Chicken Farm Special Project : The Quest for The Real Red Velvet Cake : Red Velvet Cake "เฉยๆ" บล็อคนี้ไม่มีคาวมรู้นะคับ เพราะคนทำไม่มีการศึกษา กร๊ากกกกกกกกกก เพราะความรู้ไปกองอยู่บล็อคพี่ตา กะเจ้าบัวหมดแล้ว บอลเลยม่ะรู้จะเขียนอะไรดี (แถ๋ได้อีก 5555555) ขนาดชื่อขนมยังคิดชื่อม่ะออก เลยต้องใช้ชื่อ "Red Velvet Cake เฉยๆ" เลย 55555 บล็อคฟาร์มไก่หนนี้่ะช่ายการบ้านหรอกคับ แต่เป็นโปรเจ็คสนุกๆ ที่เกิดขึ้นตอนที่พี่เหมียว (บล็อคเดี๊ยนเอง) กะพี่ปุ๊ก (อร่อยวันเว้นวัน) ปรึกษากันเรื่อง Red Velvetl Cake เจ้าเค๊กแดง จนเกิดเป็นเรื่องสนุกๆ ในวันนี้คับ จากสูตรเค๊กแดงที่พี่ปุ๊กส่งมาหัยบอลประมาณ ล้านแปดสูตร น้องเลือกม่ะถูกเลย เพราะว่า ...................... อ่านม่ะออกซักสูตร กร๊ากกกกกกกก เลยขอตัวช่วยไปที่เจ้าบัวหัยแปลหัย แล้วเลือกสูตรที่เนื้อ เบาฟูนิดหนึ่ง เป็นสูตรของ ของ Rachel Allen จากหนังสือ BAKE คับส่วน ส่วน Cream cheese frosting เป็นสูตรของ Red Velvetl Cup Cake ของคุณป้ามาร์ธ่า แล้วบอลก็มีเรื่อวจะสารภาพด้วยว่าทำสองรอบ อิอิ รอบแรกนิเมาสุดๆ ใส่แป้งผิด จากแป้งอเนกเป็นแป้งขนมปัง ฮ่าได้อีก แถมตีครีมชีสหนแรกก็ไม่เนียนได้อย่างใจเลยต้องสองรอบนี่แหละ 555555555555 สูตร Red Velvetl Cake เนยสด 150 กรัม น้ำตาลทรายป่น 300 กรัม วานิลลา 1 ชช. ไข่ 3ฟอง แยกไข่แดงไข่ขาว แป้งอเนกประสงค์ 250 กรัม แป้งข้าวโพด 25 กรัม ผงฟู 1 ชช. โกโก้ 2 ชต. บัตเตอร์มิ้ลค์ 250 ml. สีแดง 2 ชต. เกลือ 1/8 ชช. white wine venigar 1 ชช. (บอลม่ะมี white คับ เลยใช้ red wine venigar แทน) เบกกิ้งโซดา 1 ชช. วิธีทำ Red Velvetl Cake -วอร์มเตาอบที่ 180 c เตรียมพิมพ์9นิ้ว สองพิมพ์ -ตีเนยจนนุ่ม เติมน้ำตาลตีต่อจนเบาฟู เติมวานิลลาและไข่แดงทีละฟอง - ร่อนแป้งทั้งสองแบบ ผงฟู โกโก้ ตวงนมที่ผสมกับสีแดง - แบ่งแป้งใส่ลงในเนยสลับกับนมสามครั้ง - ตีไข่ขาวและเกลือจนตั้งยอด แบ่งมาครั้งละหนึ่งในสี่ใส่ในส่วนของแป้ง - ใส่white wine venigarลงในชามใบเล็ก ผสมกับเบกกิ้งโซดา จนกระทั่งเป็นฟอง ผสมลงในแบทเทอร์ (จากที่บอลเปลี่ยนจาก white เป็น red wine venigar ตอนที่ ผสมกับโซดา มานเป็นสีดำเลยคับ ดูม่ะค่อยน่ากินเท่าไร แต่ดูจากปริมาณที่ไปแค่หนึ่งช้อนชา ไม่มีผลอะไรกับขนมหรอกคับ) -เทลงพิมพ์ บอลอบพิมพ์เดียว ใช้เวลาประาณ 60-70 นาที **** หลังจากที่อบเส็ดนะคับ ตอนอบเส็ดใหม่ๆ เนื้อที่ได้ร่วนอยู่เหมือน ตอนเลเยอร์นิ เนื้อเค๊กร่วงเป็นขี้รังแคเลย 5555 ตอนตัดเอามาถ่ายรูปก็ยังร่วงอยู่ แต่เอาไปแช่เย็นแล้วตัดได้สวยขึ้น แล้วเนื้อก็เนียนขึ้นกว่าเดิมด้วย ส่วนเรื่องแดงเนี่ย รอบสองที่บอลทำสีมานเหลือแค่ ช้อนชาครึ่ง เลยใส่แค่นั้น สีเลยอาจจะอ่อนก่า ของพี่สาวคนอื่นนิดหน่อยคับ**** สูตร Cream cheese frosting ครีมชีส 336 กรัม เนย 3 ชต. วานิลลา 1/2 ชช. ไอซิ่ง 1 ถ้วย วิธีทำ Cream cheese frosting -ตีเนย ครีมชีส วานิลลา 2 นาที เติมไอซิ่งจนหมด ผสมพอเข้ากัน แช่เย็นไว้รอแต่งเค้ก ตีครีมชีสก็ประกอบร่างเลยคับ เส็ดแล้วคร๊าบบบบบบ เค๊กแดงของบอล ตอนประกอบนิก็ออกจะงงๆคับ คิดอะไรม่ะค่อยจะออก เลยคิดว่าสตอเบอรี่กับดาทช็อท น่าจะเข้ากับครีมชีสดี หน้าตาออกมาเป็นแบบนี้คับ มาไวไปไวคับ นิบอลโดดงานมาอัพบล็อคนะเนี่ย 555555 ไปแล้วคับ เด๋วเจอกัยใหม่บล็อคหน้า เด๋วลูกน้องจะเคืองซะก่อน บ๊ะ..............บายคร๊าบบบบบบบ   Create Date : 31 กรกฎาคม 2552 36 comments Last Update : 31 กรกฎาคม 2552 15:43:00 น. Counter : 1751 Pageviews. Share Tweet

อะเค เห็นละ คำตอบแบบที่บอกไปแหละ 55   โดย: Tiny Bakery 31 กรกฎาคม 2552 15:56:11 น.

บรรยายซะเห็นภาพเลยนะไอ้น้อง เนื้อเค้กร่วงเป็นขี้รังแค...ว่าแต่ของใครเหรอ ร่วงเป็นรังแคสีแดง 555   โดย: bake-aholic 31 กรกฎาคม 2552 16:08:21 น.

with God help what ever you want will happen with the help of him but you need to believed in him and open your mind for miracal   โดย: nn IP: 124.122.186.150 31 กรกฎาคม 2552 16:14:06 น.

ร่วงเหมือนกันแต่เอาไปแช่ตู้เย็นแล้วดีขึ้น เหอๆ สตอเบอร์รี่ทำไมต้องสองลูก ทำให้คิดถึง ..... ขอลูกเดียวได้ป่ะ... ป้ามักน้อย   โดย: Pastel pied 31 กรกฎาคม 2552 16:23:54 น.

โหไอ้น้องงามน่ากินสุดๆไปเลยอ่ะ อยากจะเหมาคนเดียวทั้งก้อนเลยได้ป่าววะน้อง อิ อิ   โดย: อ้อมกอดของความเหงา 31 กรกฎาคม 2552 16:30:51 น.

สวยงานมากเลย แต่งแบบนี้สวยดี ชอบๆ   โดย: dailydelicious 31 กรกฎาคม 2552 17:17:10 น.

สวยจังเล้ย สวยมากๆๆๆ   โดย: Febie 31 กรกฎาคม 2552 18:05:58 น.

ขนมสวยมากเยยยยย ขอบคุณที่ไปทักทายกันนะคะ ดาวจ๋ามาเสริฟขนมสวยๆให้ มีความสุขมากๆค่ะ   โดย: ดาวจ๋า คนซนๆ ค่ะ (satineesh ) 31 กรกฎาคม 2552 18:37:23 น.

ตามดูจนตาแดงเลยคะ แดงได้ใจ   โดย: แม่แจ่มใส (MommyTammy ) 31 กรกฎาคม 2552 18:50:39 น.

ปาดๆ เพิ่งตื่นคะ รอไม่ไหวเมื่อวานของพี่นะ นั่งรอๆๆๆตั้งแต่ ตี 4 ตี 5 ขอ เมืองไทย 555 ไม่เห็นใครตื่นมาโพสต์เลย รีบคลิกส่งก่อนคนอื่น นึกว่าตัวเองส่งก่อนใคร เพราะทำไว้ตั้งแต่วันที่ 20 555 มันโพสต์ย้อนหลังให้ เห็นแต่ไก่ญี่ปุ่นมาก่อนใครเพื่อน 555 เดี๋ยวนี้ฝีมือน้องเราพัฒนามากเลยคะ น้องบอล ทั้งสวย ทั้งน่าชิม แดงได้ใจพี่ตามากเลยคะ   โดย: ผ้าไหมไทย 31 กรกฎาคม 2552 19:00:00 น.

ปาดครีมเรียบกริบเลยบ่อลบ๊อล เหมือนหลุดมาจากร้านเค้กญี่ปุ่นเลย อิ อิ   โดย: its_gemmi 31 กรกฎาคม 2552 19:11:43 น.

สวยงามมากน้องบอล พี่หมี่ขอสตอร์เบอร์รี่ซักลูกสองลูกนะจ๊ะ   โดย: yayojung 31 กรกฎาคม 2552 19:17:34 น.

เค้กสวยมากเลยค่ะน่าทานมาก ๆ แวะเข้ามาขอทานด้วยคนนะค่ะ   โดย: june (supinnapa ) 31 กรกฎาคม 2552 20:45:41 น.

บอลคับๆ เค้กบอลเป็น หนมแดง รึ นมแดงคับ อิอิ คิดช่ั่วได้อีก แต่งซะแร่ดสะแมนแตนนะคะ เห็นน้องเนี๊ยบแล้วป้าละอายจัง   โดย: blog..ชั้นเอง 31 กรกฎาคม 2552 20:53:01 น.

โดย: ผิง (ไวท์ช็อคชีส ) 31 กรกฎาคม 2552 21:30:18 น.

สวยงามน่าทานจังค่ีะ   โดย: ผิง (ไวท์ช็อคชีส ) 31 กรกฎาคม 2552 21:30:56 น.

สวยงามจริงๆค่ะ   โดย: แหม่ม=ceacar salad IP: 124.121.151.46 31 กรกฎาคม 2552 22:59:53 น.

สวยงามน่าทานมากๆเลยน้องบอล มีสตรอเบอรี่ด้วย   โดย: Petit Patty 31 กรกฎาคม 2552 23:42:02 น.

สวยจังค่ะ เค้กนะคะ   โดย: one-pen 31 กรกฎาคม 2552 23:45:12 น.

เค้กแดงบ้านบอลก็จ๊าบ จิ๊ดถึงใจไปเลยจ่ะ   โดย: บ้านหวานเย็น 31 กรกฎาคม 2552 23:48:53 น.

พี่มาแล้ว มาแล้วน้องบอล หลังจากทาสีจนปวดหัวไหล่ไปหมดเลย มาขอเค้กแดง ๆ มีสตรอเบอร์รี่มาหม่ำแก้เมื่อยแก้เหนื่อยหน่อยได้มั้ยเ่อ่ย ชอบจังบอลปาดครีมได้เนียนและยังแ่ต่งได้เรียบ แต่เก๋ถูกใจพี่มากเลยจ๊ะ   โดย: พี่อากิจัง IP: 93.144.194.186 1 สิงหาคม 2552 0:15:03 น.

แม่ไก่ฟาร์มนี้ทำขนมออกมารอบนี้น่าทานทุกคนเลยครับ   โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย ) 1 สิงหาคม 2552 0:50:48 น.

อ๊ายย สวยเนี๊ยบจัง เจี๊ยบไม่ได้ทำเลยแต่ขอมาให้กำลังใจแทนน๊า   โดย: J-Nap 1 สิงหาคม 2552 1:04:37 น.

แดงแบบแอ๊บแบ๊วมากๆค่ะเพื่อน   โดย: YuMmY_AuMmY 1 สิงหาคม 2552 1:29:35 น.

น่าทานจังเลยค่ะ   โดย: Macys 1 สิงหาคม 2552 1:41:41 น.

แค่นี้ก็แดง สวยบาดใจแล้วค่ะ   โดย: sweetie bakery 1 สิงหาคม 2552 11:05:30 น.

ม่ะมีความรุ แต่ได้คะแนนสวยงามชนะเลิศ ทำได้สวยค่อด ๆ ค่ะ คุณน้อง เล่นเอาพี่จินตนาการไปไกล   โดย: ซามอ 1 สิงหาคม 2552 12:28:00 น.

น่าร้ากกก น่ากินมากเลยอ่ะค่ะพี่บอล เลิศมากมายยยยยย   โดย: มิคุริ 1 สิงหาคม 2552 16:34:28 น.

แดงไม่แพ้ชาวฟาร์มคนอื่นเลยค่ะ ความสวยงามก็ตีคู่กันมาแบบสูสี เนื้อเค้กน่าหม่ำมากค่ะ ถ้าไม่บอกว่าร่วงเป็นขี้รังแคฮ่าๆจะจินตการความอร่อยได้มากกว่านี้   โดย: mma_mmi 1 สิงหาคม 2552 17:02:04 น.

นายแน่มาก ยังไม่ได้ส่งของให้เลย...ง๊าก วันจันทร์นี้ล่ะกันนะน้อง   โดย: โปแป้ง (popang ) 1 สิงหาคม 2552 19:46:24 น.

สวยงามจัดจ้านไม่เกรงใจใครเลยนะคะเนี่ยะ   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 2 สิงหาคม 2552 12:40:17 น.

อิปี้บอล น่ากินอ่า เค้กแดง ฉากหลังยังแดงได้อี๊กกก อิน้องคิดถึงจริ๊งๆๆๆ   โดย: jubejaa IP: 112.142.4.53 3 สิงหาคม 2552 21:24:37 น.

แฮ่กๆๆๆ เหนื่อยวุ๊ย... ตามมาดูเค้กสวยดุ หลากหลายเวอร์ชั่เนี่ย แฮ่ๆๆ คุณบอลเล่าเรื่องพร้อมภาพได้ฮาดีจริงๆ ค่ะ อ่านไปยิ้มไป บางทีก็ขำเกือบตกเก้าอี้ทีเดียว -_-" เก่งมากๆ ค่ะ อิอิ ชื่นชมๆๆๆ   โดย: jme 5 สิงหาคม 2552 1:09:42 น.

ตอนทำเค้กนี้ที่ร้านก็ชอบค่ะ สีสันแสบทรวงดีค่ะ ใส่สีเป็นขวดเลย ฮ่าๆๆ น่ากินมากค่ะ ปาดหน้าได้สวยงามเรียบร้อยดีมากๆเลยค่ะ   โดย: ClayAnn 13 สิงหาคม 2552 18:27:18 น.

หน้าทานสุดๆ เห็นแล้วเกิดอาการอยากขึ้นมาทันที่เลยค่ะ อิอิ   โดย: sony23 17 สิงหาคม 2552 18:39:08 น.

โอ้ยๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆโดนๆๆๆๆๆ ทำไมหน้าตาได้สวยงามเช่นนี้ถ้าได้กินด้วยคงดี5+5+   โดย: P-tong IP: 58.9.66.85 20 สิงหาคม 2552 18:38:48 น.