Photobucket
Group Blog
 
<<
มีนาคม 2552
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
24 มีนาคม 2552
 
All Blogs
 
Chicken Farm Baker's Project#8 : ปังเขียวหวานกับป้าตอนหน้าร้อน




มาแล้วๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ
การบ้านไก่เดือนนี้ที่ส่งช้านิดหนึ่ง
กล้องไม่อยู่ เพราะแม่พาไปเที่ยวอินเดียตั้งเกือบสองอาทิด





ช่วงนี้ไม่ได้อัฟบล็อคเลยคับ
อากาศชวนห่อเหี่ยวไร้อารมณ์ทำขนมสุดๆ
อารมณ์อยากกินขนมก็ไม่มีสักกะติ๊ด
อาจจะเป็นเพราะช่วงนี้งานที่โรงงานยุ่งด้วยแหละคับ
ตอนนี้เป็นช่วงกอบโกย รับโทรศัพท์จนหูชา
ลูกค้าด่ากันระงมเพราะน้ำส่งไม่ทัน 555555
"ทน" คับต้องทนอย่างเดียวก็ลูกค้านิ
แต่ก็มีบางเวลาที่คุมหมาในปากไม่อยู่ เห่าใส่ลูกค้าไปก็มีไม่น้อย
ก็อากาศมานร้อนนิ หมาในปากยังม่ะได้ฉีดวัคซีน ก็ต้องเห่าบ้างเป็นธรรมดา
กร๊ากกกกกกกกกกกกกกกก



บ่นมาพอสมควร มาเข้าเรื่องขนมวันนี้กันดีก่า
การบ้านไก่เดือนนี้ มี เจ้าป้า ณ เชียงใหม่ เป็นโฮสคับ
ที่มาพร้อมกับโจทย์ขนมปังนานาชาติ (ปังกับป้าตอนหน้าร้อน)
ตอนแรกก็นั่งนึก นั่งลุ้นอยู่ว่า
เราจะได้ประเทศอะไรนาาาาาาาาาาาาา
ขอประเทศแปลกทีเถ๊อะ จะได้ลองอะไรใหม่ๆ
แต่เจ้ากำจับฉลากได้ "ขนมปังไทย"
บอลเลยนึกถึงขนมปังไส้แกงคับ
ตอนแรกก็คิดอยู่ว่าจะใส่แกงเขียวหวานผัดแห้ง หรือต้มยำผัดแห้งดี
เลยมาลงตัวที่แกงเขียวหวานเพราะที่บ้านที่ต้มมะเขือพวงอยู่
ไม่ต้องซื้อคับ สูตรนี้เป็นสูตรเอาใจพ่อคับ
ไม่ใส่กะทิ เปลี่ยนเป็นนมสดแทน




Photobucket



แต่ก็มีคนแซวคับ ว่าโจทย์เป็นขนมปังไทยต้องใส่แพ๊กโก้ป่าวเนี่ย
เพราะเมืองนอกไม่มี...... 555555
แต่บอลไม่ใส่หลอกเด๋วกินแล้วติดเพดานปาก
โฮสจะไม่ปลื้ม
กร๊ากกกกกกกกกกกกกกก






สูตรแกงเขียวหวานผัดแห้ง

พริกแกงเขียวหวาน 60 กรัม

เนื้อสะโพกไก่ 2 ชึ้น

นมสด 140 ML

น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

มะเขือพวงและพริกขี้หนู ใส่ตามชอบคับ





วิธีทำ


- ผัดพริกแกงพอหอม เติมนมสดลงไปผัดนิดหน่อยพอขลุกขลิก



Photobucket



Photobucket



Photobucket



- เอาไก่ลงผัด ตามด้วย มะเขือพวงและพริกขี้หนู ใส่นมสดที่เหลือลงไป



Photobucket



-ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลปีบคับ



Photobucket




ส่วนสูตรขนมปังบอลใช้สูตรขนมปังหวานที่เพื่อนบัวหัยมา
ซึ่งเพื่อนบัวก็เอามาจากบ้านแม่เจเจอีกที
บัวบอกว่าสูตรนี้นวดยากมาก บอลเลยขอลัดนวดด้วยเครื่องซะเลย 55555




สูตรขนมปัง


1.แป้งขนมปังร่อน(ก่อนตวง) 4ถ้วย

2. แป้งบัวแดงร่อน 1/4ถ้วย

3.ยีสต์ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ

4. น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย

5.เกลือ 1 ช้อนชา

6.ไข่ไก่เบอร๋ 1 1 ฟอง

7.น้ำ 3/4 ถ้วยตวงของเหลว

8.นมสด 1/2 ถ้วยตวงของเหลว+2 ช้อนโต๊ะ

9. เนยสดเค็ม 100 กรัม


***บอลทำแค่ครึ่งสูตรนะครับ***





วิธีทำ


1. อุณหภูมิที่ใช้อบ 350F



2.ร่อนแป้งขนมปัง บัวแดง เข้าด้วยกัน ใส่ยีสต์ ผสมให้เข้ากัน



Photobucket



3. ละลายน้ำตาล เกลือ น้ำ นมสด ไข่ไก่เข้าด้วยกัน เทใส่ลงในส่วนผสมแป้ง ใส่เนยสด ลงในเครื่องทำขนมปัง พอนวดเส็ดบอลเอามานวดมือต่ออีก 10 นาทีจนเนื้อตึงสวยคับ



Photobucket



Photobucket



Photobucket



4.ตัดโดว์ก้อนละ 20 กรัม คลึงกลมพัก 5 นาที แล้วก็ขึ้นรูปคับ บอลขึ้นรูปเป็นตะกร้าคับ จะได้วางไส้ไว้ตรงกลาง วางบนถาดที่รองกระดาษไขไว้ พักไว้ให้ขึ้นเท่าตัว ทาหน้าด้วยไข่ไก่ผสมนมสด อบ 15-20 นาที จนขนมเหลือง


Photobucket



Photobucket



Photobucket



Photobucket



เส็ดแล้วคร๊าบบบบบบบ
ขนมปังแกงเขียวหวานผัดแห้ง
อย่างที่บอกไปตอนต้น ว่าสูตรนี้ไม่มีกะทิ
บอลเลยเอานมสดมาละลายกับแป้งข้าวโพด
ทำเลียนแบบกะทิราดบนขนมปังคับ ขนมจะได้ดูน่ากินขึ้นอีกนิด




Photobucket



Photobucket



Photobucket



Photobucket



รสชาติออกจะเผ็ดไปนิดหนึ่งคับสำหรับบอลนะ
ถ้าใครอยากลองทำ แต่ไม่ทานเผ็ดมาก ลดพริกแกงลงก็ได้คับ
ส่วนขนมปังสูตรนี้เพื่อนบัวหัยมาไม่ผิดหวัง
เนียมนุ่ม อร่อยมากเลยคับ






















Create Date : 24 มีนาคม 2552
Last Update : 24 มีนาคม 2552 22:11:15 น. 19 comments
Counter : 805 Pageviews.

 
ทำไมใช้ส้อมกินหนมปังล่ะ ไร้อารยธรรมมาก เพื่อนรับไม่ได้นะ


ปอลอ ขึ้นรูปได้ดีกว่าครั้งแรกนะแก 55555


โดย: Tiny IP: 124.121.144.83 วันที่: 24 มีนาคม 2552 เวลา:23:01:33 น.  

 
น่ากินมากเลยบอล
คิดได้ไงอ่ะ อิ อิ

อยากได้ต้นมะเขือมาปลูกมั่งจัง

มาไม่ทันบัวผันอีกจนได้ ชิชิ


โดย: แก้มจ้ะ IP: 79.21.31.54 วันที่: 24 มีนาคม 2552 เวลา:23:10:01 น.  

 
แกงเขียวหวานเพื่อนบอลนี่ใส่เนื้อเหยื่อการตลาดเข้าไปหรือเปล่าง่ะ

ซัมซุงแถวคูคตนี่เค้าขายตัวละเจ็ดหมื่นเหรอเพื่อนบอล

ปล. มาโครอะไรเหรอ?
ทำไมชัดไปทั้งภาพอย่างงั้นล่ะ?
ช่วยมีหน้าชัดหลังเบลอให้หน่อยสิ อิอิ


โดย: ไอ้ตัวโต IP: 124.121.144.83 วันที่: 24 มีนาคม 2552 เวลา:23:13:34 น.  

 
มาขอชมไก่ในฟาร์มหน่อยจ๊ะ น่าทานเชียวนะ แต่ส้อมนี่..แรงค่า


โดย: อัง (Moo_ang ) วันที่: 24 มีนาคม 2552 เวลา:23:27:06 น.  

 
ขนมปังอาหารหลักอย่างนี้ชอบมากค่า กินแทนข้าวได้เลย


โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7 วันที่: 24 มีนาคม 2552 เวลา:23:47:14 น.  

 
OMG น้องบอลลล.... ถูกใจพี่อากิสุด ๆ ไปเลยอะ ชอบหม่ำเป็นทุนอยู่แ้ล้วแกงเขียวหวานเนี่ย ยิ่งเวอร์ชั่นใส่นมสดแทนด้วย โ้อ้ย ยิ่งเหมาะเจาะ ไว้พี่ลองทำบ้างดีกว่า ใส่กับขนมปัง เก๋ และน่าหม่ำดีมาก ๆ เลยล่ะน้องบอล


โดย: vanillaorchid วันที่: 25 มีนาคม 2552 เวลา:0:54:44 น.  

 
โหย.. เดี๋ยวนี้ฝีมือร้่ายกาจมากน้องรัก ขึ้นรูปขนมปังสวยงามมากคะ น่ากิ๊นน่ากินบอล ชมมากไปเปล่าเนี่ยะ



โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 25 มีนาคม 2552 เวลา:5:36:42 น.  

 
Fantasticcc


โดย: pepsakoy IP: 203.218.42.50 วันที่: 25 มีนาคม 2552 เวลา:6:57:22 น.  

 
แค่เห็นแกงเขียวหวานก็น้ำลายสอ

นึกไปถึงว่ากินกะขนมปัง

สวรรค์ชั้นไหนล่ะเนี่ย


โดย: พี่นู๋แหม่ม (Bakingmonster ) วันที่: 25 มีนาคม 2552 เวลา:9:09:18 น.  

 
เก๋มั่กๆจ๊ะ เป็นพี่คงมืดแปดด้านแน่ๆ ไม่แคล้วขนมปังสังขยา.....555555......ชอบรสจัดๆกินได้ไม่ยั้ง จานนึงจะพอป่าวยังไม่รู้เล้ยน้องบอล


โดย: popang (popang ) วันที่: 25 มีนาคม 2552 เวลา:9:30:11 น.  

 
อ้ายคุณน้องบอลขา ... มาช้าแต่แอบมาแรงนะค้าเนี่ย...ขนมปังแกงเขียวหวาน เอกลักษณ์ไทย โค ๆ เลยจ๊ะ
ปล.1.เพิ่งรู้นะเนี่ยว่าแพ๊ตโก้ กินแล้วติดเพดานปาก 555
ปล.2 วันไหนจะนัดอบรมเจ้าตัวโตเนี่ย บอกพี่ด้วยนะ ปากคอเราะร้ายจริง ๆ อิอิ


โดย: ก้อย (bake-aholic ) วันที่: 25 มีนาคม 2552 เวลา:10:36:39 น.  

 
ไม่เคยกินเมนูนี้น้องบอล ท่าจะอร่อย 55

ปล. พี่ยังไม่ได้ส่งของให้เลย โทษทีจ้า แต่ไม่ลืมหรอกจ๊ะ น้องอุตส่าห์ส่งของอร่อยให้จะลืมได้งัย แต้งกิ้วอีกรอบจ้า พี่เอามาใส่กาแฟสดง่ะ สุดยอดดดดดดมากเลยน้องเอ้ย!!!


โดย: เนส IP: 125.26.160.254 วันที่: 25 มีนาคม 2552 เวลา:11:15:20 น.  

 
โอ้ น่ากินๆๆๆ เดี๋ยวนี้เจี๊ยบเริ่มชอบกินขนมปังของคาวแล้วละ กินแทนข้าวได้เลยนะเนี่ย

ปล.ชอบรูปตรงกล่องคอมเม้นท์มากๆ ดูแล้วได้อารมณ์ชิลสุดๆ


โดย: J-Nap วันที่: 25 มีนาคม 2552 เวลา:14:41:22 น.  

 
โอ้ยๆๆๆ น่าทานมากน้อง
แต่ของพี่ปุ๊กขอหวานพิเศษแทนนะ ทานเผ็ดไม่เป็น


โดย: dailydelicious วันที่: 25 มีนาคม 2552 เวลา:14:58:55 น.  

 
แร่ดม๊ากกกกกกกกกกค่ะ ผีทะเล

อยากกินๆๆๆๆ


โดย: YuMmY_AuMmY วันที่: 25 มีนาคม 2552 เวลา:20:31:40 น.  

 
มาตามลุ้นอ่ะค่ะว่าจะเป็นขนมปังชาติไหนต่อ
แบบว่าตามข้าวเปลือกฟาร์มไก่มาเรื่อยๆ

น่ากินมากเลยอ่ะ ^^



โดย: maebnus วันที่: 26 มีนาคม 2552 เวลา:14:01:18 น.  

 
หิวอยากกินแกงเขียวหวาน หร่อยๆๆๆๆๆๆๆๆ


โดย: tong IP: 61.90.101.32 วันที่: 26 มีนาคม 2552 เวลา:17:11:55 น.  

 
ไม่ได้ทักทายนานเลยน้องบอล สบายดีนะคะ

นี่ขนาดว่าไม่มีอารมณ์ทำนะ ขนมออกมายังเนี้ยบขนาดนี้ ... พีอยากชิมซัก 8 ลูก ให้อิ่มเป็นมือหลักไปเลยน่ะค่ะ ได้กะ ...


โดย: Tristy วันที่: 26 มีนาคม 2552 เวลา:23:35:50 น.  

 
เอามาให้ดูยั่วกันขนาดนี่ตัวพี่นั่นแหละที่ต้องมาทำให้กินอ่ะนะรออยู่จ้า


โดย: aui IP: 115.67.172.177 วันที่: 31 มีนาคม 2552 เวลา:16:58:33 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

bb_bon
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]




ผู้ชายทำขนมหรอ........ ไม่แปลกหรอกคับ

ผมว่ามันดูมีเสน่ห์ดีออก....... อิอิ




MusicPlaylist
Music Playlist at MixPod.com

ghgjhugj
Friends' blogs
[Add bb_bon's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.