Photobucket
Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2552
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
2 กรกฏาคม 2552
 
All Blogs
 
< < < HBD CAKE for my friend : Raspberry and Lime Sorbet Ice Cream Cake > > >




บล็อกนี้เป็นบล็อกงานเข้าคับ
เพราะเมื่อปลายที่แล้ววันเกิดบอล เจ้าบัว Tiny มานทำเค๊กหัยบอลหนึ่งก้อน
พอหัยปุ๊บมานก็บอกเด๋วนั้นเลยว่า “ชั้นกินไอติมเค้กที่เป็นเชอเบด วันเกิดชั้นทำหัยกินด้วย”


เวร...............ของเวร เค๊กมานยังคาปากยังหล่นม่ะถึงกระเพาะเลย งานเข้าซะแล้ว 5555555



Photobucket



ไอศกรีมวันนี้บอลกินไปตั้งแต่เมื่อวานแล้วคับ
แต่วางแผนทำตั้งสองวันน่ะ เพราะไอติมเชอเบด
บอลต้องทำสองรส ปั่นสองที เลยต้องวางแผนดีๆหน่อย จะได้ทันเวลาเจ้าบัวมานมากินพอดี
สูตรทุกสิ่งทุกอย่างที่เอามาประกอบร่างเป็นเค๊กไอติมวันนี้
บอลเอามาจากบล็อกพี่ปุ๊ก(ป้าเดลี่อร่อยรายวัน)หมดเลย
กร๊ากกกกกกกกกกกก
รวมๆแล้วก็สามบล็อกอ่ะที่เอามายำรวมกัน




Blackberry and Lime Sorbet: Tangy Refreshing บอลเปลี่ยนแบล็กเบอรี่เป็นราสเบอรี่คับ

Lime Sorbet: Tangy sorbet to brighten up your day! อันนี้ม่ะเปลี่ยนคับ เอาเพียวๆเลย

Simply Fresh Fruit Rolled Cake อันนี้เดิมทีพี่ปุ๊กทำเป็นโรลเค๊กคับ แต่เอาแต่ตัวเค๊กมาทำเป็นฐานไอติมคับ



แต่ละบล็อกของพี่ปุ๊ก บอลเอามาอย่างละนิด อย่างละหน่อย
เค๊กไอติมก็ยังม่ะเคยทำจะรอดหรือป่าวก็ม่ะรู้
รู้แต่ว่าเพื่อนบัวมานชอบอะไรเปรี๊ยวๆเลยเกิดเป็นเมนูวันนี้คับ
Raspberry and Lime Sorbet Ice Cream Cake
มานคงจะเปรี้ยว หูดับ ตับไหม้ สาใจแกเลยล่ะบัวเอ๊ย.............!




สูตรฐานเค๊ก

ไข่ไก่ (แยกไข่ขาว ไข่แดง) 3 ฟอง

น้ำตาลทราย 70g

แป้งเค้ก 40g

เนย (ละลาย) 25g




วิธีทำฐานเค๊ก

-เปิดเตาอบที่ 180°C วางกระดาษรองอบไว้บนพิมพ์ขนาด 30X30 cm

-ใช้เครื่องตีไข่ (แบบมือถือ) ตีไข่ขาว กับน้ำตาล โดยค่อยๆโรยน้ำตาลลงไป จนตั้งยอดแข็ง




Photobucket



-เทไข่แดงลงไป แล้ว ตีด้วยความเร็วต่ำประมาณ 1 นาที ร่อนแป้งลงในชามไข่ แล้ว ตะล่อมให้เข้ากัน เทเนยละลายลงไป แล้วตะล่อมให้เข้ากัน หลังจากนั้น เทลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้



Photobucket



Photobucket



Photobucket



Photobucket



-นำเข้าอบประมาณ 9-10 นาที หรือจนสีเหลืองอ่อน

-วันนี้บอลใช้พิมพ์ถอดก้น หนึ่งปอนด์คับ วัดขนาดแล้วตัดหัยเท่ากับพิพม์เค็กคับ




Photobucket




สูตร Lime Sorbet

น้ำ 560 ml (บอลใส่ 540 ml)

น้ำตาล 120 g

มะนาว 1 ผล

น้ำมะนาว 180 ml (บอลเพิ่มเป็น 200 ml)



วิธีทำ Lime Sorbet

-ใส่น้ำตาล และน้ำ 1 cup ลงในหม้อ ขูดผิวมะนาวลงไป นำขึ้นต้ม คนเรื่อยๆจนน้ำตาลละลาย นำลงจากเตา แล้วเทน้ำ ที่เหลือไว้ลงไป นำเข้าแช่ในตู้เย็น จนเย็นจัด เทลงเครื่องแล้วทำตามคำแนะนำของเครื่องครับ



Photobucket



Photobucket



Photobucket



Photobucket




สูตร Raspberry and Lime Sorbet (บอลทำครึ่งสูตรนะคับ)

น้ำตาลทรายป่นละเอียด 180-200g

น้ำเปล่า 250g

ราสเบอรี่แช่แข็ง(ละลายแล้ว) 700g

น้ำมะนาว 60g

เกลือนิดหน่อย




วิธีทำ Raspberry and Lime Sorbet

-ใส่น้ำตาล และน้ำลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟเบาๆ จนน้ำตาลละลาย แล้วจึงเริ่งไฟ ต้มให้เดือด 1 นาที แล้วพักไว้จนเย็น



Photobucket



-นำราสเบอรี่เข้าเครื่องปั่น พี่ปุ๊กกรองเอาเม็ดออก แต่บอลม่ะกรองอ่ะขี้เกียจ อิอิอิอิ



Photobucket



-ผสม ราสเบอรี่ปั่น น้ำมะนาว เกลือ และน้ำเชื่อมให้เข้ากัน แล้วนำเข้าแช่ในตู้เย็นจนเย็นจัด (หรือเข้าช่องแข็งไว้ 1-2 ชั่วโมง)



Photobucket



-นำออกมาใส่ในเครื่องทำไอศครีม ตามคำแนะนำของแต่ละเครื่อง



Photobucket




เส็ดแล้วเราก็มาประกอบร่างกัน ปั่นไอติมมะนาวเส็ดก็แช่ตู้เย็นสักครึ่งชั่วโมงคับ หรือหัยพอเซตตัวก็เอามาตักใส่พิมพ์



Photobucket



Photobucket




เคล็คลับมีอยู่ว่าต้องปาดหัยเรียบคับ เพราะถ้าปาดม่ะเรียบเนี่ย (เพราะของบอลม่ะเรียบ) 55555
พอไอติมเซตตัวแล้วจะเกิดช่องว่างตรงขอบพิมพ์
เวลาเทไอติมราสเบอรี่ที่อยู่ชั้นบนลงไปไอติมก็จะไหลลงมาตรงขอบข้างๆ เหมือนในรูปคับ
แต่ออกมาก็ดูเก๋ดี สวยไปอีกแบบ ก็เลยตามเลยคับ
ทำขนมกินจะเครียดอะไรนักหนา นิดๆหน่อยๆ ช่างมานเถอะเนอะ ว่ามั้ยคับ อิอิ
สุดท้ายพอดีมีไอติมมะนาวเหลืออยู่บอลเลยเทใส่พิมพ์น้ำแข็งซิลิโคนรูปหัวใจ
ตกแต่งตอนท้ายคับ เพราะว่า มุกซะแล้ว 555555555
เกือบลืมบอกบอลแช่ไอติมค้างไว้หนึ่งคืนก่อนเสริฟคับ





จะตัดเสริฟแล้วน้า


Photobucket



มากินกันเร็วๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ



Photobucket



Photobucket



หวังว่าคงจะอิ่มอร่อยกันนะคับ
ถ้าใครชอบทานไอศกรีม รสชาติเปรี้ยวเนี่ย ไอติมสองสูตรนี้ของพี่ปุ๊ก เป็นทางเลือกที่ดีนะคับ
ไปแระ......... เจอกันบล็อคหน้านะคร๊าบบบบบบบบบบบบบบบ



Create Date : 02 กรกฎาคม 2552
Last Update : 2 กรกฎาคม 2552 20:25:03 น. 17 comments
Counter : 732 Pageviews.

 
ได้กินแล้ว

หมดแล้ว

เปรี้ยว

มากกกกกกกกกกก




โดย: Tiny IP: 124.122.27.231 วันที่: 2 กรกฎาคม 2552 เวลา:21:08:05 น.  

 
ได้กินด้วยยย

เปรี้ยวมากกกกๆๆๆๆ สะใจๆๆๆๆ

อร่อย ชื่นจายยยยยย

สุดยอดดดดด

ขอบคุณอีกรอบนะค้า วันหลังจะไปบุกครัวพี่บอลใหม่ อิอิ


โดย: jubejaa วันที่: 2 กรกฎาคม 2552 เวลา:21:19:38 น.  

 
ถ้าทำไม่เป็น
จะหาไอติมเค้กแบบนี้ได้ที่ไหนอ่ะ
ที่เค้าขายกัน มีแต่หวานๆ ทั้งนั้นเลย
ชอบแบบเปรี้ยวๆ แบบนี้ล่ะ


โดย: chenyuye วันที่: 2 กรกฎาคม 2552 เวลา:23:11:51 น.  

 
น้องบอล ไม่ใช่เจ้าของวันเกิด แต่อยากกินด้วยเหมือนกันนะคะ


โดย: yayojung วันที่: 3 กรกฎาคม 2552 เวลา:7:40:22 น.  

 
งานเข้าแบบนี้ก็ดีนะ อร่อยและดูดีน่าทานอีกต่างหาก


โดย: Sweet Forever วันที่: 3 กรกฎาคม 2552 เวลา:7:44:01 น.  

 
โอ้ว๊าวววว....เพื่อนน่ารักนิ....พี่เกิดเดือน11นะบอลนะ...ชอบเปรี้ยวๆด้วยจิ


โดย: popang (popang ) วันที่: 3 กรกฎาคม 2552 เวลา:8:29:32 น.  

 
สีสวยจังเลยค่ะ น่าทานมากๆ


โดย: น้ำพันซ์ วันที่: 3 กรกฎาคม 2552 เวลา:9:33:44 น.  

 
อุ๊ย... กว่าจะได้แต่ละชั้น แล้วนั่งปาดให้เรียบกันอีก เหนื่อยปะคะ
แต่ภูมิใจแทนเจ้าของวันเกิดจัง


โดย: Azizan วันที่: 3 กรกฎาคม 2552 เวลา:11:39:36 น.  

 
ยังรับสมัครเพื่อนเพิ่มอยู่มั้ยค่ะ
อยากทานด้วยจัง ชอบเค้กไอติม


โดย: ซามอ วันที่: 3 กรกฎาคม 2552 เวลา:12:48:11 น.  

 
ช่างเป็นเพื่อนที่น่ารักจิงๆ อิ อิ ว่าแต่แอบจัดก่อนบัวมาเป่าเค้กอะเปล่าอ่ะ


โดย: IyadA วันที่: 3 กรกฎาคม 2552 เวลา:15:32:15 น.  

 
ชอบเปรี้ยวค่า ขอเนียนเป็นเจ้าของวันเกิดด้วยคนสิค่ะ อยากกิน


โดย: มิคุริ วันที่: 3 กรกฎาคม 2552 เวลา:18:07:43 น.  

 
ท่าทางรสชาดจี๊ดจ๊าดโดนใจดีครับ


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 3 กรกฎาคม 2552 เวลา:18:40:16 น.  

 
เข็ดฟันคร้าบบบ

คู่นี้รักกันจิงรักกันจัง

แต่ทำให้เพื่อนแล้วกินเองทั้งคู่

งงกะเจ้าทั้งสอง


โดย: blog..ชั้นเอง วันที่: 3 กรกฎาคม 2552 เวลา:20:14:53 น.  

 
โอ้ๆ น่าทานมากค่ะ

สวยจัง

รอเก็บตังซื้อเครื่องปั่นไอติมก่อน แล้วจะมาลอกการบ้านนะคะ


โดย: Chibiasa วันที่: 3 กรกฎาคม 2552 เวลา:22:34:07 น.  

 
เปรี้ยววววว ไปถึงตับเลยจ้า


โดย: YuMmY_AuMmY วันที่: 4 กรกฎาคม 2552 เวลา:8:35:43 น.  

 
เปรี้ยวๆเยี่ยงนี้พี่เห็นแล้วเปรี้ยวปาก 55555++


โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 4 กรกฎาคม 2552 เวลา:15:07:49 น.  

 
เค้กหรูน่าหม่ำมากค่ะน้องบอล ... สวย ๆ


โดย: Tristy วันที่: 6 กรกฎาคม 2552 เวลา:23:27:09 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

bb_bon
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]




ผู้ชายทำขนมหรอ........ ไม่แปลกหรอกคับ

ผมว่ามันดูมีเสน่ห์ดีออก....... อิอิ




MusicPlaylist
Music Playlist at MixPod.com

ghgjhugj
Friends' blogs
[Add bb_bon's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.