น้ำพริกมะเขือยาว
มาแล้วคะ ช่วงนี้kanyong1 งานยุ่งมาก กว่าจะมีเวลาอัพบลอก ก็หลัง2ทุ่ม นะคะ วันนี้เลยเอาสูตรน้ำพริกมะเขือยาวมาฝากคะ สูตรนี้ได้มาจากเวป โหรพาดอมคอมคะ
ส่วนผสมดังนี้
มะเขือยาวเผา 2 ลูก พริกสดเผา 3 เม็ด หอมเผา 5 หัว กระเทียมเผา 1 หัว ไข่ต้ม 1 ฟอง น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ใบสาระแหน่เด็ด 1/2 ถ้วย เกลือ 1 ช้อนชา
วิธีทำค่ะ
1. ลอกเปลือกมะเขือยาวหั่นเป็นท่อนสั้นๆ ปอกเปลือกพริกเผา หอมเผา กระเทียมเผา 2. ตำพริก หอม กระเทียมให้ละเอียด ใส่เกลือ มะเขือยาว ตำให้เข้ากัน 3. ใส่น้ำมันลงในกระทะพอร้อน ใส่น้ำพริก ผัดให้หอมตักออกใส่ถ้วย 4. ปอกไข่ต้ม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆใส่ลงในน้ำพริกคนให้ทั่ว กินกับใบสาระแหน่ (ยิ่งได้ทานกับข้าวสวยร้อนด้วยหละก็อร่อยอย่าบอกใคร
ขอบคุณภาพและสูตรจาก //www.horapa.com
Create Date : 16 พฤษภาคม 2555 |
|
2 comments |
Last Update : 16 พฤษภาคม 2555 20:58:30 น. |
Counter : 3267 Pageviews. |
|
|
|