Photobucket
Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2552
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
17 สิงหาคม 2552
 
All Blogs
 
Chicken Farm Baker's Project #13: Brighten up with Ice cream dessert : Mint Gelato & Meringue Cookie

การบ้านไก่มาเสริฟแล้วจ้า...................
เดือนมีพี่จิ๊บ ghibliland เป็นเจ้าของฟาร์มคับ
พี่จิ๊บหัยเหตุผลว่า เด๋วนี้อากาศแย่ ขมุกขมัว ชวนอ๊วกมากๆ กร๊ากกกกกกก
พาลให้อารมณ์เสีย เลยตั้งโจทย์เพิ่มความสดชื่นหัยน้องๆ
ด้วยโจทย์ Ice cream dessert คับ
อยากจะบอกว่าการบ้านเดือนนี้ถูกใจบอลมากๆ
เมนู ไอ-ติ๊ม ไอติม เนี่ย กินได้เรื่อยๆอ่ะ
ยิ่งเสริฟคู่กับขนมที่เนื้อกรอบๆนะ
หู๊ย............ หิวขึ้นมาทันเลยแหละ อิอิ




Photobucket



เมนูวันนี้สำหรับบอลถือว่าเป็นเมนูลองของคับ 5555555
สำหรับไอติมเนี่ย ม่ะอยากเท่าไร ทำหลายทีแระ
ส่วนอย่างหลังเนี่ย คือ "เมอแรงค์" ถือว่าเป็นครั้งแรกเลย
ยังม่ะเคยซะที ทำเจ๊งไปสองรอบอ่ะ
รอบสองนิได้เจ้าบัวช่วย เเต่บอลประกอบร่างจนเละเทะ
จนต้องมีรอบที่สามอ่ะ 55555555
เมอแรงค์สูตรนี้ บอลไปเอามาจากบล็อคของเจ้าบัว
เป็นเมอแรงค์ช็อคฯ ตอนส่งการบ้านไก่เดือนที่พี่อุ้มเป็นโฮส
ส่วนไอติมเนี่ย เป็นไอศครีมมิ้นท์ ของคุณนายแก้ม ณ อิตาลีหนีเที่ยว อิอิ
อยากจะบอกว่าสูตรนี้ถูกใจบอลมากๆ แอบทำมาหลายเที่ยวแระ





สูตร Meringue Cookie (ลากแปะๆ อิอิ)


135 gram ไอซิ่ง

6 tbsp ผงโกโก้

5 ไข่ขาว (อุณหภูมิห้อง)

150 gram น้ำตาลทราย

1/4 tsp vanilla





วิธีทำ Meringue Cookie


- ใส่วานิลลาลงในไข่ขาว ตีไข่ขาวจนตั้งยอดอ่อน ค่อยๆใส่น้ำตาลทรายลงไป



Photobucket



- ตีต่อจนตั้งยอดแข็ง



Photobucket



- ร่อนโกโก้กับไอซิ่งรวมกัน



Photobucket



- ใส่โกโก้ที่ร่อนแล้วลงในไข่ขาวทีละครึ่ง ตะล่อมเข้าด้วยกันเบาๆ จนได้เนื้อแบบนี้



Photobucket



- ตักใส่ถุงบีบ บีบลงบนถาดที่รองด้วยกระดาษรองอบ บอลอยากได้ชิ้นเล็กๆเลยเอาที่ตักไอติมมาขีดเส้นไว้ก่อน จะได้กะขนาดถูกคับ แต่ขีดไปก็เท่านั้นบีบม่ะเคยตรงเส้น เบี๊ยวตลอดดดดดด 555555555



Photobucket



Photobucket



- บอลอบไฟ 110 องศาซี นาน 50-60 นาที
พอครบเวลาแง้มฝาเตาไว้ และทิ้งให้เย็นในเตา




Photobucket





สูตร Mint Gelato (ลากแปะๆ เหมือนเดิม อิอิ)


ไข่แดง 3 ฟอง

น้ำตาลทราย 1 ชต.

นมสดจืด 100 ml

วิปครีม 250 ml

ซีรัปมิ้นท์เข้มข้น 150 ml

กลิ่นมินท์ 1 ชช.

โอริโอ้ตามใส่ชอบคับ





วิธีทำ Mint Gelato


- เริ่มที่ตีไข่แดงกับน้ำตาลทราย 1 ชต. จนขึ้นฟู จะใช้เครื่องตีไข่มือถือหรือตะกร้อมือก็ได้คับ



Photobucket



Photobucket



- นม+วิปครีมผสมรวมกัน ตั้งไฟให้ร้อน เอาแค่ฟองปุดๆ ไม่ต้องเดือดครับ หรือจะใส่ไมโครเวฟก็ได้ประมาณ 2 นาที เทส่วนนมและวิปปิ้งครีมลงไปช้าๆ ใช้ตะกร้อมือคนตลอด นำขี้นตั้งไฟอ่อนๆ ใช้ตะกร้อมือคนไปเรื่อยๆ จนความร้อนได้ที่ 75 ซี



Photobucket



- ได้ที่แล้ว ยกลงกรองให้เรียบร้อย พักส่วนคัสตาร์ดให้เย็น หรือ หล่อน้ำเย็น ทำให้หายร้อนเร็วขึ้น เติมมิ้นท์ซีรัปลงไป 150 ml และกลิ่นมิ้นท์อีก 1 ชช.หรือถ้าไม่แน่ใจ ให้ลองเติมซีรัป เติมไปชิมไปเอาตามชอบเลยคับ


Photobucket



- ใส่เครื่องปั่นไอศครีมจนขึ้นฟู



Photobucket



- เส็ดแล้วเอาไอติมแช่เย็นไว้ หัยเเข็งจัดเลย บอลแช่ข้ามคืนเลย เพราะถ้าไอติมม่ะแข็งจัดเวลาเราเอามาประกอบกะคุกกี้ เมอแรงค์จะดูดน้ำเข้าไปแล้วก็จะเละคับ



Photobucket



เส็ดแล้วววววววววววววววว เสริฟใส่จานราดมิ้นท์ไซรัปลงไปก่อน
แล้วก็ตามด้วยช็อคโกแลมท็อปปิ้งเป็นเส้นๆคับ




Photobucket



แล้วก็จับมาเข้าแถว



Photobucket



Photobucket



อันนี้ตอนประกอบร่างบีบแล้วมานแตก แต่สวยดีเลยถ่ายรูปเก็บไว้คับ



Photobucket



Photobucket



เมนูนี้ออกจะถูกใจเด็กๆที่บ้านคับ
ผู้ใหญ่จะบ่นว่าหวานกันซะเป็นส่วนใหญ่
แต่เมอแรงค์บอลว่าหวานกำลังดีนะคับ
ส่วนไอติมมินท์บอลก็ว่าหวานกำลังดีเหมือนกัน 5555555
แต่พอสองหวานมาเจอกัน สำหรับผู้ใหญ่ก็อาจจะหวานเกินไปนิด
บอลว่านะ ไอติมน่าจะลดมิ้นท์ไซรัปลงซัก 10-15 lm
น่าถูกปากคนแก่ เอ๊ย ผู้ใหญ่มากก่าคับ กร๊ากกกกกกกก





ลิงค์การบ้านฟาร์มไก่ที่ส่งการบ้านไปแล้วครับ


พี่จิ๊บ ณ เจแปน : Caramel Ice-cream and Ann-mitsu

พี่อุ้ม ณ พอคกาด็อด : Crepe & Rum Raisin Ice cream

พี่ปุ๊ก ณ สวิทบูรณ์ : ice*cream dessert! White and dark chocolate ice cream cake

ยัยบัว ขี้เมา : Baked Ice cream, Baked Alaska

พี่ตา ป้ามาธ่าร์ : Deep Fried IceCream

ป้าก้อย ณ ไร่กล้วย : Ice Cream Dessert!, Apple Playground Twin #1

พี่หญิงอิน ณ L.A. : Ice cream dessert : : Twin # 2 version






Create Date : 17 สิงหาคม 2552
Last Update : 17 สิงหาคม 2552 23:09:08 น. 36 comments
Counter : 1085 Pageviews.

 
แอร้ยยยยย ชาย(น้อย) ไฮโซสมกับอยู่ในวังเจงๆๆเลยจร้าาา หญิงพี่เป็นปลื้ม ไม่สียชื่อ เล้ยยยยย

มิ้นท์กับเมอร์แรงค์ช็อคฯ มันจอร์จมากเลย หญิงพี่อยากินๆๆๆๆ เดี๋ยวทำติมมิ้นกินด้วย อิ อิ หอมๆๆๆๆๆ


โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 17 สิงหาคม 2552 เวลา:23:07:22 น.  

 
อารัย.......มาก่อนเค้าได้ไง น้องอิน อยู่ LA ไม่ใช่เหรอ 5555 เดี๋ยวนี้ฝีมือไก่ตัวผู้ พัฒนาขึ้นมากจริงๆ อยากรู้จักน๊า ผู้ได่เป็นอาจารย์ 555 ยอดเลยน้องบอล ทั้งไฮโซ และ น่ากิน ขอตบมือให้ แปะแปะ


โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 17 สิงหาคม 2552 เวลา:23:19:39 น.  

 
ได้ข่าวว่าภาพที่มรึงเอามาลงนี่กรูถ่ายซะหลายภาพเลยชิมิ ,,,

ตอนถ่ายมันสวยดีนี่หว่าเอาไปแต่งแบบไหนวะออกมาแตกลายงาขนาดนี้ ,,,

เสียดายกล้องแทนมรึงจิง ๆ นังบอล อุตสาห์บันทึกเป็นจุด RAW ให้แต่งซะภาพกรูหม่นเลยไอ่นี่


โดย: ||| ไอ่ตัวโต IP: 124.122.241.131 วันที่: 17 สิงหาคม 2552 เวลา:23:24:34 น.  

 
หรอออออออออออ

มีสวยถูกใจกรู ตั้งสี่ภาพเนะ ปลื้มใจแทนมรึงจิงๆเลย ไอ้หัวโต


โดย: bb_bon วันที่: 17 สิงหาคม 2552 เวลา:23:30:42 น.  

 
หน้าตา น่ากินนะจ๊ะ น้องบอล


โดย: อัง(moo_ang) IP: 118.172.141.196 วันที่: 17 สิงหาคม 2552 เวลา:23:44:19 น.  

 
น่ากินแต้ๆ


โดย: ceacar salad วันที่: 17 สิงหาคม 2552 เวลา:23:45:02 น.  

 
สองรูปสุดท้ายน่ากินมากเลยค่ะพี่บอลลล
แต่กรุ๊ปไม่ชอบมินต์ค่ะ ขอเปลี่ยนเป็นไอติมช็อคกะแลตใส่โอรีโอแทนน่ะค่ะพี่บอล


โดย: มิคุริ วันที่: 18 สิงหาคม 2552 เวลา:6:20:03 น.  

 
ไอติมมิ้นต์ หอมมินต์ เย็นๆ ชื่นใจ น่าทานมากค่ะ ชอบไอเดียเอาคุ้กกี้มาประกบจัง


โดย: ออย (mini oven ) วันที่: 18 สิงหาคม 2552 เวลา:6:35:16 น.  

 
น้องบอลตอนนี้มันตั้งแถวอยู่ ให้มันแตกแถวเดินมาหาพี่หมี่บ้างซิ อยากกินจ้า น่ากินมากๆ เลย


โดย: yayojung วันที่: 18 สิงหาคม 2552 เวลา:6:48:58 น.  

 
ไก่ตัวนี้มันฝีมือร้ายจริงวุ้ย


โดย: popang (popang ) วันที่: 18 สิงหาคม 2552 เวลา:7:18:20 น.  

 
น่าทานจังเลยครับ


โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย ) วันที่: 18 สิงหาคม 2552 เวลา:9:58:02 น.  

 
น้องบอลเอาไอติมมินท์มาฆ่าพี่เรอะ

ยั่วยวนซะเหลือเกินนะเรา


โดย: พี่นู๋แหม่ม IP: 119.42.97.177 วันที่: 18 สิงหาคม 2552 เวลา:10:33:57 น.  

 
แง้ๆ เช้าอยู่ที่ทำงานดูรูปไม่ได้ เดี๋ยวกลับบ้านมาเมนท์อีกรอบ


โดย: chibiasa IP: 192.1.63.63, 119.46.9.82 วันที่: 18 สิงหาคม 2552 เวลา:10:44:31 น.  

 
ว้าวสวยจังเลยอะ


โดย: หญิงแม่ วันที่: 18 สิงหาคม 2552 เวลา:10:46:21 น.  

 
แรงจ์ๆๆๆๆๆ เพราะน้องพี่ทำเมอแรงจ์ไปหลายรอบมาก...ความพยายามเป็นเลิศ...ไอติมมินท์ใส่โอรีโอ้ชิพส์ แถมกินกะเมอแรงจ์ช็อก จะอร่อยไปถึงไหนเนี่ย


โดย: bake-aholic IP: 125.26.181.167 วันที่: 18 สิงหาคม 2552 เวลา:14:08:55 น.  

 
ไข่ถาดนึงแค่ซ้อมๆ อิอิ

พ่อฟาร์มซะอย่าง ไม่มีไข่หมด

มีแต่แม่บ่น




รอตั้งหลายวัน กว่าจะโชว์ตัวได้

แหมๆ แกล้งคนแก่รึไร



แต่พอได้เห็นก็คุ้มค่ารอ

คุ้มค่าไข่ คริคริ


พ่อไก่ตัวเดียว

สุดยอด


โดย: blog..ชั้นเอง วันที่: 18 สิงหาคม 2552 เวลา:17:07:08 น.  

 
น่าทานมากกก ค่ะ

ชอบไอติมรสมิ้นท์ที่สุด


โดย: honeybeemee วันที่: 18 สิงหาคม 2552 เวลา:20:05:26 น.  

 
อยากทานทุกเมนูเลยทำไงดี ส่งมาให้หน่อยได้ไหม จานนึง กระตุ้นน้ำลายเลย ใจร้ายมาก ขนมน่าทาน แถมสวยอีกต่างหาก เก่งจริง ๆ


โดย: เลดี้ สวีเดน วันที่: 18 สิงหาคม 2552 เวลา:20:50:22 น.  

 
สวยจังเลย...อยากลองชิมจังเลยค่ะ ว่าไอศครีมมิ้นท์จะเข้ากันได้ดีแค่ไหนกับเมอแรงค์


โดย: T+c+ake Time 2002 วันที่: 18 สิงหาคม 2552 เวลา:21:07:02 น.  

 
พ่อไก่ตัวผู้ ฝีมือดี
ทำไอติมทีรัย

ยั่วน้ำลายกันทุกที
งวดหน้า ไม่มีให้ชิม
ไม่ยอมแล้วด้วย


โดย: ซามอ วันที่: 18 สิงหาคม 2552 เวลา:21:20:07 น.  

 
น้องบอลขา อย่าเพิ่งงอนเน้อ ที่พี่ไม่เห็นลิ้งค์ แหม ดั๊นตาไม่ดี สงสัยป้าแก่จริงๆอ่ะ 55ขออภัยจริงๆ

ปล. เห็นเมนูแล้วอยากกินมั่กๆจ้ะ


โดย: พี่จิ๊บ Ghibli-land IP: 158.34.240.23 วันที่: 19 สิงหาคม 2552 เวลา:8:45:48 น.  

 
เมอร์แรงค์บางได้ใจแท้น้อ น้องบอล สวยและน่าอร่อยด้วยสิ สร้างสรรค์ยอดเยี่ยมค่ะ


โดย: Tristy วันที่: 19 สิงหาคม 2552 เวลา:9:09:01 น.  

 
สวัสดีค่ะขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมค่ะ ขนมน่าทานมากเลยค่ะ


โดย: kobnon วันที่: 19 สิงหาคม 2552 เวลา:13:10:46 น.  

 
ขำอ่ะ ขำชื่อตัวเอง
ฮ่าๆๆ คิดได้ไงเนี่ย

น่ากินอ่ะบัอล บีบเมอแรงก์กลมมากเลย
เริ่ดๆ ส่วนไอติมเค้าอร่อยอยู่แล้วไม่ต้องชม ฮ่าๆๆๆ


โดย: its_gemmi วันที่: 19 สิงหาคม 2552 เวลา:14:24:37 น.  

 
คุณน้อง ^^
พี่มาชิมเมออร์แรงค์แร๊งแรงงงงของน้องอ่ะ
ว่างๆ ก็มาชิมเมอร์ไม่แรงของพี่มั่งนา




โดย: maebnus วันที่: 19 สิงหาคม 2552 เวลา:18:31:32 น.  

 
จัดจานอย่างศิลป์เลยค่ะ ขนมก็น่าทานมากนะคะ


โดย: jeen_cute วันที่: 19 สิงหาคม 2552 เวลา:21:17:58 น.  

 
ภาพชัดสวย น่าทานด้วยค่ะ


โดย: Baked by PonG วันที่: 19 สิงหาคม 2552 เวลา:22:01:25 น.  

 
ไอศกรีมน่ากินมากเลยค่ะจูนพลาดไม่ได้เข้าชิมได้งัยนะเข้ามาชิมช้านหน่อยนะค่ะภาพสวยมากๆ เลยค่ะ


โดย: june (supinnapa ) วันที่: 20 สิงหาคม 2552 เวลา:13:09:50 น.  

 
หิวๆๆๆๆๆๆ อยากกินๆๆ อากาศกำลังร้อนๆๆ เลย
5+5+


โดย: P-Tong IP: 58.9.66.85 วันที่: 20 สิงหาคม 2552 เวลา:18:36:35 น.  

 
น่ากิน แถมรูปสวยอีด้วยค่ะ


โดย: ceacar salad วันที่: 20 สิงหาคม 2552 เวลา:22:40:29 น.  

 
อยากกินอ่ะ บอลลี่ เอามาส่งด่วนๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ


โดย: เจ๊ บะจ่าง IP: 125.25.44.165 วันที่: 20 สิงหาคม 2552 เวลา:22:47:47 น.  

 
เขียวซะ


โดย: YuMmY_AuMmY วันที่: 20 สิงหาคม 2552 เวลา:23:06:06 น.  

 
อ๊ากกก...
กะทัดรัด น่าทานมากๆ

เก่งสุดยอดเลยค่ะ
ชอบจังเลย


โดย: jme วันที่: 21 สิงหาคม 2552 เวลา:13:34:45 น.  

 
ขอพี่กรี๊ดก่อนได้ป่ะ เก๋และน่ารัก น่าหม่ำมาก ๆ เลยน้องบอลลล ชอบอ่ะ


โดย: พี่อุ้ม ณ พอลคาด๊อต IP: 93.144.24.158 วันที่: 22 สิงหาคม 2552 เวลา:3:28:26 น.  

 
ชอบสีไอติมจังค่ะ คุณบอล สีสัน น่ากินเชียว...

พอเอาไปสอดไส้เมอแรงค์ยิ่งน่ากินเข้าไปใหญ่เลยค่ะ...

ไก่ชายบ้านนี้ฝีมือเยี่ยมจริง ๆ


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 22 สิงหาคม 2552 เวลา:10:29:14 น.  

 
บ่อน บ๊อล ... จะกลับแล้ว
เข้ามาทวง จะได้ชิมไอติมมะขามนั้นมั้ย


โดย: ซามอ วันที่: 26 สิงหาคม 2552 เวลา:23:53:33 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

bb_bon
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]




ผู้ชายทำขนมหรอ........ ไม่แปลกหรอกคับ

ผมว่ามันดูมีเสน่ห์ดีออก....... อิอิ




MusicPlaylist
Music Playlist at MixPod.com

ghgjhugj
Friends' blogs
[Add bb_bon's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.