|
| 1 | 2 | 3 | 4 |
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
- Chicken farm bakers' project : Black forest cake Ice cream
- Chicken Farm Baker's Project # 46 - let's bake your favorite tart: Chocolate and Orange Brûlée Tarts
- Chicken Farm Bakes's Project # 44 : A piece of TEA time with Orange Apricot tea Macaroon Cupcake
- Chicken Farm Baker's Project#43:Meringue Whip me if you can!,Lime & Blueberry Cheese Baked Alaska
- Chicken Farm Baker's Project#42:February Snack Box:Someone in my dream,Can you sense my love in air?
- Chicken Farm Baker's Project # 41 : Makeover Bread Pudding : Freshy & Fruity Bread Pudding
- Chicken Farm Baker's Project # 40 : Play me please!!, Pâte à choux, Panda Choux
- Chicken farm bakers' project#39:Mon Entremets:Everything starts from basic: Banoffy Roll Mousse Cake
- <<< Chicken farm bakers' project # 38 : Mongo Granita With Coconut Sorbet A la mode >>>
- < < Chicken Farm Baker's Project # 37: Roll cake : Coconut Concorde Roll Cake > >
- Chicken farm baker's project#35: Sweet enhancer: Poachedpearcake with Caramel and Vanillahoney Sauce
- ChickenFarm Baker'sProject#34 :Boost your body with Yummy Sweet:Safflower Macarons & Raspberry Jelly
- Chicken Farm Baker's Project # 33่ Thai delicious desserts : Baabin (บ้าบิ่น)
- Chicken Farm Baker's Project # 32: !!Life is always bittersweet : Deep Bitter cucumber in Dark sweet
- Chicken Farm Baker's Project # 31: My dream wedding Cake : P & R Choc-Co-Mint Wedding Cake
- Chicken Farm Baker's Project # 30 : A Valentines Baking Treat : Sweet Pink Rocky road Cheesecake
- Chicken Farm Baker's Project # 29 : Pomegranate Ice Cream Cake with Candied Pecan for Father's Day
- < < Chicken Farm Baker's Project # 28 : Tiramisu in my style : Lime Blueberry Tiramisu > >
- < < < แต้ง - กิ้ว - โปร - เจค - ทู - สอง - ป้า : Ecosse > > >
- Chicken Farm Baker's Project # 27 : Sweet Trick or Treat? : Halloween Choux Pumpkin
- Chicken Farm Baker's Project # 26 : Jam and bake : Double-chocolate Fruity Cake with Apricot jam.
- Chicken Farm Baker's Project # 25 : My Lover Say Cheese : Mixberry Macadamia Meringue Cheesecake
- Chicken Farm Baker's Project # 24 : Scent of Flowers : Aunchan Cheescakes
- Chicken Farm Bakers' Project #23: Spicy Sweet Treats : Lychee & Lemongrass Ice cream soda
- Chicken Farm's Special Project: Queen of the Afternoon tea (or coffee if you like) No.6 #
- Chicken Farm Baker's Project 22: In love with Bagels, Fish&Fries Bagel Burgers .
- Chicken Farm Baker's Project 21 : Cooly & Freshy with Cocoa - Mango A la mode
- Simply delicious : Carrot Cake & Pistachio Orange Chocolate chip Cookies (ส่งการบ้านเพื่อนบัว tiny)
- Chicken Farm Baker's Project #20 : Let 's bake braid the Challah : Spinach Challah (ปังเปียผักโขม)
- < < < Chocolate Macarons with Raspberry Ganache > > >
- < < < Cream Cheese Sorbet with Pear in Chilled Punch Syrup > > >
- Chicken Farm Baker's Project #19: Verrines,Trendy&Luxury in a Glass, Brownoffee in Glass
- < < < Passion Fruit & Lime Sorbet ไอศครีมจี๊ดจ๊าดสำหรับคนทานเปรี๊ยวครับ > > >
- < < < Chicken Farm Bakers' Project # 18: Opera Cake, with a twist! : Hazel Lemom Opéra > > >
- + + +Chicken Farm Baker's Project#17 Bake for someone special : Frozen Cherry Yogurt BoN BoN + + +
- Chicken Farm Baker Special Project:Let's it snow, welcome winter! :Black&Blue Snowflake Fondant Cake
- Chicken Farm Bakers' Project 16: You're My Inspiration - Rustic Bread -----> MiNi PiZZa From P' AUM
- Chicken Farm Bakers' Project # 15 : Will You Marry Me? : The Ultimate Chocolate Cake FOR U
- Chicken Farm Special Project : Ultimate Roll : Colour, Flavour and Glitter : Pecan Philly Roll
- Chicken Farm Baker's Project #13: Brighten up with Ice cream dessert : Mint Gelato & Meringue Cookie
- Chicken Farm Special Project : The Quest for The Real Red Velvet Cake : Red Velvet Cake "เฉยๆ"
- Chicken Farm Bakers' Project #12: Low-Carb Dessert - Tamarind Sorbet
- <<< Teramisu Polka Dot >>> ลอกการบ้านเพื่อนบัว ส่งการบ้านพี่อุ้ม อากิจัง
- < < < HBD CAKE for my friend : Raspberry and Lime Sorbet Ice Cream Cake > > >
- Chicken Farm Bakers' Project #11, Welcome to Rain with Pie & Tart : Bar-B-Q Party with Pecan Pie
- + + + Vanilla Ice Creams with Chocolate Chip Cookie Dough + + + ไอติมคุกกี้ดิบมาเสริฟแล้วจ้า.......
- + + + CUSTARD MANGO TART + + + เมนูควันหลงหน้าร้อน
- Chicken Farm Baker'Project#10: Plated dessert-art&sense: 抹茶ティラミス ア・ラ・モード "Matcha Teramisu A La Mode"
- Chicken Farm Baker's Project#9 : Pink Happy Birthday Cake , Pinky Profiterole
- Chicken Farm Baker's Project#8 : ปังเขียวหวานกับป้าตอนหน้าร้อน
- Chicken Farm Bakers' Project # 7: Always together ------> "LEMON MINT SOUFFLE"
- < < < ครัวสองสหาย ขอเสนอ พิซซ่าหน้าผัก..................... เยอะ > > >
- < < < RASPBERRY SHORTBREADS > > >
- Chicken Farm Bakers' Project # 6 : Choc - Co - Mint ----> Valentine
- < < < Buttery Lemon Bars > > > บาร์คุ๊กกี้ แบบอ้วนๆ คร๊าบบบบบบ
- Chicken Farm Bakers' Project #5 : Special Thanks My Dad Party...!
- < < < Rich Fruit Cake > > > ฟรุ๊ตเค๊กสูตรขี้เมา ส่งการบ้านเพื่อนบัว Tiny Bakery
- < < < Lady Finger > > >
- Chicken Farm Bakers Project # 4: Snowman & The Gang Cookies
- - - - ความเหมือนที่แตกต่าง โครเกท์ แฮมชีส VS โครเกท์ แกงกะหรี่ไก่ - - -
- < < < AMERICAN CORNFLAKES COOKIE > > >
- < < < MACADAMIA CHOCOLATE CHIP COOKIE BARS > > > ของขวัญหัย "แม่นก"
- < < < Chicken Farm Bakers' Project #3: Upside - down Banana Ring Cake With Caramel Sauce> > >
- < < < Beetroot Moosecake > > >
- Chicken Farm Bakers Project #2 : Black & White Chocolate Ice Cream Cake Sorbet
- + + + MOO SA-RONG + + + เมนูสมัยคุณย่า ที่ไม่ยากจะทำ
- < < < "ขนมจีบกุ้ง" ปะทะ "ขนมจีบหมู" > > > สูตรนี้คิดให้เพื่อพ่อกะแม่
- > > > Pumpkin Cheesecake ชีสเค้กฟักทอง ส่งการบ้านลูกบัวเพื่อนรัก (Tiny Bakery) < < <
- +++เค็กมองบลัง(สามัคคี)+++ ที่ไม่มีซองผ้าป่า
- การม้วนโรลครั้งแรกในชีวิตกะ ----->คู่ซี้ชาเขียวและถั่วแดง
- + + + RED BEAN BUN + + + by BON บี-บู-แบ-โบ
- +++พายร่วนหมูแดง สูตรนี้เพื่อนให้มา+++
- ==พายไส้กรอกซอสหมูแดง== สูตรนี้ ขี้เกียจทำ แต่.......อยากกิน
- +++Japanese Souffle Cheesecake+++ ส่งการบ้าน "คุณอุ้มหมี"
- - - - Upside - down Cake ของลูกบอล...ของฝากจากน้องสาว - - -
- ++มือใหม่ขอหัดอบ White Chocolate Cream Cake จ้า++
|
|
|
|
|
Chicken Farm Special Project : The Quest for The Real Red Velvet Cake : Red Velvet Cake "เฉยๆ"
บล็อคนี้ไม่มีคาวมรู้นะคับ เพราะคนทำไม่มีการศึกษา กร๊ากกกกกกกกกก เพราะความรู้ไปกองอยู่บล็อคพี่ตา กะเจ้าบัวหมดแล้ว บอลเลยม่ะรู้จะเขียนอะไรดี (แถ๋ได้อีก 5555555) ขนาดชื่อขนมยังคิดชื่อม่ะออก เลยต้องใช้ชื่อ "Red Velvet Cake เฉยๆ" เลย 55555
บล็อคฟาร์มไก่หนนี้่ะช่ายการบ้านหรอกคับ แต่เป็นโปรเจ็คสนุกๆ ที่เกิดขึ้นตอนที่พี่เหมียว (บล็อคเดี๊ยนเอง) กะพี่ปุ๊ก (อร่อยวันเว้นวัน) ปรึกษากันเรื่อง Red Velvetl Cake เจ้าเค๊กแดง จนเกิดเป็นเรื่องสนุกๆ ในวันนี้คับ
จากสูตรเค๊กแดงที่พี่ปุ๊กส่งมาหัยบอลประมาณ ล้านแปดสูตร น้องเลือกม่ะถูกเลย เพราะว่า ...................... อ่านม่ะออกซักสูตร กร๊ากกกกกกกก เลยขอตัวช่วยไปที่เจ้าบัวหัยแปลหัย แล้วเลือกสูตรที่เนื้อ เบาฟูนิดหนึ่ง เป็นสูตรของ ของ Rachel Allen จากหนังสือ BAKE คับส่วน ส่วน Cream cheese frosting เป็นสูตรของ Red Velvetl Cup Cake ของคุณป้ามาร์ธ่า แล้วบอลก็มีเรื่อวจะสารภาพด้วยว่าทำสองรอบ อิอิ รอบแรกนิเมาสุดๆ ใส่แป้งผิด จากแป้งอเนกเป็นแป้งขนมปัง ฮ่าได้อีก แถมตีครีมชีสหนแรกก็ไม่เนียนได้อย่างใจเลยต้องสองรอบนี่แหละ 555555555555
สูตร Red Velvetl Cake
เนยสด 150 กรัม
น้ำตาลทรายป่น 300 กรัม
วานิลลา 1 ชช.
ไข่ 3ฟอง แยกไข่แดงไข่ขาว
แป้งอเนกประสงค์ 250 กรัม
แป้งข้าวโพด 25 กรัม
ผงฟู 1 ชช.
โกโก้ 2 ชต.
บัตเตอร์มิ้ลค์ 250 ml.
สีแดง 2 ชต.
เกลือ 1/8 ชช.
white wine venigar 1 ชช. (บอลม่ะมี white คับ เลยใช้ red wine venigar แทน)
เบกกิ้งโซดา 1 ชช.
วิธีทำ Red Velvetl Cake
-วอร์มเตาอบที่ 180 c เตรียมพิมพ์9นิ้ว สองพิมพ์
-ตีเนยจนนุ่ม เติมน้ำตาลตีต่อจนเบาฟู เติมวานิลลาและไข่แดงทีละฟอง
- ร่อนแป้งทั้งสองแบบ ผงฟู โกโก้ ตวงนมที่ผสมกับสีแดง
- แบ่งแป้งใส่ลงในเนยสลับกับนมสามครั้ง
- ตีไข่ขาวและเกลือจนตั้งยอด แบ่งมาครั้งละหนึ่งในสี่ใส่ในส่วนของแป้ง
- ใส่white wine venigarลงในชามใบเล็ก ผสมกับเบกกิ้งโซดา จนกระทั่งเป็นฟอง ผสมลงในแบทเทอร์ (จากที่บอลเปลี่ยนจาก white เป็น red wine venigar ตอนที่ ผสมกับโซดา มานเป็นสีดำเลยคับ ดูม่ะค่อยน่ากินเท่าไร แต่ดูจากปริมาณที่ไปแค่หนึ่งช้อนชา ไม่มีผลอะไรกับขนมหรอกคับ)
-เทลงพิมพ์ บอลอบพิมพ์เดียว ใช้เวลาประาณ 60-70 นาที
**** หลังจากที่อบเส็ดนะคับ ตอนอบเส็ดใหม่ๆ เนื้อที่ได้ร่วนอยู่เหมือน ตอนเลเยอร์นิ เนื้อเค๊กร่วงเป็นขี้รังแคเลย 5555 ตอนตัดเอามาถ่ายรูปก็ยังร่วงอยู่ แต่เอาไปแช่เย็นแล้วตัดได้สวยขึ้น แล้วเนื้อก็เนียนขึ้นกว่าเดิมด้วย ส่วนเรื่องแดงเนี่ย รอบสองที่บอลทำสีมานเหลือแค่ ช้อนชาครึ่ง เลยใส่แค่นั้น สีเลยอาจจะอ่อนก่า ของพี่สาวคนอื่นนิดหน่อยคับ****
สูตร Cream cheese frosting
ครีมชีส 336 กรัม
เนย 3 ชต.
วานิลลา 1/2 ชช.
ไอซิ่ง 1 ถ้วย
วิธีทำ Cream cheese frosting
-ตีเนย ครีมชีส วานิลลา 2 นาที เติมไอซิ่งจนหมด ผสมพอเข้ากัน แช่เย็นไว้รอแต่งเค้ก
ตีครีมชีสก็ประกอบร่างเลยคับ
เส็ดแล้วคร๊าบบบบบบ เค๊กแดงของบอล ตอนประกอบนิก็ออกจะงงๆคับ คิดอะไรม่ะค่อยจะออก เลยคิดว่าสตอเบอรี่กับดาทช็อท น่าจะเข้ากับครีมชีสดี หน้าตาออกมาเป็นแบบนี้คับ
มาไวไปไวคับ นิบอลโดดงานมาอัพบล็อคนะเนี่ย 555555 ไปแล้วคับ เด๋วเจอกัยใหม่บล็อคหน้า เด๋วลูกน้องจะเคืองซะก่อน
บ๊ะ..............บายคร๊าบบบบบบบ
Create Date : 31 กรกฎาคม 2552 |
Last Update : 31 กรกฎาคม 2552 15:43:00 น. |
|
36 comments
|
Counter : 1762 Pageviews. |
|
|
|
โดย: Tiny Bakery วันที่: 31 กรกฎาคม 2552 เวลา:15:56:11 น. |
|
|
|
โดย: bake-aholic วันที่: 31 กรกฎาคม 2552 เวลา:16:08:21 น. |
|
|
|
โดย: nn IP: 124.122.186.150 วันที่: 31 กรกฎาคม 2552 เวลา:16:14:06 น. |
|
|
|
โดย: Pastel pied วันที่: 31 กรกฎาคม 2552 เวลา:16:23:54 น. |
|
|
|
โดย: Febie วันที่: 31 กรกฎาคม 2552 เวลา:18:05:58 น. |
|
|
|
โดย: ดาวจ๋า คนซนๆ ค่ะ (satineesh ) วันที่: 31 กรกฎาคม 2552 เวลา:18:37:23 น. |
|
|
|
โดย: แม่แจ่มใส (MommyTammy ) วันที่: 31 กรกฎาคม 2552 เวลา:18:50:39 น. |
|
|
|
โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 31 กรกฎาคม 2552 เวลา:19:00:00 น. |
|
|
|
โดย: its_gemmi วันที่: 31 กรกฎาคม 2552 เวลา:19:11:43 น. |
|
|
|
โดย: yayojung วันที่: 31 กรกฎาคม 2552 เวลา:19:17:34 น. |
|
|
|
โดย: june (supinnapa ) วันที่: 31 กรกฎาคม 2552 เวลา:20:45:41 น. |
|
|
|
โดย: ผิง (ไวท์ช็อคชีส ) วันที่: 31 กรกฎาคม 2552 เวลา:21:30:18 น. |
|
|
|
โดย: ผิง (ไวท์ช็อคชีส ) วันที่: 31 กรกฎาคม 2552 เวลา:21:30:56 น. |
|
|
|
โดย: แหม่ม=ceacar salad IP: 124.121.151.46 วันที่: 31 กรกฎาคม 2552 เวลา:22:59:53 น. |
|
|
|
โดย: Petit Patty วันที่: 31 กรกฎาคม 2552 เวลา:23:42:02 น. |
|
|
|
โดย: one-pen วันที่: 31 กรกฎาคม 2552 เวลา:23:45:12 น. |
|
|
|
โดย: พี่อากิจัง IP: 93.144.194.186 วันที่: 1 สิงหาคม 2552 เวลา:0:15:03 น. |
|
|
|
โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย ) วันที่: 1 สิงหาคม 2552 เวลา:0:50:48 น. |
|
|
|
โดย: J-Nap วันที่: 1 สิงหาคม 2552 เวลา:1:04:37 น. |
|
|
|
โดย: YuMmY_AuMmY วันที่: 1 สิงหาคม 2552 เวลา:1:29:35 น. |
|
|
|
โดย: Macys วันที่: 1 สิงหาคม 2552 เวลา:1:41:41 น. |
|
|
|
โดย: ซามอ วันที่: 1 สิงหาคม 2552 เวลา:12:28:00 น. |
|
|
|
โดย: มิคุริ วันที่: 1 สิงหาคม 2552 เวลา:16:34:28 น. |
|
|
|
โดย: mma_mmi วันที่: 1 สิงหาคม 2552 เวลา:17:02:04 น. |
|
|
|
โดย: โปแป้ง (popang ) วันที่: 1 สิงหาคม 2552 เวลา:19:46:24 น. |
|
|
|
โดย: jubejaa IP: 112.142.4.53 วันที่: 3 สิงหาคม 2552 เวลา:21:24:37 น. |
|
|
|
โดย: jme วันที่: 5 สิงหาคม 2552 เวลา:1:09:42 น. |
|
|
|
โดย: ClayAnn วันที่: 13 สิงหาคม 2552 เวลา:18:27:18 น. |
|
|
|
โดย: sony23 วันที่: 17 สิงหาคม 2552 เวลา:18:39:08 น. |
|
|
|
โดย: P-tong IP: 58.9.66.85 วันที่: 20 สิงหาคม 2552 เวลา:18:38:48 น. |
|
|
|
|
|
|
|
คำตอบแบบที่บอกไปแหละ 55