แกงปลากระป๋องใส่วุ้นเส้น
เครื่องปรุง
◊ ปลากระป๋อง ๑ กระป๋อง ◊ วุ้นเส้น ๑ ถุง ถ้าไม่อิ่มสามารถเพิ่มได้ค่ะ ◊ ตะไคร้ ๑ ต้น ◊ ใบกรูดฉีก ๒-๓ ใบ ◊ พริกแกง (พริก + กระเทียม + หอมแดง) กระเทียมกับหอมแดงช่วยละลายไขมันได้ค่ะ ทานเยอะๆยิ่งดี (แต่วันนี้อัญไม่มีเครื่องพริกแกงค่ะ อัญก็เลยใส่พริกป่นคั่วแทน) ◊ น้ำปลา ๒ ช้อน ◊ น้ำ้ปลาร้า ๒-๓ ช้อน ◊ ผงชูรส หรือผงปรุงรส
วิธีทำ
◊ ใส่น้ำเปล่าประมาณครึ่งหม้อ ใส่ใบมะกรูด ตะไคร้ เอาไปตั้งไฟให้เดือด ◊ พอหม้อเดือดจัดการใส่พริกแกงลงไป ต้มจนสุก ใส่ปลากระป๋อง วุ้นเส้น ต้นจนวุ้นเส้นอ่อนตัวแล้วปรุงรสตามชอบ
Create Date : 06 ตุลาคม 2553 |
Last Update : 6 ตุลาคม 2553 22:01:25 น. |
|
2 comments
|
Counter : 3400 Pageviews. |
|
|
|