ส่วนผสม

- กุ้งกุลาดำ 20 ตัว
- ไข่ไก่ ½ ฟอง
- งาขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- งาดำ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 2 ถ้วยตวง

วิธีการทำ

1.ล้างกุ้งทั้งตัวให้สะอาดตัดหัวกุ้ง ปอกเปลือก ผ่าหลังดึงเส้นดำออก
2.ผสมงาขาว งาดำเข้าด้วยกัน
3.ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้น้ำมันร้อน
4.ตีไข่ไก่พอเข้ากัน ใส่กุ้งลงชุบไข่บางๆ นำกุ้งที่ชุบไข่เรียบร้อยแล้วไปคลุกงาขาว งาดำ ให้ทั่วทั้งตัว
5.ใส่กุ้งลงทอดในน้ำมันที่เตรียมไว้ ทอดกุ้งจนสุกเหลืองตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
6.จัดใส่ภาชนะเสิร์ฟรับประทานคู่กับซอสพริก ซอสมะเขือเทศ มายองเนส