แกงจืดเต้าหู้หมูเด้ง
ส่วนผสม
1. เต้าหู้ไข่ 3 หลอด 2. น้ำซุป 4 ถ้วย 3. หมูบด 50 กรัม 4. ต้นหอมหั่นท่อน 1 ต้น 5. ผักชี 1 ต้น 6. ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ 7. น้ำมันพืช 1/4 ช้อนชา
วิธีทำ
1. ผสมหมูบดกับซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา หมักไว้ซักครู่ 2. นำน้ำซุปใส่หม้อตั้งไฟให้เดือด นำหมูที่หมักไว้มปั้นเป็นก้อนขนาดเท่าลูกชิ้นทั่วๆ ไป ใส่ลงไปในน้ำซุปที่กำลังเดือด เคี่ยวจนหมูสุกดี 3. ใส่เต้าหู้อ่อนลงไปในหม้อ ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว เหยาะพริกไทยเล็กน้อย 4. พอเดือดใส่ต้นหอม ผักชี ยกลงจากเตา ตักใส่ชามเสิร์ฟร้อนๆ
Create Date : 22 ตุลาคม 2554 |
Last Update : 22 ตุลาคม 2554 11:07:26 น. |
|
1 comments
|
Counter : 1970 Pageviews. |
|
|
|