ติดตาม twitter ได้ที่ @karnoi กด
ติดตามข้อมูลเว็บทาง FaceBook กด

cartoonthai
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 237 คน [?]




New Comments
Group Blog
 
<<
เมษายน 2556
 
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
4 เมษายน 2556
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add cartoonthai's blog to your web]
Links
 

 
อาหารเช้าเมืองตรัง

 1ใน4 ของปัจจัยในการดำรงชีวิตของมนุษย์เรานั้นที่สำคัญ หนึ่งในนั้นคือ “อาหาร” เป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่ง เพราะอาหารที่เรารับประทานทำให้ร่างกายเจริญเติบโต และซ่อมแซมสิ่งที่สึกหรอ จึงเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับที่สถานที่ท่องเที่ยวจังหวัดต่าง ๆ หาของที่ขึ้นชื่อของแต่ละเมือง และจังหวัดตรังเองก็ถือว่าเป็นจังหวัดที่มีชื่อเรื่องอาหารเช้าต่าง ๆ ที่นักท่องเที่ยวมาเยือนต่าง ๆก็พูดเป็นเสียงเดียวกันว่าอร่อยและเยี่ยมยอดที่สุดของไทย

     จังหวัดตรังเป็น 1ใน 14จังหวัดภาคใต้ที่มีความสวยงามของท้องทะเลอันดามันมีแหล่งท่องเที่ยวที่ได้ ขึ้นทำเนียบ Unseen in Thailand เช่น ถ้ำมรกต , ถ้ำเล เขากอบ หากเราย้อนกลับไปเมื่อครั้งอดีตจังหวัดตรังเป็นที่ทำการค้าขายชายฝั่งทะเลใน คาบสมุทรมลายูสำคัญแห่งหนึ่งไม่แพ้ชุนชนชาวเมืองภูเก็ต ไม่ว่าจะเป็นชาวจีน และยุโรป จนชาวตรังเองได้รับเอาวัฒนธรรมต่าง ๆ เข้ามาผสมผสาน ที่เห็นชัดเจนจะเป็นเรื่องประเพณีถือศิลกินผัก (กินเจ) ที่จังหวัดตรังจัดเป็นพิธียิ่งใหญ่ของจังหวัดชาวเมืองต่างนุ่งชุดขาวห่มขาว สิ่งหนึ่งที่ชาวจีนได้ถ่ายทอดวัฒนธรรมไว้อย่างหนึ่งคือเรื่องอาหารการกิน จนกลายเป็นวิถีชีวิตความเป็นอยู่ของคนตรังไปแล้ว


อาหารเช้าเมืองตรัง

  การรับประทานอาหารเช้าของคนตรังจะเริ่มต้นตั้งแต่เช้าตรู่ หรือเช้ามืดกันเลยก็ว่าได้ เราจะพบเห็นร้านรวงต่าง ๆ บริเวณตลาดสด หรือร้านที่ขายอาหารเช้าโดยเฉพาะ จะมีกระทะใบใหญ่ ๆ พร้อมน้ำมันเดือด ๆ สำหรับทอดปาท่องโก๋ หรือเรียกกันว่าจาโก๋ย รับประทานกับสังขยาสูตรแต่ละร้าน และขนมจีบ ซาลาเปา ฮะเก๋า ฯลฯ อยู่ในหม้อนึ่งใบใหญ่ ที่พนักงานต่างยกมาเสริฟบริการโดยเราสามารถเลือกรับประทานตามใจชอบ ทานกับกาแฟโบราณ (โกปี๊) ชาเย็น และสิ่งที่ขาดไม่ได้เลยสำหรับอาหารเช้าของคนตรังคือ “หมูย่าง” อาจจะแปลกไปสักหน่อยสำหรับคนต่างถิ่นที่นั่งทานอาหารเช้าของเมืองตรังว่าทาน หมูย่างกะกาแฟจะเข้ากันได้หรือ ? แต่อยากให้มาลิ้มลองดูว่าอร่อยแค่ไหน จนใครต่อหลายคนต่างก็ติดใจจนแวะมาเยือนเมืองตรังแห่งนี้อีก ไม่ใช่มีแต่เพียงหมูย่างเท่านั้นที่คนตรังทานกับอาหารเช้าจะมี “ขนมเค้ก” หลากหลายรสชาตมากมาย เช่น รสกาแฟ , ใบเตย , ส้ม ฯลฯ ซึ่งเอกลักษณ์ของขนมเค้กที่ไม่เหมือนที่ใดในโลกคือจะมีรูกลม ๆตรงกลาง จะหนานุ่มและรสชาตละมุนลิ้น คนตรังจะรับประทานพร้อมกับกาแฟ ชาเย็นในช่วงเช้า และอาหารว่างยามบ่าย มักจะซื้อกลับไปเป็นของฝาก 

     วัฒนธรรมการรับประทานอาหารเช้าของคนตรังยังคงสืบต่อกันมาจนทุกวันนี้ เรามักจะได้ยินเสียงการโต้ตอบคารมในเรื่องของการเมือง สภากาแฟในช่วงเช้าทุกวัน เป็นที่พบปะสังสรรค์เพื่อนฝูง ที่ครอบครัวจะได้อยู่กันอย่างพร้อมหน้าก่อนที่จะแยกย้ายไปทำงาน เรียนหนังสือ จนบางครั้งนักท่องเที่ยวอย่างเรา ๆ เมื่อมาเยี่ยมเยือนเมืองตรัง เมืองแห่งอรุณรุ่งแห่งนี้แล้วจะอดแปลกใจและมีรอยยิ้มที่มุมปากไม่ได้ว่า เหตุไฉนเมืองตรังแห่งนี้ถึงมีร้านอาหารทุกตรอกซอกซอย เป็นเมืองที่ไม่เคยหลับใหลแม้ในยามค่ำคืนก็จะเห็นร้านน้ำชากาแฟอยู่แทบจะทุก หัวมุมถนน หรือคนที่นี่จะสรรหาของรับประทานตลอดเวลา เรื่องนี้ท่านเองจะต้องเสาะหาคำตอบเอาเองที่เมือง “ตรัง” แห่งนี้ ซึ่งคนที่นี่ยินดีต้อนรับเหมือนดั่งคำขวัญของชาวตรังประโยคหนึ่งที่ว่า “ชาวตรังใจกว้าง สร้างแต่ความดี” ก็ได้.

ที่มา: //www.tourtooktee.com/ข้อมูลท่องเที่ยว/อาหารเช้าเมืองตรัง



Create Date : 04 เมษายน 2556
Last Update : 4 เมษายน 2556 0:03:52 น. 0 comments
Counter : 1684 Pageviews.

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.