เห็ดหอมนึ่ง
เห็ดหอมนึ่ง
ส่วนผสมอาหาร เห็ดหอมแห้ง7 ดอก หมูบด50 กรัม กุ้งชีแฮ้150 กรัม เมล็ดถั่วลันเตาอบกรอบ1 ช้อนโต๊ะ ข้าวโพดหวานกระป๋อง1 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น1/2 ช้อนชา น้ำตาลทราย1/2 ช้อนชา ซีอิ้วขาว1 1/2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำอาหาร 1 ล้างกุ้งให้สะอาด ปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก สับกุ้งให้แค่หยาบๆ ก็พอไม่ต้องละเอียดมาก เวลาทานจะได้รู้สึกถึงเนื้อกุ้ง 2 ผสมกุ้งสับกับหมูบดเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วย พริกไทย น้ำตาล ซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส ใส่แป้งข้าวโพด นวดให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นลูกๆ ขนาดเท่ากันให้ได้ 7 ลูก 3 นำเห็ดหอมไปแช่น้ำจนนิ่ม ตัดก้านแข็งของเห็ดหอมออก วางเห็ดเรียงหงายบนจาน นำเนื้อหมูที่ปั้นวางบนเห็ดหอม แล้วตกแต่งหน้าด้วยเมล็ดถั่วลันเตาและข้าวโพดลงบนหมู ให้แลดูเหมือนดอกไม้ 4 นำไปนึ่งในหม้อนึ่ง ตั้งเวลาประมาณ 20 นาที ยกลงเสิร์ฟ
ที่มาของข้อมูล : maewfood
Create Date : 06 ธันวาคม 2554 |
Last Update : 6 ธันวาคม 2554 11:17:10 น. |
|
0 comments
|
Counter : 1714 Pageviews. |
|
|
|
|
|