ทอดมันกุ้งสไตล์ใหม่
ส่วนผสม
1.เนื้อหมูสามชั้น 1 ขีด (หรือแล้วแต่ชอบ)
2. เนื้อกุ้ง 4 ตัว (หรือแล้วแต่ชอบ)
3.พริกไทย 1/2 ช้อนชา
4.น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
5.น้ำปลา 1 ช้อนชา
6.งาดำ 1 ช้อนชา
7.สาหร่ายอบแห้ง
วิธีทำ
1.นำกุ้งที่เตรียมไว้มาตบให้ละเอียด (ไม่ใช้การสับ)
2.นำหมูสามชั้น มาสับให้ละเอียด
3.นำกุ้งและหมูสามชั้นที่ละเอียดแล้ว มาคลุกเคล้าให้เข้ากัน(หมูสามชั้น จะช่วยทำให้กุ้งไม่กระด้าง และทานอร่อยขึ้น)
4.ใส่พริกไทย , น้ำตาล , เกลือ จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกับกุ้งและหมูสามชั้น
5.นำมาเนื้อที่ผสมเข้ากันแล้ว แต่งหน้าบนสาหร่ายอบแห้งที่เตรียมไว้ และโรยด้วยงาดำ
6.นำแผ่นสาหร่ายที่แปะหน้าด้วยเนื้อกุ้งผสมหมูสามชั้นลงทอด (ใช้เวลาประมาณ 2 นาที)
7.หลังจากทอดเสร็จ นำมาหั่นเป็นชิ้น (ขนาดตามใจชอบ)
8.เสิร์ฟเคียงด้วยผักดองตัดเลี่ยน พร้อมน้ำจิ้มบ๊วยเพิ่มรสชาติ
ที่มา เดลินิวส์
| Create Date : 10 กรกฎาคม 2554 |
| Last Update : 10 กรกฎาคม 2554 10:43:27 น. |
|
4 comments
|
| Counter : 1229 Pageviews. |
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 237 คน [
น่าทานมากครับ