❤London Cheesecake - ลอนดอนชีสเค้ก  ชีสเค้กหน้าซาวเออร์ครีมอร่อยๆสูตรของ Nigella Lawson เชฟไฮโซชาวอังกฤษที่ทั้งสวยทั้งเก่ง สูตรได้มาจากเว็บ Nigella.com เป็นสูตรเดียวกับที่อยู่ในหนังสือ How to Be a Domestic Goddess ของไนเจลล่า สูตรชีสเค้กสูตรนี้ค่อนข้างดังเหมือนกันในหมู่ชาวบล็อกเกอร์ เห็นบ้านเรายังไม่มีใครเอามาลง เลยเอามาแชร์ให้ดูค่ะ 
ตอนนี้มาเยี่ยมครอบครัวและมาพักผ่อนหลังผ่าตัดอยู่ที่ชิคาโก้ วันนี้พอดีไม่มีโปรแกรมไปไหน เลยขออัพเดทบล็อกใหม่ซะหน่อยค่ะ ภาพวิธีทำเซ็ทนี้ไม่สวยเอาซะเลย ไม่รู้ไปปรับโหมดกล้องเป็นโหมดอะไร รู้อีกทีก็ตอนโหลดภาพลงคอมแล้วค่ะ
 แล้วยังไงคราวหน้าถ้าทำอีกจะถ่ายมาซ่อมใหม่นะคะ  โดย: Beebie
 วันที่: 21 สิงหาคม 2550 เวลา:1:19:30 น.วิธีทำครัสต์...ไม่ได้ปั่นแครกเกอร์เองแบบในสูตร แต่ใช้เกรแฮมแครกเกอร์แบบบดสำเร็จมาผสมกับเนยสดละลายเอาค่ะ สะดวกดี
 ส่วนนี่ก็วิธีทำตัวชีสเค้ก มืดมากๆเลย   และวิธีทำ sour cream topping...  โดย: Beebie
วันที่: 21 สิงหาคม 2550 เวลา:1:26:06 น.ตอนที่ทำพิมพ์ 8 นิ้วไม่ว่าง เลยใช้แบบ 6 นิ้วกับ 4 นิ้วแทน แล้วลดเวลาอบลง อันนี้แบบมินิ 4 นิ้วค่ะ
 คำแรก...  คำที่สอง...อื้ม...อาหย่อย  เนียนนุ่มลิ้นใช้ได้ โดย: Beebie
วันที่: 21 สิงหาคม 2550 เวลา:1:30:52 น.ชิ้นใหญ่บ้าง จานดูโล่งๆเลยแต่งด้วย strawberry puree ที่ทำไว้หลายวันก่อน (ออกเสียงประมาณว่าพิวเรค่ะ เผื่อใครสงสัย
 ) ทำจากสตรอเบอรี่ผสมน้ำตาลทราย ตั้งไฟแล้วเคี่ยวให้สลด จากนั้นนำมาปั่น แล้วมาบีบใส่รอบๆจาน หรือจะใช้ช้อนตักราดเป็นขอบรอบๆเค้กก็ได้ค่ะ ลองแบบใช้ไม้จิ้มฟันลากๆดูบ้าง รู้สึกจะเป็นน้ำไปหน่อย สงสัยเพราะแช่ตู้เย็นไว้หลายวัน เลยลากไม่อยู่ตัวเท่าไหร่  โดย: Beebie
วันที่: 21 สิงหาคม 2550 เวลา:1:42:36 น.หน้าตาของ Cookbook ของ Nigella
 ส่วนนี่ก็เกรแฮมแครกเกอร์บดสำเร็จ ทุ่นเวลาไปได้เยอะเลยค่ะ  และฟิลาเดลเฟียครีมชีส สูตรนี้ใช้ประมาณ 2 ก้อนครึ่ง  โดย: Beebie
วันที่: 21 สิงหาคม 2550 เวลา:1:47:51 น.ปิดท้ายด้วยภาพนี้นะคะ ขอให้อร่อยและสนุกกับการทำขนม ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมชมค่า
 Bon Appétit!! โดย: Beebie
วันที่: 21 สิงหาคม 2550 เวลา:1:50:52 น. โอ้ว น่าทานมากๆเลยค่ะ ขอสักชิ้นได้หรือเปล่าค่ะ ถึงแม้ว่าตอนนี้จะสองทุ่มแล้ว ก้อไม่กลัวอ้วนแล้วค่ะ แบบว่ามันน่ากินมากๆ เลย คริ คริ  โดย: Oil (~lovelybooth~
) วันที่: 21 สิงหาคม 2550 เวลา:1:56:27 น.น่าทานมากเลยจ้ะบีบี๋ น่าอร่อยมากๆๆ
สวยมากๆ อีกต่างหาก โดย: its_gemmi
วันที่: 21 สิงหาคม 2550 เวลา:1:58:42 น.เคยทานชีสเค้กแบบนี้เหมือนกันค่ะ คุณแม่สามีทำอร่อยที่สุด ตัวหน้าเค้กที่เป็นซาวร์ครีมนี่สุดยอดแล้ว
 โดย: Thai Wahine
วันที่: 21 สิงหาคม 2550 เวลา:2:49:09 น.น่าทานสุดๆครับ
อยากทานชีสเค้กแบบนี้มานานมาก แถวบ้านผม เชื่อไหม ไม่มีขายครับ... อยากทานอ่ะครับ ทำไงดี??  โดย: pompier
วันที่: 21 สิงหาคม 2550 เวลา:5:44:02 น.อ้าว คุณ beebie พักผ่อนพักให้จริง ๆ สิ คะ ห่วงสุขภาพหน่อย บล็อกเจ๊หลีช่วยเฝ้าให้ค่ะ อิ อิ แต่ ต้องแลกกับชีสเค้กนะคะ
 โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ
วันที่: 21 สิงหาคม 2550 เวลา:6:57:06 น.น่าทานมาเลยค่ะขอยืมสูตรไปทำดูบ้างนะคะ ได้ผลยังงัยแล้วจะมาบอกค่ะ
โดย: Thaidoll
วันที่: 21 สิงหาคม 2550 เวลา:7:03:39 น.พี่ Beebie ขา ดิวจองสูตรนี้ไปทำบ้างนะคะ
น่ากินอีกแล้ว...... โดย: dew_monamoji IP: 58.181.134.149 วันที่: 21 สิงหาคม 2550 เวลา:8:35:47 น.
What a nice chessecake !
Why isn't there such a Bangkok chesscake??  โดย: pepsakoy IP: 203.218.233.66 วันที่: 21 สิงหาคม 2550 เวลา:11:41:17 น.
ตามมาชิมค่ะ น่าทานมากค่ รูปก็สวย ตัวหนังสือก็น่ารัก (เอ ! ชมขนาดนี้แล้วเขาจะให้เราชิมสักชิ้นมั้ยเนี่ย อิอิ
)  โดย: vlovethai IP: 58.8.117.241 วันที่: 21 สิงหาคม 2550 เวลา:13:34:06 น.
โอวววว น่าทานมากๆ เลยอ่ะ
เห็นแล้วอยากกินเค้กเลย โดย: หัวใจสีชมพู
วันที่: 21 สิงหาคม 2550 เวลา:14:15:36 น.น้ำลายไหลอีกแล้วค่ะ
 โดย: แมกโนเลีย IP: 58.8.34.228 วันที่: 21 สิงหาคม 2550 เวลา:16:59:19 น.
ตอนนี้ยังนั่งทำงานอยู่เลย...หิวจัง....
แวะมาหาขนมทานค่ะ โดย: annie (annie_martian
) วันที่: 21 สิงหาคม 2550 เวลา:18:58:30 น.น่ากินมาก ๆ เลยค่ะ
จัดจานสวย ถ่ายรูปงามมากกกก อยากได้คิทเช่นเอดสีชมพู...ๆๆๆๆๆๆ (เข้ามาบล็อคนี้ทีไรเป็นต้องบ่นอย่างเนี้ยทุกทีไป...แหะ ๆ) โดย: Amber n the Gang
วันที่: 22 สิงหาคม 2550 เวลา:2:06:59 น.อะไรก็ตามที่มีส่วนผสมครีมชีส ของโปรดของครอบครัวเลยล่ะ
บี่บี๋ทำออกมาได้น่ากินมากเลยค่ะ พี่ว่าจะโทรไปคุยด้วยอยู่ แสดงว่ายังไม่กลับมา งั้นไว้รอบี่บี๋กลับมาแล้วจะโทรไปหานะคะ วันนี้พี่ภัสเลี้ยงหลานอยู่บ้าน (หัดไว้ก่อนน่ะ หุหุ) โดย: นางฟ้าของชาลี IP: 67.160.7.175 วันที่: 22 สิงหาคม 2550 เวลา:4:45:42 น.
น่าทานมากๆเลยค่า ขอ Cheesecake lover ทานด้วยคนนะคะ
โดย: puppadoowab
วันที่: 22 สิงหาคม 2550 เวลา:21:57:58 น.คุณbeebieค่ะ เค้กน่ากินสุดๆเลยค่า ยัมมี่ๆๆ
โดย: Comma_Mocca
วันที่: 22 สิงหาคม 2550 เวลา:23:52:20 น.ติดตามบ่อยๆแต่ก็ไม่ได้เม้นเรื่อยๆ จะพยายามเข้ามาให้กำลังใจ เพราะอาหารก็สวยน่าอร่อย บล๊อกก็สวย เก่งมากๆค่ะ
ขอบคุณนะคะที่บอกเรื่องเฮดบล๊อกค่ะ พอดีว่าไม่มีโปรแกรมโฟโต้ช๊อป มิน่าล่ะถึงหาทางทำไม่ได้ แต่ไม่เป็นไรค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ สักวันคงต้องหาโปรแกรมมาไว้ในครอบครองมั่ง เพราะว่าอยากทำบล๊อกได้สวยแบบนี้มั่งค่ะ อาหารบ้านนี้หลายอย่างแอนน์อยากทำมากเลยนะคะ แล้วก็..เรา ไม่ไกลกันเลยค่ะ สาวคาวบอยเหมือนกัน อิๆๆ สุดท้าย สาวเชฟคนนี้แอนน์ก็ดูเขาทำอาหารบ้างนะคะ มิน่าสำเนียงเขาแปร่งๆ ก็เดาๆเอาว่าสาวชาวอังกฤษ ไม่ค่อยได้ดูเขาบ่อยเพราะรายการเขามาไม่ค่อยบ่อยเหมือนพวก เรเขช แซนดร้า ลี ป้าพอลล่า หรือ gaida สาวสวยชาวอิตาเลียน คนโปรดของแอนน์หมดเลยค่ะ แล้วจะมาเยี่ยม มาหาของกินบ้านนี้บ่อยๆค่ะ  โดย: แอนน์-เท็กซัส (ClayAnn
) วันที่: 24 สิงหาคม 2550 เวลา:9:36:24 น.คุณ beebie คะ อยากเห็นชุดอุปกรณ์แต่งหน้าเค้กจะได้มั้ย เพราะแต่งออกมาสวยทุกชุดเลย ตอนนี้มีปัญหาเรื่องหน้าตาเค้กค่ะ มันไม่ชวนกินเอาซะเลย ถ้ามีสอนแต่งหน้าด้วยจะดีมากเลยค่ะ
โดย: lunapee
วันที่: 24 สิงหาคม 2550 เวลา:11:19:47 น.น่าทานมากๆเลยค่ะบี่บี๋
เป็นยังไงบ้างคะ คิดถึงๆๆ จุ๊บๆๆ โดย: yadegari
วันที่: 26 สิงหาคม 2550 เวลา:5:52:48 น.ผ่านมาคะ กำลังหาสูตรทำขนม.... อยากบอกว่า
สุดยอดของความน่ากินเลยอ่ะ ชอบมากๆ อืม เห็นแล้วหิว โดย: noot (thangthai_ladypink
) วันที่: 27 สิงหาคม 2550 เวลา:12:02:17 น.ทำไมพี่ช่างมีพรสวรรค์เช่นนี้ อิจฉาจังเลยอยากทำได้อ่ะ
 โดย: chibi IP: 124.157.200.202 วันที่: 27 สิงหาคม 2550 เวลา:16:00:36 น.
น่าหม่ำมั่กๆ เลยบี่บี๋ ((ตาลุกวาว)) หุหุ กลับมาจากชิคาโก้ยังเนี่ย เที่ยวสนุกลัลล๊าเลยจิ อิอิ^^ ...  โดย: ขอบคุณที่รักกัน (blueberry_cpie
) วันที่: 30 สิงหาคม 2550 เวลา:7:51:19 น.ดีใจจัง เพื่อนๆมาเยี่ยมเยอะเลย
ตอนนี้กลับมาถึงออสตินเรียบร้อยแล้วค่า เหนื่อยสุดๆ นั่งอยู่ในรถเกือบ 20 ชั่วโมงนู่นแน่ะ  เดี๋ยวไงไปพักผ่อนก่อนแล้วจะรีบมาอัพบล็อกใหม่นะคะ ขอบคุณทุกคนที่แวะทักทายกัน...แล้วจะแวะไปเยี่ยมกลับค่า  โดย: Beebie
วันที่: 3 กันยายน 2550 เวลา:10:28:24 น.มาช้าไป.. ชีสเค้กคงม่ะเหลือแล้ว
แต่ไม่เป็นไร ขอจดสูตรไว้ลองทำเองบ้างนะคะ ขอบคุณในความกรุณาค่ะ โดย: d.. diary
วันที่: 3 กันยายน 2550 เวลา:13:08:28 น.ผักพ่อนเยอะๆ นะคะ ขนมอบทำให้คนอื่นทานคุณบี๋ทานแต่พผักดีกว่า
โดย: อ้วนดำปื๊ดปื๊อ
วันที่: 3 กันยายน 2550 เวลา:21:44:57 น.เพิ่งทำเสร็จไปเมื่อกี้เอง เดี๋ยวจะเอาการบ้านมาส่งนะคะ
โดย: ~Baby CinNaMonRoll~ IP: 58.10.65.239 วันที่: 5 กันยายน 2550 เวลา:17:59:52 น.
ขอบคุณอีกครั้งที่แวะมาเยี่ยม+ให้กำลังใจนะคะ เดี๋ยวจะืทยอยไปตอบตามบล็อกนะคะ
 ส่วนใครที่ไม่ีมีบล็อกก็ขอสวัสดีไว้ตรงนี้เลยละกัีนค่า ป.ล. แล้วจะรอชมภาพนะคะคุณ ~Baby CinNaMonRoll~ โดย: Beebie
วันที่: 6 กันยายน 2550 เวลา:11:17:07 น.น่าทานจังเลยค่ะ ....
แอบสงสัยนิดหน่อย เพราะเพิ่งจะหัดทำเบอร์เกอร์รี่เลยไม่ค่อยรู้เรื่องค่ะ (กำลังศึกษาอยู่) ทำไมเวลาอบต้องใส่ในถาดรองน้ำด้วยค่ะ ถ้าเราไม่ใส่เนื้อเค้กจะออกมาเป็นยังงัยเหรอค่ะ โดย: ppth
วันที่: 16 กันยายน 2550 เวลา:12:57:27 น.เวลาอบถ้าไม่ใส่ถาดรองน้ำจะทำให้แห้งและหน้าขนมแตกค่ะ แต่ถ้าอบในถาดรองน้ำร้อน ไอน้ำจะช่วยทำให้ขนมชุ่มชื้นขึ้นค่ะ
 โดย: Beebie
วันที่: 6 ตุลาคม 2550 เวลา:14:12:47 น.อยากหม่ำจังเลย มีชีสเค้กอยู่พอดีเลยต้องทำ ต้องทำให้ได้ แล้วจะมารายงานผลนะค่ะถ้าทำสำเร็จ
 โดย: ton-aor IP: 125.26.50.102 วันที่: 7 ตุลาคม 2550 เวลา:21:57:29 น.
อยากทานจัง ชอบอาหารทุกอย่างใน blog นี้เลย น่ากินสุดๆๆ น้ำลายไหลแล้ว ......
โดย: gadez IP: 124.120.179.245 วันที่: 26 ตุลาคม 2550 เวลา:16:42:02 น.
น่ากินนะ
แต่อ้วน ฮ่าๆๆๆๆๆ ไม่ไหวๆ  โดย: Sebastiano IP: 58.9.174.183 วันที่: 17 พฤศจิกายน 2550 เวลา:21:08:33 น.
น่าทานมั๊กๆ โอกาสน่าจะมาขอใช้บริการ ไปลองทำดู โดย: kungking IP: 117.47.129.103 วันที่: 13 มกราคม 2551 เวลา:16:18:20 น.
น่ากินมากมายรุยอ่ะ
แต่ละสูตร แต่ละอย่างนิ อึหือ มิรุจะบรรยายยังงัยดี โดย: AiYaaa IP: 222.123.128.210 วันที่: 21 มิถุนายน 2551 เวลา:22:48:44 น.
น่ากินอะไรเช่นนี้
โดย: แมวน้อย(แต่งนิยายเจ้าคะ) IP: 124.121.66.160 วันที่: 12 ตุลาคม 2551 เวลา:18:17:06 น.
ทำออกมาแล้วเนื้อเค้กมันแห้งๆอ่าค่ะ
เป็นเพราะอะไรทราบมั้ยคะ อบไฟร้อนรึป่าว รสชาติมันต้องเป็นยังไงหรอคะ ชอบตอบหน่อยนะคะ โดย: วา IP: 58.9.78.48 วันที่: 22 ตุลาคม 2551 เวลา:10:29:59 น.
สงสัยจะอบนานเกินไป ไม่ก็ไฟแรงเกินไปค่ะคุณวา เนื้อมันจะเนียนๆ นุ่มๆละลายในปาก รสชาติหวานๆมันอมเปรี้ยวนิดๆด้วยค่ะ ว่าแต่ตอนอบได้ใส่ถาดรองน้ำด้วยรึเปล่าคะ เพราะนอกจากจะช่วยไม่ให้เค้กหน้าแตกแล้วยังช่วยเรื่องความชุ่มชื้นด้วยค่ะ ลองดูอีกทีนะคะ จะเอาใจช่วย
หวัดดีคุณ Aiyaaa และคุณแมวน้อยด้วยค่า โดย: Beebie
วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:14:55:36 น.อิอิ ลองเอาสูตรไปทำดูคะ
อร่อยมากๆๆๆๆๆๆเลย เพื่อนๆก็ชอบด้วย ขอบคุณนะคะ โดย: Lemonroll IP: 124.122.68.209 วันที่: 6 พฤษภาคม 2552 เวลา:6:55:36 น.
สวัสดีค่ะคุณBeebie
แพร์อยากถามว่าในสูตรทำชีสเค้กไม่ต้องมีใส่แป้งเค้กหรอคะ อย่างนี้แปลว่าเนื้อชีสเค้กที่เราทานกันมันคือครีมชีสผสมน้ำตาลและไข่ (แบบว่าเป็นมือใหม่หน่ะค่ะ เลยงงๆ) แพร์อยากลองทำไปให้เพื่อนทานน่ะค่ะ แต่ดูสูตรแล้วยังงงอยู่ รบกวนคุณBeebie ตอบหน่อยนะคะ โดย: แพร์ IP: 78.94.0.169 วันที่: 27 พฤศจิกายน 2552 เวลา:6:02:12 น.
ว่ากำลังจะลองทำ เมนูนี้คับ เปนไงจะมานเล่ามาถามนะคับอิๆๆ
โดย: PrintZii IP: 112.142.235.47 วันที่: 5 มีนาคม 2553 เวลา:0:57:01 น.
ขอบคุณคุณบี่บี๋นะคะ
ที่เอาสูตรมาเผยแพร่ ได้ลองเอาสูตรเค้กกล้วยหอมไปทำแล้ว ที่บ้านชอบมาเลย ตอนนี้เพื่อนอยากกินชีสเค้ก ก็เลยมาขอสูตรไปอีกครั้งนะคะ ได้ผลอย่างไรจะมาบอกคะ โดย: กช-ปทุม IP: 10.226.40.145, 203.185.129.243 วันที่: 20 สิงหาคม 2553 เวลา:8:51:39 น.
เข้ามาขอบคุณค่ะ พอดีเอาสูตรไปลองทำ ปรากฏว่าอร่อยค่ะ ลองหลายทีแล้วแต่ไม่เคยได้ค่ะ
โดย: pendy IP: 188.122.132.186 วันที่: 23 สิงหาคม 2553 เวลา:23:47:18 น.
เวลาอบใช้ไฟบน-ล่าง หรือไฟล่างอย่างเดียว แล้วตะแกรงต้องว่างที่ชั้นไหนเหรอคะ
โดย: hayuii IP: 27.145.50.14 วันที่: 10 ธันวาคม 2556 เวลา:7:40:10 น.
|
บทความทั้งหมด
|
|||||||||||||||||||||
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 504 คน [