มาแล้วยังดีกว่ามาช้า มาช้ายังดีกว่าไม่มา
Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2565
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
14 สิงหาคม 2565
 
All Blogs
 
Food For Fun # 74 : ผัดก็ได้ทอดก็ดี : เปรี้ยวหวานจานโปรด



หิวไหม
ทานอะไรมารึยัง?
..

Food For Fun
Hot Wok Mission # 74 

"ผัดก็ได้ทอดก็ดี" 

โดย คุณอ้อ (เริงฤดีนะ)
.
.

ผัดเปรี้ยวหวานจานโปรด
 



ถ้าพูดถึงเมนูที่ จขบ. ชอบ และกินได้บ่อยๆแล้วล่ะก็
"ผัดเปรี้ยวหวาน" ก็เป็นหนึ่งในเมนูนั้น
บางทีเข้าร้านตามสั่งก็ได้สั่งอยู่บ่อยครั้งเลย
ชอบเพราะใส่ผักหลายอย่าง
และใส่ซอสมะเขือเทศ
และผัดเปรี้ยวหวาน เป็นผัดที่สามารถสลับสับเปลี่ยนผักและวัตถุดิบ
ได้ตามความชอบและเหมาะสม
แต่เท่าที่เห็นก็จะต้องมีมะเขือเทศ แตวกวา หอมใหญ่เป็นตัวหลัก 
เสียดายว่ารอบนี้ จขบ. ไม่มีสับปะรดติดบ้าน
..
เอาล่ะ คราวนี้มาเข้าครัวกันกับเมนู

ผัดเปรี้ยวหวานไก่กับลูกชิ้นหมู






เริ่มจากวัตถุดิบและเครื่องปรุงที่ใช้ในคราวนี้
เนื้อไก่ /ลูกชิ้นหมู หั่นครึ่ง
แตงกวา / มะเขือเทศ / หอมหัวใหญ่ / แครอท /กระเทียมสับ
เนยสด / พริกไทยป่น 
ซอสหอยนางรม / ซอสมะเขือเทศ / ซอสพริก / ซีอิ้วขาว

..
ออกสตาร์ทกัน





1.
พอกระทะร้อน ก็ใส่กระเทียม
พอเริ่มเหลืองส่งกลิ่นหอมก็ใส่เนื้อไก่ลงไป




2.
พอไก่เริ่มสุกก็ใ่ลูกชิ้นหมู
อีกสักพักก็ใส่แครอทตามลงไป




3.
ทยอยใส่ผัดที่เหลือ
เริ่มจากแตงกวา มะเขือเทศ






4.
แล้วก็หอมหัวใหญ่
จากนั้นโหมกระหน่ำด้วยนานาซอสได้แก่
ซอสหอยนางรม
ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก ซีอิ้วขาวและเนยสด
ผัดๆๆ  เติมน้ำลงไปพอประมาณ
..
เสร็จแล้วปิดไฟ!








แต่น แตน แต๊น
อาจดูข้นไปนิดนึง เพราะใส่น้ำน้อย
เอาล่ะโรยต้นหอมสักหน่อย 
เสร็จแล้ว พร้อมเสิร์ฟ




 


แล้วพบกันใหม่เมนูหน้านะครับ


.
.
เข้าครัวไปแล้วอย่าออกมามือเปล่า x ผัดเปรี้ยวหวานไก่และลูกชิ้นหมู



Create Date : 14 สิงหาคม 2565
Last Update : 14 สิงหาคม 2565 12:10:36 น. 31 comments
Counter : 570 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณnonnoiGiwGiw, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณเนินน้ำ, คุณอุ้มสี, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณhaiku, คุณหอมกร, คุณทนายอ้วน, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณปรศุราม, คุณกิ่งฟ้า, คุณNENE77, คุณtoor36, คุณสองแผ่นดิน, คุณSweet_pills, คุณกะว่าก๋า, คุณเริงฤดีนะ, คุณThe Kop Civil, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณtanjira, คุณปัญญา Dh, คุณออโอ, คุณชีริว, คุณRain_sk, คุณภาวิดา คนบ้านป่า


 
น่าทานอีกแล้วค่ะ ชอบที่ได้ทานผักเยอะ ๆ เหมือนกัน
เหมือนจะไม่ได้ทานมานานมากแล้วด้วย ขอชิมด้วยคนนะคะ ^__^


โดย: เนินน้ำ วันที่: 14 สิงหาคม 2565 เวลา:13:58:57 น.  

 
ผมจำได้ว่าสมัยเป็นเด็ก
ได้กินผัดเปรี้ยวหวานบ่อยมาก
แต่พอโตมาแม่ครัวคนเดิมไม่อยู่
ผมก็ไม่ได้กินอีกเลย
นับถึงวันนี้ ผมว่าต้องมี 20 ปีได้
ที่ผมไม่เคยกินเมนูนี้อีกเลยครับ

บล็อกอาจจะเงียบไปช่วงที่ผมหยุดพอดีนะครับ
รอบนี้ผมรู้สึกหายไปนานเหมือนกัน



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 14 สิงหาคม 2565 เวลา:15:32:52 น.  

 
น่ากินมากนะคะ


โดย: อุ้มสี วันที่: 14 สิงหาคม 2565 เวลา:15:58:56 น.  

 

สีสันcolorful สวยงดงาม
น่ารับประทานสุดๆไปเลยค่ะ

วันหน้ามาส่งกำลังใจนะคะ


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 14 สิงหาคม 2565 เวลา:16:35:14 น.  

 
ผัดเปรี้ยวหวานลูกชิ้นเพิ่งเคยเห็นจ้า
ลูกชิ้นนี่ส่วนใหญ่เขาเอามาผัดพริกกัน



โดย: หอมกร วันที่: 14 สิงหาคม 2565 เวลา:19:43:20 น.  

 
เมนูโปรดเหมือนกันครับ ที่ชอบเพราะมีรสเปรี้ยวๆ หวานๆ ต่างจากกับข้าทั่วๆไปที่มีรสหวาน เผ็ด เค็ม ที่สำคัญคือ สีสวยครับ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 14 สิงหาคม 2565 เวลา:20:23:49 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่กิ่งแวะมาชิมผัดเปรี้ยวหวานไก่และลูกชิ้นหมูดูน่าทานมากค่ะ ทำอาหารเก่งมากเลยค่ะทำได้ตั้งหลายเมนู พี่กิ่งถึงเชื่อว่าผู้ชายทำอาหารเก่งๆมักจะทำอาหารอร่อยมากๆนะคะ

โหวต Food Blog ค่ะ





โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 14 สิงหาคม 2565 เวลา:22:22:17 น.  

 
ผมก็ว่าทำไมมันดูคุ้นๆ ที่แท้ครั้งก่อนก็ทำเป็นรูปเหมือนหนังสือกำลังเปิดนี้เอง แต่เป็นคนละเมนู

ผัดเปรี้ยวหวานเป็นเมนูทานง่ายใครๆ ก็ทานได้นะครับ เวลาไปกินข้าวถ้ามีเด็กๆ สั่งเปรี้ยวหวานได้เลย เด็กกินได้แน่ ในภาพผัดแห้งอะ ไว้ต้องเลียนแบบแบบนี้บ้าง (ปกติผมผัดน้ำชุ่มเลย)


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 14 สิงหาคม 2565 เวลา:22:35:57 น.  

 
นี่เป็นเมนูที่มาดามไม่เคยทำเลยครับ 555



ยิ่งช่วงหลังผมต้องควบคุมน้ำตาล
มาดามใช้น้ำตาลน้อยมากครับในการทำอาหาร



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 14 สิงหาคม 2565 เวลา:22:37:33 น.  

 
สีสันสวยงาม ชอบตรงมีลูกชิ้นหมู เพราะมีติดตู้เย็นไว้ตลอดเลยค่ะ

เป็นจานผัดรวมผักที่น่าอร่อยค่ะ ก็นะปิดไฟแล้วเทใส่จานไม่หกเรอะ!
อ๊ะไม่หกนะ ทำตอนกลางวัน !!!ผ่างๆๆ ^^
ใส่เนยด้วยท่าจะหอมนะนี่



คินดะอิจิก็ชอบค่ะ ตอนใหม่ๆที่เป็นอนิเมะก็ดูไปบ้างแต่ยังไม่จบเลย ชอบลายเส้นคินดะอิจิทั้งในมังงะและอนิเมะเลยจ้า
แต่โคนันชอบอนิเมะมากกว่า แบบมังงะไม่ถูกจริตกับลายเส้นเท่าไหร่
ก็เลยไม่เคยอ่านเลยค่ะ แต่ดูเป็นอนิเมะตั้งแต่ปี1ถึง20 เลย
ชอบตอนที่มีจอมโจรคิดเป็นพิเศษ ทั้งที่คิดกับคุโด้หน้าตาเหมือนกันนะ
แต่กรี๊ดกร๊าดท่านคิดซะไม่มี 555

จำได้ว่าจะดูคินดะอิจิสลับกับโรงเรียนนักสืบQนะคะ



โดย: NENE77 วันที่: 14 สิงหาคม 2565 เวลา:22:43:55 น.  

 
กินด้วยคนครับ
เคยกินสูตรที่ใส่สับปะรดด้วย



โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 14 สิงหาคม 2565 เวลา:22:51:46 น.  

 
ทานอะไรมาแล้วแต่ก็หิวได้อีกค่ะ อิอิ
ผัดเปรี้ยวหวานไก่กับลูกชิ้นหมูสีสวยน่าอร่อยจังค่ะ



โดย: Sweet_pills วันที่: 14 สิงหาคม 2565 เวลา:23:53:14 น.  

 

อรุณสวัสดิ์ครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 15 สิงหาคม 2565 เวลา:5:46:28 น.  

 


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 15 สิงหาคม 2565 เวลา:8:44:43 น.  

 
ผัดเปรี้ยวหวานของชอบผมอีกแล้วครับ ที่ชอบกินเพราะว่าเหมือนเอาผักหลาย ๆ อย่างมารวมกันเลยครับ


โดย: The Kop Civil วันที่: 15 สิงหาคม 2565 เวลา:9:14:44 น.  

 
เข้าครัวไปแล้วอย่าออกมามือเปล่า
หยิบผัดเปรี้ยวหวานจานโปรดของ จขบ. ออกมาด้วย 555



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 15 สิงหาคม 2565 เวลา:10:36:56 น.  

 
หิวไหม ทานอะไรมาหรือยัง?

หิวครับ!!! แต่เวลาที่กินตามที่ตัวเองกำหนดคือ 11.30 นี่สิครับ
แหม่ ประโยคนี้ นึกถึงเพลงยุค 90's เลยครับ อิอิ

ช่วงนี้เข้าครัวบ่อยนะครับ เชื่อแล้วว่าชอบจริงๆ
จริงๆ เมนูผัดเปรี้ยวหวานเป็นเมนูโปรดของผมเหมือนกันครับ เรียกว่าคิดอะไรไม่ออกก็บอก จะกินผัดเปรี้ยวหวาน 5555
สูตรใส่ซอสพริกนี่ ที่จริงผมไม่คุ้นเคยนะ แต่เวลาไปกินข้างนอก รู้เลยว่าเค้าใช่ซอสพริกด้วย เฮ้ย! อร่อย แซ่บกลมกล่อมมาก แสดงว่าที่จริงคือสูตรมาตรฐานนี่เอง 5555 แต่แม่ของผมไม่เคยใส่เลย

ชอบความใส่ลูกชิ้น คงหนุบหนับน่าดู ส่วนผมชอบไก่ทอดครับ คือเอาไก่ชิ้นเล็ก ๆ ชุบแป้งทอด เหลืองๆ กรอบๆ แล้วราดน้ำเปรี้ยวหวาน กินกรอบๆ หวานๆ เปรี้ยว หือออออ

สั่งข้าวแพร้บครับ หิวไม่ไหว......


จากบล๊อก
ผมไม่ได้ตอบบล๊อกมากี่อันแล้วเนี้ย ฮือออ ชีวิตยุ่งมากครับช่วงนี้
ใช่ๆ หลานติดบ้านผมมาก เค้าน่าจะมาดูบ่อยๆ ตั้งแต่ตอนสร้าง เลยรู้สึกว่า "บ้านเค้า" 5555 นี่มากินข้าวบ้านผมบ่อยมาก

Take a breath บรรยากาศดีมากๆ น่านั่งกลางคืน ดื่มน้ำส้มเย็นๆ งุย.... ดอนหวายไม่ได้ถ่ายรูปครับ มือไม่ว่างเลย 5555 ถือแต่ของกิน

ราวตากผ้าคือหาดีไซน์ดี สีนี้มาซักพักเลยครับ เจอเลยรีบซื้อมาเลย
สมัยนี้สีดำมาแรง ดูเรียบหรู เท่ด้วย สมัยก่อน ไม่ต้องไหนไกล แม่ผมนี่แหละ เห็นปุํบบอกเลยว่า ไม่มงคล.....ผมเลยบอกว่า มงคลแหละ ด้ามตาลปัตพระก็สีดำ.....


โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 15 สิงหาคม 2565 เวลา:11:08:51 น.  

 
สวัสดีค่ะ

พี่ยกจานกลับบ้านได้ไหมคะเนี่ย
ไม่ได้กินเมนูนี้นานมากแล้วค่ะ
ได้แต่ทำแบบผัดเฉยๆ ชอบมากค่ะเปรี้ยวหวาน

ช่วงนี้พี่ก็หายไปหลายวันค่ะ
กับข้าวก็ไม่ได้ทำ คนซื้อกะทะให้คงคิดว่าไม่ทำแล้วมั้ง 555

ขอให้สุขกายสบายใจนะคะ


โดย: tanjira วันที่: 15 สิงหาคม 2565 เวลา:15:12:38 น.  

 


ขอบคุณ คุณhaiku ครับ



โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา วันที่: 15 สิงหาคม 2565 เวลา:21:36:59 น.  

 

ขอบคุณคุณอ้อ (เริงฤดีนะ)
ที่แวะมาเข้าครัว และส่งกำลังใจด้วยนะครับ


โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา วันที่: 15 สิงหาคม 2565 เวลา:21:37:42 น.  

 
ขอบคุณเช่นกันนะครับ

งานเขียนชุดนี้กับภาพประกอบ
น่าจะเกิน 3 ปีที่ทำไว้ครับ 555
เพิ่งมีโอกาสลงบล็อกช่วงนี้เอง



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 15 สิงหาคม 2565 เวลา:22:36:39 น.  

 
สวัสดีค่ะ แวะมาชิมผัดเปรี้ยวหวานอีกรอบค่ะ พ่ี่กิ่งก็ชอบกินผัดเปรี้ยวหวานมากค่ะ ถ้าใส่สับปะรดด้วยยิ่งอร่อยนะคะ

พี่กิ่งจะรอทานแกงเขียวหวาน แกงส้มนะคะ พี่ว่าต้องอร่อยแน่ๆเลยค่ะ



โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 15 สิงหาคม 2565 เวลา:23:03:31 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 16 สิงหาคม 2565 เวลา:5:24:43 น.  

 
555555+ ขำตรงมีเล่นมุขปิดไฟด้วย

เราก็ชอบกินผัดเปรี้ยวหวานค่ะ พี่บ้านใส่ซอสพริกบ้าง ซอสมะเขือเทศบ้าง
แต่ไม่ได้ใส่เนย แต่สับปะรดต้องใส่น๊าาา ไม่มีก็จะต้องไปหาซื้อ
เหตคือเพราะชอบกิน 55+ สับปะรดเอาไปใส่ไม้บาบีคิวก็ชอบ
พริกหวานก็ชอบใส่พริกหวานด้วยจะดีมาก

จากบล็อก
จริงค่ะ พวกจ่ายเต็มแบ้งค์ไม่ชอบหรอก
ยิ่งพวกบัตรกดเงินสด เนี่ยะไม่เคยได้กินเงินเรา
แบบที่กดปั๊บดอกเดินบุ๊บเพื่อ หลังๆมีโทรมาชวน
เอาเงินก้อนในบัตรมาใช้ ดอก 0% 3 เดือน
คือ จ่ายในสามเดือนก็ไม่เสียดอก ถึงไม่เสียดอก
แต่อย่างไรซะ ก็ต้องเสียค่าธรรมเนียม 350 บาทอยู่ดี

แล้วบางทีลืมอีก เพราะงั้น
อย่าเอามาใช้เป็นดีที่สุด หลังๆนี่
พอรูดปั๊บเราจะเอาเงินสดเข้าไปเก็บไว้ในบัญชีเลย
กันลืม หรือกันเอาเงินมาใช้ แต่ที่รูดเพราะความอยากได้แต้ม
มีสูงมาก ล่าสุดอีตั๊บมันฉี่ใส่เตารีดเรา แล้วคุณณณณ
เราก็เช็ดข้างนอกนึกว่าหมดแล้ว
พอเสียปลั๊กควันขึ้น แล้วมีแบบกลิ่นเหมือนเรา
เอาฉี่ไปกริลอ่ะ สุดดด เหมือนอาวุธชีวภาพเลย
รีบเอาเตารีดออกไปที่ระเบียงแล้วปิดประตูเลย
คาดว่ามันคงไหว้ไปในแผงแล้ว พังไปเลย

เราเลยต้องไปซื้อเตารีดใหม่ สองพันกว่า
ลดเหลือพันเก้า เราเอาแต้มเดอะวันที่ลืมไปแล้วว่ามี
และอาจมีหมดอายุไปแล้วด้วยแน่ๆ ไปแลกเตารีดมา
จ่ายเพิ่มไปสี่สิบบาทเอ้งงงง

ปัจจุบันรีดผ้าเสร็จแล้วต้องเอาไปเก็บไว้ในตู้เสื้อผ้า
ห้ามวางไว้ข้างนอกไม่งั้นเดวพังอีก

ปล ขอบคุณที่ไปส่งกำลังใจเน่อ


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 16 สิงหาคม 2565 เวลา:15:00:20 น.  

 
ที่สุดแล้ว
ทุกการได้มาของเรา
ล้วนต้องเสียมันไป
เพียงแต่เราจะอยู่กับช่วงทีไ่ด้มาอย่างไร
และอยู่กับช่วงที่เสียไปอย่างไรเท่านั้นเองครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 16 สิงหาคม 2565 เวลา:21:33:44 น.  

 

อรุณสวัสดิ์ครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 17 สิงหาคม 2565 เวลา:5:28:55 น.  

 
จากบล๊อก

ลงสถานะ 4 คน ที่เหลือ ไม่มีสถานะครับ 555 เพื่อนคุยมั้งครับ แต่อย่านับเลย ฮือออออ
สมัยก่อน เรื่องกองเชียร์ กองแช่งนี่มีผลมากครับ
เหมือนตัวเร่งความมั่นใจ

หุยยย จิงครับ คิดไว้ว่าจะพูดอะไรบ้าง ไปหมดเลยสมองรวนหมดเลย
แล้วผมไม่เคยสั่นเลยครับ แต่วันนั้นสั่นตั้งแต่ลงลิฟต์เลย 5555 เสียอาการจัดๆ

เพลงเวอร์ชั่นไบรโอนี่เคยฟังครับ แต่....ฟังของคุณเจ๊งมาก่อนแล้วไปหาออริจินอลมาฟังครับ เพราะ ๆ เศร้าๆ เลย


โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 17 สิงหาคม 2565 เวลา:13:23:46 น.  

 

ยกกับข้าวมาแจมค่ะ


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 17 สิงหาคม 2565 เวลา:20:09:57 น.  

 
แหน่ะ เจอเปรี้ยวหวานสองบล็อกละ ไม่เคยทำเองเลยครับเมนูนี้ อย่างมากก็ทำผัดซอสมะเขือเทศ
เหตุผลสำคัญที่สุดคือไม่ชอบแตงกวา แหะๆ
บ้านนี้สะอาดดีจังครับ สวยยันกระทะ
แต่ภาพปิดไฟมิดไปหน่อย //ก็แหงสิ!
พอใส่ลูกชิ้นหมูแล้วแปลกตาขึ้นมาอีก
ดึกๆนี้อยากเอาบะช่อมาทำผัดอะไรสักอย่างขึ้นมาเลยครับ


โดย: ชีริว วันที่: 17 สิงหาคม 2565 เวลา:21:16:31 น.  

 
ปักหมุดไว้ก่อนครับฮาๆ


โดย: กระดิ่งลมเอะโดะ สีแดงยามค่ำคืน วันที่: 17 สิงหาคม 2565 เวลา:23:24:55 น.  

 

วันนี้ยังไม่ทราบจะทำเมนูอะไร
พักดูหนังสเปนแปล๊ปค่ะ


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 18 สิงหาคม 2565 เวลา:8:12:14 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

มาช้ายังดีกว่าไม่มา
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 16 คน [?]




สวัสดีครับ
มาช้ายังดีกว่าไม่มา มาแนะนำตัว

จขบ. เป็นมัณฑนากรและวาดภาพประกอบ
งานอดิเรกคือการอ่านการ์ตูน หนังสือ(นิยาย) วาดรูปเล่น ทำอาหาร สำหรับการรีวิวหนังสือนั้นเริ่มขึ้นจากเมื่ออ่านบ่อยๆ เข้า ก็อยากที่จะจดบันทึกช่วยจำ และอยากแนะนำเล่มนั้นเล่มนี้ให้เพื่อนๆอ่านกันด้วย

ใครแวะเวียนผ่านมาหน้าบ้านก็เคาะประตูทักทายกันได้ครับ
ด้วยความยินดี
ขอบคุณครับ
Friends' blogs
[Add มาช้ายังดีกว่าไม่มา's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.