรสตักน้ำและเนื้อออกมาใส่ชาม แล้วก็บีบน้ำเลม่อนตามลงไป - รินน้ำเชื่อมที่เย็นสนิทแล้วลงไปส่วนผสมเสาวรสเลม่อน แช่เย็นไว้อย่างน้อยสาม ชั่วโมงก่อนเอาออกมาปั่นในเครื่องทำไอศกรีม ตามคำแนะนำของแต่ละเครื่องครับ - เส็ดแล้วก็นำไปแช่ตู้เย็นสักสามชั่วโมงก่อนเสริฟครับ เส็ดแระคร๊าบบบบบบ ไอติมจี๊ดจ๊าดสำหรับคนเปรี๊ยว (ไม่ช่ายเหม็นเปรี๊ยวนะ)5555 ว่าแต่ไอ้ที่อยู่ในถ้วยชาเนี่ย มันทองหยิบหรือไอติมเสาวรสเนี่ย ตาชักเริ่มลาย กร๊ากกกกกกกกกกกกก ถ้าใครชอบทานไอศครีมเปรี๊ยวๆ สูตรนี้ถือว่าผ่านนะครับในความรู้สึกของบอล เพราะเอาไปหัยคนที่ชอบทานเปรี๊ยวเหมือนกันนิ ถูกอกถูกใจกันมากๆ แต่สำหรับคนที่ไม่ชอบทานเปรี๊ยวก็มีบ่นเหมือนกันครับ อย่างไงก็อร่อยๆ กันนะครับ ไปแระเด๋วเจอกันใหม่บล็อคหน้า บ๊ะบายยยยยยยยย   Create Date : 27 มกราคม 2553 23 comments Last Update : 27 มกราคม 2553 1:52:56 น. Counter : 2894 Pageviews. Share Tweet

โดย: ผมชอบกินข้าวมันไก่ 27 มกราคม 2553 1:44:31 น.

น่าทานมากๆ ครับ ไอติมเปรี้ยว   โดย: ผมชอบกินข้าวมันไก่ 27 มกราคม 2553 1:44:46 น.

ดูเปรี้ยวจี๊ดจ๊าดดีจัง ... ได้ซักถ้วยคงสดชื่นมาก ๆ ... โยนเสาวรสผ่านจอมาให้พี่ทีซัก 2-3 ลูก ที่นี่แพงจัง อิอิ ... ภาพสวยซ้า :))   โดย: Tristy 27 มกราคม 2553 1:47:30 น.

ว้าว ขอบคุณค่ะ แต่จนปัญญาจริงๆค่ะ คงต้องซื้อเค้ากินต่อไป!   โดย: bezpetch 27 มกราคม 2553 2:24:11 น.

โดย: TanaPon_M. 27 มกราคม 2553 3:00:41 น.

ปกติชอบหม่ำแบบครีม ๆ นม ๆ แต่บางครั้งเปลี่ยนมากินพวกเชอเบทก็อร่อยเหมือนกันน้า สรุปแล้วกินได้ทุกรส   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 27 มกราคม 2553 8:03:12 น.

น่าทานมากเลยค่ะ ชอบเลยเปรี้ยวๆเนี่ย ปล.ขอบคุณที่ให้กำลังใจทำขนมที่บล็อคนะคะ^^   โดย: vekalover 27 มกราคม 2553 9:38:48 น.

ไม่ชอบเปรี้ยวคะ ไม่ชอบ ชอบแบบนิ่มๆ อ่อนๆ แบบต้นหญ้าอ่ะ แบบนั้นคงเคี้ยวเพลินดี 555555   โดย: ผ้าไหมไทย 27 มกราคม 2553 10:04:51 น.

แพ้ฟามเปรี้ยวเหมือนกัน ขอแบบหวานมันส์มั่งได้มั้ยย อิอิ สีเด็ดมากคุณน้อง ^^   โดย: maebnus 27 มกราคม 2553 10:43:31 น.

น้องบอลขา คราวหน้าพี่ขอจริง ๆ นะ ไอติมเสาวรสเนี่ย โค่ดชอบมันเลยง่ะ ตายแล้ว มาอัพบล็อคทำให้อยากไปขอ   โดย: ซามอ 27 มกราคม 2553 10:56:40 น.

ของโปรดเลยเสาวรส เมนูนี้ถูกใจมากมาย ขอบคุณค่ะ   โดย: ก้าวไปตามใจฝัน 27 มกราคม 2553 11:41:08 น.

รู้สึกเข็ดฟันตั้งแต่อ่านชื่อบล๊อก พอเข้ามาดูข้างในยิ่งรู้สึกว่ามันต้องเปรี้ยวมาก ๆ แน่นอนเลย..อยากกิน ๆ   โดย: bake-aholic 27 มกราคม 2553 13:20:11 น.

ยังไม่ทันทานแค่เห็นก็จี๊ดแล้ว น่าหม่ำมากเลยคะ   โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด 27 มกราคม 2553 15:55:15 น.

พี่ขอเบิ้ลเลยน้องบอล แบบว่าอยากเปรี้ยวอ่ะจ๊ะ อิ อิ อิ   โดย: vanillaorchid 27 มกราคม 2553 17:10:44 น.

อุว๊าววววววว ชอบเปรี้ยวปี๊ดแบบนี้เหมียนกัน เดี๋ยวได้ลอกแน่ อิอิ   โดย: Ab Psy ReinDEAR++ 27 มกราคม 2553 17:32:12 น.

จัดมาเลยคะพี่บอล ชอบเปรี้ยวมากๆเลยคะ อยากทำแต่ขี้เกียจขูดๆคะ ไม่มีเครื่องด้วยแฮะ   โดย: มิคุริ 27 มกราคม 2553 17:33:44 น.

ของโปรดค่ะ ขอบคุณนะคะ   โดย: จิตแก้ว 27 มกราคม 2553 18:53:34 น.

แบบนี้ต้องส้มเข็ดแข่ว แน่ๆชิมิชายยย อิ อิ   โดย: อ้อมกอดของความเหงา 27 มกราคม 2553 22:01:32 น.

โดย: นนนี่มาแล้ว 27 มกราคม 2553 23:54:41 น.

เปรี้ยวๆเย็นๆยังงี้พี่ชอบมากเลยบอล พรีเซ้นท์น่ารักมาก เรียงแถวเรียบร้อยเชียว   โดย: ClayAnn 29 มกราคม 2553 5:06:22 น.

ชิมคำแรกแล้ว เสียววววววววววฟันและเหงือกมาก เป็นงี้ทุกครั้งที่ชิมเปรี้ยว   โดย: J-Nap 29 มกราคม 2553 18:15:49 น.

เปรี้ยวววววเอาโล่หรอยะะะะะ   โดย: YuMmY_AuMmY 29 มกราคม 2553 23:58:35 น.

เหยยยยย งี้ก็เปรี้ยวอย่างแรงดิคะ แต่สีสวยอะ ชอบๆ   โดย: mepeng 22 มีนาคม 2553 23:08:09 น.