bloggang.com mainmenu search
✿ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : ลินกวินีผัดหอยลายและเห็ด ✿







สุดสัปดาห์มาทำอาหารจานเดียวง่าย ๆ ทานเปลี่ยนบรรยากาศกันดีกว่าค่ะ
หลังจากอัพบล็อกเมนูขนมหวานทานลืมร้อนติด ๆ กันไปหลายบล็อก  เริ่มจะเบื่อ
สำหรับเพื่อน ๆ ที่ติดตามบล็อกเนินน้ำมาตลอดจะรู้ว่าเราเป็นเด็กเส้น  ชอบเมนูเส้น
และข้าวเหนียวเป็นพิเศษ   ยิ่งช่วงนี้ home alone เหมาะกับการทำเมนูอาหารจานเดียวมาก ๆ ค่ะ  
วันนี้ก็เลยจัดเมนูนี้สนองความชอบของตัวเองซะเลย



หอยลายจัดเป็นหอยที่มีคุณสมบัติที่หนุ่มๆ สาวๆ ทั้งหลายๆ รู้แล้วจะอึ้ง 
เพราะนอกจากจะสามารถทำเป็นเมนูอร่อยๆ ง่ายๆ รับประทานในแต่ละมื้อของวันแล้ว
รู้หรือไม่ว่า “หอยลาย” นั้นอุดมไปด้วยธาตุเหล็กและแร่ธาตุซึ่งมีผลช่วยในการต่อต้านสารอนุมูลอิสระ 
ชะลอความแก่ คืนความอ่อนเยาว์ให้กลับคืนสู่ผิวของคุณ จำพวก สังกะสี โครเมี่ยม ทองแดง 
  และยังมี “อาร์จีนิน” ที่ภาษาบ้านๆ เราเรียกกันเล่นๆ ว่า “ไวอะกร้าธรรมชาติ”
ของกรดอมิโนที่ช่วยบำรุงสุขภาพเพศชาย โดยสารที่ว่ายังมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการทำงาน
ของต่อมใต้สมองที่จำเป็นต่อการสร้างและการหลั่งของโกร๊ทฮอร์โมนที่ชะลอความแก่ชรา
ช่วยส่งเสริมภูมิคุ้มกันโดยกระตุ้นการทำงานของต่อมไธมัส ทำหน้าที่ต่อสู้กับโรคติดเชื้อต่าง ๆ อย่างมะเร็งค่ะ



ส่วนผสมและวิธีทำ
ลินกวีนีต้มสุก
พริกขี้หนูแห้ง
กระเทียมสับ
ขิงสับ
น้ำมันพืช
หอยลาย
เห็ดสด (อะไรก็ได้ตามที่ชอบ)
ใบโหระพา
เกลือ
น้ำตาล
น้ำซุป
หอยลาย



1.  ตั้งกระทะน้ำมันเล็กน้อย  ไม่ต้องรอให้กะทะร้อนใส่กระเทียมสับ ขิงสับ และพริกแห้งหั่นลงผัดให้หอม
(ถ้ากระทะร้อนอาจจะทำให้พริกไหม้ สีสันไม่น่ารับประทาน)
2.  ใส่หอยลายลงผัดให้สุก  ใส่เห็ด  เติมน้ำซุปเล็กน้อยผัดให้เข้ากัน  ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย
3.  ใส่เส้นลินกวินีต้มสุกลงผัดให้เข้ากันดี   ใส่โหระพา แล้วก็ปิดไฟได้เลยค่ะ






เสร็จเรียบร้อย   ตักใส่จานเสิร์ฟเลยค่ะ





















ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ   แล้วพบกันใหม่กับเมนูต่อไปค่ะ



Create Date :21 มีนาคม 2558 Last Update :24 มีนาคม 2558 12:10:55 น. Counter : 5860 Pageviews. Comments :65