เมนูไข่ ไข่แอฟริกาเหนือ สิ่งที่ต้องเตรียม 1.พริกปาปริก้าสีแดงหั่นเป็นชิ้นเล็กสี่เหลี่ยม 50 กรัม 2.พริกปาปริก้าสีเขียวหั่นเป็นชิ้นเล็กสี่เหลี่ยม 50 กรัม 3.พริกแห้งหรือพริกสดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 1 เม็ดถ้าชอบเผ็ดมากใส่เพิ่มได้ 4.มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็กๆสี่เหลี่ยม 100 กรัม 5.ซุบผัก ครึ่ง ช้อนชา 6.ไข่ไก่ 2 ฟอง 7.หอมใหญ่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆสี่เหลี่ยม 50 กรัม 8.เกลือ,พริกไทย สำหรับปรุงรส 9.น้ำมันพืชสำหรับผัด 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะ 10.กระเทียมสับ 2 กลีบใหญ่
วิธีทำ 1.ใส่น้ำมันในกระทะ ยกขึ้นตั้งไฟ 2.ใส่หอมใหญ่และพริกทั้ง 2 สีลงไปผัดให้เข้ากัน 3.ใส่กระเทียมสับและพริกสดหรือพริกแห้งลงไปผัดให้เข้ากัน 4.ใส่มะเขือเทศลงไปและผัดให้เข้ากัน 5.ใส่ซุบผักตามลงไปและปรุงรสด้วยเกลือป่นพริกไทยป่น ผัดให้ส่วนผสมเข้ากันและสุก 6.เบาไฟตอกไข่ใส่ลงไปและปิดฝากระทะทิ้งไว้ 3 นาที ตักไข่แอฟริกาเหนือเสิร์ฟทันที
|
1 2 3 6 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
|
|
Bloggang.com